1. 비건 시장 동향 및 사업 기회 글로벌 비건 및 식물 기반 식품 시장은 2025년까지 연평균 12% 이상의 성장률을 기록할 것으로 예상되며, 건강과 환경에 대한 소비자 관심 증가가 주요 원인이다. 대체육 및 식물성 단백질 제품의 수요가 급증하고 있으며, 소비자들은 친환경 패키징과 지속 가능한 생산 방식을 선호하는 추세를 보이고 있다. 특히 20대 후반에서 40대 초반의 중상위층 소비자들이 주요 타겟 시장을 형성하고 있으며, 비건 식단이 제공하는 건강적 혜택에 높은 관심을 가지고 있다. 2. 차별화된 경쟁 우위 전략 본 사업은 친...