1. 식량 부족의 구조적 원인 지구 인구 80억 명 중 약 10%가 영양실조 상태이며, 2050년까지 20억 명의 인구 증가가 예상된다. 기후변화로 인해 가뭄 피해 농경지가 연간 32%로 3배 이상 증가하고 있으며, 2040년대 주요 곡물 수확량이 10% 이상 감소할 확률이 50%에 달할 것으로 예측된다. 2050년까지 전체 식량 공급이 4% 이상 줄어들 수 있으나 인구 증가로 71% 더 많은 식량이 필요한 상황이다. 2. 품종 단일화의 위험성 『바나나 제국의 몰락』에서 보듯이 경제성을 위해 단일 품종만 재배하면서 질병에 취약해진다...