오크라(Okra) - 보통명, 원산지, 식물학적 특성, 재배법, 영양가, 흥미로운 점

본 내용은 " (원예작물학1 3학년) 본인이 한 번도 들어보지 못한 채소 작물 1개를 찾아 1) 보통명과 학명, 2) 원산지 및 기원, 3) 식물학적 형태 및 특성 4) 재배 방법, 5) 영양학적 가치, 6) 흥미로운 점 2가지를 작성하라. " 의 원문 자료에서 일부 인용된 것입니다. 2024.09.30

문서 내 토픽

• 1. 오크라(Okra)

  오크라(Okra)는 아욱과의 식물로 열대 북아프리카가 원산지이며, 오랜 재배역사를 가진 식물이다. 오크라는 길이에 따라 고성종(초장 2~3m)과 왜성종(초장 50cm 전후)으로 나뉘며, 잎은 녹색 또는 붉은색을 띠고 꽃은 황색이다. 식용부위는 개화 후 7일 정도 지나 10cm 길이로 자란 어린 꼬투리이며, 개화 후 7~10일 사이의 미성숙한 꼬투리가 가장 상품성이 있다. 오크라는 영양가가 높은 녹색채소로 주목받고 있으며, 특히 비타민C, 식이섬유, 뮤신 성분이 풍부하여 건강에 좋은 것으로 알려져 있다. 또한 오크라는 커피 대용품으로 이용되기도 하고, 제주도에서는 'ladies finger'로 불리며 재배되고 있다.

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