총 67개
-
빵의 영양분석2024.10.051. 가공식품 영양표시와 식품첨가물 관리 1.1. 가공식품의 영양표시와 의의 가공식품의 영양표시는 건강한 식생활을 위해 매우 중요한 의의를 가진다. 가공식품 영양표시는 식품 구매 시 소비자에게 해당 식품의 영양 정보를 제공함으로써 합리적인 선택을 할 수 있도록 돕는다. 이를 통해 소비자는 영양학적으로 균형 잡힌 식단을 구성할 수 있으며, 특정 질병이나 알레르기 등이 있는 경우 영양표시 확인을 통해 해당 식품의 섭취를 조절할 수 있다. 또한 영양표시는 식품 제조업체로 하여금 보다 건강에 유익한 식품을 개발하도록 하는 동기를 부여...2024.10.05
-
식단기록 분석2024.10.071. 식생활 분석과 개선방안 1.1. 본인 식생활 조사 1.1.1. 3일간 식단 기록 식단 기록은 주중과 주말에 따른 섭취패턴의 차이를 고려하여 평일 이틀, 주말 하루를 포함하도록 하였다. 처음 조사 시 음식모형 사진과 분량 추정도구를 제공하여 기록지 작성에 이용하도록 하였다. 식사기록지에는 매일 끼니 별로 섭취한 음식과 음식의 재료 및 실제 섭취량을 기록하도록 하였으며, 가공식품의 경우 제품명과 회사명도 함께 기록하도록 하였다. 그 결과, 3일간 다양하게 음식을 섭취한 것으로 나타났다. 아침으로는 씨리얼과 우유, 점심으로는 ...2024.10.07
-
학령기 간호진단2024.11.041. 간호력 및 간호사정 1.1. 기초자료 아동 병동에 입원한 7세 남아의 기초자료는 다음과 같다. 이 아동의 이름은 기록되지 않았으나 성별은 남자이며, croup 진단을 받고 입원한 상태이다. 입원일과 퇴원일은 기록되지 않았지만, 사례연구기간 동안 입원 중인 것으로 보인다. 이 아동은 아버지와 어머니, 그리고 10세와 3세의 두 명 형제자매와 함께 살고 있는 가정 출신이다. 주 정보제공자는 어머니이며, 주로 어머니가 아동을 돌보고 있다. 이 아동은 특별한 건강문제 없이 건강하게 태어났으며, 생후 1년 동안 모유수유를 하였...2024.11.04
-
아침식사 결식 청소년2024.09.221. 청소년의 건강과 간호 1.1. 청소년기 식생활의 문제점 1.1.1. 아침식사의 결식 아침식사의 결식은 청소년기 학생들이 겪는 심각한 식생활의 문제점 중 하나이다. 우리나라 중·고등학생의 1/3 이상이 아침식사를 거르고 있는 실정이다. 아침식사를 거르게 되면 저혈당으로 인해 집중력 저하와 졸림, 신경질적이 될 수 있다. 따라서 학습능력을 높이고 즐거운 하루가 되기 위해서는 간단한 음식이라도 꼭 아침을 챙겨 먹어야 한다. 청소년기는 에너지의 1/4-1/3을 간식으로 섭취하는데, 이 때 어떤 종류의 간식을 얼만큼 먹는지가 중...2024.09.22
-
영유아 영양의 중요성2024.09.231. 영유아기 영양의 중요성 1.1. 영유아기 영양의 정의 영유아기 영양의 정의는 영유아기의 건강한 성장과 발달을 위해 요구되는 영양소 및 식이 요구량을 의미한다. 영유아기는 신체적, 인지적, 정서적으로 급속한 발달이 이루어지는 시기로, 이 시기의 적절한 영양 공급은 매우 중요하다. 영유아기 영양은 단순히 영양소의 섭취 수준뿐만 아니라 균형 잡힌 식단 구성, 개인의 기호와 발달 단계에 맞는 식단 제공, 규칙적인 식사 및 간식 리듬 등을 모두 포함하는 개념이다. 따라서 영유아기 영양은 영유아의 건강한 성장과 발달을 위해 필수적인 요...2024.09.23
-
생활체육지도자2024.10.011. 서론 1.1. 연구의 배경 및 필요성 현대사회 과학 문명의 발달로 인해 생활환경이 편리하게 개선되었고 이로 인해 신체활동과 운동량, 운동능력 등이 현저하게 떨어지고 있다. 또한 최근에는 코로나로 인해 스포츠기관이나 외출 활동에 제약이 걸리게 되어 더욱이 활동량이 감소하여 대부분의 사람들이 체중이 증가하였다. 이러한 활동량 감소에도 불구하고 고지방 식이 섭취량의 과다로 인한 고도비만 또는 과체중 현상뿐만 아니라 여러 가지 생리적인 변인들에 있어 건강의 위험 요소로 나타나게 되었다. 특히 그중에서도 중년여성, 비만인은 신체적, ...2024.10.01
-
각 영양소별 수분이 어떻게 필요한가2024.10.011. 영양소의 이해 1.1. 주요 영양소의 기능 및 역할 1.1.1. 탄수화물의 기능 탄수화물은 체세포에 에너지를 공급하는 중요한 역할을 한다. 탄수화물은 포도당의 형태로 체세포에 에너지를 제공하며, 탄수화물이 부족할 경우 체단백질로부터 에너지를 충당하게 된다. 대부분의 밥, 빵, 과일 등의 식품에서 탄수화물이 발견된다. 단순 탄수화물인 설탕은 에너지 제공이 빠르지만, 복합 탄수화물인 통곡물은 에너지 제공이 지속적인 특징이 있다. 따라서 단순 탄수화물보다는 복합 탄수화물을 섭취하는 것이 바람직하다. 1.1.2. 지방의 기능 지방...2024.10.01
-
만 5세 유아를 대상으로 식품구성 자전거를 알아보기 위한 이야기나누기 활동계획안 작성2024.08.261. 서론 1.1. 식습관 교육의 중요성 식습관 교육의 중요성은 아동의 성장과 발달에 매우 큰 영향을 미친다. 유아기는 신체적, 인지적, 정서적 발달이 급격하게 일어나는 시기이기 때문에 이 시기에 형성된 건강한 식습관은 평생을 지속될 가능성이 높다. 특히 만 5세 유아기는 식습관이 형성되기 시작하는 중요한 시기로, 이때 올바른 식습관 교육은 유아의 건강한 성장과 발달을 위해 매우 중요하다. 유아기의 식습관 교육은 단순히 영양가 높은 음식을 선택하는 것을 넘어서, 식품에 대한 긍정적인 인식과 건강한 생활 습관을 형성하는 데 중점...2024.08.26
-
임플란트 구강보건교육2024.11.201. 구강 건강과 질환 1.1. 구강의 해부학적 특성 및 기능 1.1.1. 음식물 소화 기능 구강은 음식물이 들어오는 1차적 기관으로, 소화에 중요한 역할을 담당한다. 구강에서의 소화는 크게 물리적 소화와 화학적 소화로 나뉠 수 있다. 물리적 소화 작용은 치아에 의한 저작 운동이 담당하며, 화학적 소화 작용은 침샘이 담당한다. 먼저 물리적 소화 작용은 치아에 의해 이루어진다. 치아에서 일어나는 저작운동은 음식물을 잘게 부수어 위로 내려보내는 역할을 한다. 이때 치아는 음식물의 크기, 질감 등을 적절하게 조절하여 소화과정의 효...2024.11.20
-
간호와 영양 식단2024.10.081. 나의 최근 식단 분석 1.1. 최근 일주일 식단 내역 최근 일주일 동안의 나의 식단 내역은 다음과 같다. 월요일에는 아침으로 밥(244kcal), 된장국(22.78kcal), 밥(244kcal), 고추장찌개->김치찌개(243.03kcal), 오징어간장볶음->오징어볶음(120.51kcal), 야채계란찜(168kcal), 배추김치(19kcal)를 섭취하였다. 점심으로는 GS도시락(770kcal)을 먹었고, 저녁으로는 밥(244kcal), 조랭이만둣국->만둣국(89kcal), 옛날소시지구이->소시지구이(235.69kcal), 사...2024.10.08
5 / 7
