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학령기 아동의 성장 이슈 중 비만의 원인 분석 및 예방법2024.09.111. 소아비만 관리의 중요성 1.1. 소아비만의 정의 및 특징 소아비만은 유아기에서 사춘기까지의 비만을 말한다. 소아비만은 보통 체질량지수(BMI)가 신장별 표준체중보다 20% 이상인 경우를 의미한다. 소아비만은 대부분 "단순성 비만"으로 과도한 열량 섭취, 운동 부족, 유전적 요인, 환경적 요인 등이 원인이다. 그 외에 "증후성 비만"은 소아비만의 1%에 불과하며 선천성 장애, 내분비계 질환 등이 원인이 된다. 소아비만의 특징으로는 첫째, 키가 평균보다 약간 크지만 사춘기가 빨리 와서 성인 키는 일반인과 큰 차이가 없다. 둘...2024.09.11
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수분과 영양소 관계2024.10.011. 수분의 중요성 1.1. 수분과 탄수화물의 상호작용 수분은 탄수화물 대사에서 중추적인 역할을 한다. 탄수화물은 에너지 생산의 주요 원천으로 소화 과정에서 포도당으로 분해되어 신체가 사용할 수 있는 에너지로 전환된다. 이 과정에서 수분은 탄수화물의 소화와 흡수를 촉진하는 핵심 요소로 작용한다. 물은 탄수화물이 소화관을 통해 이동하고 효소의 활성을 유지하는 데 필수적이다. 이 과정을 통해 탄수화물은 우리 몸의 세포와 조직에 필요한 에너지로 전환될 수 있다. 그리고 수분은 탄수화물의 저장 형태인 글리코겐의 합성에도 중요한 역할을 한...2024.10.01
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콩나물 키우기2025.05.041. 서론 1.1. 영유아의 바람직한 식사관리 영유아 시기는 신체적, 정신적으로 놀라운 성장을 이루는 시기이다. 이때, 충분한 영양소가 공급되지 않으면 영유아의 성장에 큰 영향이 생긴다. 영유아의 발달은 단계별로 이루어지는데, 영양소 공급이 원활하게 되지 않아 발달 단계를 놓치게 되면 다음 단계로 넘어가는 데 어려움을 겪을 수 있다. 신체적인 성장이 저조 될 수 있음은 물론, 뇌가 성장하는 시기이기에 정신적 인지적 발달에도 영향을 줄 수 있다. 편식하는 것은 문제행동에도 영향을 주는데 초등학생을 대상으로 했던 연구에서 '단백질' ...2025.05.04