소개글
"알칼리성 표준용액"에 대한 내용입니다.
목차
1. 산, 알칼리 표준용액의 조제
1.1. 표준용액
1.2. 지시약
1.3. 중화열
1.4. 산·알칼리 표준용액 조제 실험 원리
1.5. 용량 분석
1.5.1. 중화적정
1.5.2. 침전적정
1.5.3. 산화환원적정
1.5.4. 요오드 적정
1.6. 실험 방법
1.7. 지시약의 종류와 특징
2. 참고 문헌
본문내용
1. 산, 알칼리 표준용액의 조제
1.1. 표준용액
표준용액이란 적정(滴定)에 사용되는 용액으로, 이미 정확한 농도를 알고 있기 때문에 다른 미지시료 용액 속에 있는 어떤 물질의 농도를 구할 때에 표준으로 사용된다. 표준용액은 순수한 물질의 일정량을 일정부피의 용매에 녹이는 것만으로 표준용액이 되는 것과, 대략의 농도를 갖는 용액을 만든 다음에 표준용액으로 그 농도를 정확하게 측정하는 것이 있다. 이러한 조작을 표정(標定, standardization)이라고 한다.
표준용액으로 사용되기 위해서는 ① 분석물과 빠르게 반응해야 하며 ② 최대한 정확한 종말점을 얻기 위해 분석물과 거의 완전히 반응해야한다. ③ 정확한 적정을 위해서 정확한 농도를 유지해야 하고 ④ 오랜 기간 안정하게 보존해야 한다.
표준용액은 1차 표준용액과 2차 표준용액으로 나뉜다. 1차 표준용액이란 표준물질 중 적당한 것을 선택하고 정확히 칭량하여 용액을 제조한 후 농도계수가 산출된 용액을 말한다. 2차 표준용액이란 1차 표준용액을 이용하여 농도계수가 측정된 것으로 표준용액의 역할을 할 수 있는 용액을 말한다.
표준용액에 사용되는 단위는 노르말 농도로, 노르말 농도는 용액 1L 중에 함유되어있는 물질의 양을 g당량수로 나타낸 농도이다. 농도계수(역가)는 표준용액을 만들려고 할 때 표준물질을 사용할지라도 정확히 칭량을 못하면 자기가 원하는 노르말농도가 안 되기 때문에, 용액을 조제하는데 필요한 표준물질의 이론적인 양과 실제 사용된 양을 비교(사용한 양 ÷ 이론적인 양)하여 산출된 것을 말한다.
1.2. 지시약
지시약은 화학적 변화가 일어나는 과정을 명확하게 관찰하도록 넣어주는 물질이다. 관찰할 수 있는 것은 색의 변화, 침전 형성, 거품 형성, 온도 변화 등이 있는데, 화학 지시약들은 대체로 색의 변화를 통해서 화학 반응의 변화를 확인할 수 있다. 산-염기 지시약(acid-base indicator)은 산-염기 반응에서 종말점을 확인하기 위하여 사용하는 지시약으로, 그 자체가 산 또는 염기로서 양성자(H+)가 붙어 있는 화학종에 따라 각각 다른 색을 나타내게 된다. 산-염기 반응에서 주로 특정한 수소 이온 농도 지수(pH)부근에서 급격하게 변색하므로 산성과 염기성 등을 확인할 수 있다. 대표적으로 phenolphthalein, methyl orange, methyl red 등이 있다. 지시약은 산-염기 반응에서 종말점을 명확히 확인할 수 있게 해주어 용량분석에서 중요한 역할을 한다.""
1.3. 중화열
산 염기 반응이 일어날 때 반응열이 발생하는데, 이를 중화열이라고 한다. 중화열은 주로 발열반응으로 진행되며, 수소이온(H+)과 수산화이온(OH-)이 반응하여 물(H2O)을 생성하는 과정에서 약 55.90kJ/mol의 열이 방출된다.
이때 중화열의 크기는 반응에 참여하는 분자의 수에 비례하므로, 중화반응이 시작되어 중화반응이 완결될 때까지 용액의 온도는 점점 상승한다. 온도가 가장 높게 나타나는 지점이 바로 중화점이다. 따라서 중화열 그래프를 이용하면 반응의 중화점을 쉽게 파악할 수 있다.
그러나 드물게 흡열반응이 일어나는 경우도 존재하는데, 이는 탄산수...
참고 자료
[네이버 지식백과] 역가 [titer, 力價] (영양학사전, 1998. 3. 15., 채범석, 김을상)
https://terms.naver.com/entry.nhn?docId=370551&cid=50314&categoryId=50314
[네이버 지식백과] 메틸레드 [methyl red] (두산백과)
https://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1092839&cid=40942&categoryId=32403
[네이버 지식백과] 메틸오렌지 [methyl orange] (두산백과)
https://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1092850&cid=40942&categoryId=32403
[네이버 지식백과] 표준용액 [standard solution, 標準溶液] (두산백과)
https://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1158817&cid=40942&categoryId=32251
[네이버 지식백과] 노르말농도 [normality] (두산백과)
https://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1076880&cid=40942&categoryId=32251
표준용액[standard solution, 標準溶液] 외
이근보 외 2명 / 쉬운 식품분석 / 유한문화사 / 2006 / p.60~65
금종화 외 8명 / New 식품분석 이론 및 실험 / 지구문화사 / 2012 p.56~58
식품생명과학연구회 / 식품기사실기시험문제 / 크라운출판사 / 2017 / p.75~84
J. McMurry, R. C. Fay / 일반화학 / 자유아카데미 / 2016
식품저장학실험 프린트 / 2020 / p.1~3
1
2
3
4
5
6
7