"red bean paste"의 검색결과 입니다.

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EasyAI “red bean paste” 관련 자료

+How has the Covid19 ..등록일 2020.10.03 | 총 16,128자 | 10페이지 | 9,000원
+[영작문2 공통] Korean Foo..등록일 2018.09.11 | 총 8,542자 | 4페이지 | 4,500원

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"red bean paste" 검색결과 1-20 / 82건

단감 저상품과와 팥을 이용한 앙금 제조 (Processing of Paste by Combining Low Quality Sweet Persimmon and Red Bean)

한국지역사회생활과학회 최윤희, 김은미, 조용식, 박신영

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.03.11 | 수정일 2025.03.28

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팥 앙금 제조과정에서 발생하는 자숙액의 이화학적 특성 (Physicochemical Properties of the Processed Water Generated During Red Bean Paste Preparation)

physicochemical properties of three types of processed water (PW) generated during red bean paste

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.06 | 수정일 2025.06.09

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단팥앙금 대체제로서 쌀앙금의 품질특성 및 재료배합비 최적화 (Quality Characteristics and Optimization of Ingredients of Sweet Rice Paste as a Replacement of Red Bean Paste)

한국식생활문화학회 김미진, 이보영, 이영은

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.09 | 수정일 2025.05.08

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팥 앙금 제조 과정에서 발생하는 1차, 2차 및 3차 자숙액의 항산화성 및 생리활성 비교 (Comparision of Antioxidant and Physiological Activities of Processed Waters Generated during Red Bean Paste Preparation)

) generated during the preparation of red bean paste. The three types of PW were prepared by heat ... in the 1st PW. These results indicate that the 1st PW of red bean paste may be useful as an

논문 | 9페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.06 | 수정일 2025.06.09

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물엿농도와 열처리 조건에 따른 팥앙금 호화액의 당 및 아미노산의 변화 모니터링 (Monitoring of Free Sugar and Amino Acid of Red Bean Paste by Corn Syrup Concentration and Heating Treatment Conditions)

한국식품저장유통학회 노민환, 이태규

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.10 | 수정일 2025.05.08

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배합비 물의 양과 이스트 종류가 단팥빵 발효 냉동생지의 품질에 미치는 영향 (Effects of Added Water Amount and Yeast Type in Formulation on the Quality of Fermented Frozen Dough of Pocket Bread with Red Bean Paste)

formulation on the quality of fermented frozen dough of pocket bread with red bean paste. Methods: Five ... dough for the pocket bread with red bean paste during frozen storage. Purpose: The present study ... fermented frozen dough of pocket bread with red bean paste. Methods: Five levels of added water (45.0, 47.5

논문 | 9페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.07 | 수정일 2025.06.09

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영어로 좋아하는 음식

soy bean paste) and gireum-jang (made with sesame oil, salt, and black pepper), jangajji (soy sauce ... , sweet, and savory sauce. The sauce is made from a combination of gochujang (red pepper paste), soy s ... (pickled radish paper) and dipping sauces such as ssamjang (made with seasoned mixture of chili paste and

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.08.26

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역치를 활용한 설탕 대체 감미료의 적용 및 감미도에 대한 식염의 효과

한국식품위생안전성학회 황철승, 김용석, 신동화

논문 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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How has the Covid19 of 2020 changed social relationships in Korean society?

bean. Koreans eat them because it has once been believed that red beans are hated by evil spirits and ... that we could drive away the evil by eating them. Today, sharing red bean rice cake (it does not have ... to be a red bean rice cake. It’s just the case with my family. It could be other kind of rice cake

리포트 | 10페이지 | 9,000원 | 등록일 2020.10.03

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부패된 팥앙금으로부터 분리된 미생물의 동정과 그 균의 생리적 특성 (Identification and Physiological Characteristics of Microorganism Isolated from Spoiled Sweetened Adzuki Ann)

한국식품영양과학회 이태규, 노민환

논문 | 5페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.05 | 수정일 2025.05.16

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future foods

(Snowpiercer) movie that people eat cockroach sweet jelly of red beans. At that time, I surprised ... that but now I think it can be real enough. It was strange to buy water in the past, but it is natural ... it is strange to buy air, as it was strange to buy water in the past. but in the future air must s

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.25

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생팥과 증자팥의 성분 및 생리활성 비교 (A Comparison of the Components and Biological Activities in Raw and Boiled Red Beans (Phaseolus radiatus L.))

beverages and sweat red bean pastes. In the course of study for the development of functional food using ... of functional red bean beverages and sweat red bean pastes. 한국미생물·생명공학회 한국미생물·생명공학회지 이륜경, 김미선, 이예슬, 이만효, 이종화, 손호용 ... In the course of study for the development of functional food using red beans (azuki beans

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.22 | 수정일 2025.05.26

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식품 중 곰팡이독소 안전기준 관리 (Administration of Mycotoxins in Food in Korea)

bean product,confectionaries (peanut or nut-containing food), soybean paste, red pepper paste ... paste, red pepper paste, dried red pepper, processed corn products for popcorn and steamed rice. The ... Total aflatoxin (B₁+ B₂+ G₁+ G₂) maximum levels of 15 μg/kg (B₁= 10 μg/kg) were set for grain,beans

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.01 | 수정일 2025.07.05

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효소제를 달리한 현미 찹쌀 고추장의 품질특성 비교 (Comparison of the quality Characteristics of Brown rice Glutinous rice Gochujang with different Enzymes)

the quality characteristics of each brown rice glutinous rice red pepper paste prepared. In this s ... tudy, brown rice, glutinous rice, and red pepper paste were prepared with various enzyme preparations ... results process showed significant differences. In particular, brown rice red pepper paste manufactured

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.24 | 수정일 2025.06.27

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영조가 복용한 粥에 대한 고찰 - 『승정원일기(承政院日記)』의 영조 기록을 중심으로 - (A Research on Porridge that King Yeongjo Had Been Served - Based on The Daily Record of Royal Secretariat of Joseon Dynasty during King Yeongjo period -)

arborvitae seed porridge, crucian porridge, lotus seed porridge, adlay porridge, red bean porridge, welsh ... , red bean porridge, welsh onion porridge, milk porridge, seashell porridge, ginko nut porridge ... wondering the history and efficacy of Qi-elevation foods that were consumed by Koreans in the past, the

논문 | 13페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.30 | 수정일 2025.06.05

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야콘 분말을 첨가하여 제조한 콩 다식의 품질특성 (Quality Characteristics of Soybean Dasik Added with Yacon(Polymnia sonchifolia) Powder)

results of the yacon bean paste showed that the 40% addition group showed the highest values in ... . The texture measurement results of the yacon bean paste showed that the 40% addition group showed the ... This study, the purpose of this study was to produce soybean paste using yacon, which contains

논문 | 13페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.09 | 수정일 2025.06.16

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톳(Hizikia fusiformis) 분말을 첨가한 양갱의 이화학적 품질특성 및 항산화 효과 (Physicochemical Properties and Antioxidant Activity of Yanggaeng Containing Hizikia fusiformis Powder)

, honey, oligosaccharide, cooked white bean paste, and different amounts (0, 1, 2, 3, 4, and 5%) of H ... white bean paste, and different amounts (0, 1, 2, 3, 4, and 5%) of H. fusiformis powder. The proximate ... increasing H. fusiformis. The lightness decreased significantly, whereas the redness and yellowness

논문 | 9페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.14 | 수정일 2025.07.20

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혼합콩이 전통된장의 숙성 중 품질에 미치는 영향 (Effect of Mixed Soybeans Materials on Qulity Characteristics of Traditional Soybean Paste(Doenjang) during Aging)

,kidney bean, black soybean, kind of small bean, sword bean, green bean, red bean, at a radio of 1:1:1:1 ... 되며, 이에혼합콩을 이용한 전통된장의 연구는 좀 더 필요할 것으로 사료된다. The effects of five colored soybean (blue, red, yellow ... , white, and black) varieties on the quality characteristics of soybean paste (Doenjang) were investigated

논문 | 9페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.24 | 수정일 2025.06.28

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율피분말 첨가가 양갱의 이화학적 및 관능적 특성에 미치는 영향 (Effect of the Addition of Chestnut Inner Shell Powder on the Physicochemical and Sensory Attributes of Yanggaeng)

replacing a red bean paste with CIS at 0~5%, and its physicochemical and sensory attributes were ... replacing a red bean paste with CIS at 0~5%, and its physicochemical and sensory attributes were analyzed ... apacity of CIS.The redness (p

논문 | 10페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.19 | 수정일 2025.06.27

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역사민속 물산지리지로서 『세종실록지리지』의 팔도 곡물 분포와 특성 연구 (Historical Study on the Dispersion of Grains and the Geography Section of the Annals of King Sejong As a Folkloristic Product Geography in Joseon Dynasty)

richness. For example, bean was produced all over the province, while red bean and grean bean were not ... mainly consumed were categorized as 3 kinds; rice, bean, and minor grains which includes several s ... hows the north limit line of these bean growth at that time. Besides, wheat was harvested at the entire

논문 | 40페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.16 | 수정일 2025.07.20

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