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EasyAI “GABA함량” 관련 자료

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+약리학 약물기전등록일 2021.04.18 | 총 7,763자 | 11페이지 | 2,000원

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"GABA함량" 검색결과 1-20 / 180건

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GABA 함량이 강화된 발효다시마 추출액 제조 (Production of Fermented Saccharina Japonica Extract with Enhanced GABA Content)

본 연구의 목적은 효소 가수분해 및 유산균 혼합발효기술을 이용하여 GABA 함량이 강화된발효 다시마 추출물을 생산함에 있다. TLC 분석방법을 통해 GABA 생성능력이 우수 ... KCTC 21004 이 GABA 함량이 136.4 mg/100g으로 우수하였다. 이러한 연구 결과는 유산균을 이용한 GABA 생산과정에 있어서 기초적인 자료로 제공될 것으로 판단 ... 를 이용한 유산균 발효의 특성은 배양 시간이 증가 할수록 적정 산도는 증가하였고 pH 는 감소하는 경향을 나타내었다. GABA 생성능력이 우수한 3종의 균주 중 L. plantarum

논문 | 10페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.26 | 수정일 2025.05.14

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카페인 투여 흰쥐의 뇌 부위별 GABA 함량 변화 (Changes of GABA Levels in Rat Brain Treated by Caffeine)

함량의 변화를 시간적 경과와 용량에 따라 HPLC 분석 방법을 이용하여 측정하였다. 카페인 투여 후 뇌 부위별 GABA 함량은 시간적 경과에 따라 대뇌 피질과 시상하부에서 대조군 ... 에 비해 유의하게 감소하였다. 솔기핵에서는 시간에 따른 경향성을 나타냈고, 복측피개영역에서는 카페인 투여 1시간 후 GABA 함량이 대조군에 비하여 오히려 증가하였다. 카페인 투여 ... 용량에 따른 뇌 부위별 GABA 함량의 변화는 대조군에 비해 저용량에서 고용량으로 갈수록 감소하는 경향을 보였다. 이러한 결과는 카페인 투여는 시간적 경과와 용량에 따라 GABA

논문 | 5페이지 | 무료 | 등록일 2025.03.31 | 수정일 2025.05.07

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발아에 따른 일부 특수미의 GABA 함량 변화 (Changes in GABA Content of Selected Specialty Rice after Germination)

별 GABA 함량의 변화를 측정하고자 하였으며 이와 함께 vitamin E의변화와 항산화력의 변화를 측정하고자 하였다. GABA 함량은 비색법을 이용하였고 vitamin E는 HPLC ... 방법을 항산화력은 ABTS와 DPPH 라디칼 소거능을 이용하여 측정하였다. 본 연구 결과 품종별 현미는 발아 과정을 통하여GABA 함량은 약 10배 이상 그리고 vitamin E ... 의 경우tocotrienol이 상당히 증가하였으며 항산화 활성에는 전반적으로 변화가 없는 것으로 나타났다. 특히 큰눈 발아 현미의 경우 GABA 함량이 다른 품종에 비해 월등히 높

논문 | 5페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.05 | 수정일 2025.05.16

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GABA 함량이 높은 갈색 유색미를 이용한 차 개발 (Development of Brown Colored Rice Tea with High GABA Content)

갈색 유색미의 생산증대와 소비증진을 위한 방편으로 GABA 함량이 높은 갈색 유색미차를 개발하기 위한 기초 연구를 행하였다. 이를 위해 볶음온도와 시간을 달리하여 갈색 유색미 ... 를 볶은 후 색도와 GABA 함량을 측정하였고, 이들의 분쇄물을 열수로 침출한 후 갈색도, 탁도, 환원당, 가용성 고형분, 총 polyphenol, pH와 같은 이화학적 특성을 측정 ... 감소하였고, GABA 함량도 낮아졌다. 170℃에서 10분간 볶은 경우의 GABA 함량이 6.83 mg/100 g으로 가장 높았고, 220℃에서 11분간 볶은 경우가 가장 함량

논문 | 5페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.05 | 수정일 2025.05.16

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지황 품종의 부위별 Aucubin, Catalpol, GABA 함량 (Aucubin, Catalpol, and GABA Contents in Different Plant Parts of Rehmannia glutinosa Cultivars)

(GABA)] in the different organs of R. glutinosa cultivars (Dakang, Tokang, and Suwon 9) Methods and ... . The aucubin and catalpol contents were analyzed by LC/MS, whereas the GABA content was analyzed by ... GC/MS. The aucubin content was the highest in the leaf, while catalpol and GABA were the highest in

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.10 | 수정일 2025.05.18

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발아 유색미의 GABA(γ-aminobutyric acid) 함량 분석 (Anaylsis of γ-aminobutyric Acid (GABA) Content in Germinated Pigmented Rice)

본 연구는 현미, 녹미, 홍미, 흑미 4종의 유색미의 발아에 따른 GABA 함량을 분석하고 백미와 함께 비교하였다. HPLC/FLD 를 이용하여 GABA의 정성 및 정량 분석 ... 었다. 시료는 18℃에서 20시간 침지시킨 후, 30에서 20-24시간 동안 발아시켰다. 발아미, 미발아미 및 백미의 GABA 함량을분석한 결과, 발아 홍미가 293.6 μg/g ... 으로 유의적으로 가장 많은양을 함유하고 있었으며 홍미와 백미가 각각 26.4, 11.9 μg/g으로가장 적은 양을 함유하고 있었다. 발아미와 미발아미의 GABA 함량을 비교한 결과, 녹미

논문 | 5페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.05 | 수정일 2025.05.16

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발아조건에 따른 보리의 GABA 함량 및 영양성분 변화 (The Effects of Germination Conditions on GABA and the Nutritional Components of Barley)

γ-aminobutyric acid (GABA) content, and the changes in GABA and nutritional components before and ... alongside both steeping time and steeping temperature. The highest GABA contents of the three ... barleys, 10.4-14.1 mg/100 g, were obtained from the steeping condition of 25℃ for 24 hr. The GABA

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.03.16 | 수정일 2025.03.28

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아미노산 첨가가 꽃송이버섯 균사체 성장 및 베타글루칸, GABA 함량 변화에 미치는 영향

한국버섯학회 조한교, 신현재

논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05

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오미자박과 미강 첨가배지가 느타리버섯 자실체의 γ-aminobutyric acid(GABA) 함량에 미치는 효과

한국버섯학회 정윤경, 김정한, 백일선, 강영주, 지정현

논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05

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키토산의 분자량과 농도에 따른 발아현미내 GABA함량증진 효과 (Effects of Molecular Weight and Chitosan Concentration on GABA (γ-Aminobutyric Acid) Contents of Germinated Brown Rice)

chitosan solution, and was higher in the chitosan solution than in water. GABA content increased ... hitosan decreased, germination rate and GABA content increased in the brown rice. The GABA content ... increase germination rate and GABA synthesis activity in brown rice during germination, and can

논문 | 5페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.18 | 수정일 2025.05.10

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눈큰흑찰’의 가바(GABA) 함량 증진을 위한 이화학적 처리 효과 (Effects of physico-chemical treatment on ‘Nunkeunhukchal’ (black sticky rice with giant embryo) for the enhancement of GABA (γ- aminobutyric acid) contents)

We assessed the GABA accumulation and othercomponents after the ‘Nunkeunhukchal (BGE ... showed a continuousaccumulation of GABA in soaking treated brown rice ofBGE and IB. Among the ... treated hours, 72 hours of soakinghad the maximal accumulation of GABA (51.4 mg/100 g),amino acid

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.01 | 수정일 2025.05.07

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오미자박과 미강 첨가배지가 느타리버섯 자실체의 γ-aminobutyric acid(GABA) 함량에 미치는 효과 (Effect of schizandra berry dregs and rice bran treatment on γ-aminobutyric acid (GABA) content enhancement in Pleurotus ostreatus)

한 것으로 분석되었다. 또한, 첨가 수준에 따른 자실체의 GABA 함량은 무처리 대비 녹차가루는 2%, 녹차박은 10%, 다시마가루는 1% 정도 증가되었으나, 오미자박은 5%, 10 ... %, 15%, 미강은 1%처리구에서 1.2~2.1배 수준까지 증가되는 양상을 보였다. 결론적으로, 느타리버섯 ‘흑타리’의 발이율과생육 뿐만 아니라 GABA 함량 증가를 고려한 적합 ... 첨가배지로는 오미자박과 미강처리시 가장 양호했으며, 자실체 GABA 함량은 오미자박 10% 처리구에서 2.1배, 미강1% 처리구에서 12%정도가 증가됨을 알 수 있었다. This

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.07 | 수정일 2025.05.08

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저분자량의 수용성 키토산 처리가 발아서목태의 감마-아미노부티르(GABA) 및 아미노산 함량에 미치는 영향 (The Change of γ-Aminobutyric acid(GABA) and Amino Acid Content by Water Soluble Chitosan Treatment in Germinated Rhynchosia nulubilis)

Contents of GABA and free amino acid of germinated seomocktae(Rhynchosia nulubilis) treated by low ... hitosan-treated group. GABA content in chitosan-treated group was higher than that of control(19 mg%), 28 ... mg%(LMSC 5 kDa), 24 mg%(LMSC 10 kDa), respectively in treated group. Contents of GABA and free amino

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.01 | 수정일 2025.05.15

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무산소 처리에 의한 감마아미노뷰티르산(γ-Aminobutyric Acid) 함량이 높은 뽕잎차의 제조 (Development of Mulberry-leaf Tea Containing γ-Aminobutyric Acid (GABA) by Anaerobic Treatments)

본 연구는 설탕을 소비톨로 대체하여 저장성을 높인 저열량 시폰 케이크를 만들고자, 전체 설탕 함량 중 소비톨을 0, 30, 50, 70, 100%로 대체하여 시폰 케이크를 제조 ... , 대조군의 굽기 손실률이낮고, 부피는 큰 것으로 측정되었고, 소비톨 함량이 증가할수록굽기 손실률은 증가하고 부피는 감소하였다. 시폰 케이크를 실온(25oC)과 냉장(8oC) 온도 ... γ-aminobutyric acid (GABA), mulberry leaves were subjected to two distinct anaerobic conditions (N2

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.25 | 수정일 2025.05.14

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반응표면분석법을 이용한 발아밀의 γ-Aminobutyric Acid 함량 최적화와 음료 소재로서의 가능성 (Optimization of γ-Aminobutyric Acid (GABA) Content in Germinated Wheat Using Response Surface Analysis and Its Potential Use as a Beverage Material)

본 연구에서는 국내에서 재배되고 있는 앉은뱅이밀이 GABA 함량을 최대로 가질 수 있는 발아 조건을 RSM으로 도출하고, 이 발아밀을 이용하여 음료 제조 가능성을 살펴보 ... 았다. 곡물을 이용한 음료의 제조 과정 중 로스팅 시간에 따른 총 페놀 및 플라보노이드 함량을 조사하고 DPPH 라디칼 소거능을 측정하였다. GABA 함량을 최대로 포함할 수 있는 발아 ... %로 GABA 함량을 최대로 할 수 있는 앉은뱅이밀의 최적 발아 모델임을 확인하였다. 최적 발아 조건에서 제조된 발아밀의 로스팅 시간에 따른 총 페놀 함량, 총 플라보노이드 함량

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.07 | 수정일 2025.05.17

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10가지 식용식물 추출물의 가바, 글루탐산 함량, 아세틸콜린에스테라제 억제 및 라디컬 소거능 비교 (A Comparative Study of GABA, Glutamate Contents, Acetylcholinesterase Inhibition and Antiradical Activity of the Methanolic Extracts from 10 Edible Plants)

contents of GABA and glutamate in the plant extracts. Among the plant extracts, Schizandra chinensis c ... ontained the highest GABA 14.8 mg/g and the extracts of Cnidium officinale and Polygonum multiflorum ... also had a relatively high GABA. On the other hand, plant extracts except,Acorus gramineus, showed s

논문 | 5페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.07 | 수정일 2025.05.08

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발아에 따른 일부 특수미의 GABA 함량 변화

한국산업식품공학회 최용민, 전건욱, 공수현, 이준수

논문 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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침지액을 달리한 발아현미의GABA와 비타민 함량의 비교

한국식품영양학회 남정혜

논문 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

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판매자 표지

고려대학교 일반대학원 식품공학과 연구계획서

의 method validation을 통한 분석 연구, GABA(γ-아미노부티르산)가 풍부한 사워도우 제조를 위한 쌀겨의 용도 연구, 한국으로 수입된 치즈 시료의 미생물학적 안전 ... 분말을 첨가한 된장의 페놀성 물질의 조성, 함량 및 항산화 특성 연구, 초음파 추출을 적용한 김-콤부차의 제조 기술 개발 연구, 시판 과일 주스의 페놀성 화합물 함량 및 조성 연구 ... , 가공인삼의 건조, 증숙, 퍼핑에 따른 진세노사이드 함량 변화 연구, 미생물 효소를 활용한 저칼로리 고감미소재 개발 연구 등을 하고 싶습니다.

자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.09.29

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뽕잎 품종별 기능성 성분 분석 (Analysis of Functional Components of Leaves of Different Mulberry Cultivars)

별(영천 및 상주), 부위별(상위, 중위 및 하위엽) 및 생육시기별(5월, 6월 및 8월)에 따른 뽕잎의 기능성 지표물질인 DNJ, GABA 및 flavonoid의 함량을 HPLC ... 로 정량하였다. 4가지 뽕잎 중 YK-209 뽕잎의 기능성물질(DNJ, GABA 및 flavonoid) 함량이 가장 높았다. 그리고 YK-209 뽕잎으로부터 분리된 4가지 ... flavonoid 중 rutin 함량이 가장 높았으며, 그 다음으로 isoquercitrin>kaempferol-3-O-rutinoside>astragalin 순으로 나타났으나 그 외 3가지

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.10 | 수정일 2025.05.18

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