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EasyAI “훈제의 재료” 관련 자료
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"훈제의 재료" 검색결과 1-20 / 965건

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    학교급식 표준 레시피 17
    키위,딸기 등), 유자쥬스, 고구마맛탕, 배추겉절이-가을,겨울에 어울리는 식단사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준훈제오리(슬) 4.5kg, 배추김치 4kg, 양파 2kg ... 김치볶음밥 재료 혼합하기(밥 포함)11. 간하기나만의 요리 Tip또는참고 사항1. 배추김치는 속을 털고 물에 헹군 후 짜서 썰어야 볶음밥으로 혼합 할때 색깔이 예쁘게 나옴2. 훈제 ... 또는 행사새콤부추무침사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준훈제오리고기 10kg, 굴소스 0.5kg, 고구마 4kg, 양파 3kg, 새송이버섯 2kg적채 1kg조리 방법1
    리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.11
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    학교급식 표준 레시피 10
    재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준오리훈제 10kg, 떡볶이떡 7kg, 양파 2kg, 대파 1kg, 양배추 2kg,고추장 1.5kg,간장 0.4kg, 물엿 0.7kg, 다진 ... 학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별초등? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명시금치프리타타(중식)? 어울리는 식단 또는 행사흑미밥, 감자호박된장국, 오리훈제구이 ... , 보쌈김치사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준달걀 5Kg, 시금치 500g, 베이컨 500g, 양파 500g, 우유 500ml,모짜렐라치즈 200g, 체다슬라이스치즈
    리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.06
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    학교급식 표준 레시피
    아서는 절대 안 된다.2. 남은 재료는 다시 사용하지 않는다.학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별여중? 배식방법대면(강제)배식? 인기 메뉴명오리훈제떡불고기(중식)? 어울리 ... 는 식단 또는 행사기장밥, 올갱이아욱된장국, 상추쌈, 배추김치사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준오리훈제 10kg, 떡볶이떡 7kg, 양파 2kg, 대파 1kg, 양 ... 학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별초등? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명수제떡갈비구이/유자드레싱(중식)? 어울리는 식단 또는 행사사용 식재료 명(총량/kg
    리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.06
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    학교급식 표준 요리법-오리훈제부추무침(중식))
    행사떡볶이, 두부조림사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준오리 훈제 9kg, 부추 3kg, 양파 1kg, 고춧가루 0.1kg왜간장, 참기름, 참깨, 식초조리 방법1 ... 학교급식 표준 요리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별남녀 공학 중학교, 남녀 공학 고등학교? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명오리훈제부추무침(중식)? 어울리는 식단 또는 ... . 오리 훈제는 오븐에 구워낸다.2. 부추, 양파는 세척 후 5cm 크기로 썬다.3. 고춧가루, 왜간장, 참기름, 참깨로 양념장을 만든다.4. 오리 훈제와 부추, 양파, 식초, 양념장을 넣어 무쳐낸다.
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01
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    음식레시피-제오리 채소샐러드(중식)
    , 알타리김치사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준훈제오리-5kg, 양상추-5kg, 치커리-1kg, 상추-1kg, 청경채-1kg머스타드-1kg, 파인애플통조림-1kg, 꿀 ... - 약간조리 방법1. 훈제오리는 오븐에 구어 기름을 뺀다.2. 청경채, 상추, 양상추, 치커리는 적당한 길이로(4cm) 채썬다.3. 파인애플은 캔을 개봉한 후 다진다.4. 파인애플 국물과 머스타드를 섞어 농도를 맞춘다.
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01
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    학교급식표준레시피-갈릭스파이시오리파스타
    는 식단 또는 행사된장국사용 식재료명(총량/kg)※ 학생 100명 기준스파게티면(80g) 8kg, 오리 훈제(50g) 5kg, 양파(20g) 2kg, 파채(30g) 3kg, 편 마늘 ... 을 내준다.4. 마늘 향이 나기 시작하면 오리 훈제, 양파를 넣고 볶아준다.5. 4에 굴 소스 및 매운 굴 소스를 넣고 물을 넣어 소스 양을 맞춘다.6. 소스가 완성되면 면과 함께 버무려서 완성한다.7. 완성된 스파게티 위에 파채를 얹어 배식한다.
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.03
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    [경영학과] 2023년 2학기 마케팅특강 중간시험과제물 공통(일상 회복 이후 나를 행복하게 하는 소비)
    에 맞고 저렴하기만 하면 그만이다. 다만 입맛에도 세대 차이가 있어 약간의 신구세대갈등은 존재하는 것 같다. 같은 재료로 만든 음식이라도 요리 방법에 따라 맛이 달라지기 때문이 ... 기 때문에 다양한 소비자의 구미에 맞는 요리 개발은 시장에서 살아남기 위한 필연적인 생존 전략이기도 하다. 삶은 통닭이나 튀긴 통닭, 훈제통닭, 양념통닭 등 여러 종류의 닭고기는 많이 ... 다. 신세대뿐만 아니라 구세대인 나의 입맛에도 맞았다. 조금 후에 불닭이 나왔는데 훈제로 익혔는지 그을린 연기 냄새가 느껴지지만, 싫지 않은 맛이어서 지금까지 먹었던 닭고기와는 사뭇
    방송통신대 | 9페이지 | 18,000원 | 등록일 2023.09.18
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    브런치 강의소개
    # 브런치 강의계획서Flavor-다양하게 맛을 첨가하고 스타일에 맞게 재해석 하는 재료의 활용법을 소개합니다.Skill-브런치에 어울리는 빵의 종류와 어울리는 재료 ... 사진1차시“빵”을이용한 브런치아보카도 & 훈제연어아보카도 & 베이컨수란 & 버섯수란 & 햄2차시“반죽”을이용한 브런치딸기 수플레 펜케이크녹차 와플 샌드위치햄 & 치즈 와플3차시“달걀”을이용한 브런치수란을 곁드린 브런치브런치 플레이트달걀 프라이을 곁드린
    리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.01.29
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    식품표시제도와 가공식품 예시
    훈제 닭가슴살 카레맛주표시면정보표시면◈ 주표시면 : 제품명, 내용량(열량), 제품 사진, 보관시 주의사항, 조리시 주의사항, 제품 원재료와 소스 비율, 식품유형, 정부인증마크 ... (HACCP) 등◇ 상품명 ‘맛있닭 프로틴 훈제닭가슴살 카레맛’이 가장 크게 표시되어 있고 그 옆으로 식품의 조리예시 사진과 식품에 첨가된 ‘강황’의 원재료 이미지와 분말로 가공된 이미지 ... 수 있도록 표시사항을 모아서 표시하는 면으로 식품유형, 업소명 및 소재지, 유통기한(제조연월일 또는 품질유지기한), 원재료명, 주의사항 등을 포함하고 있다.1) 맛있닭 프로틴
    방송통신대 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.04.21
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    시중에는 식품 원료의 변패를 지연시키거나 억제시키기 위해 다양한 가공방법들이 적용된 제품들이 판매되고 있다. 식품원료는 여러 물리적, 화학적, 생물학적 요인들에 의해 변패될 수 있는데, 이 중에서도 특히 세균, 곰팡이, 효모 등 미생물에 의한 변패가 가장 빈번하고 광범위하게 일어난다. 다음 3가지 요인에 대해 답하라
    하는 온훈법이 있다. 또한 목재를 건류하여 얻은 목초 액을 재증류 후 희석하여 소금을 섞은 액훈제에 재료를 담근 후 건조하는 액훈법도 있고, 80도~200도의 고온에서 훈연하는 열훈법 ... 도 있다. 최근에는 고전압으로 코로나 방전을 발생시켜 연기를 재료에 전기적으로 흡착하는 전훈법을 사용하기도 한다. 일반적으로 훈제연어에 사용하는 방식은 냉훈법과 온훈법이다. ... 을 미치는 내적, 외적 요인들을 알아보고, 시장에서 유통되고 있는 가공식품 중 훈제연어를 선정하여 이 식품의 원료를 변패시킬 가능성이 있는 미생물 종류와 그 특성을 살펴보면서, 이
    리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.09.15
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    덴마크의 문화에 대해서
    위에 버터를 바르고여러 가지 재료를 올려 먹는 오픈 샌드위치이다.취향에 맞게 훈제연어, 고기, 햄, 해산물,아보카도, 캐비아 등 다양한 재료를 선택해서 먹는다· 플레스케스텍 ... 으로 곁들이는 늦은 저녁이추가 된다. 주로 아침에는 빵이나 패스트리, 치즈, 햄과 커피 혹은 홍차를 먹고 점심에는 빵과 함께 훈제연어, 새우, 햄, 캐비어, 달걀, 치즈 등을 얹어 먹 ... 한 재료가 덴마크의 음식에 기본적으로 많이 사용된다.고기만큼이나 버터나 치즈의 소비가 높을 정도로 유제품의 소비량이 높고 치즈의 종류가150여가지나 된다. 덴마크 치즈의 특징
    리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.03.29 | 수정일 2024.04.01
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    학교 급식 레시피입니다. 1. 감자탕(중식) 2. 훈제 오리 채소 무침(중식) 3. 문어 새우 덮밥 4. 추어탕 5. 김치 스파게티(반찬용) 6. 감자수프
    는 식단 또는 행사 사용 식재료 명 (총량/kg) ※ 학생 100명 기준 * 당근 0.7kg, 부추 0.8kg, 보라색 양배추 1kg, 양배추 1kg, 훈제 오리(슬) 8kg, 쪽 ... ) ? 어울리는 식단 또는 행사 참나물무침, 두부 강정, 백김치, 푸딩 사용 식재료 명 (총량/kg) ※ 학생 100명 기준 감자 1.5kg 들깻가루 0.5kg 배추김치 2kg 마늘 0.2 ... 은 후 물에 담가 전분 제거함. 학교급식 표준 조리법 ? 학교 유형 농촌형 ? 학교급별 초등 ? 배식 방법 대면(강제) 배식 ? 인기 메뉴명 훈제 오리 채소 무침(중식) ? 어울리
    노하우 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.27
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    [영양판정및실습] 24시간 회상법 과제 조사
    (토) 16시, 약 15분 진행식사구분식사시간식사장소음식명(조리명)재료명눈 대중량분량음식그림 (상표)식전-------아침8:15집흰우유매일우유저지방작은팩 1개200mL매일우유저 ... :40집훈제 닭가슴살슬라이스 치즈프로틴쉐이크훈제 닭가슴살상하치즈 체다 슬라이스셀렉스 초콜릿 파우더중 1개소 1장지름 5cm 스쿱기준 1스쿱110g24g하림매일유업매일유업간식------ ... 장소음식명(조리명)재료명눈 대중량분량음식그림 (상표)식전7:40집사과사과사과 반쪽80g-아침8:10집현미밥어묵볶음시래기 나물곰국밥어묵양파대파마늘진간장참기름통깨시래기곰국소 1공기4
    리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.09
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    음식레시피-친환경두부어린잎샐러드(중식)
    밥, 친환경근대된장국, 친환경돈가스/소스,친환경두부어린잎샐러드, 친환경오이부추소박이< 친환경급식의 날 >친환경흑미밥, 친환경얼갈이된장국, 친환경훈제오리묵은지찜,친환경두부어린잎샐러드 ... , 친환경오이부추소박이사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준국산무농약콩두부( 3 )친환경어린잎채소/생것( 0.5 )바른선흑임자＆깨소스드레싱( 1 )조리 방법1. 어린잎
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01
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    나트륨(소금) 과 건강과의 관계
    어 적은 양의 소금으로도 간을 맞출 수 있다 . 나트륨이 많은 훈제연어대신 칼륨함량이 높은 삼치와 단호박을 사용 단호박 삼치음식과 건강 [ 토마토 장조림 ] 재료 : 쇠고기안심살 ... [ 나트륨과 칼륨의 관계 ] 손발이 쉽게 붓고 잘 빠지지 않는 부종은 나트륨 축적인 경우가 많습니다 .음식과 건강 [ 항상성 ]음식과 건강 [ 부추된장국 ] 재료 : 부추 , 국물 ... ] 재료 : 단호박 , 생크림 , 다진 양파 , 다진 마늘 , 올리브유 , 단호박 , 발사믹 식초 약간 조리법 단호박 소스 1 . 단호박은 씨를 제거하고 찜기로 10~20 분 동안
    리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.05.27 | 수정일 2024.09.28
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    [보건영양 B형] 본인이나 가족을 대상으로 현재 식생활을 3일 동안 식사기록법으로 조사하고(음식 사진을 첨부할 것), 결과를 분석해 보세요.
    식사기록식사 기록지구분분류식사시간식사장소음식명(조리명)재료명눈대중(구체적으로 기술)중량(g)1일차04/09(목)아침08:00집새싹비빔밥새싹한 그릇20현미밥2/3 공기100고추장 ... 한 스푼5간장한 스푼5설탕한 스푼5점심12:00집두부김치두부한 모500김치(볶음)반 포기100참기름한 스푼10설탕한 스푼5통깨한 꼬집2저녁18:30집훈제오리&비빔면훈제오리반 팩150
    방송통신대 | 2페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.04.15
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    브런치 샌드위치 강의계획서
    # 강의계획서Flavor-빵 식감의 특징에 따라, 속 재료를 선택하는 방법을 알려드립니다,-빵 만들 때, 사용한 지방의 종류와 함량에 따라, 스프레드를선택하는 방법을 알려드립니다 ... .Skill-감칠맛, 지방맛을 첨가하는 식 재료와 조리방법을 알려드립니다.-맛의 균형을 이루는 방법.-다양한 식감을 첨가하는 방법.Recipe-다양한 음식을 샌드위치로 재해석 ... 잎, 젤리, 생선알, 칩 등을 소개.-화려하게 플레이팅하는 색의 균형.Note-미국 특급호텔과 국내 특급호텔에서 쌓은 다양한 비법과 노하우를 . 전수 해 드립니다.-속 재료를 보관
    리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.29
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    학교급식 표준 레시피
    제삼겹살레몬샐러드(중식)? 어울리는 식단 또는 행사사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준돼지 훈제 8.5kg, 방울토마토 1.5kg, 양상추 3kg, 치커리 1kg, 양파 ... 학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별초등? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명등뼈감자탕(중식)? 어울리는 식단 또는 행사오이부추무침사용 식재료 명(총량/kg ... ? 학교유형농?어촌형? 학교급별초등? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명콩나물냉채(중식)? 어울리는 식단 또는 행사닭갈비사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준콩나물 4kg
    리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.10
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    겨울 제철 음식
    도 풍부합니다.세계의 겨울 제철 음식: 일본 오뎅 따뜻한 국물 요리인 오뎅은 다양한 재료를 간장 베이스 국물에 끓여 먹습니다. 추운 겨울에 몸을 따뜻하게 녹여주는 대표적인 일본 ... , 허브와 신선한 해산물로 만든 따뜻한 스튜 이탈리아: 리조토 알 타르투포 크리미한 리조또와 트러플 향의 조화 북유럽: 훈제 연어 보드카와 곁들여 먹는 겨울철 별미세계의 겨울 제철 음식 ... 으로, 발효된 된장의 풍부한 맛과 영양을 즐길 수 있는 겨울철 대표 국물 요리입니다. 전골 다양한 재료를 한 냄비에 넣고 끓여 먹는 요리로, 겨울철 모임에 적합한 따뜻한 국물 요리
    ppt테마 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.09
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    식생활과문화(출석)_1. 개인의 식생활에 영향을 미치는 요인을 자연환경적 요인, 사회적 요인, 경제적 요인, 기술적 요인으로 구분하고 각 요인별 세부요인을 구체적으로 설명하시오. 2. 실제 자신의 식생활 형성에 영향을 미치는 요인을 자연환경적 요인, 사회적 요인, 경제적 요인, 기술적 요인의 4가지 각각 (1)
    의 최소화 하여 날고기, 날생선, 야생식물 등을 섭취하기도 한다. 또한 음식을 오랜 기간 보존하기 위해서 음식을 건조하는 등 저장법이 발달하였으며, 냉동이나 훈제, 염장 등의 방법 ... 하고 있으며 특히 소를 신성시하여 이를 식재료로 사용하지 않는다. 이들은 유목문화를 식생활의 특징으로 가지고 있다.또한 불교를 예로 들자면 이들은 동물의 고기나 시장에서 만든 기성 ... 이 오래 걸려 재료 본연의 맛을 느낄 수 없었거나, 유통 과정에서 식품이 변질하는 것을 막을 수 있게 되었기 때문에 현대에는 내륙에서도 바다 근처에서만 생산되는 식품들을 먹을 수
    방송통신대 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.24
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2025년 08월 02일 토요일
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