냉이를 통해 허브의 의미에 대한 나의 고정관념이 바뀌게 되었다.8) 보랏빛 초콜릿 향의 유혹, 헬리오트러프(heliotrope)길 가의 화단이나 전시회장 밖에서도 많이 심겨져 있 ... 던 보랏빛 허브가 있었는데 드디어 그 이름을 알아냈다. 그 허브의 이름은 헬리오트러프(heliotrope)라고 했다. 짙은 녹색의 잎사귀가 마치 들깻잎을 연상케 했다. 꽃의 향기 ... 를 맡아보니 계피 냄새가 나는 것 같기도 하고 뭔가 고소한 초콜릿 냄새 같이 독특하고 좋은 향기가 났다. 지금껏 맡은 허브 꽃향기 중에 가장 좋았던 것 같다. 알고 보니 헬리오트러프