"한식떡"의 검색결과 입니다.

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떡볶이 세계화 음식과 세계문화 기업가 정신 ppt 설빙 마케팅 창업계획서 한국음식의 미래 떡 프로젝트 세시풍속

EasyAI “한식떡” 관련 자료

+식품과학 한식 떡의 개요와 분류등록일 2020.09.27 | 총 3,958자 | 8페이지 | 1,000원
+한식의 세계화를 위한 떡볶이 마케팅 ..등록일 2016.07.23 | 총 14,281자 | 20페이지 | 2,000원

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"한식떡" 검색결과 1-20 / 1,535건

식품과학 한식 떡의 개요와 분류

1.한국식 떡의 기원2.떡의 분류기타. 한국의 절기와 떡1.떡의 어원떡이란, 대개 곡식가루를 반죽하여 찌거나 삶아 익힌 음식으로, 농경 문화의 정착과 그 역사를 함께 하는 우리 ... 의 대표적인 전통 음식 중의 하나이다.우리 민족에게 떡은 특히 별식으로 꼽혀 왔다. 그래서 '밥 위에 떡'이란 속담도 생겨났다.마음에 흡족하게 가졌는데도 더 주어서 그 이상 바랄 것 ... 이 없을 만한 상태를 가리키는 이 말은, 밥보다 떡을 더욱 맛있게 생각하는 별식임을 말해 주는 것이기도 하다.떡은 또 간식이기도 한데 계절적으로는 가을과 겨울에 많이 해 먹

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.27

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<한식메뉴조리> 소내장과 궁중 떡볶이

소내장과 궁중 떡볶이목 차 1) 소내장에 대하여 2) 소내장의 종류 소내장 종류별 손질방법 3) 곱창 요리방법 4) 소내장 맛집 궁중떡볶이 요리 레시피 소내장에 대하여 궁중떡볶이 ... 바우궁중떡볶이1) 궁중떡볶이 요리방법1. 소고기는 체 썰어서 마늘 , 후추 , 간장으로 밑간을 한다 2. 야채를 다듬어 놓는다3. 소고기를 살짝 익힌다 . 4. 살짝 익힌 고기위 ... 에 채소와 떡 , 오뎅을 넣고 물엿 , 간장 , 맛술 , 참기름 , 깨 , 설탕 양념을 만들어 넣는다 .완성 !!Q A끝{nameOfApplication=Show}

리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.26

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한식의 세계화를 위한 떡볶이 마케팅 전략

한식의 세계화를 위한 떡볶이 마케팅 전략목차제 1장 서론제 2장 이론적 배경제 1절 떡볶이 시장의 역사와 현황제 2절 떡볶이 세계화 추진 사례1. 서울 떡볶이 페스티벌2. 떡볶이 ... 적인 연구개발과 공격적인 마케팅에 의해 좌우될 것으로 보고 있다.3) 연구소의 향후 계획떡볶이 연구소는 정부의 정책과 같이 맞물려 가는 연구소로 정부가 추진하고 있는 한식세계 ... 볶이의 화려한 변신을 시도한 떡볶이 다이닝 레스토랑이다. 국내산 100% 쌀로 만든 떡볶이를 주재료로 하고‘한식의 세계화’를 목적으로 하고 있다.남녀노소 누구나 좋아하고 쉽게 접할

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.07.23

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<한식메뉴조리> 식객 빈대떡과 타락죽 그리고 김치말이 국수

식객 빈대떡과 타락죽 그리고 김치말이 국수줄거리녹두 →쌀 →믹서기 →대파 →돼지고기 →숙주 →고사리 →김치 →녹두 , 쌀 간 것 ( 부재료 ) → 후라이팬 → 홍고추 →빈대떡 ... 완성 ! 빈대떡 만드는 법줄거리찹쌀불림→말린 찹쌀 곱게 간다 →간 찹쌀을 프라이팬에 볶는다 →물은 찹쌀가루 2 배정도 끓이면서 몽우리 품 →물 졸아들면 기존에 있던 물보다 4~6 배

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.17

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한식의 세계화 -떡-

이기 때문이다. 현재 우리나라에서도 한식의 세계화를 위해 많은 노력을 하고 있다. 세계로 나갈 수많은 음식 중 우리의 전통이 담겨 있고, 누구나가 즐길 수 있는 떡에 대해 알아보 ... 아지는 지금 단발성이 아닌 계속 한식을 세계에 정착시키기 위해서는 어떠한 노력이 필요한지 생각해 보자.1) 박람회·전시회·축제- 한국전통 떡·한과 산업 박람회- 떡 월드 페스티발 ... “떡”, 날개를 달다- 목 차 -1. 서론2. 본론2.1. 전통떡2.2. 떡의 진화2.3. 떡의 세계화3. 결론4. 참고자료1. 서론우리나라에 대한 세계의 관심이 뜨겁다. 한국

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.10.27

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[우리의 떡]이야기나누기, 상호작용, 음식, 한식, 우리나라, 떡프로젝트, 떡의 유래, 떡의재료, 떡만드는도구,떡으로만든음식,떡의종류,전통음식,명절떡,세시떡

프로젝트 [ 떡 / 음식 / 우리나라 ] 활동영역 [ 이야기 나누기 – 우리의 떡 ] 활동목표 [ 우리의 떡에 관심을 가진다 .] [ 우리의 것을 소중하게 여긴다 .] 윗 쪽 ... 를 키우시면 재미있는 소리와 함께 그림이 나타납니다 . 우리의 떡떡 무엇인가요 ? 우리의 전통음식인 떡이에요 . 떡에 대해 알아보기로 해요 .떡을 언제부터 먹기 시작했는지는 확실 ... 하게 알 수는 없어요 . 떡은 언제부터 먹기 시작했을까요 ? 아주 오랜 옛날 우리 조상님들이 농사를 짓기 시작한 농경시대부터 곡식을 생산하여 떡을 만들어 먹었을 것이라고 추정하고 있

리포트 | 51페이지 | 9,900원 | 등록일 2009.06.24 | 수정일 2020.05.31

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맛있는 우리 떡 아냐, 아냐. 맛있는 우리 떡이야! 동시, 떡프로젝트, 창의활동지, 동시짓기, 창작동시, 떡의 종류, 한식, 동시판

“맛있는 우리 떡”- 지은이 : 백남석떡메로 치고또 쳐서쫄깃쫄깃한인절미시루에 찌고또 쪄서따끈따끈한시루떡손으로 만들고또 만들어예쁜 모양송편프라이팬에뒤집고 또 뒤집어기름에 부친부침개 ... “아냐, 아냐. 맛있는우리 떡이야!”- 지은이 : 백남석상위에무지개가 떴다.“아냐, 아냐.색색이 고운무지개떡이야.”상위에반달이 떴다.“아냐, 아냐.반달모양송편이야.”상위에하얀 눈 ... 이 쌓였다.“아냐, 아냐.눈처럼 하얀백설기야.”상위에뱀이 있다.“아냐, 아냐.뱀처럼 길다란가래떡이야.”상위에꽃이 피었다.“아냐, 아냐.예쁜 꽃잎 붙인화전이야.”“모두 모두 맛있는우리

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.07.29

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[한식]떡, 음청류, 한과 의 역사와 종류..

I. 떡1. 떡이란?떡이란, 대개 곡식가루를 반죽하여 찌거나 삶아 익힌 음식으로, 농경 문화의 정착과 그 역사를 함께 하는 우리의 대표적인 전통 음식 중의 하나이다. 우리 민족 ... 에게 떡은 특히 별식으로 꼽혀 왔다. 그래서 '밥 위에 떡'이란 속담도 생겨났다. 마음에 흡족하게 가졌는데도 더 주어서 그 이상 바랄 것이 없을 만한 상태를 가리키는 이 말은, 밥 ... 보다 떡을 더욱 맛있게 생각하는 별식임을 말해 주는 것이기도 하다. 떡은 또 간식이기도 한데 계절적으로는 가을과 겨울에 많이 해 먹는다. 가을엔, 추수가 끝나 곡식이 넉넉하고 농한기

리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.01.08

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[떡 프로젝트]교육계획안, 주제선정의 이유, 주요개념, 주제망, 창의활동지, 음식프로젝트, 우리나라, 명절, 월간교육계획안, 떡 만드는 도구, 떡 먹는 날, 세시 떡, 떡의 종류, 떡 관련 속담, 떡 색칠하기, 한식

‘떡’프로젝트 교육계획안? 주제선정의 이유우리나라를 대표하는 음식 중에 김치와 더불어 떡을 들 수가 있다. 떡은 그 기원을 확실히 알 수 없을 정도로 우리의 생활에 아주 오래 전 ... 은 인스턴트음식의 선호와 각종 특별한 날이나 기념일 등에 떡 대신 빵이나 케이크가 그 자리를 대신하고 있다. 하지만 다행스러운 것은 아이의 돌이나 회갑 등 전통적인 축하자리 ... 에는 여전히 떡이 빠지지 않고 있음이다. 이는 곧 예로부터 크고 작은 행사에 떡을 만들어 이웃과 함께 나누어 먹음으로써 서로의 정을 돈독히 하고, 조상과 신께 감사하며, 가족 간의 화목

리포트 | 63페이지 | 11,500원 | 등록일 2009.06.24 | 수정일 2020.05.31

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절기별 떡분류

절기별 떡 분류와 상품화 전략각 민족은 생활 기반이 되는 자연환경과 독특한 생활양식에 의해 그 나름대로의 절식을 만들어 먹으며 발전시키는 법이다. 우리 민족도 예외는 아니 ... 어서 계절이 바뀌는 절기마다 특별한 음식을 만들어 이웃끼리 나누어 먹는 풍습이 있었다. 여기에서 떡은 결코 빠질 수 없는 중요한 시절식이었다.뚜렷한 우리나라에선 예로부터 각 계절마다 명절 ... 과 절기가 있었고 또 그 절기에 맞춰 행해지는 풍속 또한 매우 다양했던 듯하다.이들 절기 때면 보통 그 계절에 맞는 떡과 과자, 화채 등을 만들어 나누어 먹는데 이를테면 삼월삼짇날

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.05.03

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음식과 세계문화 과제물 (한식의 세계화, 10점 만점과제물)

이었다. 2018년인 지금, 이 전략은 실패한 것이 분명해 보인다.당시 세계화할 한식으로 굳이 떡볶이가 뽑힌 이유는 우리나라 젊은이들이 좋아한다는 이유였다. 떡볶이의 달라붙는 질감 ... 한식의 세계화 걸림돌과 그 대안어서와 한국은 처음이지, 현지에서 먹힐까, 윤식당 등의 한식에 대한 외국인들의 반응을 보는 tv 프로그램이 인기다. 2009년 정부는 한식의 세계 ... 화를 위해 한식세계화 추진단을 만들었다.이제 정부의 정책을 넘어, 한식을 전 세계의 대중적인 음식으로 알리려는 노력은 이젠 대중들에게도 큰 관심이다. 하지만 위의 tv프로그램은 보

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.08.25

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A+ 받은 음식과 세계문화 과제 (한식의 세계화 방안)

으로 수 있다.예를 들어, 떡볶이가 있다. 2009년 당시 이명박 정부가 한식재단을 설립하고 “김치ㆍ비빔밥ㆍ막걸리와 함께 떡볶이를 세계화하겠다”고 밝혔고, 떡볶이 분야에 5년간 ... 했다. 또한 떡볶이의 세계화가 ‘한식 세계화’가 아닌 ‘쌀 소비 촉진’을 위한 정부 정책의 일환으로 추진된 것이었기 때문에 실패할 수 밖에 없었다. 즉, 단순하게 생산에 예산만 쏟아부으려고 ... 온라인상에서 ‘방탄소년단 지민이 먹는 빨간 음식’이 무엇인지 수소문하는 게시물이 빠르게 퍼져나가면서 떡볶이가 전세계 팬들의 주목을 받게 되었다.이처럼 현재까지의 한식세계화 사업

시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.22 | 수정일 2022.08.08

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[A+ 조리실습 레포트] 동물성식품의 조리시의 변화 - 육류 (화양적, 떡산적, 파산적, 지짐누름적, 풋고추전, 제육구이, 돼지갈비찜)

5조리 실습 보고서식품영양학과실습 일시10주차 4월 29일실습 주제동물성식품의 조리시의 변화 - 육류실습 메뉴화양적, 떡산적, 파산적, 지짐누름적, 풋고추전, 제육구이, 돼지갈비 ... ,적은 산적꼬치에 흰떡과 쇠고기를 번갈아 꿰어 팬에서 지져내는 겨울철에 즐겨먹는 찬품이다. 술안주나 아이들의 간식용으로 좋으며, 산적은 익지 않은 재료를 꼬치에 꿰어 굽는 것을 말 ... 한다.[1] 재료 및 분량- 흰떡(떡볶이용) 200g, 쇠고기(우둔살) 120g- 쇠고기양념 : 간장 1T, 참기름 ½T, 깨소금 ½t, 후추 1/16t, 설탕 ½T, 다진 파

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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한국병과실습 과제-절기별 떡과 떡 상품화

목차0. 떡이란1. 절기별 떡 소개2. 떡 상품화 전략3. 느낀점*참고문헌*0. 떡이란곡식가루를 찌거나 삶아 익힌 음식을 말한다.우리 나라에서 언제부터 떡을 만들어 먹기 시작 ... 된다.낙랑유적에서는 청동제의 시루와 토기로 된 시루가 발견되고 있으므로 당시의 대표적 곡물인 피·기장·조·보리·밀과 같은 곡물을 가루로 하여 시루에 찐 지금의 시루떡과 같은 음식 ... 을 만들었을 것으로 여겨진다. 이밖에 콩·팥 등도 함께 넣어서 지금의 고사떡이나 수수팥경단과 같은 음식도 만들었을 것이다.중국에서는 밀가루 보급의 경계가 되는 한나라 이전과 이후에 떡

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.23 | 수정일 2023.04.05

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문화콘텐츠와창의성 중간대체 리포트 과제_A+

는 조미김, 떡볶이, 치킨 등이 외국인들 사이 제일 먹어보고 싶은 K푸드 순위를 다투고 있다. 셰프들의 요리경연 대회 방영의 글로벌한 인기로 한식의 전세계화는 꾸준히 진행 중이 ... 떡볶이, 순두부찌개 등으로도 유명세를 얻는 중이다.2. K-푸드의 세계화최근 한식의 추세는 변화하고 있다. 한식이라는 표현보다 K-푸드라는 단어가 더 자주 언급된다. 한식이 ... 한식에 대한 고찰; 한식의 세계화를 중점으로Ⅰ. 서론최근 국내 기업 삼양식품의 ‘까르보 불닭볶음면’이 전 세계에서 인기를 끌었다. 유튜브에서는 생일선물로 까르보 불닭볶음면을 선물

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.12.20

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본인의 전공을 중심으로 하여 전공과 일의 관계 등에 대해 탐색해 봄 (1)

들이 즐기는 한식을 만드는 것이 내 목표다. 한국식 만두, 떡볶이, 김밥 등이 미국에서 유명해졌듯이 기존의 레시피에 변주를 주어 외국인들도 맛볼 수 있는 우리 음식을 개발하고 싶다. 5 ... 들도 자유롭게 포함시킬 수 있음 제목:K푸드 전공을 통한 새로운 한식 개발의 꿈 1.내 전공을 선택하게 된 이유 나는 조리학과에서 K푸드를 전공하고 있다. 내가 조리학과를 선택한 이유 ... 한 이후 나는 K푸드를 세부전공으로 골랐다. 그 이유는 한식에 대해 관심이 많이 있기 때문이다. 요즘에는 K푸드가 세계적인 음식이 되어 가고 있다. 나는 K푸드를 더 깊게 공부

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.07.05

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절기별 떡의 상품화 전략 A+ 리포트

절기별 떡의상품화 전략목차l.서론절기 (節氣) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3p1) 절기란2) 절기별 떡3) 떡의 의미lI.본론 ... 1.시장조사와 분석 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4p1) 떡의 분류 및 종류2) 절식으로서의 떡3) 떡의 상품화4) 떡의 상품화 ... 을 만들어 먹음으로써 재앙을 예방하고, 몸을 보양하며, 조상을 숭배하고자 하였습니다.-절기별 떡-기후와 계절에 영향을 많이 받는 농경위주의 생활을 해 온 우리나라는 예부터 세시풍속

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.02

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고등학생을 위한 ‘떡의 세계화’ 실습 프로그램 개발과 평가 (Development and Evaluation of 'Globalization of Rice Cake' Practice Program for High School Students)

학습자중심교과교육학회 김샛별, 채정현

논문 | 34페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.17 | 수정일 2025.05.10

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한국민속과 전통문화 레포트(용인 한국민속촌을 다녀와서)

에 먹는 명절 식으로 우선 꼽히는 것은 떡국이다. 떡국의 기본 재료는 쌀로 만든 가래떡이다. 요즘에는 방앗간에 가서 가래떡을 해오지만 예전에는 직접 만들었다고 한다. 그런가 하 ... 면 조선시대에도 떡국을 시장에서 팔았다는 내용이 ‘동국세시기’에 기록되어 있다. 떡국에는 만두를 빚어 넣기도 한다.설에 먹는 음식인 세찬은 차례상에 오르고 명절 식으로 시식한다. 세찬 ... 에는 가래떡을 넣어 끓인 떡국 외에 시루떡도 있다. 고사를 지낼 때의 시루떡은 팥 시루떡을 쓰지만 차례를 지내는 시루떡은 붉은 팥 시루떡은 금하기 때문에 거피를 한 팥을 사용

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.09.18

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본인의 전공을 중심으로 하여 전공과 일의 관계 등에 대해 탐색해 봄 (1)

새로운 한식 레시피를 개발하는 것이 목표 세계 사람들이 즐길 수 있는 한식을 만드는 것이 목표 한국식 만두 , 떡볶이 , 김밥 등이 미국에서 유행 중 기존의 레시피에 변주를 주 ... 은 재미를 느낌 조리학과 진학 후 세부전공으로 K 푸드 선택 한식에 대해 관심이 많이 있기 때문에 한식 전공을 원했음 K 푸드가 세계적으로 알려지고 있는 중 K 푸드를 더 깊 ... 게 공부하여 전 세계 사람들이 즐기는 K 푸드를 개발하는 것이 목표 2. 전공에서 어렵거나 힘든 점 한식 종류가 다양하여 모두 다 섭렵하는 것에 어려움을 느낌 요리 하나에 다양한 레시피

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.07.05

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