"특수성분"의 검색결과 입니다.

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EasyAI “특수성분” 관련 자료

+식품의_특수_성분등록일 2011.05.19 | 총 10,099자 | 10페이지 | 3,000원
+특수제형 화장품의 소개 와 그 원리 ..등록일 2018.02.13 | 총 2,271자 | 9페이지 | 1,500원

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"특수성분" 검색결과 1-20 / 18,119건

여러 가지 특수미의 일부 항산화 성분 분석 (Determination of Selected Antioxidant Compounds in Specialty Rice)

한국식품영양과학회 이준수, 서선정, 최용민, 이선미, 김기종, 손종록

논문 | 4페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.05 | 수정일 2025.05.16

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호텔조리학과 감자의 영양성분과 특수성분 PPT 레포트

감자의 영양성분과 특수성분목 차 감자의 영양성분 감자의 특수성분 감자의 향기 성분 감자의 유독 성분 감자의 맛 성분 감자의 색 성분 감자의 효소 성분 01 02감자의 영양성분 ... 의 비타민 B 를 체내에서 이용가능한 형태로 변환 시킴 나이아신의 효능 · 전체 물질 대사에 필요한 영양소 · 신경전달 물질 생산 , 피부 수분 유지감자의 특수성분 – 감자의 향기성분 ... 라는 독성 물질이 있는데 이 솔라닌은 쓴맛과 떫은맛이 섞인 불쾌한 맛 ( 아린 맛 ) 을 내게함감자의 특수성분 – 감자의 유독 성분 02 감자의 유독 성분 · 솔라닌이라는 독성물질 이 2

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.23

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여러 가지 특수미의 항산화 활성 및 항산화 성분 (Antioxidant Activities and Antioxidant Compounds of Some Specialty Rices)

한국식품영양과학회 서선정, 최용민, 이선미, 공수현, 이준수

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.05 | 수정일 2025.05.16

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제조원이 다른 떡차의 특수성분 분석 및 항산화활성 평가 (Comparison of Characteristic Constituents and Antioxidative Activity of Ddeok Cha in Difference of Maker)

한국차학회 이나라, 김기안, 이유건, 정다은, 김수로, 조정용, 마승진, 김선재, 박근형, 문제학

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.17 | 수정일 2025.05.10

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식품의 특수 성분

식품의 특수성분Special Component과목명: 식생활과 건강 발표조: 발표자: 발표일:기호성분, 효소, 독성물질1. 식품의 특수성분2. 기호 성분3. 독성 물질4. 효소 ... 식품의 특수성분기호성분, 효소, 독성물질1.식품의 특수성분기호성분특수성분독성물질효소모든 식품 → 특수성분 포함 기호성에 영향을 주는 식품 특성 시각적인 것 = 색, 모양, 크기 등 ... 에 장애를 일으킬 수 있는 해로운 물질1.식품의 특수성분2. 기호 성분1. 식품의 맛식품 → 특유의 맛을 지님 식품의 품질 결정식품의 맛 → 혀 표면의 미뢰의 미각신경이 주로 맛물질

리포트 | 42페이지 | 6,000원 | 등록일 2011.05.19

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식품의_특수_성분

식품의 특수 성분Ⅰ. 서 론식품은 건강을 지켜주는 영양소 외에도 특수성분이 포함되어 있다. 특수성분에는 기호성분(맛, 냄새, 색 및 질감 등), 효소, 독성물질 등이다. 기호 ... 성에 영향을 주는 식품 특성으로 색, 모양, 크기 등 시각적인 것과 냄새, 맛, 질감 등 촉각, 후각, 미각에 의해 느껴지는 것이 있다. 이들 특수성분은 직접 영양소로서 작용은 하지 ... 않아도 건강 유지에 꼭 필요한 요소이며 음식물 섭취에 영향을 준다.Ⅱ. 식품의 기호 성분1. 식품의 맛(1)미각(2)맛의 분류맛의 종류는 복잡 다양하며 과학적으로 해명하고 분류하기

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.05.19

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특수제형 화장품의 소개 와 그 원리 및 전성분

REPORT강의명 : 000000특수제형 화장품- 특수화장품의 전성분 -학 과 : 0000학 번 : 0000이 름 : 0000담당교수 : 0000제 출 일 : 0000목 차1 ... 고 연구 개발된 제품이다.피부에 도포 하고 몇 분후 약간 따끔함을 느낄 수 있다. 아침에 사용할 시 사용 후 자외선 차단을 꼼꼼히 해줘야한다.[전성분]알로에베라잎수, 서양장미꽃수 ... 성분]이소부탄, 정제수, 부틸렌글라이콜, 변성알코올, 소르비톨, 폴리에틸렌글리콜, 실리카, 나이아신아마이드, 피이지-60하이드로제네이티드캐스터오일, 녹차수, 아데노신, 구아하이드록시

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.02.13 | 수정일 2022.01.14

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식품의 특수성분 (맛, 색, 냄새)

에너지를 흡수하는 물질이다.1) 존재① 잎이나 줄기의 chloroplast의 성분으로 단백질, 지방, lipoprotein과 결합하여 존재② Mg-prophyrin으로서 c ... 발생에 관여한다.④ 가리비 조개의 향기, 김 냄새의 주성분은 dimethyl sulfide 이다.(2) carbonyl 화합물 및 지방산류① 생우유 향기는 acetone ... , acetaldehyde, propionic acid, butyric acid, caproic acid, methyl sulfide가 주성분이다.② 버터의 향기는 diacetyl

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.01.09

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식품의 특수성분 프레젠테이션

2.식품의 특수성분①식품의 색소 성분Ⅱ.식품의 성분학습목표식품의 특수 성분의 종류와 특성을 이해할 수 있다. 식품을 가공하고 조리하는 동안에 일어나는 식품 성분의 변화를 이해 ... 할 수 있다.식품의 특수 성분색소 성분 카로티노이드계, 클로로필, 플라보노이드계 베탈라인, 미오글로빈, 헤모글로빈맛 성분 단맛, 신맛, 짠맛, 쓴맛,감칠맛, 매운맛, 떫은 맛냄새 성분 ... 동물성 식품 및 식물성 식품의 냄새 성분유해 성분 독성물질, 잔류 농약, 환경 호르몬1.식품의 색소 성분식품의 색소 성분에는 어떤 것이 있으며, 이들 성분은 어떤 역할을 하

리포트 | 32페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.31 | 수정일 2017.08.10

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일반조제분유, 특수조제분유, 미숙아 조제분유 성분비교

REPORT일반조제분유, 특수조제분유, 미숙아 조제분유성분비교 및 이유식 조사조제분유의 성분을 비교하기 전에 조제분유는 어떤 것인지에 대해서 먼저 알아보도록 하자.조제분유란 우유 ... 에 영유아가 필요로 하는 각종 영양소를 첨가하여 건조, 분말화한 것이다. 모유 대용으로 제조하는 분유로, 성장발달에 필요한 영양을 공급해 준다.자세히 살펴보자면 성분은 유성분 66 ... 째로 특수조제분유에는 어떤 것들이 있는지 살펴보도록 하자.2. 특수조제분유2-1) 아이가 묽은 변을 볼 때(1) 노발락 AD(2) 트루맘 메디설사(3) 앱솔루트 아기설사2-2) 아이

리포트 | 43페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.03.16 | 수정일 2015.06.08

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과일 및 채소 (과실류)의 성분과 특수성분

고 있는 과일을 빼놓을 수가 없다. 최근 독특한 색깔을 내는 과일의 성분이 암 예방 및 노화 방지 등에 강력한 영향을 미친다는 것이 밝혀졌다.오죽하면 미국 암학회 NCI ... .오렌지 주스 한잔에는 170가지, 사과는 적어도 120가지의 피토케미컬을 함유하고 있다. 각 과일마다 대표적인 피토케미컬이 있긴 하지만 실제로는 100가지가 넘는 화학 성분 ... 을 때 인간의 몸을 지키기 위한 무기로 작용하게 된다.즉 항산화물질이나 세포 손상을 억제하는 작용을 하게 되는 것이다.각각의 과일에 들어있는 ‘피토케미컬’성분이 가진 역할이 다양

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.10

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[식품조리과학전공] 영양소와 조리원리의 이해에 관한 연구 (물, 탄수화물, 지질, 비타민, 무기질, 식품특수성분위 조리 원리)

원리IV. 단백질과 조리원리V. 지질과 조리원리VI. 비타민과 조리원리VII. 무기질과 조리원리VIII. 식품의 특수성분과 조리원리I. 영양소와 조리원리1. 영양소의 개요식품 속 ... 의 비영양성분과 생리활성 물질 등의 물질은 주요소적 역할은 하지 못하지만, 식욕증진과 심리적 만족감 등의 부요소적 역할로 조리에 있어서는 매우 중요한 역할을 한다. 따라서 조리가공 ... .2. 영양소의 기능식품에 함유되어 있는 영양소는 대부분 수분단백질지방탄수화물무기질비타민으로 이루어져 있고, 식품종류에 따라 함유하고 있는 영양성분은 각각 다르며, 조리과정

리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.12.28 | 수정일 2017.01.02

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[녹차의 특수성분과 인간의 건강]녹차의 특수성분과 인간의 건강

녹차의 특수성분과 인간의 건강복잡한 사회 속에서 자연에 대한 갈망이 점차 깊어지고, 웰빙 문화가 확산되고 자신의 건강에 대한 관심이 고조되고 있는 가운데 녹차가 건강식품으로 알려 ... 들에게 커다란 의미를 준다.따라서 녹차의 성분들과 각각의 성분들이 우리의 인체 내에서 어떠한 역할을 하는지, 그리고 이와 관련하여 녹차가 우리의 건강에 어떻게 도움을 주는가를 살펴보 ... , 쌈장, 막걸리, 사료에까지 녹차가 쓰이고 있다. 현재 시중에 발매되고 있는 녹차우유, 녹차두유, 녹차요구르트, 녹차껌, 녹차소주 등 녹차성분이 들어간 음료는 이미 보편적이다. 최근

리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.12.03

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[생활과 건강] 식품의 특수성분

식품의 특수성분미네랄, 비타민, 다당류, 색소, 향/ 식품소재 / 상품미네랄(mineral)=무기질: 식품 성분 중 유기물과 수분을 뺀 부분 유기질의 산화 후에 남는 재의 성분 ... 균형(pH 7.34~7.45) 삼투압 조절(300mosmol/L) 신체의 구성성분 대사의 촉매작용(P, Mg, Mn, I, Cr) 기타(혈액형성-Fe, Cu) (항산화영양소-Se ... , Cu, Zn)칼슘(calcium, Ca)골격과 치아의 구성성분 (혈중 9~11mg/dl유지, 동적평형 저장고의 살아있는 조직) 근육수축 신경의 흥분억제 혈액응고 인자 권장량

리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.14

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LAB. 혈액성분분석, 임상적 의의, 증감에 따른 질병, CBC, Diff.count, 혈액응고검사, UA, Urine culture, blood chemistry, ABGA, 단백면역화학검사, 면역혈청검사, 특수화학검사

성분에 반응, 세균을 탐식, 과민반응 억제- 증가 : 즉시성 알러지, 궤양성 대장염, 갑상선기능 저하증, 당뇨병, 결핵- 감소 : Anaphylaxis 직후, 두드러기, 갑상선 기능

리포트 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2018.10.07 | 수정일 2021.06.24

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다시마의 특수성분, 다시마의 성분별 효능, 다시마의 양식, 다시마의 수확, 다시마의 유통, 다시마의 복합양식어업(복합양식업) 분석(다시마, 다시마 성분, 다시마 효능, 다시마 양식, 복합양식어업, 복합양식업)

다시마의 특수성분, 다시마의 성분별 효능, 다시마의 양식, 다시마의 수확, 다시마의 유통, 다시마의 복합양식어업(복합양식업) 분석Ⅰ. 서론Ⅱ. 다시마의 특수성분1. 식이섬유2 ... 에 의하면 수온 10～12℃정도일 때 유주자의 운동 계속 시간은 20～30시간이었다.Ⅱ. 다시마의 특수성분1. 식이섬유콜레스테롤, 지방흡수저해, 염분의 체외방출, 대장운동 촉진.2 ... . 알긴산3. 칼슘4. 칼륨, 마그네슘5. 미네랄Ⅲ. 다시마의 성분별 효능1. 원초 및 섬유질2. 알긴산3. 푸코이단4. 비타민(Vitamin) 및 광물질(Minerals)Ⅳ. 다시마

리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.11.19

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[콩][콩 재배 방법][콩 효능][한방의학에서 보는 콩 효능][우리콩과 수입콩 비교]콩의 기원, 콩의 특징, 콩의 일반성분, 콩 특수성분, 콩 재배방법, 콩의 효능, 한방의학에서 보는 콩의 효능, 우리콩과 수입콩 비교

콩의 기원, 콩의 특징, 콩의 일반성분, 콩의 특수성분, 콩의 재배 방법, 콩의 효능, 한방의학에서 보는 콩의 효능, 우리콩과 수입콩의 비교 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 콩의 기원Ⅲ. 콩 ... 의 특징Ⅳ. 콩의 일반성분1. 콩 단백질2. 콩 지방질3. 콩 인지질4. 콩 올리고당5. 비타민6. 무기질7. 사포닌Ⅴ. 콩의 특수성분1. 색, 냄새, 맛2. 효소3. 유독 성분Ⅵ ... 대사처음 난황으로부터 분리하였고 다음으로 콩으로부터 기름 착유시 부산물로 얻었다. 인지질은 사람의 생체와 관련성이 큰 것으로서 세포막 구성성분으로 중요하며, 생체의 관공 내 소화

리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.08.22

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[환경특수연구] 슬러지 무배출 조건에서인(P) 성분 제거를 위한 방법

..PAGE:1슬러지 무배출 조건에서인(P) 성분 제거를 위한 방법..PAGE:2- 생활과 여러 산업 분야에 이용하수처리장: 슬러지중에 포함되어 폐기물로 처리,축적- 부영양화

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.27

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[식품영양 A+] 감자의 영양성분과 효과에 대한 분석

감자목차1. 감자 2. 감자의 영양성분 3. 감자와 고구마의 영양성분 비교 4. 감자의 특수성분 5. 감자의 효과 6. 감자의 문제점과 해결책 7. 감자와 음식 궁합 8. 감자 ... )칼륨 (mg)비타민B1 (mg)비타민C (mg)고구마12866.31.40.230.324.054.00.5429.00.0625.0생 고구마 100g4. 감자의 특수성분사포닌 호르몬 ... : 온대지방 (서늘한 기후에서 잘 자람 18~23℃) 크기 : 높이 60∼100cm2. 감자의 영양성분구분열량 (Kcal)수분 (%)단백질 (g)지방 (g)탄수화물 (g)칼슘

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.06

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论“某”及“某”字结构的有定与无定 (Research on the Definite and Indeterminate Structure of "Mou“)

으로 이러한 특수한 상황 아래 한정 성분에 속하게 된다. 또한 "모(某)"의 구조가 문법의 문장 성분으로 작용할 때, 주어는 비한정(無定)주어, 힌장 목적어로 변형되는 특수한 상황 ... 이 발생하기도 한다. 마지막으로, "모(某)"의 구조가 특수한 문장에서 문법적 성분 역할을 할 때, 그 의미가 가리키는 인물과 사물의 한정(有定)과 비한정(無定) 명사 지칭 ... 했다. "모(某)"는 부정칭 대명사로 일반적으로 비한정 명사로 사용되지만 특수한 언어 환경 아래, 한정(有定definiteness) 명사로 사용할 수 있다. 먼저 "모(某

논문 | 20페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.27 | 수정일 2025.07.04

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