"트위스트형빵만들기"의 검색결과 입니다.

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팥앙금빵 기능사 제빵기능사 제과수업지도안 베이커리 창업 올리버 트위스트 제과제빵

EasyAI “트위스트형빵만들기” 관련 자료

+[수업지도안][학습지도안] 단과자빵(..등록일 2021.01.29 | 총 1,113자 | 4페이지 | 3,000원
+[수업지도안][교수학습지도안] 제과 ..등록일 2021.01.29 | 총 927자 | 4페이지 | 3,000원

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"트위스트형빵만들기" 검색결과 1-20 / 54건

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[수업지도안][학습지도안] 단과자빵(스트위스트형) 만들기 수업지도안입니다.

류 제품 성형하기’ 학습모듈의 ‘단과자빵(트위스트형)’을 이용한 제품을 만들어 활용해 봄으로써 다양한 모양을 만들어 본다.교수?학습방법?강의 및 실습?협동 학습준비물실습 시 필요 ... 으로 제시한다.?본시 학습 목표 제시 : 다양한 모양으로 성형한 빵을 만들어 본다.?단과자빵 성형 방법을 생각해 본다.?8자, 이중8자, 달팽이형 이외에 성형방법을 확인하고 다른 방법 ... 을 생각해본다.5전개? 다양한 모양으로 성형한 빵의 사진및 영상을 제시한다.? 영상 및 사진을 참고하여 만들어보도록 한다.? 영상 및 사진을 참고하여 다양한모양으로 만들어 본다.40

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.29

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제빵기능사 실기과목(피자파이,단과자빵-트위스트형,팥앙금빵,비상식빵,호밀빵,버터톱식빵) - 만드는방법,재료,요점,

500g / 피망 2개 / 햄 200g / 마늘 4쪽피자치즈 500g단과자빵-트위스트형 (시간 : 4시간)스트레이트법강력분100%1200g물47564이스트448소금224설탕12144 ... : 50g⑤ 둥글리기⑥ 중간발효 : 5분뒤에 길죽하게 늘이기⑦ 성 형▶ 8자형 : 25cm로 늘려 ‘8’자 모양으로 만들기▶ 2중 8자형 : 30cm로 늘려 ‘8’자 모양 만들 ... 기▶ 달팽이형 : 30cm로 늘려 ‘달팽이’모양 만들기⑧ 2차 발효 : 33~38℃ 80~90% 40분내외⑨ 굽 기 : 200/150 ℃ (15분 내외)호밀빵 (시험시간 : 4시간

시험자료 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.09.27

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[수업지도안][교수학습지도안] 제과 제빵 중 스위트롤(트위스트형) 만들기 학습지도안입니다.

류 제품 성형하기’ 학습모듈의 ‘스위트롤(트위스트형)’을 이용한 제품을 만들어 활용해 봄으로써 다양한 모양을 만들어 본다.교수?학습방법?강의 및 실습?협동 학습준비물실습 시 필요 ... 한 기물(스크래퍼, 저울 등), 실습보고서단계교수?학습 활동비고교 사학 생도입?동기 유발 : 트위스트 성형 시 다른방법에 대해 질문한다.?출발점 행동 진단: 단과자빵 성형방법을사진 ... 으로 제시한다.?본시 학습 목표 제시 : 다양한 모양으로 성형한 빵을 만들어 본다.?스위트롤 성형 방법을 생각해 본다.?야자잎형, 나비형 등 이외에 성형방법을확인하고 다른 방법을 생각

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.29

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올리버 트위스트 독후감

었다고 전해진다. 그 소설의 제목은 ‘올리버 트위스트’다. 태어난 직후 어머니를 잃은 올리버는 어린 시절부터 혹독한 시련과 맞닥뜨린다. 잿빛 안개가 끼어든 것만 같은 런던 거리, 빵 ... [ A+ 최우수 독후감 ]올리버 트위스트찰스 디킨스영국의 대표적인 작가로 손꼽히는 찰스 디킨스가 남긴 작품 중에는 예리한 현실 인식이 곳곳에서 드러나는 이야기가 많다. 그중 ... 을 누릴 수 있다는 사실에 놀란다. 식탁에 함께 둘러앉아 함께 식사를 하는 시간이 마치 꿈같이 느껴진다.그렇지만 사회가 만들어 낸 어둠은 그를 그냥 두지 않는다. 다시금 범죄 조직

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.01.09

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사회복지역사 ) 사회복지역사 교과목을 수강하면서 본인에게 가장 흥미로운 사건이나 장면이 있다면, 그것을 소개하고 왜 가장 흥미로웠는지를 서술하시오.

치기 시작하면서 그에 대해 대책이 필요했고, 그로 인해 만들어진 것이 ‘스핀햄랜드 제도’이다. 다시 설명해보자면 영지에 모여 바깥으로 여행할 자유도 없고 신분이 귀속되어 있는 농민 ... 노예, 즉 농노들이 있었다. 이 사람들이 탈출하지 못하도록 중세 지배세력이 정주법을 만들었다. 자본주의의 발전과 함께 부르주아들이 정주법을 폐지시키려고 했다. 이는 도시로 도망쳐 ... 나온 농노가 많아지면 많아질수록 더 싸게 노동력을 살 수 있었기 때문이다. 이로 인해 정주법이 폐지되고, 기존의 영주들이 농노들을 붙잡아두기 위해 만든 제도가 ‘스핀햄랜드 제도’이

방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 (25%↓) 3750원 | 등록일 2023.08.22

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2022 제빵 기능사 실기 요약 포트폴리오

3월 26일훈 련 생과제명단과자빵(트위스트)(3시간 30분)교과목명NCS기반의 제과실습다음 작업 지침서를 보고 제조 공정을 작성하시오.※단과자빵(트위스트)를 제조하여재료명비율 ... 반죽을 종 모양을 만들어서 위에서 아래로 단단히 말아 타원형으로 만들고 이음매가 일자가 되게 봉한다.5.팬닝 : 정형한 반죽의 이음매가 팬의 바닥으로 향하게 한다.6.2차 발효 ... 25일작성일자2022년 3월 26일훈 련 생과제명통밀빵(3시간 30분)교과목명NCS기반의 제과실습다음 작업 지침서를 보고 제조 공정을 작성하시오.※통밀빵을 제조하여재료명비율(%)무게

시험자료 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.18

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빅토르 위고 <웃는남자> 독후감

는 영국사회를 배경으로 그려진 찰스 디킨스의 를 여러 측면에서 떠올리게 만들었다. 두 작품 모두 빵 한 조각과 석탄 한 덩어리를 찾아 헤매면서 지옥같은 밑바닥 인생을 살아가는 사회 ... 게 된다. 콤프라치코스는 아동 유괴단으로서 아이들을 유괴하여 기형적으로 만들어 그들을 서커스 공연 등에 등장시켜 돈을 버는 범죄 집단이었다. 이러한 설정은 당시 유럽 사회에서 존재 ... 에 대한 연민을 드러내는 인물이며, 우리 사회를 지탱하게 만드는 이웃으로 묘사된다. 그윈플레인의 옆을 지키는 데아는 앞을 보지 못하지만 마음으로 세상을 바라본다. 그녀는 그윈플레인

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2025.01.03 | 수정일 2025.01.20

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올리버 트위스트 지정도서 주관식 83문제 퀴즈 정답있음

★중간고사 대비★★지정도서 대비 문제★제1장 구빈원에서 태어난 아이1. 힘겹기는 하지만 살기 위해서 꼭 해야 하는 일, 그런게 갓 태어난 올리버 트위스트는 몹시 힘들어 했던 일 ... 에게 ( )라고 말했다가 흠씬 얻어맞고 석탄 창고에 갇혀버렸다.6. 부모가 누구이고, 어디 출신인지, 진짜 이름이 무엇인지도 모르는 올리버 트위스트의 이름은 누가 지었으며, 올리버 ... 트위스트라는 이름은 어떻게 생긴 것인가?7. 아홉 살이 되어 다시 구빈원에 가야 한다는 소식을 들은 올리버. 그는 보육원을 떠나는 것이 몹시 슬픈 듯한 표정을 지어 보였다. 그

시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.07.12

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제과제빵 자격증 실기 정리

기200/150 10~15분 비충전이 색이 더 잘나옴.. 먼저 내도 됨* 소보로빵 3:30 24개▷ 반죽 ? 최종단계1차발효중에 토핑만들기▷ 토핑만들기가루체질(중력분,탈지분유,베이킹 ... 아래 2~2.5cm(윗불 170, 아랫불 180, 25~30분)※ 단과자빵 & 소형 - 5품목* 단팥빵(비상스트레이트법) 3:00 45개▷ 반죽 ? 최종단계후기(3분더)▷ 발효1차 ... 발효 (15~30분) 팥앙금 40g씩 만들어두기중간발효(10~15분)2차발효 20~30분 1.8배정도 커짐▷ 정형반죽 동그랗게 위아래 왼오른쪽 가스빼며 누르기 → 뒤집어서 팥앙금싸

시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.24

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[평생교육 프로그램개발론]평생학습관 프로그램 분석 및 개발

케이크2626. 버터스펀지(공립법), 치즈케이크1111. 풀먼브레드, 그리시니2727. 단과자빵(트위스트형), 빵도넛1212. 옥수수 식빵, 베이글2828. 찹쌀도넛, 마들렌 ... 훈련아포카토9녹차라떼, 이탈리안소다, 스무디,핫초코10모의카페운영실습, 총 평가11제과제빵-오리엔테이션, 강의방식소개, 바닐라마들렌 만들기12제과제빵-초코칩 머핀과 그린티 레드빈 ... )1717. 젤리 롤 케이크, 소프트 롤 케이크22. 마들렌, 제과제조이론1818. 과일 케이크 , 슈크림33. 버터톱 식빵, 제빵 제조이론1919. 프랑스빵, 스위트 롤44. 소보로빵

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.10.15

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제빵기능사 합격자 - 실기 레시피(모든 품목)

후 핑거테스트 해보기⑨ 분할무게로 분할, 둥글리기해서 비닐 덮어 10분간 중간발효⑩ 2덩이 한 세트로 만들어 팬닝한 후 2차 발효 40분하기⑪ 틀 아래 1cm까지 발효 후 뚜껑덮 ... 차 발효 30분하기⑧ 170/200으로 오븐 예열하고 발효 후 핑거테스트 해보기⑨ 분할무게로 분할, 둥글리기해서 비닐 덮어 10분간 중간발효⑩ 3덩이 한 세트로 만들어 팬닝한 후 ... , ( 2시간 30분 / 시험에 아주 잘 나옴재료명무게(g)강력분700설탕7(6)로즈마리1(2)소금14이스트21(22)버터84올리브유14물4348. 단과자 트위스트 ? 3시간 30분

시험자료 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.19 | 수정일 2024.12.28

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영화 '모던 타임즈'를 통해 바라본 산업화의 이면

채플린의 옛 동료가 백화점에 강도로 나타나게 했고, 일자리를 잃어버린 사람들이 거리로 나오게 만들었다. 찰리 채플린의 이러한 모습은 감옥보다 못한 현실 사회를 잘 보여준다. 사람 ... 없는 아이와 두 명의 동생을 보면서 찰스 디킨스의 『올리버 트위스트』가 생각났다. 이 책 또한 영국의 산업화를 배경으로 구빈원에서 핍박받으며 자라는 고아의 삶을 보여준다. 태어날 ... 는 나무의 과일을 따 먹고 고기와 빵 등 풍족한 식사를 하는 상상을 한다. 이들의 상상이 꼭 이루어지는 날이 오길 바라면서 영화에 대한 문제점을 마무리한다.Ⅲ. 노동조합의 필요

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.24

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가공학 - 메이플 케이크

이 제품으로 의 성형을 위해서 조그만 덩어리들로 분할되기 전에, 발효시키기 위해서 반죽의 발효 통이나 용기에 일시적으로 저장된 혼합된 반죽을 위해서 허락된 시간이다. 빵을 만드는 에 ... 으로 만든다.8. 가위로 자른 후 트위스트 모양을 낸다.9. 10분간 마르지 않게 헝겊으로 덮고 중간발효한다.(실온)10. 40분간 2차 발효한다.11. 2차 발효 후 반죽 윗부분 ... 를 가지게 된다. 반죽은 어떠한 형태로 메이플 트위스트 케이크를 만들것인가에 따라 성형되어진다. 방법은 2가지로 나누어 지며, 첫 번째는 파이형 두 번째는 도넛형이라고 말할수 있

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.07.27

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제빵기능사- 실기시험문제 + 사진 + 레시피

제외)11위생지식품용(8절지)장101인용12제품상자제품포장용개15인 공용단과자빵(트위스트형)(Sweet Dough Bread)여러 모양으로 꼬아 만드는 단과자 빵.재료명비율 ... 오.4) 분할무게는 45g씩으로 하시오.5) 모양은 8자형 또는 트위스트형(꽈배기형)으로 만드시오.(단, 감독위원이 지정하는 모양으로 변경할 수 있음)6) 반죽은 전량을 사용 ... (%)무게(g)강력분1001200물47564이스트448제빵개량제112소금224설탕12144쇼트닝10120분유336계란20240계1992388단과자빵(트위스트) -------- 4:00

시험자료 | 75페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.12.10 | 수정일 2016.12.13

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여러분들이 관심을 가지고 있는 지역 테마파크를 하나 선정하여 다음의 내용으로 과제를 수행

의 특징을 잘 나타내는 서민 가옥과 양반 가옥을 복원해 놓았다.한국민속촌에는 민속마당, 전시마당, 먹거리마당, 살거리마당이 있다. 일일체험학습 프로그램으로는 인절미 만들기, 천연염색 ... 체험, 전통혼례 체험, 오방색 한지로 하회탈 만들기, 단소만들기, 제작된 주형에 음각으로 표현해 옹기음각하기, 관광객이 원하는대로 자유자재로 옹기를 성형하는 옹기성형 프로그램 ... 도 운영하고 있다. 선비문화체험 코스에서는 사자소학이나 다도체험을 해볼 수 있고 국궁체험, 솟대 만들기 체험, 한지로 전통인형을 만드는 닥종이 공예, 전통놀이 프로그램을 운영하고 있

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.07

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찰스디킨스 위대한 유산 독후감

은 인기를 얻었다. 그의 대표작은 올리버 트위스트, 크리스마스 캐럴, 위대한 유산으로 꼽힌다. 특히 위대한 유산은 사실적이면서도 판타지 분위기를 풍기며 인간성과 도덕성 회복이라는 다소 ... 이 그라고 상상하기는 어렵지 않았다. 그렇지 않다면 그의 등장이 이 이야기에서 어떤 의미였겠나. 핍을 협박하며 줄칼과 음식을 가져오라고 윽박질렀던 그 죄수는 겁 많은 소년이 그저 빵 ... 을 신사로 만들어 준 계기가 되었다. 죄를 지은 사람이자, 추방당했다가 몰래 숨어들어온 지금도 죄인이 이 사람의 돈을 계속 쓸 수 없기에 그 사실을 알자마자 그는 매그위치의 돈 쓰

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.27

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19세기 영국의 빈곤 문제 - 올리버트위스트 감상문

에 대해 서술하고자 한다.올리버 트위스트는 빈민 구제소에서 태어나서 공장으로 오게 된다. 공장에서는 아이들에게 하루 종일 강제노역을 시키며, 밥은 죽 반 그릇이나 퍽퍽한 빵이 나왔 ... 19세기 영국의 빈곤 문제빈곤 아동지난 강의 시간에 시청 한 올리버 트위스트의 배경은 19세기 산업혁명이 이루어지고 있는 영국의 빈민가로 당시의 빈곤 아동은 어떤 이다. 올리버 ... 트위스트의 간단한 줄거리와 영화에서는 나타난 문제점을 살펴보고, 19세기 영국의 빈민들의 노동 환경은 어땠으며, 문제점의 발생 원인과 시대 배경 및 사상 그리고 당시의 대책 방안

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.01.15

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건강한 생활양식은 개인의 건강과 행복을 위해 매우 중요합니다. 자신의 건강을 위해 일상생활 속에서 수행하고 있는 건강한 생활양식과 관련된 내용과 효과 등 을 분석, 평가해 보고, 이에 관한 과학적 근거를 찾아 제시하시오.

님이 담아주신 김치를 가지고 다양한 요리의 레시피가 있음을 알았고, 야채를 가득 넣은 야채 비빔밥과 된장찌개, 부모님이 만드신 청국장, 제철에 맞는 계절식품과 다양한 종류의 생선 ... 적 스테로이드)를 사용하고, 밀가루가 포함된 빵, 면, 과자류를 줄이고, 홍삼, 버섯류, 비타민 등의 항산화제 섭취로 면역력을 높이고자 한다. 무엇보다 면역력에 중요한 운동을 병행 ... 았지만, 스스로가 몸이 둔하다고 느낀다. 일주일 전 ‘트위스트런’이라고 집에서 할 수 있는 간단한 운동을 TV나 라디오시청 중에 할 수있으면 10여분 가량 시행하며 집마당

방송통신대 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2018.05.21 | 수정일 2018.12.26

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2015 창조경제 벤처창업대전 관람기

은 것이 당연하다. 빵은 플랫폼이고 잼은 그 플랫폼 위에서 움직이는 정보다), 식용 곤충 등이 보였다. 코르크 나무 껍질인 코르크 소재로 모자를 만드는 업체도 신기했다.파리 사체 ... , 박람회를 통해서 거품을 일으켜 주는 것이 좋겠다. 홍보를 위해 중요한 것은 상징을 만들어내는 일이다. 카카오가 매입한 ‘김기사’ 앱 같이 스타 플레이어를 키우는 것이 필요 ... 하다. 중국의 마윈이나 레이쥔, 미국의 잭 도시 같은 그런 창업가 말이다. 중국과 미국, 일본은 영웅을 일부러라도 만들려는 국가적 분위기가 있는데 한국은 영웅을 깔아뭉게는 평등주의 밈

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.11.27 | 수정일 2015.12.02

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제과제빵조사자료

게 갈아 물과 함께 반죽하여 평평하고 납작하게 구운 무발효 상태의 빵이었고,과자는 밀가루와 우유를 우묵한 돌그릇에 끓여 죽 모양으로 만들어 평평한 상태로 굳힌 것이다. 그리스 시대 에는 곱게 빻은 가루에 굴, 향신료, 과일, 너트류 등을 넣어 과자와 빵을 만들면서 제과제빵 ... 목차table of contents< 제과 and 제빵>part.1 파이(pie)란?part.2 파이(pie) 제조공정 과정part.3 파이(pie) 쉽고 맛있게 만드는 방법 ... 하는 파이는 흔히 깊은 그릇에 만들어 주 요리나 앙트레로 이용되고, 과일 등을 이용한 것은 후식(디저트)으로 이용된다. 파이에는 껍질을 위아래로 덮은 과일 파이와 밑면에만 껍질이 있

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.05.08

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