"차의 맛"의 검색결과 입니다.

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+대마도 2박 3일 여행 계획서(히타카..등록일 2023.08.22 | 총 7,982자 | 23페이지 | 2,500원

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"차의 맛" 검색결과 1-20 / 64,596건

중국 전통 차(茶)의 맛 정보 시각화에 대한 연구 (A Study on Visual Expression for Information on Chinese Tea of Taste)

한국상품문화디자인학회 정행(Ding Xing), 민자경

논문 | 12페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.28 | 수정일 2025.05.15

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카로티노이드 함량이 높고 식미가 우수한 찰옥수수 ‘황금맛찰’ (‘Hwanggeummatchal’, a Single Cross Hybrid Waxy Corn with High Carotenoid Content and Good Eating Quality)

한국육종학회 배환희, 이진석, 김정태, 손범영, 백성범, 김선림, 고영삼, 이기범, 신성휴

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.28 | 수정일 2025.05.15

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통도사지역 차샘(茶泉)의 물맛 평가에 관한 연구 (A Study on the Water Tasty Evaluation of Tea Spring Waters in Tongdosa Areas)

한국도시환경학회 이병인

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.28 | 수정일 2025.05.15

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전자혀를 이용한 후발효차의 추출 조건별 맛 특성 분석 (The Characteristics of Post-Fermentation Tea Based on Extraction Conditions after Using an Electronic Tongue)

후발효차 4종을 3가지 추출조건으로 전자혀를 이용하여 맛의 특성을 분석하였다. 그 결과 보성 떡차는끓임 10분이 짠맛의 수치가 높았다. 보이숙차는 끓임 10분이 감칠맛이 크 ... 게 증가하였다. 보이생차는 비교적 균형 잡힌 맛의 수치를 보였으나 끓임 10분은 짠맛이 증가하고 감칠맛은 낮아져 오래 끓이면 맛의 불균형을 보였다. 하동 띄움차를 우렸을 때 맛의 요소 ... 를 고르게 유지하여 균형 잡힌 맛을 나타내었다. 섬세한 풍미를 가진 차는 우림 방식을 강한 맛이 요구되는 차는 끓임 방식이 적합함을 보여준다. Using an electronic

논문 | 10페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.06 | 수정일 2025.07.10

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6차산업화를 위한 로컬푸드 농가맛집 만족도 연구 (A Study on the Satisfaction of Local Food Restaurant of 6th Industrial Field Application)

대한관광경영학회 장양례

논문 | 19페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.28 | 수정일 2025.05.15

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국내 차(茶)문헌에 나타난 샘물의 물맛평가에 관한 연구 (A Study on the Water Taste Evaluation of Spring Waters in the Korean Tea Literature)

한국차학회 이병인, 권정환, 이영경

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.28 | 수정일 2025.05.15

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『끽다양생기(喫茶養生記)』에서 차의 쓴맛과 심장 배합을 통한 항노화 헬스케어 (Anti-aging Healthcare from the Bitterness of Tea and Heart combination in the Kissa Yojoki(Drinking tea for Vitalizing))

국제차문화학회 김명주

논문 | 26페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.28 | 수정일 2025.05.15

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맛을담은산들찬협동조합 (보고서 6건)

대표자명	노경숙	사업자번호	663-86-*****	설립일	-
기업규모	중소기업	업종분류
제공처

고객만족 세요인 이론을 적용한6차 산업화의 농가맛집관련 만족속성연구 (A study on farm restaurant satisfaction attributes of the 6th industrialization applying the three-factor theory of customer satisfaction)

한국관광연구학회 김효실

논문 | 14페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.28 | 수정일 2025.05.15

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차의 맛과 효능 제조법, 루이보스티

차의 맛 효능 제조법 루이보스차 율무차 페퍼민트차루이보스티 ⇒ 루이보스티의 효능 (1) 루이보스티는 녹차의 약 50 배 정도로 풍부히 함유되어 있는 항산화성분인 S.O.D ... 하면서 청량감이 넘치는 박하 향을 느낄 수 있다 . 순한 민트향으로 입안이 개운해지는 것을 맛 볼 수 있다 .⇒페퍼민트 차의 효능 - 독특한 풍미와 단맛을 내는 성분들이 박하 ... 다 . 미네랄은 많이 섭취한다고 해서 체내에 축적되지 않으며 , 따라서 루이보스 티는 미네랄을 균형 있게 공급해 준다 . ⇒ 루이보스티의 맛 루이보스는 쓴 맛을 내는 탄닌을 아주 미량 함유

리포트 | 8페이지 | 12,000원 | 등록일 2012.07.20 | 수정일 2022.04.07

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(주)현우푸드맛깔찬 (보고서 6건)

대표자명	곽병주	사업자번호	514-81-*****	설립일	-
기업규모	중소기업	업종분류	-
제공처

[차][차 기원][차 개념][차 분류][차 역사][차 정신][차 성분][차 효능][차 맛][차 향]차(茶) 기원, 차(茶) 개념, 차(茶) 분류, 차(茶) 역사, 차(茶) 정신, 차(茶) 성분, 차(茶) 효능, 차(茶) 맛, 차(茶) 맛과 향

차(茶)의 기원, 차(茶)의 개념, 차(茶)의 분류, 차(茶)의 역사, 차(茶)의 정신, 차(茶)의 성분, 차(茶)의 효능, 차(茶)의 맛, 차(茶)의 맛과 향 분석Ⅰ. 차(茶 ... (건위장제)7. 숙취제거 효과8. 충치 예방 효과9. 방취 및 탈취 효과10. 감기 예방 효과11. 노화방지 및 피부 미용 효과Ⅷ. 차(茶)의 맛과 향1. 차의 맛2. 차의 향기참고 ... 한다.Ⅲ. 차(茶)의 분류1. 발효에 따른 분류적당한 온도와 습도에서 발효되는 차 잎 중에 가장 많이 함유 되어 있는 성분은 떫은 맛을 내는 폴리페놀이다. 이 성분이 차 잎에서 존재

리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.03.29

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[다도]차의 맛과 향

이많이 없어져부드러웠다.녹차 맛보다는그저 물맛이더 많이 난다.차를 우리기 전 잎의 상태 : 검정에 가까운 짙은 녹색의 잎.차를 우린 후 잎의 상태 : 색이 옅어지고 잎이 펴 ... 고 물맛이 더 많이 나는 거 같아서 별로였다. 하지만 확실히 재탕만 해도 색이 심하게 옅어지는 티백보다는 훨씬 좋았다.말차말차 : 말차는 가루차 내지 분말차(粉末茶)의 줄임말이 ... 으나, 이는 오해이며 중국의 송(宋)이나 고려시대에도 말차를 즐긴 기록이 많이 나타난다. 말차는 떫은맛은 적고 아미노산과 엽록소가 많아, 가루차 그대로 물에 타서 마시거나 차빵, 차 국수

시험자료 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.10.11 | 수정일 2020.12.24

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피로 회복을 위한 특별한 차 안내서 공유

차 신선한 잎을 끓인 후 꿀 첨가하여 향긋한 맛 즐기기 피로 회복 차 마실 때 주의사항 적정 온도 너무 뜨거운 차는 피하고 적당히 식혀 마시기 적정 섭취량 하루 2~3잔 정도 ... 기 마시기 전 향을 맡아 마음 안정시키기 2 섭취 시기 식사 후 30분 경과 후 마시면 소화에 도움 3 맛 개선 꿀을 약간 더해 건강한 단맛 즐기기 4 블렌딩 여러 차를 조합해 자신 ... 피로 회복을 위한 특별한 차 안내서 일상의 피로를 날려줄 특별한 차를 소개합니다. 카페인 부담 없이 건강을 챙기고 마음을 안정시키는 비법을 알려드릴게요. 피로 회복 차의 놀라운

ppt테마 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2025.01.01

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판매자 표지

범죄학 - 사회학습이론과 통제이론에 대하여

에포함하지 않았다는 점에서 많은 비난을 받았습니다.● 맛차(Matza)의 중화이론 (Neutralization theory)맛차는 「비행과 표류(Delinquency and ... Drift)」라는 저서를 통해서 전통적인 비행이론은 비행소년이 성인이 되어갈수록 법을 준수한다는 점을 설명하지 못한다고 언급하였습니다. 그래서 맛차는 ‘표류’라는 개념을 통해서 그 점 ... 을 설명하려고 했습니다. 맛차가 얘기하는 표류란, 비행소년이 ‘표류자’가 되어 사회통제가 강화되거나, 약화됨에 따라서 자유롭게 위법과 준법사이를 왔다 갔다 하는 것을 의미합니다. 그

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.07.23

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생강차의 품질특성 (Quality Characteristics of Ginger Tea)

결과 시판 생강차는 전통 생강차에 비해 맛, 매운 맛, 색에 있어서 유의적으로 낮은 점수를 나타내었으나(p ... 자들을 대상으로 한 설문조사 결과, 시판 생강차가 전통생강차에 비해 동일하지 않다가 54.7%이었고, 동일하지 않은 이유로는 향이 22.0%, 매운맛 21.3%, 단정도 15.7%의 순이 ... 었다. 또한 시판 생강차에서 개선할 점으로는 생강 함량, 28.6%, 향, 25.2%, 단정도, 24.5%, 쓴맛, 17.7%의 순이었다. 시판생강차는 전반적인 기호도와 유의

논문 | 5페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.05 | 수정일 2025.07.10

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중국시장 차 음료브랜드 패키지디자인의 감성이미지 평가 분석 (Analysis of Evaluation for Emotional Image of the Package Design of Tea Brand in the Chinese Market)

는 시각요소인 색채와 일러스트레이션을 분석됐다. 즉, 차 음료 패키지디자인 색채는 달고 시큼한 맛은 녹색과 노란색을 사용하는 한편 노란색보다 녹색을 사용하는 디자인은 선호도가 높다. 쓰 ... 을 사용하거나 바탕색에다가 하얀색을 사용하는 디자인은 선호도가 높다. 그리고 차 음료 패키지디자인의 일러스트레이션은 그래픽을 통해 브랜드의 맛을 표현할 수 있는 일러스트레이션을 사용해서 ... 본 연구는 차 음료 패키지디자인의 감성이미지에 관련된 연구로서 중국시장에서 판매되는 차 음료패키지의 대상을 수집하고 차 음료 패키지디자인에 대해 ‘달다. 쓰다, 개운하다, 시큼

논문 | 12페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.05 | 수정일 2025.07.10

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김해 야생차와 운남 보이 쇄청모차의 항산화 활성 및 유용성분 함량 비교 (Comparison of the Antioxidant Activity and Useful Ingredient Content of Gimhae Wild Tea and Yunnan Sun-dried Pu’er Tea)

법으로 제조하여 카페인, 카테킨, 유리아미노산, 갈산, 폴리페놀, 항산화능, 맛 분석 등의 성분분석을 통하여 보이생차의 대체재로서 김해지역 야생차의 가능성을 알아보고자 한다. 대 ... 고, 전자 혀를 통한 맛 분석에서는 신맛(AHS)을 제외한 4개의 맛센서 값에서 김해모차가 전체적으로 높은 값을 보였다. 김해 모차를 이용하여 다양한 풍미를 가지는 차를 제다하는 것 ... 최근 국내에서 유행하는 운남 보이생차 중 고수차(古樹茶)는 고가에 유통되고 있지만 성분이나 효과가제대로 알려져 있지 않다. 본 연구는 김해지역 야생차를 운남 보이생차와 같은 제다

논문 | 10페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.27 | 수정일 2025.06.04

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식품의 관능평가 이론과 관능검사지 서식 2개

적 요인1) 기대오차 : 검사물에 대한 사전정보에 의해 잘못된 결과 도출2) 습관오차 : 특성 차이가 적은 검사물을 계속평가 → 동일한 시료인 것처럼 느낌3) 자극오차 : 검사물 ... 의 특성 외의 요인에 영향받음4) 논리오차 : 검사물의 두가지 이상의 품질 특성이 논리적으로 연관돼있다고 생각5) 후광오차 : 한 검사물의 여러 특성을 평가 → 한가지 특성이 좋 ... 게 평가되면 나머지도 좋게 평가됨 ↔ 뿔효과 : 한가지 특성이 나쁘면, 나머지도 나쁘게 평가6) 대조오차 : 우수한 품질의 검사물 뒤, 품질 낮은 검사물 평가 → 각각의 평가보다 더 낮

서식 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.06.05

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가공조건에 따른 사철쑥 침출차의 품질 특성 및 항산화 활성 연구 (Effect of Heat Treatment on the Quality and Antioxidant Activity of Leached Artemisia capillaris Thunb. Beverage Product)

본 연구에서는 사철쑥을 침출차로 활용하고자 에탄올을 이용하여 사철쑥의 쓴맛을 제거하였으며, 열처리를 이용하여 사철쑥의 풍미를 향상시켰다. 관능평가 결과 아무것도 처리하지 않 ... 은 사철쑥으로 침출차를 제조한 경우 쑥 특유의 쓴맛이 강하여 전체적인 기호도가 감소하였다. 하지만 50% 에탄올 처리에 의해서 사철쑥 특유의 쓴맛을 제거할 수 있으며, 160°C의 열 ... 하였지만 침출차의 전반적인 항산화력은 유지되었다. 따라서 본 연구 결과 사철쑥 침출차 제조 시 에탄올 처리와 열처리를 병행한다면 사철쑥 특유의 쓴맛을 제거하고 풍미를 향상시킬 수

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.02 | 수정일 2025.06.06

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