"지방음식의 재료" 검색결과 1-20 / 13,554건

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  한국의 향토음식 지역별 음식을 구분 지어서 각 지방 음식 재료와 음식 종류를 조사하기

  한국의 향토음식 지역별 음식을 구분 지어서 각 지방 음식 재료와 음식 종류를 조사하기 목차 l.전통음식의 정의 ll.전통음식의 문화의 형성과 특징 lll.전통음식의 풍토와 산물 lV.전통음식의 ... 복잡한 궁중 요리에서부터 지방의 특색 요리와 현대의 맛있는 요리에 이르기까지 재료와 조리법이 매우 다양하다. 현대 한국 요리는 남한 요리와 북조선 요리로 나누기도 한다. ... 따라서 해안지방과 산악지방에서 나는 생산물이 다르고 음식도 다양한데, 영서지방인 산악이나 고원지대에서는 밭농사가 발달하여 감자, 옥수수, 메밀의 잡곡과 도토리 등이 많이나서 이것을

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.03.13

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  지역별 음식과 각 지방음식의 재료와 종류

  Report 지역별 음식과 각 지방음식의 재료와 종류 1.서론: 향토음식에 대한 이해 우리나라는 삼면이 바다로 둘러싸여있고 국토의 70%가 산으로 이루어진 여러 개의 산맥을 경계로 ... 중심지, - 주식의 수급이 안정되어야 부식이 발전할 수 있음. 2.본론: 지역별 음식과 각 지방음식의 재료와 종류 서울, 경기도 @서울, 퀴 등의 약초가 풍부하다. ... 음식을 많이 차리거나 양념을 많이 넣거나 또는 여러 가지 재료를 섞어서 만드는 음식은 많지 않다. 각각의 재료가 가지고 있는 자연의 맛을 그대로 살리는 것이 특징이다.

  리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.10.14 | 수정일 2016.02.05

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  우리나라 향토음식

  향토음식은 각 지역에서 생산되는 재료를 가지고서 그 지방만의 조리방법으로 전수가 되어서 과거부터 현재까지 그 지방 사람들이 즐겨 먹는 음식으로 지역별 생활 형태, 기후, 풍토 등을 ... 알 수 있으며 특유의 조리법과 타 지방과 차별적인 가공 기술을 발전 시켜서 같은 식재료라도 지역에 따라서 모양과 맛이 다양하며 특색을 가지고 있다. 2. ... 쌀밥과 보리밥을 먹게 되류, 해초류가 찬물의 주된 재료가 된다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.03

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  지방별 향토음식의 이점과 특징

  제주도 음식은 채소와 해초가 주된 재료이고, 바닷고기도 가끔 쓴다. 제주도의 특산물로는 감귤과 전복인데 감귤은 이미 삼국 시대부터 재배하였다. ... 영동해안지방은 해산물, 산나물 등을 이용한 음식이 많고 영서지방은 깊은 산이 많아 밭작물이 많이 나고 이들을 이용한 음식이 발달되었다. ... 강원도, 충청도, 황해도와 접해 있어서 그 지방 음식들과 공통점이 많고 음식 이름도 비슷한 것이 많다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.21

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  감성적인 여행 콘셉트 ppt

  타코 요리는 싸 먹는 방법과 재료에 따라 수십 가지로 나뉘는데 토르티야에 음식을 넣고 튀기면 퀘사딜라 , 콩 양파 치즈를 얹은 조금 두꺼운 토르티야는 소페 등이 있다 . ... 스페인 뿐만 아니라 프랑스와 지중해 연안지방에서 고대부터 일종의 주술로 널리 이루어졋던 것이다 . 다른지방에서는 투우가 쇠퇴했으나 스페인에서는 여전히 남아있다 . ... 토르티야는 옥수수로 만든 멕시코 대표 음식으로 , 옥수수 가루를 반죽하여 밀전병처럼 둥그렇게 구운 것이다 . 토르티야에 음식을 싸 먹는 것을 타코라고 한다 .

  ppt테마 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.05.21 | 수정일 2023.05.24

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  건조된 남은 음식물 사료의 면양에 대한 사료가치

  강원대학교 동물자원공동연구소 동물자원연구 이상곤, 이규호

  논문 | 18페이지 | 5,200원 | 등록일 2023.04.05

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  건조된 남은 음식물 사료의 육성돈에 대한 사료가치

  강원대학교 동물자원공동연구소 동물자원연구 이상곤, 이규호

  논문 | 18페이지 | 5,200원 | 등록일 2023.04.05

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  피자 요리 숙제 PPT

  지금은 여러 나라에서 즐겨먹는 세계적인 음식입니다 . ... 목차 TEXT HERE TEXT HERE TEXT HERE TEXT HERE TEXT HERE TEXT HERE 피자의 재료 방울토마토 파프리카 버섯 고추 마늘 피자의 역사 그리스의 ... 피자는 두께도 두껍고 , 가공 육류 등 각종 토핑도 많이 들어가기 때문에 지방 , 당분 등의 성분이 많이 들어있다 . 피자는 분명 맛이 있지만 , 영양면에서는 바람직하지 않다 .

  ppt테마 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.04.16 | 수정일 2023.06.06

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  [해양수산부] 음식점등 원산지인증 신청서

  따른 수수료 정보 이용 동의서 □ 개인정보 제3자 제공 명세 제공받는 기관 제공목적 제공하는 항목 보유기간 국립수산물품질관리원, 우수수산식품등인증기관, 지방자치단체 원산지인증 음식점 ... 해당 음식점등의 주 메뉴 및 부식류 일람표 2. 최근 1년간 해당 음식점등의 식재료 구매ㆍ조달 실적 서류 3. ... 사업자등록번호(생년월일) 전화번호 전자우편 음식점 주소 신청내용 영업의 종류 개업 일자(연월일) 연간 매출액 주 메뉴명 식재료 원산지 「수산식품산업의 육성 및 지원에 관한 법률」 제30조제1항

  서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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  초등학생을 위한 식생활 교육 프로그램 개발

  - 고기에는 단백질과 지방이 있으므로 밥과 야채를 같이 먹으면서 비타민과 무기질을 보충할 수 있습니다. ? ... 따르면 ‘균형잡힌 식생활’과 ‘식재료의 특성과 음식의 맛’을 5-6 학년군 내용요소로 두고 있으며, 올바른 식습관 형성을 강조하고 있다 (교육부, 2015). ... (위생적이지 않는 가게와 신선하지 않은 재료를 보여주며) 이 식단은 건강한 외식인가요? - 아니요 ?

  논문 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.16

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  중국문화의 이해 과제

  고기의 경우에는 주로 소고기가 사용되고, 건져낸 꼬치나 각 재료는 양념에 찍어 먹습니다. ... 이후 한국 정부 는 대만 과의 관계 로 화교 에 대해 우호적으로 접근했고, 2003년 영주권자 지방선거 투표권, 2007년 외국인공무원 임용으로 화교들도 정당한 권리를 행사할 수 있게 ... 제가 간 식당은 땅콩소스와 매운 간장 양념을 제공했고, 재료와 잘 어울리는 조합이었습니다. Ⅵ.

  논문 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.02.20

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  [농림축산식품부] 음식점등 원산지인증 신청서

  인증신청 음식점등의 주메뉴 및 부식류 일람표 1부 2. 최근 1년간 해당 음식점등의 식재료 구매ㆍ조달 실적서류 1부 3. ... 활용할 수 있도록 같은 내용을 해당 지방자치단체 등에 제공함에 동의합니다. ... 해당 식재료의 원산지를 증명할 수 있는 서류 1부 수수료 「농림축산식품부 소관 식품산업진흥법 시행규칙」제27조제1항에 따른 수수료 정보 이용 동의서 1.

  서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.11

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  국문1 중국문화산책 중국 음식문화의 특성과 대표적인 2개 지역의 음식문화의 특성

  중국 음식은 크게 장강을 기준으로 하여 북부 지방 음식과 남부 지방 음식으로 나누어 볼 수 있습니다. ... 지금까지 중국 여러 지방의 음식 중 사천요리와 광둥요리의 특징을 간략하게 설명드렸습니다. ... 해산물을 구하기 어렵다는 점을 제외하면 사천 지방 자체는 중국 내에서도 유명한 곡창지대이기 때문에 재료의 제약이 큰 편은 아니지만, 날씨가 덥고 습하기 때문에 재료가 상할 위험이 상대적으로

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.15

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  서양조리 평가

  액체와 같이 먹을수 있는 주재료와 연관된 음식과같이 제공 한다 . ... 플레이팅 구도 및 평가 평론 다양한 식감 맛의 조화 맛의조화 액체로 이루어진 음식 액체와 같이 먹을수 있는 주재료와 연관된 음식과같이 제공 한다 . ... 단맛 / 짠맛 / 매운맛 / 신맛 / 쓴맛 / 감칠맛 맛의 조화 탄수화물 / 단백질 / 지방 무기질 / 비타민 영양학적 주재료의 향이 얼마나 나는가 ?

  리포트 | 15페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.01.29

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  지역별 대표적인 향토음식에 대해 정리해 봅시다

  충청도 지방의 , 산채 등이 있어 다른 지방에 비해 재료가 많이 들어가고 음식이 사치스러운 편이다. 조선시대의 양반의 풍습을 이어받아서 고유한 음식법을 잘 간직하고 있다. ... 서울은 오랫동안 우리나라의 수도였기 때문에 전국의 재료를 사용한 화려한 음식을 만들어냈다. ... 향토음식은 지역에서 나오는 식재료를 이용해서 고유한 조리법을 사용해서 가공하거나 지역문화를 토대로 발달해온 음식으로 수 천년의 역사를 두고 전해내려온다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.26

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  2024년 1학기 방송통신대 중국문화산책 (중간과제물) 중국 음식문화의 특성과 대표적인 2개 지역의 음식문화의 특성

  근래 우리나라에서도 즐겨먹는‘젠빙’역시 산둥의 지난지방 전통요리입니다. 중국의 산둥은 다양한 맛과 많은 음식가지수를 자랑하는 우리나라 전라지방과 비슷한 것 같습니다. ... 그만큼 음식의 종류와 조리법, 재료에 관해서도 세계 최고 수준을 자랑합니다. ... 중국 내에서도 세 번째로 큰 도시이자 화남지방 최대 경제무역도시인 광저우를 중심으로 차오저우, 둥장 일대의 음식을 통틀어 광둥음식으로 칭합니다.

  방송통신대 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.04.06

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  국문관광 중국문화산책 중국과 한국(한반도) 음식문화의 남북 차이

  기후적으로 더위와 추위가 심한 지방이라서 더위에 음식이 상하지 않도록 식재료를 말린 건조류나 소금에 절이는 등의 보존식품들이 발달하였다. (2) 한국(한반도)의 남쪽과 북쪽의 음식문화 ... 하지만 남부지방은 따뜻한 기후로 인하여 음식이 빨리 상할 위험이 있다. 그래서 음식이 변하지 않도록 간을 짜게 해서 먹어왔다. ... 남부지방으로 가보면, 우리가 알고 있는 대표적인 곡창지대인 호남지역이 있다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,200원 | 등록일 2024.03.03

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  현대그린푸드 18 하반기 합격 영양사 자기소개서

  최근 크게 성장하고 있는 HMR을 비롯한 가공식품에 대한 소비자의 기호도는 매우 높으나 나트륨과 지방 함량 등으로 문제가 되고 있습니다. ... ’을 추구하는 현대그린푸드의 단체급식운영은 고객을 위한 음식을 만들자는 제 마음과 같습니다. ... 재료순환이 빠른 업장이었기에 라벨링이나, 위생적인 부분에서 메뉴얼이 잘 지켜지지 못했습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 4,900원 | 등록일 2023.05.29 | 수정일 2024.04.21

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  A+ 초등 실과 지도안(엔트리 활동 만드는법 포함)

  최종 선택 부엌 오른쪽 하단 ‘체크’ 버튼 -> 모든 재료선택이 끝났을 때 누르면 지금까지 선택한 재료들의 탄수화물, 단백질, 지방, 칼로리의 합계를 각각 계산하여 표시되도록 하였습니다 ... 선택 리스트 부엌에 ‘선택리스트’ 버튼 -> 지금까지 선택한 재료들을 탄수화물, 단백질, 지방, 칼로리 리스트로 나누어서 표시되어 지금까지 진행상황을 알 수 있다. ... 한 그릇 음식 만들기 실습하기 전 다양한 음식들의 영양 정보들을 학습하여 한 그릇 음식을 정하고 레시피를 작성할 수 있다. 2.

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.11.30

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  "대학 e러닝 학점인정 음식과 세계문화 2021년 1학기 과제

  한식의 음식재료는 균형을 이룬다. 음식재료 혼합 측면에서의 영양적 우수성을 들을 수 있습니다. ... 음식을 만들 때는 식품이 지닌 고유의 맛을 살리면서도 음식마다 특유의 맛을 내기 위해 여러 재료를 사용한다. ... 음식을 만들 때는 식품이 지닌 고유한 맛을 살리면서도 음식마다 특유한 맛을 내기 위해 여러 재료를 사용한다. 크게 양념, 조미료, 향신료로 나눌 수 있다.

  시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.08

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