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"조리업무" 검색결과 1-20 / 10,719건

조리 작업과 주방 환경이 조리 종사원의 업무 피로도에 미치는 영향에 관한 연구 (The Effects of Cooking Operations Duties and Kitchen Facilities on Fatigue)

동아시아식생활학회 정혜정, 노수정, 이건호

논문 | 10페이지 | 무료 | 등록일 2025.03.01 | 수정일 2025.03.06

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특1급 호텔 조리사의 위생교육 현황과 위생관련 조리업무 인지 및 직무수행도 (Status of Sanitary Education and Recognition and Perceived Performance of Cooking Operations Related to Sanitation for Cooks in a Super Deluxe Hotel)

A survey on the status of sanitary education and recognition and perceived performance of cooking operations related to sanitation for cooks at nine d..

논문 | 10페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.15 | 수정일 2025.07.20

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호텔, 급식 및 외식업소 조리부서에서의 6시그마 기법이 조리품질성과, 업무몰입 및 고객충성도에 미치는 영향 (The Effect of 6 Sigma Program on Culinary Quality Performance, Work Commitment, and Customer Loyalty in the Culinary Division)

expected for the successful implementation of 6 Sigma program. 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 김현묵, 유영진, 하동현

논문 | 11페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.10 | 수정일 2025.07.19

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메뉴관리에 따른 조리 표준량 목표가 업무 효율성에 미치는 영향 연구 (A Study that Target Amount of Standardization by Menu Management Effect on the Job Efficiency)

(사)한국조리학회 이상정

논문 | 15페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.18 | 수정일 2025.05.10

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한국승강기안전공단 업무직 6급 조리원 자기소개서 면접 준비 자료

)^7^8{"name":""}..FILE:Contents/section0.xml업무직 6급 조리원 자기소개서1. 본인의 삶에서 가장 중요하게 여기는 가치는 무엇이며, 한국승강기안전공단 ... 하고 신뢰받는 업무 수행을 통해 직업윤리를 실천하겠습니다. 책임감과 정직함은 조직 내 신뢰를 쌓는 초석이며, 제가 가장 중요하게 지키는 삶의 원칙입니다. 이 가치를 바탕으로 조리 업무 ... 한지를 깨닫게 해준 계기였습니다. 이후 저는 어떠한 업무든 세심하게 점검하고, 실패를 되풀이하지 않는 습관을 갖게 되었습니다. 그 결과 조리소의 운영 효율이 향상되었고, 식재료

자기소개서 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2025.07.24

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비정규직 호텔 조리종사원의 감성지능이 조직몰입, 업무성과에 미치는 영향에 관한 연구 (A Study on the Effect of Emotional Intelligence on Organizational Commitment and Work Performance of Non-regular Hotel Culinary Staff)

본 연구는 호텔 비정규직 조리종사원의 감성지능이 조직몰입과 업무성과에 미치는 영향을 분석하여 감성지능 향상을 통한 조직몰입과 업무성과를 높이는 인적자원관리 차원의 효과적인 방안 ... 을 미치는 것으로 나타났다. 또한 호텔 조리종사원의 정서적 몰입과 지속적 몰입이 업무성과에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 이를 통해 호텔 비정규직 조리종사원들이 다른 직원 ... 과 자신의 감정과 요구를 잘 이해하고, 자기 감정조절과 활용이 높을수록 조직몰입과 업무성과가 매우 높아짐을 알 수 있었다. 또한 비정규직 호텔 조리종사원들이 조직 내에서 자기 일

논문 | 13페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.03 | 수정일 2025.07.05

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특 1급 호텔 메뉴개발업무 시 조리부서 구성원들이 인식하는 조직학습역량이 조직몰입과 혁신행동에 미치는 영향 (The Effect of Organizational Learning Capability on Organizational Commitment and Innovative Behavior of Culinary Employees of Deluxe Hotel when They Developed the Menus.)

The purpose of this study is to examine the effects of organizational learning capability on organizational commitment and innovative behavior of culi..

논문 | 20페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.15 | 수정일 2025.07.20

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2023년 화성도시공사 업무직(체육강사, 조리원, 관리원, 사무보조등) 직원 공개 채용 자기소개서

"2023년 화성도시공사 업무직(체육강사, 조리원, 관리원, 사무보조등) 직원 공개 채용 자기소개서"에 대한 내용입니다.

자기소개서 | 4페이지 | 7,000원 | 등록일 2023.07.23

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공동조리 급식학교의 운영실태 및 영양사 업무 평가

한국식생활문화학회 곽동경, 김정리

논문 | 12페이지 | 4,300원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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호텔외식 기업 조리부서에서의 6시그마 기법이 메뉴관리, 업무몰입, 조리품질성과 및 고객만족에 미치는 영향

한국식생활문화학회 김현묵, 유영진, 하동현

논문 | 12페이지 | 4,300원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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조리사의 자세, 역할, 업무

◈ 조리사의 자세, 역할, 업무 ◈1. 조사사란?조리사는 ‘조리기능사 자격증을 취득한 수시·도지사의 면허를 받은 자’를 말하지만 일반적으로는 조리할 식품에 물리적·화학적 방법 ... 하며 그 업무를 전문적으로 담당하는 자라를 “조리사” 지칭한다.? 조리사중앙회(1998) - 조리란 식품을 위생적으로 접합한 처리를 한 후 먹기 좋고 소화하기 쉽도록 하여 음식을 맛있 ... 고 보기 좋게 하여 식욕이 나도록 하는 과정을 말하며 그 업무를 전문적으로 담당하는 자를 조리사라고 한다.2. 조리사가 갖추어야 할 자세다음은 조용범·이형우·강병남의「현대 조리실

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.08.22

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호텔부쳐주방(BUTCHER Kit)의 조리작업업무

호텔부쳐주방 (BUTCHER Kit) 의 조리작업업무Contents 1. 부쳐 ( BUTCHER, 어육가공주방 ) 의미 2. 부쳐 (BUTCHER ) 조직 및 특징 3. 부쳐 ... . 부쳐 (BUTCHER) 의 개요 (1) 외식산업의 발전과 요리과학화 , 기계화를 통한 업무축소 (2) 조리사의 기본을 평가할 때 적용되는 실제 기술 (3) 중앙공급 시스템을 통하 ... (BUTCHER) 업무 체계도 4. 부쳐 (BUTCHER) 의 개요 5. 부쳐 (BUTCHER) 주방 인테리어 6. 육류종류와 부위별 이용 (Beef, Pork, Poultry

리포트 | 19페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.02.04

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조리사의 개념적 접근 및 조리업무과정의 기초 매뉴얼

조리사의 개념적 접근 및 조리업무과정의 기초 매뉴얼조리사의 정의조리사란? : 국가 기술자격을 취득한 자가 식용 가능한 식품군들을 선별, 검수하여 물리적, 화학적, 기술적 방법 ... 정규 교육 자) 조리업무에 종사한 자에게 시험의 기회조리사의 사회적인 입장조리사로서 고객에게 위해를 가할 수 있는 조리상품을 제공해서는 않된다. 조리 상품을 구매하는 고객 ... 뿐만 아니라 국민의 건강 및 생활 향상의 질을 높이는 데 역점을 두어야 한다. 표준 recipe 의 기준을 지켜야 한다. 조리 업무과정을 충분히 분석하여 사회 구성원에 대한 배려가 우선되

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.05.08

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[A+] 호텔경영조직 / 조직에따른 업무 / 조직구성원칙 / 호텔조직형태 / 호텔조직특성 / 총지배인 / 직계조직 / 식음료 / 조리 / 호텔신라 / 쉐라톤워커힐호텔

호텔경영조직 의의 / 주요형태과 목 명담당교수님학과 / 학년학 번성 명< 목 차 >Ⅰ. 서 론현대의 호텔경영조직Ⅱ. 본 론1. 호텔경영조직이란2. 호텔경영조직에 따른 업무A. 총 ... 지배인B. 영업지배인C. 관리지배인D. 기획실E. 총무부서F. 경리부서G. 구매부서H. 시설부서I. 판촉(판매촉진)부서J. 객실부서K. 식음료 부서L. 조리부서3. 호텔 조직구성 ... 의 경영철학, 경영능력, 시설물의 배치구조 등 이 밖 에도 상당히 많은 제반 변수를 고려하여 가장 좋은 조직유형을 개발해야 한다. 호텔부서는 업무영역에 따라 여러 가지 방법

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.09.28

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조리실무사 자소서

조리실무사 자소서 조리실무사 자기소개서 합격 예문 서울특별시교육청 교육공무직원 채용 조리실무사 지원동기 및 업무이해도 조리실무사 자소서 조리실무사 자기소개서 합격 예문 서울특별시 ... 교육청 교육공무직원 채용 조리실무사 지원동기 및 업무이해도 조리실무사 자소서 조리실무사 자기소개서 합격 예문 서울특별시교육청 교육공무직원 채용 조리실무사 지원동기 및 업무이해 ... 도 조리실무사 자소서 조리실무사 자기소개서 합격 예문 서울특별시교육청 교육공무직원 채용 조리실무사 지원동기 및 업무이해도 조리실무사 자소서 조리실무사 자기소개서 합격 예문 서울특별시교육

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.01.06

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조리사 직무수행계획서

[ 직무수행계획서 ]조리사직무수행계획서#조리직업무수행계획,조리사자기소개서,조리사직무추진전략,조리사업무추진,조리사자소서,조리직직무수행계획,조리원직무수행계획,조리원자기소개서,조리사 ... 이나 공공기관 조리 업무는 개별 식당과는 다른 맥락에서 접근해야 합니다. 조리사는 수많은 사람들의 식사를 책임지며, 일정한 예산과 시간 안에서 위생, 안전, 맛, 그리고 균형 잡힌 영양 ... 까지 모두 고려해야 합니다. 이 모든 과정을 체계적으로 계획하고 실행하면서도, 매일 반복되는 업무 속에서도 창의성과 정성이 빠지지 않아야 합니다.또한 조리 현장은 항상 움직입니다

자기소개서 | 4페이지 | 4,500원 | 등록일 2025.06.03

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한국청소년활동진흥원 국립청소년우주센터 조리직 자기소개서 및 면접 기출답변 모음

제공하는 것이 매우 중요하다는 점을 체감했습니다. 실제 근무 경험에서는 식단 구성부터 배식 동선, 청결 유지까지 세심하게 관리하며 조리 업무를 수행해 왔습니다. 입사 후에는 조리 ... 와 관련하여 타인과 차별되는 본인만의 경험과 역량은 무엇인지 서술해 주십시오. (500자 이내)“체계적인 조리 경험과 책임감 있는 업무 태도”저는 대학교 구내식당에서 약 1년간 조리 ... 배움의 자세로 임하겠습니다.2. 본인의 성격의 장점과 단점을 말해주세요.제 성격의 가장 큰 장점은 책임감과 꼼꼼함입니다. 조리 업무는 정해진 시간 안에 대량의 식사를 준비해야 하

자기소개서 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2025.07.16

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인천해사고등학교 조리서기보 이력서, 자기소개서, 직무수행계획서

들과의 신뢰를 바탕으로 한 협력의 중요성을 강조합니다. 조리 업무는 혼자만의 노력이 아닌 팀워크가 필요한 일입니다. 저는 항상 동료들과의 소통을 중요하게 여기며, 서로의 의견 ... 는 기반이 되었습니다.이전 직장에서는 조리, 배식, 세척, 소독 등 다양한 업무를 담당하며 팀원들과의 협력을 통해 효율적인 급식 시스템을 운영했습니다. 또한, 식자재 검수와 관리, 위생 ... 점검을 통해 식품 안전과 관련된 책임을 다했습니다. 이러한 경험을 통해 얻은 기술적 전문지식과 문제 해결 능력은 조리서기보로서의 업무를 수행하는 데 큰 도움이 될 것입니다.저

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.10

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조리실무사 자소서

조리실무사 자소서 조리실무사 자기소개서 합격 예문 서울특별시교육청 교육공무직원 채용 조리실무사 지원동기 및 업무이해도 조리실무사 자소서 조리실무사 자기소개서 합격 예문 서울특별시 ... 교육청 교육공무직원 채용 조리실무사 지원동기 및 업무이해도 조리실무사 자소서 조리실무사 자기소개서 합격 예문 서울특별시교육청 교육공무직원 채용 조리실무사 지원동기 및 업무이해 ... 도 조리실무사 자소서 조리실무사 자기소개서 합격 예문 서울특별시교육청 교육공무직원 채용 조리실무사 지원동기 및 업무이해도 조리실무사 자소서 조리실무사 자기소개서 합격 예문 서울특별시교육

자기소개서 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.06.10

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조리실무사 자소서(서울시교육청)

자기소개서 학교급식의 조리 등 관련 업무에 상당한 지식을 가지고 있음을 잘 나타내고 있습니다.?* 직무와 관련된 지원자의 지원동기, 업무이해도, 사회성 및 조직적응력, 자기계발 ... 입니다.* 실제 지원자 정보가 유출되지 않도록 약간 수정하였습니다.?조리실무사 자기소개서1. 지원동기2. 업무이해도3. 사회성 및 조직적응력4. 자기계발?1. 지원동기학교 급식의 미션 ... 하는 식사를 제공하는데 기여할 수 있을 것입니다.2. 업무이해도저는 조리실무사로서 요구되는 다양한 기술과 지식을 잘 갖추고 있습니다. 식재료의 품질을 관리하며, 기본적인 조리 기술

자기소개서 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.05.24

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