"장기발효"의 검색결과 입니다.

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한미FTA 유산균 분리 동정 식생활과 건강 한국이 fta확대 교토의정서 효소 시장 전통주 성인 AGE 케이스

EasyAI “장기발효” 관련 자료

+진로발효 재무분석, 진로발효 기업분석..등록일 2018.06.28 | 총 5,754자 | 13페이지 | 3,000원
+식품미생물학 ) 미생물 생육에서 수분..등록일 2021.01.18 | 총 3,823자 | 6페이지 | 5,000원

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"장기발효" 검색결과 1-20 / 8,175건

유산균발효유 장기음용시 혈중 콜레스테롤에 미치는 영향 (Long-term Effect of a Fermented Milk Product on the Level of Blood Cholesterol in Korean)

한국식품위생안전성학회 이용욱, 김종규, 김판기, 노우섭, 나승식

논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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진로발효 재무분석, 진로발효 기업분석, 진로발효 장기투자분석, 진로발효 기업평가

진로발효코스닥음식료,담배매출순위최근 5년간 매출순위 차트(전체상장기업 대비)최근 5년간 매출규모 비교표(전체상장기업 평균매출 대비)종합평가최근 5년간 종합평가 점수 비교차트(전체 ... , 지주회사를 제외한 전체 상장기업(1807개)과 비교한 동사의 매출순위임.매출규모진로발효[단위:백만원]구분2017년2016년2015년2014년2013년매 출86,70285 ... 에서의 비중을 15%로 축소 부여하였음.♣ 성장성은 평균비율을 사용할 경우 일시적인 성장 또는 쇠퇴에 따른 평가왜곡이 발생하기 쉽다. 따라서 이러한 평가왜곡을 최대한 피하고 장기

리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.06.28

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제과제빵사 면접질문 & 우수답변 30문항 합격답변 (추가, 면접 1분 자기소개)

. 실수를 했을 때 어떻게 대응하나요?15. 장기적인 목표가 무엇인가요?16. 본인이 생각하는 이상적인 제과제빵사는 어떤 사람인가요?17. 대량 생산과 개별 제작의 차이점과 중요 ... 들에게 행복을 주는 제과제빵사가 되고 싶습니다.2. 제과제빵사가 되기 위해 어떤 노력을 했나요?제과제빵 자격증을 취득하고, 다양한 실습을 통해 반죽의 특성, 발효 과정, 온도 및 ... 자신 있는 제과제빵 분야는 무엇인가요?저는 천연 발효종을 이용한 빵을 만드는 데 자신이 있습니다. 발효의 과학적 원리를 연구하면서 최적의 온도와 시간을 조절하여 깊은 풍미를 가진

자기소개서 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.06.19

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발효오이의 산패예견표의 개발 (Development of Preservation Prediction Chart for Long Term Storage of Fermented Cucumber)

발효된 오이의 산패는 원하지 않는 미생물의 2차적 생장에 의한 결과이며 장기보관을 원하는 발효오이 식품은 일반적으로 고농도의 염을 사용한다. 염의 농도를 최소한으로 하면서 산패 ... .5 에서는 0%와 2% NaCl의 범위 내에서 다양한 결과를 보였다. 이 결과를 바탕으로 발효오이의 산패를 예견할 수 있는 조견표를 작성하였다. 조견표의 사용은 발효오이의 장기 ... 를 방지할 수 있는 pH의 범위를 모색하기 위하여 다양한 조합의 pH와 NaCl 농도를 갖는 발효오이즙(FCS) 배양액에 3가지 종류의 산패액을 각각 접종하여 발효오이의 산패여부

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.12 | 수정일 2025.06.17

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서울대학교 농산업교육전공 대학원 입시 기출문제유형분석 패턴탐색 자기소개서 작성성공패턴 입학시험 면접시험 논술주제 면접자료 지원동기작성요령

이 잘 되는 저온 저습한 곳에 저장 해야 한다. 뿌리 채소류 -- 감자나 무는 2℃, 고구마는 10∼15℃ 전후에 저장해야 얼지 않고 장기 보존이 가능하다. 건초 만들기 -- 야생초 ... 밖의 영양소의 손실과 분해를 적게 하는 것이 중요하다. 이 목적을 위해 포장 건조법, 초가 건조법, 발효 건 조법, 상온 통풍 건조법, 화력 건조법 등이 이용되고 있다. 엔실리지 ... 되어 소가 즐겨 먹는다. 엔실리지를 만드는 기본 원리는 혐기적인 젖산 발효에 의해 조사료를 발효시키는 것이다. 이렇게 하기 위해서는 재료를 잘게 썰어 시일고 안에 빈틈없이 채워 넣

자기소개서 | 219페이지 | 12,900원 | 등록일 2023.01.28

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경북대학교 일반대학원 식품공학부 수학계획서

는 경북대학교 대학원 식품공학부에 진학을 한 다음에 Lactobacillus amylophilus를 이용한 전분으로부터 젖산의 동시당화발효생산에 대한 연구, 시판 멸치소스의 장기 ... 발효에 따른 미생물 및 대사산물의 변화 연구, 지속가능한 식품등급 재료를 이용한 미세유체공학을 이용한 리포좀 생산 최적화 연구, 정미, 세척, 조리의 잔류농약 저감 효과 연구, 오미

자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.10.24

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제과제빵사 면접

. 레시피 개발 및 창의성 관련 질문10. 팀워크 및 의사소통 관련 질문11. 업무 태도 및 성실성 관련 질문12. 장기 목표 및 커리어 계획 관련 질문13. 직무 관련 상황면접 ... (시뮬레이션 질문) 관련 질문1. 제과제빵에 대한 기본 지식 관련 질문질문 1: 제빵에서 발효의 중요성과 종류에 대해 설명해 주십시오.답변:제빵에서 발효는 빵의 맛, 향, 조직, 그리고 ... 부피를 결정하는 매우 중요한 과정입니다. 효모가 당을 분해하여 이산화탄소와 알코올을 생성하며, 이 가스가 반죽 내에 갇혀 빵을 부풀게 합니다. 1차 발효는 반죽의 풍미를 형성

자기소개서 | 21페이지 | 5,500원 | 등록일 2025.06.03

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SK바이오사이언스 원액생산 자소서

으로, 귀사의 원액생산 직무에서 요구하는 정밀한 공정 관리 및 최적화 역량에 기여하고자 지원했습니다. 학부 과정 동안 발효 및 정제 공정에 대한 이론을 학습하며, 생물 반응 시스템 ... 한 세포 배양, 발효, 초기 정제 등의 핵심 공정들을 숙지하는 데 집중할 것입니다. 또한, 생산 데이터 분석 능력을 함양하여 미세한 공정 변수 변화가 제품 수율과 품질에 미치 ... 는 영향을 파악하고, 이를 바탕으로 잠재적인 문제점을 사전에 식별하고 개선 방안을 제안하겠습니다. 둘째, 장기적으로는 원액생산 공정의 혁신과 스마트화를 주도하는 전문가로 성장하는 것

자기소개서 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.07.24

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고려대학교 일반대학원 식품공학과 연구계획서

을 완화시키는 기전 연구, 냉장보관 중 장기발효 김치인 묵은지의 품질특성에 청색 LED 조사가 미치는 영향 연구, 정확한 식별을 위한 고급 PCR 기반 방법 개발 및 상업용 새우 ... , Oncorhynchus mykiss의 신장 및 장에서 탄산 탈수효소의 면역조직학적 국소화 연구, 베타글루칸 강화 발효 보리겨(시금장메주) 추출물이 생체 내 급성 알코올 섭취로 인한 위점막 손상 ... 트론 mRNA 억제를 위한 CRISPR-dCas13a 시스템 연구, 막걸리의 장기 숙성 과정에 대한 퇴적물과 온도의 영향: 미생물 및 대사 통찰 연구 등을 하고 싶습니다.

자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.01.29

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2025년 대상그룹 (주식회사 대상) 소재사업총괄 PM 직무 합격 자소서

습니다. 소재사업도 이에 맞춰 단백질 대체원료(식물성, 미세조류), 생리활성 기능소재(폴리페놀, 프리바이오틱스), 발효미생물 기반 바이오소재 등으로 고도화되고 있으며, 이는 단기 ... 유행이 아닌 장기 트렌드로 자리 잡았습니다.이와 함께 ESG 가치가 강조되며 친환경 공정, 비동물성 유래소재, 탄소발자국 저감형 소재에 대한 수요도 커지고 있습니다. 저는 이러 ... 발효음료 기획 프로젝트’**입니다. 저는 팀장으로서 소재 선정부터 실험 설계, 결과 분석까지 전 과정을 주도했습니다. 특히 유산균과 식이섬유를 결합한 음료의 유화 안정성과 pH

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.07.08

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조주기능사 요점 정리

Beverage(음료)·Alcoholic- 양조주 (Fermented Liquor, 발효주) (미생물 (효모) 에 의해서 당분이 알콜과 탄산가스로 전환되는 음료)· 막걸리, 맥주 ... , 청주(약주), 와인, Pulque (Agave를 발효해서 만듬)· 양조주에 특징은 알콜도수가 낮다. 맥주의 평균 도수는 4도 , 와인은 평균 10 ~ 15도 (막걸리, 청주 ... 기 때문에 장기 보관이 힘듬 (선입선출, First In First Out )- 증류주 (Distilled Liquor) (양조주를 끓여 수분과 알코올을 분리시키는 과정을 거쳐서 만듬

시험자료 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.11.02

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[농학과] 2024년 2학기 농축산식품이용학 출석수업대체시험 과제물(농축산업에서 생산된 농축산식품)

다. 발효 기술은 유제품이나 채소류에 적용할 경우 영양가를 높이고, 장기 보관이 가능하게 해준다.농축산식품 원료가 작물 혹은 가축으로부터 분리되거나, 작물 혹은 가축이 생명을 잃는 순간 ... 성, 위생적 품질이 우수해야 한다.장기 보관이 가능한 가공 기술을 도입하거나 유통 과정에서의 손실을 최소화함으로써, 식량이 부족한 시기에도 안정적으로 공급할 수 있는 체계를 만드 ... 하기 위해서는 가공 및 저장 기술의 발전이 필수이다. 농산물 및 축산물은 신선도가 시간이 지나면서 저하되기 때문에, 장기 보관하고 활용하기 위한 가공 기술이 필요하다. 식품이 가지

방송통신대 | 9페이지 | 19,000원 | 등록일 2024.10.15

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[매일유업] 17년 하반기 합격자소서

가지를 선택하여 경쟁사 대비 강점 및 보완점 그리고 매일유업의 시장 경쟁력을 높이기 위한 방안을 기술해 주십시오. [100자 이상 500자 이내][발효유 시장을 잡아라]2016년 ... , 매일유업은 1조 8000억 원 규모의 발효유 시장에 '바이오 드링킹 요거트'를 출시하며 기존 한국야쿠르트의 '윌', 빙그레의 '닥터캡슐', 남양의 '불가리스', 동원F&B ... 의 인지도를 고려했을 때, 소비자들에게 뚜렷한 이미지를 각인시킬 수 있는 마케팅이 필요하다고 생각합니다.발효유 상품군은 기본적으로 성장지속성과 안정성을 내포하고 있습니다. 이 때문에 약

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.23

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건강을 위한 천연 미네랄 섭취 안내

와 함께 섭취 철분은 비타민 C와 함께 섭취하면 흡수율이 크게 증가합니다. 카페인 섭취 줄이기 커피와 차에 포함된 카페인은 미네랄 흡수를 방해할 수 있습니다. 발효 식품 섭취 소화 ... 적으로 확인하고 필요에 따라 조절합니다.미네랄 보충의 장기적 이점 뼈 건강 칼슘과 마그네슘 섭취로 골다공증 위험 감소 에너지 증진 철분과 B 비타민으로 피로 감소 및 활력 증가 면역

ppt테마 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.05

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CJ제일제당 자소서 + 면접

보다 진심으로, 소비자의 내면을 읽는 푸드 커넥터’라는 핵심 이미지를 통해 공감 능력과 실행력을 겸비한 마케팅 인재상을 강조했습니다.- 비비고 감성 캠페인 분석, 발효 반찬 창업 실험 ... 을 구축하는 것이 저의 장기 목표입니다. 제품이 아닌 기억을 남기는 식품 브랜드 마케터로 성장하기 위해, 소비자보다 한 발 먼저 감정을 이해하는 사람이 되겠습니다.2. ONLYONE ... 한 경험은 ‘리셋푸드창업팀’에서의 활동이었습니다. 저희는 1인가구를 위한 ‘시간절약형 발효 반찬 키트’ 아이템을 개발하며 ‘온도 조절 실패’라는 생산공정 상의 문제를 마주했

자기소개서 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.04.01

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샘표식품 R&D 직무 자기소개서입니다. 서류 합격 했습니다.

적인 식품 제조 기업으로 국내 최초로 발효전문 연구소를 설립하여 연구 개발에 지속적으로 투자하고 있습니다. 위와 같은 샘표식품의 우리 맛의 진정한 가치를 전 세계에 알리고 모두 ... 적인 발효 기술을 통해 한식의 가치를 전 세계로 전달하는 글로벌 식품 기업으로 성장할 수 있었습니다. 이에 해당 직무를 수행하면서 미래 성장이 확실하고, 빠르게 성장하는 과정 ... 개발을 해내는 사원이 되겠습니다.제가 ‘샘표식품’의 사원이 된다면, 바이오 연구 분야에서 우수한 유용 미생물 관련 기술로 바이오 소재 중심의 발효 모듈 개발을 위해 미생물 자원

자기소개서 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.01.12

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경북대학교 일반대학원 식품공학부 수학계획서

과열 증기 시스템 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 잔탄검 기반 식품 증점제를 이용한 연하곤란 영유아용 증점제 조제분유의 유변학적 거동 연구, 막걸리의 장기 숙성 과정에 대한 ... 연구, 하수오의 식품가공(숙성과 발효)에 따른 1차와 2차 대사체 및 항산화 활성 변화 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 황색포도상구균을 감염시키는 새로 분리된 악성 박테리오파지

자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.07.03

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한국야쿠르트 영업관리 자기소개서

온과 브이푸드에 달린 미래]유제품 이외의 새로운 제품 시장을 개척해나가는 것이 한국야쿠르트의 중요한 과제입니다.한국야쿠르트의 주력 사업인 발효유 시장이 성숙단계에 진입 ... 했습니다. 발효유 시장은 최근 3년 이상 1조5000억원 수준에서 정체돼 있는 것으로 추정되고 있습니다. 또한, 국내 전체 인구증가율이 주춤해지면서 일반 우유 및 분유 등의 시장 또한 정체상태 ... 를 맞고 있습니다. 이러한 시장 축소는 한국야쿠르트의 장기적인 매출에 부정적인 영향을 줄 것으로 예상됩니다.밀키트 시장규모는 2017년 기준 15억에 불과했으나 올해 시장 규모

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.29 | 수정일 2021.09.07

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생물 실험 부패효모의 발생원인과 검출 과제 PPT

미생물학 - 부패효모의 발생원인과 검출 -발효와 부패 1 2 식품 종류별 부패효모 발생 현황 3 부패효모 검출방법 CHAPTER발효와 부패 1 CHAPTER발효 부패 Q. 두 ... 음식의 차이점은 무엇일까요 ? 분해의 결과 생성되는 물질의 차이 .발효 부패 Q. 두 음식의 공통점은 무엇일까요 ? 두 과정 모두 미생물이 관여함 .# 부패가 발생하지 않는 이유 ... - 유기산의 생성으로 인한 낮은 pH - 발효주에서 생성되는 알코올 부패세균의 생육을 억제# 부패의 원인 - 병원성 세균 의 식품 오염 때문 ! - 우유의 경우 : 열처리 살균 과정

리포트 | 24페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.02.11

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외국인을 위한 한국문화 교육론 ) 한국의 의식주 문화의 특성을 기술하고 그중 특정 주제를 택해 문화수업 구성방법을 생각해보세요.

과 장기 보관을 고려한 독특한 조리법으로 발전해 왔다. 대표적인 발효 음식으로는 김치, 된장, 고추장, 식초 등이 있으며, 이는 한국의 기후적 특성과 밀접한 관련이 있다- 김치 ... : 발효 음식과 한식 상차림4. 한국의 주(住) 문화: 한옥과 현대 주거 형태5.참고문헌1. 한국의 의식주 문화 개요한국의 의식주 문화는 오랜 역사 속에서 다양한 변화를 겪으며 발전 ... 해 왔다. 의(衣)는 한복과 현대적 패션이 공존하는 문화를, 식(食)은 발효 음식과 다양한 밥상 문화를, 주(住)는 전통 한옥과 현대적 주거 형태를 포함한다. 이러한 의식주 문화

리포트 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.06.02

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