"자염(煮鹽)"의 검색결과 입니다.

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creative brief 곰소염전 소금의종류

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"자염(煮鹽)" 검색결과 1-12 / 12건

자염(煮鹽) 생산 관련 의례 고찰-'섯구덩이' 방식을 대상으로- (A study on the Ceremony Related to Jayum-Production－Working with ‘Sutgoodungee’ Method－)

남도민속학회 박종오

논문 | 26페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.08 | 수정일 2025.06.10

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조선 후기 자염(煮鹽)의 생산 체계- 부산 명지도 염전(鳴旨島鹽田)을 중심으로 - (A study on salt produce system in the late choson dynasty)

영남고고학회 김호종

논문 | 24페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.30 | 수정일 2025.05.15

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‘섯구덩이’를 이용한 자염(煮鹽)생산방식 고찰―전북 고창군 심원면 검당마을을 대상으로― (A Study on Jayum-Production Method Using 'Sutgoodungee'- Working with Gumdang Village, Simwonmyun, Gochanggun, Jeonbuk -)

국립목포대학교 도서문화연구원 박종오

논문 | 31페이지 | 무료 | 등록일 2025.03.16 | 수정일 2025.03.28

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자염(煮鹽)으로 담근 배추김치의 발효숙성 중 이화학적.관능적 특성 및 자염이 김치발효 미생물의 생육에 미치는 영향

한국식생활문화학회 김혜란, 김미리

Non-Ai HUMAN
| 논문 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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조선후기 양반가의 빈민구제와 그 사회적 성격: 해남윤씨 연동(蓮洞) 종가의 사례를 통하여 (The Social Nature of Poor Relief by a Noble Family in the Latter Part of Joseon: With the Cases of the Head Family of the Haenam Yun Clan)

한국학중앙연구원 한국학중앙연구원 문숙자

논문 | 34페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.03 | 수정일 2025.06.06

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증류본초, 5권, 융염, 대염, 로함, 장수

方如石膏、博棋者。?(멍에 구; ?-총9획; qu?)?(지렁이 인{윤}; ?-총11획; *)또 파동구인현 북쪽에 크게 소금우물, 소금물이 있어 저절로 응결해 죽자염이 나며 사방 1 ... 鹹卽是人煮鹽釜底凝强鹽滓, 如此二說?未詳。또 말하길 노함은 사람이 소금을 달여 솥밑에 응결한 강한 소금찌꺼기로 이처럼 두 설명은 아직 상세하지 않다.唐本注云? 陶稱鹵鹹, 疑是黑鹽

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| 리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.03.27

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조선후기 소금 생산방식의 변화와 曬鹽法의 대두 (A Change of Salt Production Method and Appearance of Swaeyeom-method(曬鹽法) in the late Joseon Dynasty)

고려사학회 김의환

논문 | 34페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.09 | 수정일 2025.05.17

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소금의 종류

소금의 종류• 자염(煮鹽): 자염은 바닷물을 끓여서 채취하는 소금의 종류로 미네랄 함량이 높고 풍미가 좋은 것이 특징이다. 우리 선조들의 소금 제조법으로 1907년 우리나라

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.03.14

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남북사통속연의 第十一回11회 저족 군사를 격파하고 거둬 주요군으로 돌아오며 사공[단도제]을 죽이어 자신이 장성을 무너뜨리다

해서 힘써 절정을 등정해야만 했다.上面水草?美, 且可煮鹽, 向爲?族所據。상면수초풍미 차가자염 향위저족소거?美 [f?ngm?i] ① 푸짐하다 ② 소담스럽다위에 물풀이 풍미하며 달여

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| 리포트 | 23페이지 | 3,500원 | 등록일 2017.07.14

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Creative Brief

'(煮鹽)을 선보였다.? 가격상황자염 500g 4000원 / 미네트 500g 10000원? 소비자 상황보통 사람은 하루 5g정도의 양이 요구되나 한국사람은 필요량의 4배나 되는 평균 ... 과 천연성분을 보충한 소금 제품의 경쟁이 심해지고 있다.CJ㈜는 지난달 말 서해안 바닷물을 3차례 여과하고 24시간 끓여 유해성분은 제거하고 마그네슘 칼슘 칼륨은 남아있는 '자염

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| 리포트 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.01.16

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커뮤니케이션전략

여과하고 24시간 끓여 유해성분은 제거하고 마그네슘 칼슘 칼륨은 남아있는 '자염'(煮鹽)을 선보였다. 대상은 녹차의 비타민C와 사포닌 성분을 강화한 '청정원 구운 녹차소금 ... 정화한 후 끓여 유해물질을 제거한 알칼리 소금 '자염'을 내놓았다. 기능성 소금 시장 진출에의 신호탄인 셈. CJ측은 각종 미네랄이 풍부한 '웰빙 소금'이라고 말했다. 200g

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| 리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.01.16

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곰소염전의 지역사회기능과 역할

은 생산방식에 따라 크게 자염(煮鹽)과 천일염(天日鹽)으로 구분할 수 있는데, 이 중 천일염은 20세기 근대시기 속에서 생성된 산업화의 산물(産物)이라고 할 수 있다. 한반도 천일 ... 力)의 측면에서 따져보면 천일염의 생산방식은 기존의 자염생산방식보다 훨씬 발달된 것이었다. 천일염은 대규모 염 생산지를 토대로 태양열을 이용하여 해수를 증발, 대량의 소금을 추출 ... 하는 생산방식을 취하였기 때문에 분명 자염생산방식보다 경제성에서 앞섰다. 이러한 일제당국의 정책과 경제적 논리와 맞물려 자염 생산지는 점차 쇠퇴하게 되었고, 그 자리를 천일염 생산지

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| 리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.05

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