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EasyAI “일식조리실습” 관련 자료
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"일식조리실습" 검색결과 1-20 / 129건

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    한호전 일식조리실습II A+ 시험자료
    일식 시험문제 객 10 주 10 각 1점━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━1. 신선한 생선 고르기 방법 p.248눈이 맑고 튀어나오고 살은 탄력있고, 배쪽이 단단한고 아가미 ... . 기본 위생 손세척? 손을 반드시 씻어야 하는 경우 빈줄· 음식 조리하기 전· 식품취급 전, 취급하는 식재료가 바뀔 때마다, 육류/어류/난류 등의 날 것을 만진 후· 화장실 이용 및 ... . 구이요리의 조리과정 p.131양념이 밴 양념구이, 된장구이, 통마리 구이 등은 불과 가까우면 타기 쉬우므로 간격을 조절해서 하고 관자나 새우 같은건 센 불에 빨리 구워서 육즙
    시험자료 | 5페이지 | 30,000원 | 등록일 2023.03.30 | 수정일 2023.04.03
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    일식조리실습보고서
    목차9주차 모듬튀김10주차 쇠고기양념튀김, 꼬치냄비11주차 김초밥, 캘리포니아롤, 흰된장국12주차 달걀찜, 쇠고기덮밥실습보고서실습일자: 2015년 11월 5일요리명모듬튀김참고사항 ... 조리순서요약1. 차새우는 머리와 껍질을 제거해 깨끗이 손질하고 구부러지지 않게 배쪽에 칼집을 여러번 내고 머리 하나는 장식으로 남겨둔다.2. 피망, 고구마, 당근, 연근은 넓적 ... 에 튀김을 겹치지 않게 예쁘게 올린 후 덴다시와 야쿠미를 함께 낸다.실습소감-일본요리는 들어가는 재료가 많아서 재료들의 전처리 과정이 오래 걸려서 그런지 중국요리보다 오래 걸리고 복잡
    시험자료 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.07
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    일식조리 l 실습보고서
    일식조리 l제목쯔마음식 사진재료및 분량주재료당근 1ea, 레디쉬 2ea, 배추 1/2장, 무 300g, 오이 2ea, 마늘쫑 1ea, 이쑤시게 2ea,조리법1. 당근, 무, 오이 ... 고 나머지 재료는 물에 담가두었다 사용한다.일식조리 l제목갑오징어 낫또/ 명란무침음식 사진재료및 분량주재료갑오징어 80g, 명란(젓) 18g, 시소(깻잎) 1ea, 무순 10g, 유자 ... 과 유자 채를 올린다.4. 낫토 에 간장, 겨자, 실파, 흰깨를 넣어 양념한 후 갑오징어와 함께 버무린 후 작은 접시에 보기 좋게 담아낸다.일식조리 l제목참깨두부음식 사진재료및 분량
    리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.06.26
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    일식 기본 이론
    ~ 12세기 )-대륙문화(수, 당나라)의 영향을 받아 연중행사 의식이 정해지고 경사스러운 날의 요리로서 접대 형식이 마련됨-계급간의 음식의 차별화-조리기술 발달, 그릇도 고급화 됨 ... 됨에 따라 정진요리(쇼진요리)가 퍼지고 일본요리의 기초가 만들어짐5) 무로마치 시대(14세기~ 16세기)-무가의 예법이 확립, 조리 기술의 발달과 예능을 갖추게 됨-정식 연회요리 ... 이 특징5. 일본요리의 조리법과 대표적인 음식1)생선회-히라즈쿠리-카쿠즈쿠리-이토즈쿠리-카와시모즈쿠리-유비키-타타키-아라이-야키시모즈쿠리2)국-스이모노-미소시루-우시오지루3)구이요리
    리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.19
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    [기술가정교육과][대입][수시][대학 전공학과][학과 소개][대학 학과가 보인다] 대학 <기술가정교육과> 소개 자료입니다. 개설 대학 및 졸업 후 진로와 고등학교 때 어떤 과목을 선택해야 하는지 상세히 설명되어 있습니다.
    , 식품공학기술자, 아동상담사, 영양교사, 영양사, 영양 조리 관련 창업, 의상패션디자이너, 이미지컨설턴트, 조리 교사, 조리사, 조리사(양식, 한식, 중식, 일식), 조리연구 ... 에서 소개되는 다양한 내용을 학습한다. 기술교육과에서는 기술 교육, 기계, 전기, 건설, 제조, 컴퓨터, 수송, 생명 등에 관한 전공 이론과 실습을 교육하며 이를 통하여 기술을 이해
    리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.04.01
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    인터넷을 사용하여 학생이 거주하고 있는 지역에서 운영하고 있는 여성 또는 노인 대상 평생교육기관을 찾아보기 기관 개요
    자격증강좌구분분야강좌명비고자격증강 좌공예화훼장식기능사미용미용사(일반)미용사(네일)미용사(피부)미용사(메이크업)요리한식조리기능사양식/중식/일식조리기능사순환강좌제과제빵제빵기능사제과기능사 ... 이 적당하다고 했다. 주 2회, 3개월 미만 주 2회 적정 연수 횟수가 적당하고, 2-3,000원 미만은 적정 수강료로 적당하다고 밝혔다. 강의방식으로 실습과 현장교육이 선호되는 이유 ... 는 직업·기술프로그램의 특성상 실습과 현장교육이 주요 학습방법이기 때문이다.따라서 여성센터는 자기계발, 직무개발 또는 직업능력 향상, 전문·전문강사 배치, 강사 뱅킹 시스템 도입
    리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.23
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    영주적십자병원 조리사 자기소개서
    의 중요성을 깨달았습니다. 대학에서 호텔 조리학과를 전공하며 한식, 양식, 중식, 일식 등 다양한 요리 기법을 익히며 음식이 단순히 맛을 넘어선 치유의 역할을 할 수 있다는 점을 배우 ... 게 되었습니다. 특히, 요리 실습 중 병원 조리사로 근무하셨던 교수님의 강의를 들으며 병원 조리사의 직업적 가치에 감명을 받았습니다.환자들에게 제공되는 음식은 단순한 영양 공급 ... 의 수단이 아니라 치료의 일환입니다. 영주적십자병원의 조리사로 근무하며 환자 개개인의 상태와 건강을 고려한 맞춤형 식단을 제공함으로써 환자의 회복에 기여하고 싶습니다. 또한, 대한
    자기소개서 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.01.02
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    에세이 ) 1. 에세이의 도입부분에서 자신의 전공을 자신의 시각으로 간략히 소개 2. 주제로 다룰 물리내용에 대해 간략히 설명
    관점에서 본 2에서 다룬 물리 내용 이야기5. 결론나는 경희대학교에서 조리산업학과를 전공하였다. 조리산업학과는 한식, 일식, 양식, 중식, 제과제빵 조리사 등으로 크게 나뉘고 이 ... 로 은하의 수백 배에 다다르는 에너지를 방출하는 천체들 역시 빅뱅이론을 통해 발견되면서 대폭발론은 뒷받침하고 있다.조리산업 역시 빅뱅이론과 비슷하다고 볼 수 있다.조리산업학과는 실습 ... 외에도 레스토랑 컨설팅, 음식 트렌드, 서비스 등을 공부하게 된다.조리산업학과에서는 기본적인 조리에 관련된 실무와 이론, 외식 경영, 서비스 마케팅, 식음료 등의 전문적인 지식
    리포트 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.08.10
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    식품영양학과 학업계획서
    ·일식 조리기능사 자격증을 취득했고, 교내 연구동아리 활동을 하며 단체급식관리 및 영양학 관련 지식을 쌓았습니다. 특히 보건소 실습 당시 지역아동센터 어린이들에게 제공했던 식단구성 ... 한 저의 경력들은 향후 학생들에게 더 나은 급식을 제공하는데 도움이 될 것이라고 생각합니다.조리학 실습 수업을 진행하며 직접 요리를 만들어 보았습니다. 그 외에도 학과 전공수업 중 ... 볼 수 있었고, 맛 뿐만 아니라 보기 좋은 음식이 먹기도 좋다는 걸 알게 되었습니다. 또 그 때부터 맛집 탐방을 취미로 삼게 되었습니다.다양한 조리실습 수업을 통해 한식·양식·중식
    자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.09
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    중증장애인거주시설 노아의집 조리원 자기소개서
    을 하였습니다. 대학교 진학 후엔 식품조리학과를 전공하며 식재료의 특징을 이해하고 다양한 조리법을 익히며 요리에 대한 전문성을 키워 나갔습니다. 저는 중식, 양식, 일식 등 다양 ... 중증장애인거주시설 노아의집 조리원 자기소개서1. 성장배경 및 가치관유년 시절 저는 바쁜 부모님을 대신하여 두 명의 동생의 밥을 챙겨주는 경우가 많았습니다. 처음엔 의무감으로 동생 ... 었습니다. 이후 저는 요리를 업으로 삼고자 한식집, 복지기관 등에서 아르바이트를 하며 전문성을 쌓아 나갔고 조리원이 되기 위한 길을 걸었습니다.저는 ‘소걸음으로 천리를 간다.’라는 옛말을 제
    자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.07.10
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    함정조리사 자기소개서 및 면접자료
    하여 전문적인 교육과정을 수료하였습니다. 이 과정에서 기본적인 조리 기술부터 음식의 원리와 조리법, 위생 및 안전에 대한 지식을 깊이 배우게 되었습니다. 이론적인 학습과 함께 실습을 통해 ... 함정조리사 자기소개서 및 면접자료자기소개서□ 성장배경어린 시절부터 가정에서 요리를 도와드리며 음식에 대한 흥미를 느꼈습니다. 이러한 흥미가 커져 고등학교 시절에는 조리 경진대회 ... 에 참가하며 기술과 경험을 쌓았습니다. 경진대회에서의 성과를 통해 요리에 대한 열정을 더욱 키워나갔고, 제 진로를 함정조리사로 정하게 되었습니다. 대학교에서는 조리학과에 입학
    자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.03
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    CJ프레시웨이, 삼성, 한화 대기업 한방에 합격 영양사 자기소개서
    습니다. 백화점, 잡화점, 피자가게에서 1년 동안 피자를 만들기도 하였고, 뷔페에서는 한식, 양식, 중식, 일식부서를 돌아가며 500인분의 조리를 하기도 하였습니다. 이러한 경험 ... 해 나가는 임상영양사가 되겠습니다.식품영양학과 임상영양학을 전공하였습니다. 대학병원, 의료원 임상영양실습을 수료 후 1년간 OO의료원에서 영양사로 근무하면서 직원식, 치료식 등 ... 단체급식 관리와 다양한 환자분들을 만나 영양상담 업무를 경험했습니다. 학교와 실습에서 배운 내용을 토대로 실제 현장에서 계속 공부를 이어나가며 의료진과의 협진, 다양한 질환에 대한
    자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.27 | 수정일 2021.05.14
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    조리실무사 자소서
    지식을 쌓았고, 실습 수업을 통해 실제 조리 기술도 익혔습니다. 대학 재학 중에는 교내 요리 동아리에서 활동하며 여러 요리 대회에 참가하였습니다. 이를 통해 창의적인 요리 기술 ... 조리실무사 자소서 조리실무사 자기소개서 조리실무사 자기소개서 합격예문 #목차 1. 지원동기 2. 성격의 장단점 3. 성장과정 4. 경력, 활동사항 5. 입사 후 포부 1. 지원 ... 동기 어릴 적부터 요리에 대한 열정과 사람들과의 소통을 즐기던 저는, 조리실무사라는 직업이 제 성향과 잘 맞는다고 생각하여 이번 채용에 지원하게 되었습니다. 조리실무사는 단순히 음식
    자기소개서 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.03.11
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    지역사회 고혈압 보건교육
    2020 - 1학기 발표과제교과목명지역사회임상실습Ⅱ담당교수교수님조 명4조학 번성 명◆ 주 제 ◆보건교육 “ 고혈압 ”◆ 채점기준 및 평가 ◆세 부 내 용잘함2보통1부족0학습 내용 ... 므로 보통 성인은 하루에 약 2g의 나트륨, 소금으로 2작은 술로 4g정도(하루 5g 이하로 제한한다. - WHO기준)의 섭취가 필요하다.*소금은 적게, 요리는 맛있게!(조리법)● 짠맛 ... 대신 신맛이나 매운맛을 강조한다.● 뜨거울 때 간을 보면 싱겁게 느껴지므로 이 때, 간을 보지 않는다.● 조리 맨 마지막에 소금을 넣어 재료 표면에 짠맛을 낸다.● 재료 자체
    리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.05
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    지역사회간호학 - 오마하 간호분류체계(간호진단)
    REPORT 담당 교수 담당 과목 실습기간 실습장소 제출 날짜 반 학번 제출자 2.간호진단 OMAHA 문제분류체계에 의한 문제분류 1) 간호문제 영역 문제 진단명(수정인자) 증상 ... 점의 심각성 인식 정도 ? 질문응답 가정방문(균형 잡힌 식단 조리법 교육) 학생간호사 ? 염도측정계 사용법 교육 ? 식단 제공 및 식사일기법 교육 ? 균형 잡힌 식단의 조리법 시범 ... 일식저염된장국 ? 저염감자조림 ? 비타민그린샐러드 ? 저염계란말이 ? 저염배추김치 ? 방문당일 염도측정계를 사용하여 식사 시 염도수치를 측정한다. → 정기적으로 식사 시 염도수치
    리포트 | 11페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.11.29 | 수정일 2024.11.19
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    회석요리(가이세키요리)를 구성하는 요리에 대해 설명하시오.
    는 경우 납작하고 얕은 접시를 사용하고, 국물이 있는 경우에는 옴폭한 그릇에 담아낸다.7. 차왕(茶碗)담백하게 조리거나 쪄서 만든 음식에 소스를 곁들여 먹는다. 추운 계절에는 따뜻
    리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.11.04
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    해산물을 이용한 레시피
    시간30 분조리포인트생연어를 이용하므로 2~3일 이상 놔두고 섭취해선 안된다.재료재료명투입량단위재료명투입량단위재료명투입량단위연어600g진간장100g일식간장100ml물200ml ... 생와사비20g청양고추1/2ea양파1ea가쓰오부시10g대파1ea다시마30g설탕1T조리방법1. 양파와 대파는 한입 크기정도 썰어준다.2. 냄비에 일식간장과 진간장, 물, 설탕. 다시마 ... 메뉴명문어다리로 속을 채운 다마고야끼참가메뉴 종목 구분해산물을 이용한 메뉴사용 조리기구사각팬, 믹싱볼, 냄비조리시간30 분조리포인트전분물 : 전분가루 1작은술+물 1큰술을 달걀
    리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.05
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    복어를 이용한 레시피 10가지
    Standard Recipe영어명참가메뉴 종목 구분한글명복어만두재료재료명투입량단위재료명투입량단위재료명투입량단위복어밀가루부추돼지고기생강당면소금조리방법1.밀가루는 소금과 물을넣 ... 명참가메뉴 종목 구분한글명복어 미소 튀김재료재료명투입량단위재료명투입량단위재료명투입량단위복어당면미소된장밀가루카레가루튀김가루소금딜조리방법1.복어는 손질하여 다져준다.2.미소된장 ... 복어파프리카래몬즙샐러리꿀피클링스파이스머스타드식초올리브오일물방울토마토설탕샬롯소금조리방법1.복어는 손질하여 5cm로 회를 뜬다2.레몬즙,꿀,머스타드,올리브오일을 섞어 레몬드레싱
    리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.05
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    [고입 자기소개서] 특성화고등학교 자기소개서 작성법 예시입니다. 지원동기, 진로, 학업 계획, 진로 계획, 자기주도학습, 학습 과정, 인성 영역으로 나누어 일목요연하게 정리했습니다.
    은 조리 자격증취득을 목표로 삼고 1학년 생활을 마감하고 싶습니다.그리고 2학년 때는 양식, 향토조리 실습 등을 통해 전통향토 요리를 배울 것입니다. 그리고 졸업 후 취업을 수월 ... 가능성을 열어두고 싶습니다.3학년 때는 고급 서양조리, 일식 요리 등을 열심히 배울 것입니다. 그리고 여러 파인다이닝 레스토랑이나 유명 세프들의 레스토랑을 찾아다니며 현장에서 분자 ... 취업 계획서 예시1. 진로 적성(취업 희망자) 지원 동기본인이 한국조리과학고에 진로적성(취업희망자)으로 지원한 동기를 기술하시오. (분량은 자유)저는 어릴 적부터 음식과 요리
    자기소개서 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.09.25 | 수정일 2020.11.28
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    한국과 일본의 외식문화
    반찬의 조화로 영양적인 균형을 꾀하는게 한국음식의 특징이며같은 재료라고 할 지라도 각기 다른 조리법으로 끊임없이 밥상의 변화를 주는 특징을 가지고 있다. 재료의 상태와 지역적특성 ... 은 흔히 조리의 집중화, 고객서비스의 균일화, 경영조직의 연쇄화로 대규모의 경영기법을 도입한 근대화된 식품서비스 산업으로 경제발전과 더불어 국민경제에서 차지하는 비중이 커져가는 성장 ... 다. 쌀로 만드는 음식으로는 밥·떡·술·과자 등이 있고, 음식 중에서도 특히 소중하게 다루어졌다. 이밖에도 산이나 바다, 들에서 나는 음식도 풍부해서, 여러 가지 조리법으로, 일본인
    리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.06.14 | 수정일 2022.03.11
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2025년 07월 24일 목요일
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- 작별인사 독후감
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