"유럽요리"의 검색결과 입니다.

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EasyAI “유럽요리” 관련 자료

+[유럽의이해] 프랑스요리등록일 2004.07.07 | 총 21,670자 | 20페이지 | 1,000원
+인생을 위해 5등록일 2023.02.01 | 총 2,133자 | 4페이지 | 1,500원

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"유럽요리" 검색결과 1-20 / 8,835건

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유럽코스요리

메뉴디자인유럽 코스 요리ListList목차 1) 유럽 코스요리의 구성 2) 식전주 (Aperitif) 3) 전채요리(Appetizer) 4) 수프 (Soup) 5)생선요리 ... a course유럽 코스요리의 구성Table D, hote Menu (Full Course Menu) 라고도 하며 한끼분의 식사로 구성되며 미각,영양,분량의 균형을 참자하여야 하 ... (Fish and shellfish) 6)샐러드 (Salad) 7)메인요리(Main) 8)디저트 (Dessert) 9)커피 또는 차 (coffee and tea)organization

리포트 | 28페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.05.17 | 수정일 2016.07.05

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PPT양식/탬플릿(연어,훈제,노르웨이요리,북유럽요리,식문화,건강)

조원 및 발표자를 기입하세요 . 2016.XX.XXINDEXchapter01 01010101chapter02 02020202Q A 04{nameOfApplication=Show}

ppt테마 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.11.29

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[유럽의이해] 프랑스요리

목차Ⅰ서론Ⅱ본론1.프랑스요리의 역사(1)고대의 프랑스 요리(2) 중세의 프랑스 요리(3) 르네상스 시대의 프랑스 요리(4) 고전주의 시대의 프랑스요리(5) 혁명기와 왕정복고 시대 ... 의 요리(6) 근대와 현대의 요리2.프랑스 유명 3대요리(1)에스카르고(escargot)(2)캐비아(caviar)(3)포아 그라(foie gras)3.각 지방별 요리의 특색(1 ... ) 일 드 프랑스 (Ile de France) 지방의 요리(2) 노르망디(Normandie) 지방의 요리(3) 브르타뉴 (Bretagne) 지방의 요리(4) 브르고뉴(Bourgogne

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.07

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유럽의 역사와 문화 2021 1학기 중간 대체 레포트

료, 특히 후추를 사용했다는 것이다. 그러나 당시 기록에 따르면 고기는 주로 신선한 상태로 요리 해 먹었고 고기를 저장하는 데는 주로 소금을 사용했으며, 때로 유럽에서 자라는 타임 ... 한 분위기의 야찬(souper)이 유행하기 시작했다. 프랑스대혁명이 일어나면서 프랑스의 망명 귀족들은 그들의 요리사를 동반하여 망명하였기 때문에, 실제 프랑스 요리를 유럽 전역으로 전파 ... 사찰이 많아 사찰음식, 즉 채식 문화가 과거에서부터 성행하였기 때문에 채소를 이용한 요리가 다양했다.4. 한국 음식의 진출 방안한국음식의 유럽 진출에 대한 방안으로는 몇 가지가 있

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.05

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겨울 제철 음식

도 풍부합니다.세계의 겨울 제철 음식: 일본 오뎅 따뜻한 국물 요리인 오뎅은 다양한 재료를 간장 베이스 국물에 끓여 먹습니다. 추운 겨울에 몸을 따뜻하게 녹여주는 대표적인 일본 ... 음식입니다. 대게 일본 북부 지역에서 특히 인기 있는 겨울철 해산물입니다. 풍부한 맛과 영양으로 겨울철 별미로 손꼽힙니다.세계의 겨울 제철 음식: 유럽 프랑스: 부야베스 토마토 ... , 허브와 신선한 해산물로 만든 따뜻한 스튜 이탈리아: 리조토 알 타르투포 크리미한 리조또와 트러플 향의 조화 북유럽: 훈제 연어 보드카와 곁들여 먹는 겨울철 별미세계의 겨울 제철 음식

ppt테마 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.09

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디저트의 역사

류의 맛이 났다. 초기 이집트인들은 최초로 선진화된 방법으로 제빵 기술을 발전시키기도 했다. 또한 중세 유럽에서는 생각 빵과 과일 케이크를 디저트로 만들었는데, 다양한 요리 재료 ... 먹는 것인 반면 간식은 끼니와 끼니 사이에 먹는 것을 가리킨다.영국이나 미국에서는 젤리, 케이크, 아이스크림, 과일등을 내고 프랑스 요리에서는 원래 요리사이에 나오는 음식을 말 ... 들은 후식으로 꿀과 과일로 만든 음식을 먹었다. 고대 이집트 왕 람세스2세의 무덤에도 작은 과자 조각이 있는 부조 조각이 발견된다. 현대의 디저트 문화는 요리를 순서대로 내놓는 러시아

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.10.03

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동유럽 여행지 소개 발표자료/사고와표현 자유주제

동유럽을 대표하는 3 국 오스트리아 - 체코 - 헝가리 E xciting E ast E urope CONTENTS 오스트리아 - 체코 - 헝가리의 지리적 위치 오스트리아의 관광지 ... ) 빈과 잘츠부르크 사이에 위치한 잘츠카머구트 (Salzkammergut ) 에 있는 호수마을 유럽 초기 철기 문화 세계 최초 소금 광산 체코 Capital: 프라하 (Prague ... 월 중순 - 6 월 초 ) - 체코 맥주와 전통요리를 즐길 수 있는 축제 명소 - 프라하 성 - 카를교 ( 까를교 ) - 성 니콜라스 대성당 크리스마스 마켓 (Christmas

ppt테마 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.28

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감성적인 여행 콘셉트 ppt

멕시코 대표 음식으로 , 옥수수 가루를 반죽하여 밀전병처럼 둥그렇게 구운 것이다 . 토르티야에 음식을 싸 먹는 것을 타코라고 한다 . 스페인에 점령된 뒤로는 유럽의 영향을 받은 의상 ... 들은 우리가 밥을 먹듯 토르티야와 타코를 먹는다 . 타코 요리는 싸 먹는 방법과 재료에 따라 수십 가지로 나뉘는데 토르티야에 음식을 넣고 튀기면 퀘사딜라 , 콩 양파 치즈를 얹은 조금 ... 특성상 해물 요리가 발달했다 . 플라멩코의 주요 형식은 20 세기에 무대 공연으로 발전하면서 정해졌지만 , 엄격한 형식보다는 기본 동작을 중심으로 즉흥적이고 감정적인 변화와 리듬

ppt테마 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.05.21 | 수정일 2023.05.24

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마르티노, 15세기의 ‘위대한’ 요리사 (Maestro Martino, a ‘Great’ Cook of the Fifteenth Century)

하며 일련의 요리 필사본들을 제작했다. 이후 이 필사본들이 담고 있는 요리법들이 당대의 인문주의자인 바르톨로메오 사키, 일명 플라티나의 책에 포함되어 유럽 각지로 확산되며 마르티노 ... 의 요리법 또한 널리 전파된다. 이것은 보다 발전한 요리책으로 나아가는 흐름의 변화 및 새로운 사회로 점차 전환하는 당대 유럽의 모습을 보여준다. 그러나 동시에 마르티노의 필사본 ... 이 글의 목적은 오늘날의 ‘이탈리아’에서 15세기에 활동했던 요리사 마르티노의 삶을 살펴보고 그의 이름으로 남겨진 요리 필사본들의 의미를 짚어보는 것이다. 오늘날 스위스의 칸톤

논문 | 33페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.14 | 수정일 2025.06.17

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충남대 현대인의생활문화 음식문화특성조사 과제

에서 기원한 나라이다. 오스만 제국은 광대한 영역을 갖고 있었기 때문에 중앙아시아, 캅카스, 중동, 지중해, 발칸 반도 지역 그리고 서유럽의 요리가 융합되고 발전되었다. 유럽과 아시아 ... 현대인의 생활문화학번 / 이름-가보고 싶은 나라 : 터키-선정 이유 : 동유럽 여행을 가고 싶어서 동유럽 국가들을 살펴보던 중 터키라는 나라에 관심이 가게 되었다. 유럽과 아시아 ... 가 어우러진 듯한 문화라고 느껴졌다. 또 터키는 우리나라와 형제의 나라로 불리는데 직접 가서 그 이유를 몸으로 느끼고 싶었다.-터키의 음식 문화터키 요리 : 터키는 오스만 제국

시험자료 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.30

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음식과문화 필기 a+

하면서 그들이 부리던 전문 요리사들이 생계를 위해 식당을 차렸는데, 오늘날 요리음식문화의 기반이 되었다.- 주변에 많은 유럽 국가들과 개방적 관계를 유지하며 외국 문화나 요리 기술등 ... 테이블 문화 등의 발달은 유럽의 음식문호를 대표하는 나라로 성장시키게 되었다.•프랑스 음식은 섬세한 조리기술과 화려한 음식- 프랑스 요리는 섬세한 맛을 살리면서 색과 모양 에 치중 ... 지역과 북부의 리오하 지방은 포도재배의 최적의 조건을 갖춘 유럽의 대표 적인 포도주 생산지이며 다른 유럽국가에 비하여 색깔이 매우 진하고 단맛이 강한 것이 특징이다.• 요리에 다량

시험자료 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.04.17

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2020 수원대 유문사 중간 수업 내용

유럽음식 문화의 기본 동,북유럽(스웨덴, 노르웨이, 덴마크,러시아) ➜ 한랭건조하여 농작물이 자라지 않는 지역중서, 프랑스는 평야가 넓어 많은 농산물과 가축을 키워 음식문화 ... 가 발달다양한 민족이 합쳐져 발달 및 최초로 요리학 시작 / 남유럽 (토마토 , 올리브 굉장히 유명) 3개의 유럽으로 나뉨각 유럽의 지역별 날씨 특징으로 밥을 먹음 유럽음식문화의 발전 ... 되기 쉬운 음식) / 프랑스에선 본요리가 아님 -> 생선 또는 닭 요리 + 백포도주 -> 붉은 색 고기 요리 + 적포도주 -> 샐러드 -> 각종 치즈 -> 디저트 -> 커피 -> 코

시험자료 | 170페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.07 | 수정일 2021.06.04

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요즘 우리나라 여행객들이 선호하는 여행지 중 하나인 크로아티아의 식문화를 조사

다. 크로아티아는 유럽 국가답게 최고 명절은 크리스마스다. 크리스마스 시기에는 칠면조 요리를 먹거나 생선 요리를 먹는다. 다른 유럽 국가에 비해서 생선을 접할 기회가 많기 때문 ... 한 유럽 국가로 지리적 위치 상 여러 나라로부터 영향을 받았다. 크로아티아는 지중해를 끼고 있기 때문에 아름다운 자연환경을 갖추고 있으며 이로 인하여 다양한 음식문화가 발달 ... 했다. 크로아티아의 대표적인 명절은 크리스마스가 있다. 다른 나라와 마찬가지로 칠면조와 같은 요리를 주로 먹는다. 또한, 가정식으로는 해산물을 많이 즐긴다. 크로아티아는 풍부한 자연을 이용

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.02.04

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음식과문화 필기 a+

에 이들 지역 이의 사람들은 일찍이 이것들을 맛볼 수가 없었다. 대항해 시대를 통해 유럽인들이 동 남아시아에 진출하면서 이 향신료의 맛을 알게 되어 이것을 유럽에 전했고, 이를 가 ... 지고 돈을 벌겠다는 상인들이 동남아시아로 본격 진출하면서, 유럽인들의 아시아 진출이 시작되었다. 식민지의 향신료 수확에 발 벗고 나섰던 서구 세력들- 영국, 네덜란드, 스페인 ... 중남미지역이다.• 콜럼버스 4치 항해 때 유럽에 전해졌다.• 한국은 통신사 용해 고구마가 조선에 전해졌다.• 19세기 조선의 기근을 해소하는 데 큰 역할을 했다.- 감자(빈민의당

시험자료 | 26페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.04.17

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음식과 세계문화 요약본 (2023 동계 계절학기)

, 시리얼, 베이컨, 달걀, 토마토, 토스트 요구르트와 과일, 커피 또는 홍차로 구성- 다양한 감자요리> 기후가 맞지 않아 프랑스나 남유럽의 여러 나라처럼 달고 맛있는 과일은 별로 ... 이 많은 특징을 반영하여 발달된 요리- 감자튀김과 생선튀김을 함께 먹음- 차문화(Tea)> 1655년 유럽에 최초로 수입> 영국에 들어오기 전, 17세기 중반에 네덜란드에서 유행 ... 아시아의 음식문화6주차 : 신세계와의 음식문화 교류7주차 : 유럽의 음식문화8주차 : 아메리카의 음식문화9주차 : 오세아니아와 아프리카의 음식문화10주차 : 향신료 및 종교와 음식

시험자료 | 178페이지 | 7,000원 | 등록일 2024.01.14 | 수정일 2025.02.04

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서양 코스요리의 유래와 양식 5코스 메뉴 만들기

서양요리는 아세아 여러 나라의 요리를 제외한 유럽과 미국에서 발달한 요리의 총장이다. 물론 구미와 유럽에는 많은 나라들이 있지만 이 모든 나라들의 요리가 우리나라에서 서양요리 ... 로서 알려진 것은 아니다. 또한, 서양요린는 문화적으로나 경제적으로 발전이 비교적 빨랐던 그리스, 이태리, 프랑스를 중심으로 발전된 요리를 일컫으며, 제 2차 세계대전 이후 급속 ... 한 경제력과 군사대국인 미국의 세력에 의하여 전세계에 빠른 속도로 전파되었으며, 미국의 상업주의적인 문화가 가미되어 변형된 부분도 여러 곳에서 발견되고 있다. 동경요리가 농경문화에 바탕

리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.03.13 | 수정일 2023.03.31

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A+한끼의권리 과제(전래된 나라에서 더 유명해진 음식)

전개된 음식:프라이드 치킨유럽에서는 닭을 조각 내어 튀긴 다음 소스에 버무려 찌는 프랑스 요리 프리카세 후에 ' 조리법이 중세 말기인 1490년의 문헌에 등장한다. 프리카세 ... 는 ‘프라이’와 ‘브레이크’가 합쳐져 생긴 말이다. 1747년 영국에서 출간된 한나 글라세의 『요리의 예술』에는 ‘브라운 프리카세’의 레시피가 실려 있다. 브라운 프리카세는 조각 낸 닭

시험자료 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.27

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23년 일본문화읽기 중간고사 타이핑

에 오늘날 일본을 대표하는 전통문화가 완성쇄국을 하기전 일본은 역사상 보기 드문 국제화 시대를 체험3.일본과 세계의 교류"우연한 만남, 두번째 : 일본과 서양"◆ 유럽에서 가장 먼저 ... 측량술 광산 등 다양한 분야에서 새로운 기술 전래"유럽인들에 의해 전해진 문화를 남만문화라 부름남만문화는 센고쿠시대인 아즈치 모모야마 문화에 큰 영향을 줌※난학＊네덜란드는 종교 ... 가 막인 유바등 식물성 재료만을 이용원래는 혼젠 요리에서 비롯된것으로 정식으로는 '이즙칠채'가 기본(5)후차요리선종의 승려가 고안한 중국풍 쇼진 요리법회 뒤에 승려들에게 차를 대접

시험자료 | 19페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.02

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부경대 2023 일문읽(일본문화읽기) 겨울계절 중간고사 족보

1. ‘몸을 청결히 하는 것을 의무’로 생각했던 기독교의 신앙과 로마의 목욕문화는 유럽의 대중탕 문화를 만들었다.1) 예2) 아니오2. 유럽인들이 바다로 갈 수 밖에 없덨던 내 ... 적 요인이다. 틀린 것은 어느 것인가?1) 몽골의 침입, 마르코 풀로 등의 영향 : 유럽에서 아시아 지식이 확대2) 나침반 등 원양 항해술의 발달3) 유럽에서의 육식 보급에 따른 ... 은 식사 예법에 관한 것이다. 틀린 것은 어느 것인가?1) 미소시루 등의 국을 요리를 먹을 때는 숟가락을 쓰며, 국그릇을 들고 마신다.(숟가락 -> 젓가락)2) 생선을 먹을 때

시험자료 | 13페이지 | 5,900원 | 등록일 2024.04.10

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해외 독특한 식재료들 조사발표

좀 더 구체적으로 해외의 독특한 식재료에 대해서 알아보겠다.Ⅱ.본론1.팔각독특한 향과 맛이 나는 팔각은 우리나라에서는 족발을 삶을 때 들어가지만 대다수의 요리에서는 사용되지 않 ... 는 향신료다. 팔각은 매콤하면서도 단맛이 나며 중국의 남부 지방의 요리에 많이 사용된다. 팔각이 요리의 잡내를 없애주기 때문에 생선찜에 많이 사용되며 마라탕에서는 맛을 내는 주재료 ... 로 사용된다. 중국에서는 오향분이라고 하여 요리에 들어가는 대표적인 재료들이 있는데 팔각이 반드시 들어간다. 팔각은 리큐르의 향신료로도 사용되며 통째로 요리에 넣을 경우에는 오랜시간

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.28

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