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우리가즐겨먹는음식의유래와영양이야기 독후감 - 우리가즐겨먹는음식의유래와영양이야기 관련 독후감 2건 제공
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"우리가즐겨먹는음식의유래와영양이야기" 검색결과 1-20 / 210건

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    우리가 즐겨먹는 음식의 유래와 영양 이야기 요약/독후감
    우리가 즐겨먹는 식품32. 고추유래 : 고추는 우리나라 고유의 조미식품으로 우리 식생활에 큰 ㅂ중을 차지한다. 원산지는 남아메리카이며, 신대륙 발견 이후 유럽에 전해져 각지에 전파 ... REPORT독서 후 요약 및 느낀 점과목명 :교수명 :학과 :학번 :이름 :제출일 :Chapter.1한국의 음식Ⅰ절식으로 내려오는 우리 음식1. 정월의 명절 음식1. 떡국유래 ... 첨(添)에 나이 세(歲)는 먹은 떡국 그릇 수에 따라 나이가 더해지는 음식이라는 뜻에서 쓰였다.영양 : 쌀은 마그네슘, 비타민 B 복합체, 인, 아연, 구리의 공급원이다. 소화
    리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.03.08
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  • 자료 표지
    우리가즐겨먹는음식의유래와영양이야기 독후감
    .6%,단백질2.6%,지질1.7%, 당질5.3%,섬유소5.0%,무기질0.8%Ⅲ. 우리가 즐겨먹는 음식두부유래고기를 대신하는 단백질이 풍부한 음식이색의 [목은집] ‘대사구두부내향’ 이 ... Chapter 1. 절식(節食)으로 내려오는 우리음식Ⅰ. 절식으로 내려오는 우리음식떡국유래설날 음식의 대표적인 음식이며 [열양세시기]에는 “섣달 그믐날이면 권모를 엽전 모양 ... 첨에 나이 세는 먹은 떡국 그릇 수에 따라 나이가 더해지는 음식이라는 뜻에서 쓰였다.영양성분마그네슘, 비타민B 복합체(나이아신, 비타민B6, 비타민B1), 인, 아연, 구리
    리포트 | 28페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.06.03
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  • 자료 표지
    우리가 즐겨먹는 음식의 유래와 영양 이야기 감상문, 독후감
    우리가 즐겨먹는 음식의 유래와 영양 이야기지금까지 살면서 내가 읽었던 책은 거의 소설책이었는데 이번 영양학 기초의 과제를 통해 이런 종류의 책을 처음 읽어보았다. 처음에는 솔직히 ... 흥미도 생긴 것 같다.책의 순서는 한국의 음식, 우리가 즐기는 지구촌의 먹거리, 그리고 성경 속의 식품 이렇게 되어있는데 한국의 음식이 굉장히 세분화 되어 꼼꼼히 설명되어 있 ... 는 게 정말 좋았다. 한국의 음식은 절식으로 내려오는 우리 음식, 우리 문화가 담겨있는 음식, 우리가 즐겨먹는 음식 이 순서로 되어있는데 내용이 점점 세분화 되어가는 것 같지만 책
    리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.04 | 수정일 2021.01.09
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    세계의 음식, 음식의 세계, 음식의 대표적 기능 3가지(생태적 기능, 사회적 기능, 심리적 기능) 중에서 하나를 선택, 계절음식으로 대표적인 것 3가지를 들고 각각의 유래와 해당 음식의 조리방식에 관하여 구체적으로 설명
    어떻게 수행하고 있는지 평가해 보고 향후 바람직한 방향으로 개선할 수 있는 방안에 관하여 구체적으로 서술하시오.(배점 15점).2. 교재 2장을 참고하여, 우리나라의 특별한 음식문화 ... 중 ‘계절음식’과 관련된 내용에서 계절(예: 봄, 여름, 가을, 겨울) 중 하나를 선택하고, 해당 계절음식으로 대표적인 것 3가지를 들고 각각의 유래와 해당 음식의 조리방식 ... 과제 작성 -- 목 차 -문제 1.1. 음식의 기능1) 생태적 기능(1) 개념 정의(2) 경험적 사례문제 2.1. 냉면1) 유래2) 효능3) 재료 및 조리법2. 삼계탕1) 유래2
    리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.06.02
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    유치원 6월 교육계획안(만5세)
    된 명화 감상하기음 률콩이 변했어요대ㆍ소집단활동이야기 나누기몸에 좋은 우리 음식골고루 먹어요음식의 색과 영양소 ... 에 우리 몸에 필요한 영양분이 있음을 안다.? 올바른 식생활을 실천할 수 있다? 음식을 만들며 즐거움을 느낀다.요일활동소 주 제즐겁게 먹기골고루 먹기바르게 먹기자유선택활동쌓 기부엌 ... 에 다른 나라 사람이 살아요과 학우리 동네의 특산물을 관찰해요미 술우리 동네 벽을 아름답게 꾸며요음 률아름다운 동네를 만들어요대ㆍ소집단활동이야기 나누기우리 동네의 유래우리 동네
    리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.11.18
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    [세계의음식,음식의세계] 음식의 대표적 기능 3가지와 우리나라의 특별한 음식문화 '계절음식'과 관련된 내용
    고 각각의 유래와 해당 음식의 조리방식에 관하여 구체적으로 설명하시오. 예를 들면, 여름 음식을 선택했다면 여름철에 즐겨 먹었던 전통음식 중에서 3가지를 선택하고(예를 들면 오이지 ... 한 요소 중 하나이며, 이는 생존과 직결된 것이다.생존을 위해 음식을 섭취하고, 음식의 영양분이 인체에 공급됨으로써 인간은 생존할 수 있다.이것은 가장 원초적인 본능이라고 할 수 ... 있다.그러나 음식의 기능은 원초적인 본능과 생존을 위해서만 존재하지 않는다.음식은 심리적인 기능을 하고 이것은 곧 정신 건강에도 직결된다.음식 섭취로 인한 영양이 인체의 생존
    방송통신대 | 4페이지 | 4,500원 | 등록일 2024.05.21 | 수정일 2025.05.23
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    (한국문화자원의이해2) 강의 1강에서 학습한 세시풍속 중 봄-여름-가을-겨울을 대표하는 세시풍속을 각각 1개씩 선택하여 초등학교
    )단옷날에 먹는 음식들4)단오 행사3.가을의 세시풍속: 추석1)의미2)추석의 유래3)추석의 의례4)추석에 먹는 음식들4.겨울의 세시풍속: 동지1)의미2)동지에 먹는 음식3)동지의 풍속 ... 전 즐거움을 주는 요소였다.3)단옷날에 먹는 음식들단오는 다가오는 더위를 이겨내고 여름을 시원하게 보내고 싶은 마음을 담은 명절이다. 단오에 사람들이 즐긴 음식은 수리취떡과 앵두 ... ’라고 하는데 수리취떡을 해먹는 날이라 ‘수릿날’이라고 불렀다는 이야기가 내려오는데 이는 잘못된 유래다. 그보다는 더위와 긴 장마로 질병이 잦은 여름을 대비해 몸을 깨끗이 하
    방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.17 | 수정일 2023.09.22
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    외국의 식문화와 비교하여 우리나라 식문화의 장점과 단점에 관하여 논하기
    에는 그 나라의 문화가 담겨져 있으며 음식의 유래에서 음식을 먹는 이유와 방법까지 식문화 속에는 한국 민족의 다양한 이야기가 숨겨져 있기 때문이다. 음식에는 나라와 민족의 역사 ... , 지리적인 조건, 종교 및 공동체 의식, 가치관과 생활방식, 규범 등이 녹아져 있으며 생존과 건강에 필요한 지식과 교육방식, 육아지식까지도 포함되어 있다. 우리나라의 전통음식은 영양학 ... 의례와 복잡한 조리법 등은 급변하는 현대 생활 속에서 전통음식을 외면하게 만드는 걸림돌로 작용하는 것으로 지적되기도 한다. 우리나라 전통음식의 영양학적 우수성은 음식에 관한 근본
    리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.28
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    여성 (세계의음식·음식의세계) 교재 1장을 참고하여, 음식의 대표적 기능 3가지(생태적 기능, 사회적 기능, 심리적 기능) 중에서
    음식을 선택했다면 여름철에 즐겨 먹었던 전통음식 중에서 3가지를 선택하고(예를 들면 오이지) 그 음식이 만들어지게 된 계절적 혹은 자연적 배경과 유래 등을 설명하고 해당 음식을 만드 ... 는 생존에 문제가 생길 정도로 영양소의 공급이 이루어지지 않았기 때문이다. 한여름에는 기운이 떨어질 때도 있기에 영양소를 보충하기 위해 삼계탕 등 몸보신을 위한 음식을 먹기도 한다 ... 는지 경험 사례를 소개하고 앞으로 어떻게 개선할 것인지 등을 설명한다(배점 15점).2. 교재 2장을 참고하여, 우리나라의 특별한 음식문화 중 ‘계절음식’과 관련된 내용에서 계절(예: 봄
    방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.09
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    중화미각
    익혀 매우 부드럽고 연하며 적당히 짜고 단맛까지 어우러진다.만두우리가 즐겨 먹는 만두의 역사는 중국에서 유래되었다. 공명이 남만 정벌 때 운남성과 귀주성에 있던 남만의 추장 ... 고 깜짝 놀라지 않을 수 없었다. 중국 사람이 가까이 있음에도 나에게 중국 음식의 유래와 전통에 대해 이야기해주는 사람은 없었는데 이 책을 읽고 나니 중국 사람들이 왜 그렇게 만두 ... 음식들의 유래와 역사가 어떻게 발전하였는지 만두의 최초의 기원은 중국이라는 것, 북경 오리가 가진 이야기들 등에 대해 좀 더 깊이 있게 알 수 있었다. 또한 반도 복숭아를 바라보
    리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.14
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    [세계의음식 음식의세계 3학년] 1. 자신의 고향 대표 음식 3가지를 들어 어떤 음식인지 해당 음식에 관해 명칭, 유래, 주재료 등을 설명하고
    하고 인기를 끌 수 있다.2) 자신이 자라온 가정에서 가장 즐겨 먹었던 대표 음식 선정한 이유(1) 김치김치는 어느 가정을 막론하고 우리나라 가정이라면 가장 즐겨 먹는 대표 음식일 것 ... 에서 가장 즐겨 먹었던 대표 음식 3가지의 소개와 대표 음식으로 선정한 이유를 간략히 설명하시오(총 15점).2. 다음 2개 사항에 관하여 해당 자료 조사와 더불어 자신의 의견을 포함 ... 에서 가장 즐겨 먹었던 대표 음식 3가지의 소개와 대표 음식으로 선정한 이유를 간략히 설명하시오(총 15점).1) 자신의 고향 대표 음식 3가지(1) 곤드레밥(2) 올챙이국수(3) 닭
    방송통신대 | 16페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.04.04
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    (세계의음식·음식의세계) 자신의 고향 대표 음식 3가지를 들어 어떤 음식인지 해당 음식에 관해 명칭, 유래, 주재료 등을 설명하고
    유래와 주재료1) 숙성 홍어나주인은 탁주 안주로 가장 즐겨먹는 음식이 홍어로써 퀴퀴한 냄새 때문에 호불호가 갈릴 정도로 사람의 코를 뚫어줄 터프한 냄새를 자랑한다. 그래서 처음 접 ... 을 설명하고, 추가로 자신이 자라온 가정에서 가장 즐겨 먹었던 대표 음식 3가지의 소개와 대표 음식으로 선정한 이유를 간략히 설명하시오(총 15점).2. 다음 2개 사항에 관하 ... 분량의 재료를 담아 양념을 따로 담아낸다. 이는 끓는 육수와 삶은 고기, 다진 파와 위의 양념을 얹어 나주곰탕이 된다.2. 내가 자라온 환경에서 가장 즐겨 먹었던 대표 음식1) 돌
    방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.18 | 수정일 2022.03.20
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    중국음식2_중국의 지방요리
    및 섭취 시 주의사항 북경오리구이는 중국의 건륭제와 서태후가 건강식으로 즐겨 먹었던 음식인 만큼, 그 효능으로도 유명하다. 우선 오리는 한자로 鴨(압)이라고 하는데, 이는 ‘조류 ... (록된 이야기는 청조 시기 진씨 집안으로 시집을 간 유씨 성을 가진 곰보 할머니(진마파)가 이 음식을 만들었다는 이야기이다. 또 다른 유래는 마(麻)씨 성을 가진 노파(婆)가 가난 ... . 이러한 복잡한 절차 때문에 숙련된 조리사들만이 북경 오리를 손질하고 요리하며, 집에서 흔하게 만들어 먹을 수 있는 음식이 아니다. 그러나 위의 복잡한 절차를 가진 카오야 말고 그냥
    리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.05
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    [ 대중스타 및 대중매체가 청소년에게 미치는 긍정적, 부정적 영향을 비평하고, 더 나은 청소년 문화를 형성할 수 있는 대안을 제시하시오 ]
    에서도 청소년들이 대중매체를 통해 수용하는 대중문화에 초점을 맞추었다. 청소년들이 즐기는 대중문화는 그들에게 어떤 영향을 주며, 그것은 긍정적인지 부정적인지 이야기할 것이다. 혹 ... 것이다. 한마디로 정보를 편식한다고 표현하고 싶다. 세상에는 먹고 싶은 음식만 있는 것이 아니라, 먹어야 하는 음식 그리고 먹지 말아야 할 음식도 존재한다. 많은 청소년이 자신 ... 과 마녀에게 자신의 몸을 뺏기지 않기 위해 귀신 변장을 하던 것에서 유래되었으나, 우리나라에서의 ‘핼러윈’은 전통과 역사에서는 벗어난 상술의 일종으로 여겨지고 있다.
    리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.08.31
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  • 자료 표지
    음식과 세계문화 2020년 강의판서
    가족들끼리 모여 파티를 열어 칠면조를 비롯한 여러 음식을 만들어 먹고 이야기를 나눔-칠면조 고기를 먹는 풍습: 첫 추수 감사절 때 새 사냥을 갔던 사람이 칠면조를 잡아와 먹기 시작 ... -네안데르탈인, 하이델베르크인, 크로마뇽인, 그리말디인, 베이징원인, 상동인, 자바인,오스트랄로피테쿠스1.2 50만년전(진화순) 음식을 먹는 행위 유인원>>인원드리오피테쿠스 ... 코타이 왕국-중국, 인도와의 문화교류/ 아유타야 왕조: 케피(발효시킨 새우 페이스트)소스 즐김1511년: 포르투갈과의 무역을 거점으로 고추 전파/ 맵고 자극적 음식 정착/ 쌀국수
    시험자료 | 99페이지 | 10,000원 | 등록일 2020.07.21
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  • 판매자 표지 자료 표지
    스트레스의개념을 정리해 보고 내가 지금 처한 상황(가정,직장,학업등)에서 스트레스 중 순기능적 스트레스와 역기능적 스트레스
    할 때 이러한 합리화를 하는 편이다.건강에 해로운 음식을 먹지만 난 평소에 운동도 자주 하고 영양제도 챙겨먹 는 등 관리를 꾸준히 하니까 괜찮다. 이 화장품은 좀 비싸기는 하지 ... . 서론현대사회에서 스트레스란 떼려야 뗄 수 없는 존재라는 생각이 든다. 우리는 다양한 상황에서 스트레스를 이야기한다. 어떤 사람은 원인으로 어떤 사람은 결과로 어떤 사람은 질병의 한 ... 도 시작하고 먹는 것도 조심하고 있는데, 외식을 하면 건강에 안 좋은 음식을 먹어야 할 때도 많고 그래서 식이조절로는 한계가 있다고 생각하고 건강관리에 대한 스트레스가 크다.그래서
    리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.10
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  • 판매자 표지 자료 표지
    중앙대 - 의약의 역사 기말고사 예상 문제 서술형 정리본(총 52문제)
    에서 적혈구가 산소를 운반하고 백혈구와 혈청단백이 피 속을 돌아다니고 있는데 혈청단백 중에서도 Albumin이라는 혈청단백은 우리가 섭취한 영양소와 호르몬, 약 분자 등이 달라붙 ... 히포크라테스는 대중 앞에서 강연을 하려는 마음 자세는 바람직하지 못한 일이라고 말했고, 웅변술이 좋은 사람을 그리스 의학의 3대 적이라고 이야기했다. 그 당시 그리스의 대광장 ... 에서 사람들을 모아두고 엉터리 철학을 이야기하거나 미신을 이야기하는 사람들이 매우 많았기에 히포크라테스는 의학과 사람은 말로 치료하는 것이 아니라고 생각하여 그러한 사람들을 매우 싫어하
    시험자료 | 12페이지 | 3,200원 | 등록일 2022.07.05
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    중국 차 문화의 특징과 명차 소개
    중국 차 문화의 특징과 명차 소개이름 학번서론중국 문화를 논할 때 차 문화는 빼 놓을 수 없는 요소이다. 오랜 기간 동안 중국에서는 일상적으로, 접대 시에 차를 마시는 것을 즐겨 ... 다. 신농이 100여 가지의 풀을 맛보다가 독초를 먹게 되고 독에 중독되었다. 이후 찻잎을 먹고 해독하였다고 하며 이 때부터 차는 약용으로 사용되기 시작했다.한나라 때에는 고위층 ... 에서 차를 약으로 사용하였다는 역사적 기록이 발견되기도 하였다. 일부 특수 계층에 의해서 즐기던 차가 민간에도 보급되기 시작한 것은 당나라에 들어서이다. 차는 불교 승려들을 중심
    리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.30
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  • 판매자 표지 자료 표지
    2023 KCU환경과 웰빙
    .하지만 요즘 서구의 음식 문화가 들어와 청소년들이 즐겨 찾는 육식 위주의 식사는 대부분 산성 식품이며 이런 식습관이 반복될 경우 우리 몸의pH 불균형이 일어나고 산성화는 더욱 ... 은 좋다는 이야기가 있다. 알칼리 식품을 먹어야 우리 인체가 알칼리 체질이 유지되고 몸에 좋을 것으로 생각한다. 이런 주장은 과학 수준이 유치하던 19세기 말, 스위스 바젤대학 ... 의 구스타프 폰 붕게 박사로부터 시작되었다.즉, 우리가 먹는 영양성분이 체내에서 연소된다고 하는 잘못된 개념에서 출발한 것이다. 그는 식품이 연소하고 남은 재에서 어떤 종류의 원소
    시험자료 | 139페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.12.07
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    떡갈비, 연근들깨칼국수, 시금치나물 조리원리 리포트
    에 들고 뜯을 수 없기에 만들어졌다는 이야기가 있다. 궁중에서 전파된 떡갈비는 지금은 경기도 광주와 양주, 전라남도 담양과 화순의 향토 음식으로 유명하다.- 떡갈비 마다 영양성분 ... 었다. 이론적 고찰- 떡갈비는 궁중에서 임금님이 즐기던 고급음식이다. 쇠고기를 다져 만든 모양이 떡을 닮아 붙은 이름이다. 떡갈비는 아무리 맛이 있어도 임금이 체통 없이 갈비를 손 ... 고 끓인 음식이며, 애호박과 감자를 함께 넣어 끓이는 것이 일반적인 조리법이다. 칼국수는 밀가루 반죽을 얇은 두께로 밀고 칼로 썰어 면 형태를 만드는 것에서 유래했다. 또한, 칼국수
    리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.12
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2025년 07월 19일 토요일
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