9. 양파 중의 총 Quercetin 함량 측정(산가수분해법, HPLC 분석)1. 배경 및 목적양파(Allium cepa L.)는 백합과에 속하는 다년생 식물로 저장하기 쉽 ... quercetin을 HPLC로 분석하면 양파에 함유된 quercetin 함량을 얻을 수 있다. HPLC는 High Performance Liquid Chromatography의 약자로서 액체 ... 은 quercetin 표준물질과 양파 추출액의 산가수분해 전과 후의 HPLC 분석결과를 비교한 크로마토그램이다. HPLC 분석결과 Quercetin 표준물질의 피크의 retention time
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