에 따라 매우 다양하다. 갓 만든 파스타를 요리할 때 이것을 주의깊게 봐야만 하고 파스타가 죽 모양이 되는 것을 방지하기 위해 자주 체크해야 한다.Agnolotti(아뇰롯띠 ... )Mezzalune(메짜루네)Pansotti(빤솟띠)Triangoli di Pasta al SalmoneAgnolotti(아뇰롯띠): 원 모양의 가장자리를 물결 모양으로 만든다. Cook ... .Tortellini(또르뗄리니)[=Anolini(아놀리니)]: 45~50mm. 원형 파스타에 소를 채우고 반달 모양으로 빚은 후 양끝을 붙여서 만든 만두형 파스타이다. 비너스
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