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"식품기사합격" 검색결과 1-20 / 548건

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    2023 식품기사 합격 필답형 정리본
    2023 2회차 식품기사 필답형 합격 정리본 2004년 1회 1. 식품에 glucose oxidase를 첨가했을 때의 효과는? - 포도당을 gluconic acid로 변화시켜 갈 ... 변화 방지 - 산소를 제거하여 식품 고유의 맛과 색 유지 2. 가열·냉동은 식품을 오래 저장하려는 것으로 냉동식품(채소류)의 경우 blanching을 하는 이유는? ?조직 내 ... 살균함 ?녹색야채의 유기산을 파괴함 → 변색 및 변질 방지 ⑥색이 더 선명해짐 3. 편의점에서 냉동식품을 전자레인지에 넣어 해동하는데 이러한 냉동포장의 구비조건 4가지를 쓰
    시험자료 | 47페이지 | 10,000원 | 등록일 2024.11.05 | 수정일 2024.11.07
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    2025식품안전기사실기 합격자요점노트/필답형참고자료/식품기사실기/책없이 한권완성
    본문 중 발췌 (2025. 2회차 기출)4) 등온흡습곡선 및 등온탈습곡선 일정온도에서 식품이 대기 중의 수분을 흡습하여 평형수분함량에 이르는 경우 ‘등온흡습곡선’, 반대로 식품 ... 이 대기 중에 수분을 방출(탈습)하여 평형수분함량에 이르는 경우를 ‘등온탈습곡선’ 이라한다. 대부분 역S자형 곡선이다. *평형수분함량 : 식품은 환경조건에 따라 수분함량이 변화 ... 한다. 대기의 습도가 높으면 흡습, 낮으면 탈습을 하게 된다. 대기 중의 수증기 압력과 식품 표면의 수증기 압력이 같게 되어 흡습, 탈습이 더 이상 일어나지 않게 되는 상태의 수분
    시험자료 | 99페이지 | 10,000원 | 등록일 2025.09.12
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    식품산업기사 필기 핵심오답노트 (비전공자, 직딩, 원샷원킬 합격)
    2020 - 2회차1과목 [ 식품위생학 ]1. 하천수의 DO가 적을 때 그 의미로 가장 적합한 것은? DO가 적으면 오염도가 높다DO(용존산소량) : 높을수록 오염도가 낮다BOD ... 량) : 물속 산화가능 물질이 산화되기 위해 필요한 산소량2. 식품첨가물에서 가공보조제란?기술적 목적을 위해 의도적으로 사용최종품 완성 전 분해, 제거 되어 자류하지 않거나 비의도 ... 성 유기화합물7. 기생충과 숙주의 연결? *간흡충(간디스토마) = 왜우렁이-민물고기(잉붕어)-사람선모충증 - 돼지고기, 돼지고기로 만든 가공식품(소시지, 햄 등)유구조충 - 돼지고기무구조충 - 소고기
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.11.16 | 수정일 2023.02.07
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    [식품산업기사] 실기 정리본, 실험도구 및 과정 실제 사진포함 (2022 합격 비전공자, 한식원강의수강)
    ※ 요구사항식품공전에 의거하여 감독위원의 지시에 따라 아래의 실험을 하시오.(1) 식염 정량을 하고, 답안지를 작성하여 제출하시오.(2) 계산결과는 소숫점 둘째자리에서 반올림 ... 하고 여액 10 mL에 지시약 2~3방울을 가하고 0.02 N 질산은액으로 적정한다.※ 공전내용가. 회화법 :: 태워서 하는 방법 (보통 식품의 컬러가 있을 때 사용)1) 분석원리전처리
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 15페이지 | 7,000원 | 등록일 2022.06.07 | 수정일 2023.03.29
  • 식품과 미생물 정리(식품기사, 위생사 합격, 식품위생안전성학 A+정리 자료)
    생물(1.5) 미생물 생육에 영향을 미치는 요인식품기사위생사식품위생안전성 전공1. 식품과 미생물(1.1) 미생물의 종류 및 특성곰팡이나 효모와는 달리 원핵세포인 단세포형태: 영양 ... 식품과 미생물 정리-목차-(1.1) 미생물의 종류 및 특성(1.2) 미생물 증식과 식품의 변질(1.3) 식품 품질 및 위생에 관련된 중요한 미생물(1.4) 식품위생의 오염지표 미 ... 있다.세균은 단백질이 풍부하다곰팡이나 효모보다 수분함량이 많은 식품에서 잘 증식한다 (수분 활성도 Aw 0.96~0.99)중성 또는 약알칼리에서 잘 자란다PH 4.5 이하의 산
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.17 | 수정일 2020.05.20
  • 2020년 이후 식품기사 필답 준비용 정리본(2020년 2회차 합격생 자료)
    2004년 1회 1. 식품에 glucose oxidase를 첨가했을 때의 효과는? 포도당을 gluconic acid로 변화시켜 ① 갈변화 방지 ② 산소를 제거 ③ 식품고유의 맛 ... 과 색 유지 2. Glucose oxidase를 식품에 첨가했을 때 효과는? 1. 갈변화 방지 2. 산소 제거 3. 식품 고유의 맛과 색 유지 2. 가열·냉동은 식품을 오래 저장 ... 하려는 것으로 냉동식품(채소류)의 경우 blanching을 하는 이유는? ➀ 살균효과 ➁ 색이 더 선명 ➂ 부피감소 ➃ 효소적 갈변억제 ➄ 조직이 연해지거나 단단해진다. 3. 편의점
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 156페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.11.26 | 수정일 2020.11.29
  • 식품기사_합격자료_(식품위생학)
    식품위생학Ⅰ.식품첨가물1.식품첨가물의 정의- FAO(유엔식량농업기구) 및 WHO(세계보건기구)의 합동전문위원회:식품의 외관, 향미, 조직 또는 저장성을 향상시키기 위한 목적 ... 으로 일반적으로 적은양이 식품에 첨가되는 비 영양 물질- 미국 국립과학 학술원 및 국립 연구협의회 산하의 식품보호위원회( Food protection Committee of the ... National Academy of Science-National Research Council): 생산, 가공, 저장 또는 포장의 어떤 국면에서 식품 속에 들어오게 되는 기본적인
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 14페이지 | 10,000원 | 등록일 2012.05.06 | 수정일 2021.02.17
  • 식품산업기사/식품기사 정리집 (합격자가 최종 정리)
    콩 것은 안전성 평가의 필요한 범위와 정도를 제시하는 것으로, 그 자체가 안전성 평가는 아니다. 또한 신규성은 유전자의 소재와 그 소재를 식품으로 이용한 경험, 구성성분, 섭취방법 ... 및 식품별로 기존의 식품이나 식품첨가물에서의 주요 구성성분 등의 표준수치의 편차 범위를 고려하여 판단한다.2) 알레르기성지금까지 알려진 알레르기를 유발하는 식품으로는 땅콩, 쌀 ... , 계란, 우유, 대두, 포도, 어패류 등 그 종류가 매우 다양하며 대체로 단백질이 알레르기원인 경우가 많다. 식품 알레르기란 대부분의 사람은 섭취하여도 문제가 없는 성분을 일부
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 68페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.07.08 | 수정일 2017.05.23
  • 판매자 표지 자료 표지
    농심 합격 자기소개서
    깊은 이해와 관심을 바탕으로, 저는 식품기사와 위생사의 자격을 취득하였으며, HACCP 팀장교육을 수료하였습니다. 이를 통해 식품에 의도적/비의도적으로 혼입되는 위해 요소의 종류 ... 농심 합격 자기소개서1. 회사를 선택하는 기준과 농심에 지원한 이유에 대해 기술해 주십시오."저는 지속적으로 발전하는 회사, 농심에 입사하고 싶습니다. 농심은 50년의 역사 ... 기술해 주십시오.[법규 분석 능력 및 철저한 대응]식품안전 분석은 식품 관련 법규를 바탕으로 일정한 가이드라인 하에 이루어져야 하며, 이를 위해 법규와 가이드라인을 분석하는 능력
    자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.16
  • 남양유업 면접기출(최신)+꿀팁[최종합격!]
    하는지? 14 ohp필름에 대해서 말해주세요. 15 고객관리의 중요성을 말해주세요. 16 식음료에서 가장 중요한 마케팅 요소는 무엇인가? 17 식품기사 자격증 왜 없는가? 18 업무 프로세스 ... 최종 합격! ★BEST★ 남양유업 최신 면접 기출+꿀팁 ㄹ ▣면접경험&꿀팁 * 1차 면접- pt면접 각 직무별로 여러 개의 주제를 주고 1가지를 선택해 주어진 시간 내에 면접관 ... 는가? 36 음료시장과 우유시장중 어떤 걸 선택할것인지? 37 우유가격을 올릴 것인지? 내릴 것인지? 38 본 전공이 우리 회사에서 원하는 식품개발과 어떻게 연결될지? 39 펌프의 상태를 확인하는 방법은? 40 지원직무에서 본인이 어떤 기여를 할 수 있을지?
    Non-Ai HUMAN
    | 자기소개서 | 5페이지 | 19,900원 | 등록일 2022.03.07
  • 유아교육기관운영관리(기말) ) 1. 유치원과 어린이 집 원아모집에 대한 문제입니다. 1-1. 유치원과 어린이 집 원아모
    의 안전사고 관련 인터넷 신문기사를 제시하고(인터넷 신문기사 캡쳐본, 출처 URl 제시), 왜 안전사고가 발생했다고 생각하는지 이유에 대해 자신의 생각을 적으시오.(10점) 유아교육기관 ... 인터넷 신문기사를 제시하고(인터넷 신문기사 캡쳐본, 출처 URl 제시), 왜 안전사고가 발생했다고 생각하는지 이유에 대해 자신의 생각을 적으시오.(10점) 제목 : 유아 교육 기관 ... 모집 절차와 방법 2. 유아 안전교육에 대한 문제 1) 유아의 특성을 고려한 안전교육의 내용과 방법 2) 유치원과 어린이 집에서 유아의 안전사고 관련 인터넷 신문기사 제시 및 생각
    방송통신대 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.06.02
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    지역사회간호학2 전문인력간 협력관계보고서, 기사예시
    ~3년제) 및 대학교에서 식품 학 또는 영양학을 전공하고 식품영양관련 과목을 이수(최소 18과목, 52학점 이상)한 뒤 영양사 현장 실습을 마친 후 영양사 국가시험에 합격한 자2 ... 에 합격하면 임상영양사 국가자격이 주어진다.3. 병원에서 영양사로 활동하기 위해서는 임상영양사 국가자격을 취득하는 것이 유리하다.4. 영양교사가 되기 위해서는 4년제 대학교 식품영양 ... 로 영양상태를 판정하고, 급식운영 계획 을 수립하여 식단표를 작성한다.2. 식품재료 선정, 검수·관리3. 조리담당자의 조리 및 위생상태를 관리· 감독하고 교육한다.4. 주방기구 및
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.08.02
  • 판매자 표지 자료 표지
    유아교육기관운영관리 2024년 2학기 기말과제 - 1-1. 유치원과 어린이집 원아모집 절차와 방법 1-2. 추후 유치원과 어린이집이 통합되어 원아모집 절차와 방법도 통합 방안 2-1. 유아의 특성을 고려한 안전교육의 내용과 방법 2-2. 유치원과 어린이집에서 유아의 안전사고 관련 인터넷 신문기사
    . (10점)2-2. 유치원과 어린이집에서 유아의 안전사고 관련 인터넷 신문기사를 제시하고(인터넷 신문기사 캡쳐본, 출처 URI 제시), 왜 안전사고가 발생했다고 생각하는지 이유 ... 다. 어린이집은 특성에 맞춘 우선순위 기준에 따라 입학 대상자를 선발하며, 자세한 기준과 방식은 어린이집 원아모집 방법에서 다룰 예정이다. 선발이 완료되어 입학 합격 통보를 받은 부모 ... 원서교부 및 접수 → 입학 대상자 선발 → 합격 통보 → 입학금 납부 → 입학 확정② 어린이집 원아모집 방법어린이집의 원아모집 방법도 유치원과 마찬가지로 홍보에서 시작하며, 홍보
    방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.10.30
  • A++) 보건의약관계법규 - 간호사 국가고시, 중간기말 대비 정리본
    는 학생, 간호조무사, 의료기사에게 의료기관 내에서 명찰 달도록 지시, 감독 의료기관의 장 모든 의료인 면허 주는 사람 보건복지부장관 ? 의사·치과의사·한의사·조산사·간호사 국가시험 ... 에게? ? 국가시험, 예비시험의 합격자를 결정하여 발표 국가시험 등 관리기관의 장 -> 즉 한국보건의료인국가시험원 ? 면허증 발급 신청은 누구에게? ? 면허증 발급은 누가함? 보건 ... 복지부장관 수험이 정지되거나 합격 무효 된 사람에 대하여 그 다음에 치러지는 국가시험 응시를 3회의 범위에서 제한 보건복지부장관 조건부 면허 보건복지부장관 의료기관에서 나오는 세탁물
    리포트 | 37페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.27 | 수정일 2024.02.19
  • 마약관련 법적인 이슈 사례를 통한 사회현상과 관련된 법의 이해 보건의료법규 간호학과 과제
    . 본론(1) 논문 또는 사례 설명기사 제목: ‘프로포폴 셀프 투약’ 前대형병원 전공의 재판행… 의료용 마약 오남용 속속 발각기사 연월일: 2023-11-27 17:00내용 요약 ... 으로 정하는 바에 따라 식품의약품안전처장의 승인을 받은 경우는 제외한다.3. 헤로인, 그 염류(鹽類) 또는 이를 함유하는 것을 소지, 소유, 관리, 수입, 제조, 매매, 매매의 알선 ... , 수수, 운반, 사용, 투약하거나 투약하기 위하여 제공하는 행위. 다만, 대통령령으로 정하는 바에 따라 식품의약품안전처장의 승인을 받은 경우는 제외한다.4. 마약 또는 향정신성
    리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.24
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    유치원과 어린이집 원아 모집 절차와 방법에 대해서 기술하시오. 할인자료
    를 작성해서 제출해야 한다. 이러한 원서 접수가 끝나면 유치원은 입학 대상자를 선발해서 선발된 원아에게 합격 통보를 한다. 보통 선발은 선착순이 아닌 추첨으로 진행된다. 합격 통보 후 ... 하는 놀이를 하거나, 약물 안전에 대한 동화책 읽기 및 그림 그리기 교육을 실시하는 것이다. 식품 안전 손 씻기, 상한 음식이나 알레르기를 유발하는 음식을 주의 시키기, 음식을 먹 ... 관련 인터넷 신문 기사를 제시하고(인터넷 신문기사 캡쳐본, 출처 URI 제시), 왜 안전사고가 발생했다고 생각하는지 이유에 대해 자신의 생각을 적으시오. 유치원과 어린이집에서 유아
    방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2025.02.14
  • 판매자 표지 자료 표지
    전문분야간 협력관계, 전문인력간 협력 및 팀 접근
    에 관한 산업보건업무, 환경위생 등 보건업무.- 각 시/군/구청의 위생과 및 보건소에서 보건 및 의료행정 업무와 검역 및 방영, 산업보건,환경위생, 식품위생관련 등의 업무간호직 공무원 ... , 의료기술 업무를 수행합니다.물리치료사전문대학과 대학교에 개설된 물리치료학과를 졸업하고, 물리치료사 국가면허시험에 합격해야 합니다.물리치료 기초, 물리치료 진단 평가, 물리치료 ... ?에 따른 의사, ② ?의료법?에 따른 간호사, ③ ?산업안전보건법? 제52조의2제2항에 따른 산업보건지도사, ④ ?국가기술자격법?에 따른 산업위생관리기사 또는 환경관리기사(대기 분야
    리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.04.20 | 수정일 2025.11.14
  • 판매자 표지 자료 표지
    광고의 역기능에 대하여 사례를 들어 설명하고, 학생 본인이 생각하는 광고의 부정적 기능에 대해 설명하세요.
    업체에서 경쟁사의 강의 및 교재를 근거 없이 비방하고 공무원 시험 합격률을 과장한 내용을 담은 광고를 하다 공정거래위원회로부터 적발되어 억대 과징금을 부과 받았다. 에스티유니타스 ... 기 하여 이국종 원장이 관절염 치료제를 개발한 것처럼 허위 광고하였다. 또한 광고라는 표시를 하지 않고 포털사이트의 뉴스 화면 구성을 도용하여 소비자가 인터뷰 기사를 보는 것처럼 착각 ... 을 유도 하였다. 이 제품은 관절 건강식품 성분으로 활용되는 성분을 함유한 것으로 광고하였으나 소비자원은 식약처 인증을 받지 않아 실제 성분 및 함유량을 확인할 수 없고, 광고
    리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.05.19
  • 한국문화콘텐츠, 영화 리메이크, 영화 인턴 각색, 영화 인턴 한국영화 각색, 영화 리메이크
    ” 사업을 시작한다. 그녀에게 배정된 인턴은 과거 식품 영업회사에서 40년간 몸 담아왔던 안순재. 그는 회사의 임원으로 재직하다 정년퇴직했고 아내와는 사별했다. 한때 잘 나갔던 그 ... 죠?” 그렇게 순재는 설레는 마음으로 면접을 보게 되고, 합격한다. 그리고 까다롭고 늘 바쁜 연서희와 일하게 된다.한지은 : 어.. 혹시 나이가 어떻게 되세요 ? 우리 아빠보다도 많을 것 ... : 저랑 일하시는 거 까다로울 거에요, 순재 씨가 제 밑으로 배정된 건 그냥 인터넷 기사 쓰려고 그랬던 걸 거에요. 너무 무례한 것 같기도 한데 사실이에요. 보시니까 아까 약 드
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.17
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2025년 12월 05일 금요일
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- 유아에게 적합한 문학작품의 기준과 특성
- 한국인의 가치관 중에서 정신적 가치관을 이루는 것들을 문화적 문법으로 정리하고, 현대한국사회에서 일어나는 사건과 사고를 비교하여 자신의 의견으로 기술하세요
- 작별인사 독후감