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"숙명여대문화관광외식학대학원연구계획서" 검색결과 1-1 / 1건

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2. 문화관광외식학의 융합적 매력문화관광외식학은 단일 학문이 아니라 문화학, 관광학, 외식경영학 등 다양한 분야가 유기적으로 융합된 학제적 성격을 지닙니다. 저는 이러한 융합 ... 전략, 문화 해석 능력 등을 요구합니다. 저는 이처럼 문화와 관광, 외식이 서로 유기적으로 작용하는 체계를 연구하고, 이를 실질적 정책과 산업 전략으로 연결하는 전문가가 되 ... 를 문화적 관점에서 접근하고 체계화하는 연구가 필요하다고 생각합니다. 저는 지역의 전통 식재료와 조리법을 현대적으로 재해석하고 이를 관광 상품화하는 연구를 통해 지역 경제 활성화

자기소개서 | 281페이지 | 12,900원 | 등록일 2025.04.12

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