"솔잎식품"의 검색결과 입니다.

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EasyAI “솔잎식품” 관련 자료

+[한국사 세특 보고서 추천] 조선시대..등록일 2025.07.22 | 총 3,128자 | 3페이지 | 3,500원
+전통주와 어울리는 안주등록일 2022.03.21 | 총 3,234자 | 4페이지 | 3,000원

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"솔잎식품" 검색결과 1-20 / 730건

건강기능식품 솔잎증류농축액 중 3-카렌･리모넨･테르피놀렌의 동시분석법 개발 (Development of a Simultaneous Analysis Method for 3-Carene, Limonene, and Terpinolene in Health Functional Foods Pine Needle Distilled Concentrate)

본 연구는 기능성 원료인 솔잎증류농축액이 「건강기능식품의 기준 및 규격」에 등재 시 규격 관리를 위해 건강기능식품 중 3-카렌, 리모넨, 테르피놀렌의 동시분석법을 마련하고자 하 ... 을 동시에 정량 가능한 시험법임을 재확인하였다. 본 연구에서 설정된 표준화된 시험법은 솔잎증류농축액을 함유한 건강기능식품 유통 시 제품의 규격 관리에 대한 소비자 신뢰도를 높일 수 있 ... 였다. 이 3개의 성분은 솔잎의 기능성 성분인 모노테르펜의 주성분으로 잘 알려져 있다. 표준화된 시험법은 헥산 추출 후 100% polyethylene glycol로 충진된 컬럼

논문 | 9페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.27 | 수정일 2025.06.04

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[식품]솔잎의 기능적 분석

에 솔잎 주스를 마시는 것이 좋다. 그리고 두유나 콩가루 등 콩 식품과 함께 먹기도 한다.생즙용 솔잎은 검은 비닐봉지에 넣고 공기가 좀 통하게 만든 다음 냉장고 야채실같이 서늘한 곳 ... - 목 차 -Ⅰ 솔잎의 성분 ( Page 2)Ⅱ 솔잎의 효능 ( Page 2)Ⅲ 좋은 솔잎 고르고 이용 하는 법 ( Page 4)Ⅳ 솔잎관련 생식과 음용시 주의사항 ( Page ... 6)Ⅴ 솔잎으로 개발된 시중유통 음식료품 ( Page 6)Ⅵ 이 글을 마치며 ( Page 7)? 솔잎의 성분- 신선한 솔잎에는 다량의 아스코르빈산과 비타민 A, B, K, 쓴맛

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.06.26

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솔잎 분말과 추출물 첨가 국수의 품질특성과 저장성 (Quality Characteristics of Noodles Prepared with Pine Needle powder and extract during Storage)

기능성 식품 소재 개발의 일환으로 항산화 및 항암작용 등의 생리활성이 우수한 솔잎 분말과 추출물을 국수에 첨가하여 면의 품질특성 및 기계적 평가, 저장기간 동안의 미생물 생육변화 ... 를 살펴보았다. 색도에서 L값은 솔잎 분말과 엑기스 분말을 첨가할수록 유의성(p ... 할수록 증가하였다. 기계적 검사에서 솔잎 분말의 첨가량이 증가할수록 경도(hardness)는 유의성(p

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.27 | 수정일 2025.06.04

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솔잎분말과 생즙을 첨가한 쌀 마들렌의 항산화성과 품질 특성 (Antioxidative Activity and Quality Characteristics of Rice Madeleine Added with Pine Needle Powder and Extract)

솔잎의 기능성을 부여한 쌀가루 가공 제품을 개발하기 위하여 동결건조 한 솔잎분말과 압착에 의한 솔잎생즙을 각각 첨가하여 쌀 마들렌을 제조하였고 이화학적, 텍스쳐 및 관능평가 ... 를 실시하였으며 제품의 항산화 활성을 비교하였다. 솔잎을 첨가한 제품의 항산화 활성이 대조군에 비해 높음을 확인하였고, 같은 소재의 솔잎도 첨가되는 물질의 상태가 달라제품의 품질에 유의 ... 적인 영향을 주었다. 마들렌의 비체적은솔잎분말을 첨가하였을 때를 제외하고 모두 증가하였으며텍스쳐도 유의적인 차이를 보였다. 본 연구를 통해 쌀 마들렌의 선호도는 솔잎분말 첨가 제품

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.27 | 수정일 2025.06.04

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(주)푸른솔잎 (보고서 8건)

대표자명	태성호	사업자번호	107-81-*****	설립일	1999-09-01
기업규모	중소기업	업종분류	가공식품 도매업
제공처

솔잎 열수추출물이 카드뮴으로 유도한 흰쥐의 산화적 손상에 미치는 영향 (Effect of Pine Needle Water Extract on Cadmium-Induced Oxidative Stress in Rats)

솔잎 열수추출물이 카드뮴으로 유도한 흰쥐의 산화적 손상에 미치는 영향을 살펴보고자 체중 kg당 5 mg의 카드뮴(CdCl2)을 매주 1회 경구투여하였다. 솔잎은 매일 일정시각 ... 에 체중 kg당 1.26 g 수준이 되도록 4주간 경구투여 사육한 결과 카드뮴과 솔잎 열수추출은 체중에는 영향을 미치지 않았으며 솔잎 열수추출물은 식이섭취량을 감소시켰다. 체중 100 ... g당 간조직 무게는 카드뮴 대조군이 정상군에 비하여 유의적으로 증가하였으며 솔잎 열수추출물은 간조직 무게를 감소시키는 경향이었다. 혈장 중의 AST와 ALT 활성은 카드뮴 투여

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.27 | 수정일 2025.06.04

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고려대학교 일반대학원 식품공학과 연구계획서

연구계획서저는 고대 식품공학과 연구실에 들어가서 당뇨병성 염증에 대한 비파잎 추출물과 우르솔산의 보호 메커니즘 연구, 콩 발효식품(된장 및 간장)에서 분리된 Bacillus 그룹 ... 플라즈마-질량 분석기를 사용하여 식품 배달에 사용되는 식품 접촉 물질의 중금속 이동 조사 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 생균제제 효모 Kazachstania exigua ... putida)에 의한 리그닌의 β-케토아디프산으로의 전환 연구, 국내 유통되는 가공식품의 합성 항산화제 측정 및 검증 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 혼합당의 동시 동시 발효

자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.10.15

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솔잎 분말을 첨가한 매작과의 품질특성 및 항산화 활성 (Quality Characteristic and Antioxidant Activities of Majakgwa added Pine Needle Powder)

본 연구는 다양한 생리적 효능이 우수한 솔잎 분말을 첨가(0, 3, 6, 9, 12%)한 매작과를 제조하여 매작과의 항산화 활성을 입증하고 품질특성을 측정하였다. 솔잎 분말의 총 ... 페놀화합물 함량은 9.93±0.2 ㎎ GAE/g이며, 이를 매작과에 첨가한경우 시료의 첨가량에 비례하여 증가하였다. 제조된 매작과의 DPPH 라디칼 소거능을 측정한 결과, 솔잎 ... 분말의 첨가량에 따라 항산화 활성도 유의적으로 증가하는 결과를 나타내었다. 솔잎 분말 첨가 매작과의 품질평가를 실시한 결과, 반죽의 밀도는 솔잎 분말 첨가량이 증가할수록 높

논문 | 9페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.27 | 수정일 2025.06.04

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솔잎 분말을 첨가한 두부의 품질 특성 (Physicochemical and Consumer Preference Characteristics of Tofu Incorporated with Pine Needle Powder)

솔잎 분말의 첨가량을 달리하여 두부를 제조한 후 물리･화학적 및 관능적 품질 특성을 조사하였다. 솔잎 분말의 첨가량이 증가할수록 pH, 수분함량 및 색도(L*, b*)는 유의 ... 적으로 감소하는 경향을 나타내었다(P0.05), 반면 경도는 유의 ... 적으로 증가하였다(P

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.27 | 수정일 2025.06.04

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솔잎 추출물과 고추냉이의 Vibrio에 대한 항균활성 (Antimicrobial Activity of Pine Needle Extract and Horseradish on the Growth of Vibrio)

되었다. 분리 Vibrio와 V. parahaemolyticus ATCC 17802에 대한 솔잎 추출물의 항균활성 검색을 실시한 결과 솔잎 추출물 1%를 첨가하였을 경우 뚜렷한 성장 억제 ... 현상을 나타내었다. 시판 고추냉이와 솔잎 ethanol 추출물을 혼합하여 각 Vibrio에 대한 성장억제효과를 검토한 결과 1% 고추냉이 단독 첨가구보다 1% 솔잎 추출물과 혼합 ... 처리구가 뚜렷한 성장억제 효과를 나타내었다. 시판 고추냉이를 간장에 첨가하여 고추냉이 간장을 제조한 다음 Vibrio균의 생존을 실험한 결과 솔잎 추출물 1%를 첨가한 고추냉이 간장

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.27 | 수정일 2025.06.04

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저장기간에 따른 솔잎분말 첨가 쿠키의 품질특성 (Storage Quality Characteristics of Cookies Prepared with Pine Needle Powder)

본 연구에서는 기능성 식품인 솔잎쿠키를 만들어 저장기간 중 품질특성을 모니터링 하여 솔잎쿠키의 저장기간에 따른 품질특성 변화을 비교하고자 솔잎가루 첨가량(0%, 3%, 6%, 9 ... %)과 저장일수(1일, 3일, 5일)를 설정하여 색도 및 물성 등을 측정하고 관능검사를 실시하였다. 솔잎첨가량에 따라 명도, 적색도, 황색도(p ... ) 에서 유의성이 나타났으며, 저장일수에 따라 명도와 적색도(p

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.27 | 수정일 2025.06.04

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2형 당뇨 마우스에서 솔잎 추출용액의 경구투여가 혈당조절에 미치는 영향 (Effects of Pine Needle Extract Oil on Blood Glucose and Serum Insulin Levels in db/db Mice)

본 연구는 솔잎을 수증기 증류법으로 생산한 솔잎 추출용액을 2형 당뇨 마우스인 db/db mice에게 투여하여 솔잎 추출용액의 혈당강하 효과를 조사하고자 하였다. 이를 위해서 ... 30∼40 g정도의 6주령 수컷 C57BL/Ksj(BL/Ls) homozygous diabetic(db/db) mice(SPF)를 음성대조군(corn oil), 솔잎 추출용액 저용량 ... (HbA1c), 혈청 인슐린, C-peptide 및 leptin 농도 등을 측정하였다. 그 결과 다음과 같은 결론을 얻었다. 식이섭취량은 솔잎 추출용액 투여군에서 감소하는 경향

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.27 | 수정일 2025.06.04

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솔잎발효추출물의 효소적 저해활성 및 아질산염 소거작용 (Physiological Functionality and Nitrite Scavenging Ability of Fermentation Extracts from Pine Needles)

솔잎의 기능성에 관한 연구를 위하여 솔잎발효추출물(PFE)과 에탄올추출물(PE 80, PE 50)로 효소적 저해활성과 아질산염 소거작용에 대하여 연구하였다. Tyrosinase ... 의 저해효과는 솔잎발효 추출물인 PFE가 솔잎 에탄올 추출물 PE 80과 PE 50에 비해 약 5∼38%정도 저해활성 효과가 높게 나타났다. XOase 저해효과는 PFE가 62.77 ... 으로 솔잎발효 추출물인 PFE가 가장 높은 저해효과를 나타내었다.아질산염 소거작용은 솔잎추출물 모두 pH 3.0이하에서 높은 분해능을 나타내었다. 유기산 함량 분석 결과, PFE

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.27 | 수정일 2025.06.04

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[한국사 세특 보고서 추천] 조선시대 식중독

의 원인을 독충의 배설물로 인해 일어난 질병으로 이해했다는 점도 볼 수 있다.2-4. 조선시대 식중독 예방법냉장고가 없던 과거에는 식중독을 예방하기 위해 연잎과 솔잎을 사용했다고 한다 ... . 연잎과 솔잎에는 방부효과가 있어, 밥에 싼 후 음식을 보관하면 다른 지역으로 멀리 이동하기 위해 음식을 쌀 때 이틀 정도는 변질되지 않아 흔히 사용되었던 보관법이라고 한다. 또한 ... . 맺음말1. 들어가는 말(주제 선정 이유)식품이라는 키워드에 대해 관심이 많아 검색해 보다가 식품안전의 날을 알게 되었다. 식품안전의 날은 5월 14일로 식품안전의 중요성을 널리 알리

리포트 | 3페이지 | 3,500원 | 등록일 2025.07.22

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식용 식물(녹차잎, 연잎, 솔잎) 추출물에 침지한 건조 고등어의 이화학적 특성 및 항산화 활성 비교 (Comparison of Physicochemical Properties and Antioxidant Activity of Dried Mackerel Treated with Extracts of Edible Plants (Green Tea, Lotus Leaf, and Pine Needle))

본 연구에서는 여러 식용 식물(녹차잎, 연잎, 솔잎) 추출물에 침지하여 저온진공 건조한 고등어의 이화학적 특성 및 항산화 활성을 비교하고자 색도, 염도, 핵산 함량, 신선도 및 ... 항산화 활성 등을 측정하였다. 식용 식물 추출물에 침지한 고등어의 색도의 명도(brightness) 순서는 연잎> 녹차잎> 솔잎 순이었으며, 더불어 어류의 주요 정미성분인 IMP ... 함량도 연잎 추출물에 침지한 고등어에서 가장 높았다. 신선도 지표인 VBN은 12주간 냉장보관하며 확인한 결과 연잎 추출물에 침지한 고등어에서 VBN 증가량이 가장 적었으며, 항산

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.27 | 수정일 2025.06.04

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건강기능성 식품 - 장건강, 혈당조절

), 구아바잎 추출물 , 달맞이꽃 종자 추출물 , 바나바잎 추출물 개별인정형 원료 난소화성 말토덱스트린 , 동결건조누에분말 , 마주정 추출물 , 바나바 추출물 , 솔잎증류농축액 ... 에서 열대에서 아열대 지역에 걸쳐 널리 분포하며 꽃이 아름다워 관상용 , 가로수로도 애용 잎에는 코로솔산 ( Corosolic acid) 이 다량 함유되어 있어 당뇨병 치료제로 사용 ... 으로 작용한다 . 그러나 다른 치료법에 비해 알로에가 작용하는 변비 치료 기전은 아직 명확하게 알려지지 않음알로에 전잎 건강기능식품에서의 ‘알로에 전잎 ’은 알로에 베라 , 아보레센스

리포트 | 48페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.07.07

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전통주와 어울리는 안주

자리 잡았던 술로 양반과 선비들이 반주와 약용 목적의 건강주로 즐겼던 가양주의 전통을 가지고 있으며, 찹쌀과 누룩, 송순, 솔잎을 원료로 빚어 술에서 은은한 솔향이 난다.경남 함양 ... 와 차별화를 하기 위해 솔송주라 이름을 붙였다고 한다.박흥선 명인은 매년 4월 말부터 5월 초까지 거둬들인 솔잎 새순을 살짝 쪄서 사용해 솔잎의 향을 가다듬어 솔잎의 청량한 향 ... 을 더욱 살렸다.은은한 솔향기와 감칠맛이 일품이며 솔잎 특유의 떪은 맛이 없는 점이 특징이다. 도수가 높지 않으며 단맛, 쓴맛, 부드러운 맛이 좋은 깔끔하고 향이 좋은 술이다.생선간장

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.21

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자원식물의 고부가가치화 방향과 의약품, 친환경농업 이용 식물 소재에 대한 설명

키는 작용도 있어 고혈압이나 동맥경화등의 성인병을 예방한다고 되어 있으며, 건뇌식품 또는 만성변비에 쓰인다(류수노 외, 2020). 깻잎에 함유된 정유성분은 증기로 추출한 정유의 성분 ... 에 사용되고 있다. 450kg의 잎에서 빈블라스틴 1g과 빈크리스틴 20mg을 얻을 수 있다. 삼의 드로나비올과 마리놀 성분, 주목의 택솔, 자작나무의 베툴린산 등도 중요한 항암 ... 제로 사용하며, 진통제로 작ㄹ 알려진 모르핀과 코데인은 양귀비에 함유된 성분이고, 항암치료제로 각광을 받고 있는 택솔은 주목의 침엽에서 생산된다. 사람의 혈액순환제로 사용하는 징코민

방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.25

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만4세반 2학기 관찰기록 (9월,10월,11월,12월,1월,2월 관찰일지와 발달평가)

며 “너무 멋진 우주다.”라고 말한다.자연탐구OO가 솔잎을 따서 관찰한다. 솔잎의 모양에 대해 ‘이건 잎이 길쭉해요’ 라고 말을 한다. 교사가 잎에서 어떤 냄새가 나는지 맡아보 ... 을 알고 아름다움을 느끼고 찾아보면서 자신의 작품에 자부심을 갖고 감상할 수 있었다. 그리고 솔잎의 냄새를 탐색하는 과정에서 솔잎의 냄새가 이상하다는 표현을 여러 차례 한다.만4세 ... 만4세 관찰일지관 찰 기 간2022년 9월 2일 ~ 2023년 2월 28일이 름OOO반 이 름OOO반연 령만4세기 록 자OOO구 분관찰내용발달영역기본생활습관교사가 식품영양소자전거

리포트 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.08

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사회혁신의 성공모델이란?(사회혁신의이해)

한 모싯잎은 농업회사‘솔티’에서 전량 구매하여 모시떡으로 만들어 판매하는데, 이 회사 역시 마을주민들이 함께 운영하는 마을기업이다. 다양한 종류의 상품을 개발하고, HACCP 생산 ... 한 곳으로 만들기 위한 노력이다. 축제에서는 떡 만들기 체험, 전통장례풍습재현, 솔티 옛길 걷기 등 다양한 행사가 진행된다.모싯잎으로 만들어진 송죽마을의 변화는 생산·가공·유통 ... 전북 정읍 송죽마을 (솔티마을)모시떡을 생산 중인 송죽마을 주민들(출처 : 전라북도 블로그)고령화 시대, 많은 사람들이 노후를 걱정하고 이에 따라 사람들은 좋은 보험과 연금 상품

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.10

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