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"뷔페레스토랑" 검색결과 1-20 / 2,155건

호텔 뷔페레스토랑과 독립 뷔페레스토랑 선택속성의 중요도와 만족도에 관한 연구 (A Selection Attributes’ Importance-Satisfaction Study for the Hotel and Independent Buffet Restaurants)

(사)한국조리학회 정지은, 김정아

논문 | 14페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.12 | 수정일 2025.05.09

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뷔페레스토랑의 브랜드 자산이 고객만족 및 충성도에 미치는 영향 (The Impact of Buffet Restaurant's Brand Equity on Guest Satisfaction and Loyalty)

본 연구는 뷔페레스토랑의 브랜드 자산과 고객만족, 충성도와의 관계를 연구하고자 한다. 따라서 다음과 같은 연구 과제를 두었다. 첫째, 뷔페레스토랑 고객이 지각하고 있는 레스토랑 ... 이 충성도에 미치는 영향을 연구한다.본 연구를 위한 모집단은 경기 남부 지역 뷔페레스토랑을 이용하고 있는 고객들을 대상으로 하였고, 레스토랑에서 일대일 면접형식으로 진행 ... 하였으며, 250부를 배포하여 최종적으로 221부를 SPSS 18.0과 AMOS 18.0을 활용, 분석 자료로 사용하였다.연구결과는 첫째, 뷔페레스토랑의 브랜드 자산은 고객만족에 부분

논문 | 10페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.10 | 수정일 2025.07.11

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뷔페레스토랑 이용객을 위한 공간분배 프리미엄 그릇디자인 연구 (Study on the distribution of Space distribution premium bowl design for buffet restaurant guests)

한국인더스트리얼디자인학회 최태옥

논문 | 10페이지 | 무료 | 등록일 2025.03.15 | 수정일 2025.03.28

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한식뷔페레스토랑의 서비스스케이프가 점포이미지 및 행동의도에 미치는 영향 (The Effect of Korean Buffet Restaurants Servicescape to Store Image on Behavior Intentions)

buffet restaurants. The survey was designed to focus on participants from ages 20-59 who had ... experienced korean buffet restaurants in Seoul and Gyeong-gi area(Metropolitan area). Total 340 surveys were ... analysis was conducted to investigate hypothesis. The four factors of korean buffet restaurants are

논문 | 13페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.29 | 수정일 2025.06.05

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한식뷔페레스토랑 선택속성이 기업이미지와 고객충성도에 미치는 영향 (The Effect of the Korean Buffet Selection Attributes on Corporate Image and Customer Loyalty)

본 연구의 목적은 최근 유행하고 있는 한식뷔페레스토랑 이용 고객들을 대상으로 한식뷔페레스토랑의 선택속성이 이용고객들에게 미치는 영향에 대해 분석하고, 이러한 한식뷔페레스토랑 선택 ... 속성이 기업이미지와 고객충성도에 유의한 영향을 미치는 변수요인임을 증명하기 위해 실시되었다.본 연구 결과 한식뷔페레스토랑 선택속성 하위요인인 가격성, 응대성, 친절성, 본질 ... 뷔페레스토랑 선택속성 하위요인과 고객충성도 간의 관계에서 기업이미지의 매개효과를 검증한 결과 가격성, 본질성 및 친절성 요인은 통계적으로 유의한 부분매개효과를 미치는 것

논문 | 25페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.10 | 수정일 2025.07.11

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특급 호텔 뷔페레스토랑 조리종사자의 임파워먼트에 따른 직무만족이 고객지향성에 미치는 영향 연구 (Impact of Job Satisfaction on Customer Orientation by Buffet Restaurant Cook)

(사)한국관광레저학회 김남수, 김희연

논문 | 14페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.29 | 수정일 2025.05.15

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뷔페 레스토랑의 물리적 환경이 감정반응, 고객 만족 및 충성도에 미치는 영향 (Effects of Physical Environment of Buffet Restaurants on Emotional Reaction, Customer Satisfaction and Loyalty)

대한관광경영학회 김지연, 박상희

논문 | 21페이지 | 무료 | 등록일 2025.02.12 | 수정일 2025.02.15

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한식뷔페 레스토랑의 브랜드 체험마케팅 요인이 브랜드 충성도에 미치는 영향 (The Influence of the Experiential Marketing Types on Brand Loyalty by a Korean Buffet Restaurant Brand)

본 연구는 한식뷔페 레스토랑 브랜드 체험마케팅 요인이 브랜드 충성도의 변수와 어떠한 영향관계가 있는지를 확인하기 위한 연구이다. 이는 한식뷔페 레스토랑의 브랜드 영업 전략에 도움 ... 이 되는 실무적 시사점을 제안하고자 하였다. 본 연구에서는 Schmitt의 통합적인 체험마케팅(감각, 감성, 행동, 인지, 관계) 이론이 한식뷔페 레스토랑에서 어떻게 적용 ... 연구에서는 연구목적을 위해 서울, 경기지역에 있는 한식뷔페 레스토랑 브랜드 중 하나인 계절밥상 브랜드를 접해본 경험이 있는 일반인을 대상으로 조사를 시행하였으며 분석을 위해 총

논문 | 20페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.10 | 수정일 2025.07.11

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중저가 뷔페레스토랑 관리자의 진정성리더십이 신뢰 및 조직효과성에 미치는 영향 (The Effect of Mid-priced Buffet Restaurant Manager's Authentic Leadership on Employees' Trust and Organiztional Effectiveness)

The study was conducted to verify the structural model describing how authentic leadership is connected to the organizational effectiveness through tr..

논문 | 21페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.04 | 수정일 2025.07.05

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중저가뷔페 레스토랑의 조리사 역량 및 구매절차만족도가 식자재관리 수행도에 미치는 영향 -창원지역 S뷔페와 부산지역 중저가뷔페식당의 비교를 중심으로- (Effects of Competencies of Cooks and Satisfaction with Purchasing Process on the Performance of Food-items Management in Budget Buffet Restaurant)

(.627)을 미치는 것으로 나타났다. 또한 식자재관리가 잘 되면 악성재고도 관리된다는 결론을 추론할 수 있었다(.524). 셋째, 4개의 중저가뷔페 레스토랑의 차이분석을 실시한 결과 ... 본 연구의 목적은 중저가뷔페의 조리사 능력, 구매절차만족도, 식자재관리 및 악성재고와의 관계를 밝히는 것이다. 실증분석을 위하여 부산과 창원지역에 위치한 중저가뷔페의 조리사 ... ' competencies, purchase process satisfaction, food-items management, and bad stock of budget buffet

논문 | 19페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.27 | 수정일 2025.07.04

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모기업에 대한 기업연상이 한식뷔페레스토랑의 관계품질과 브랜드충성도에 미치는 영향에 관한 연구 (The Influence of the Corporation Association of Korean Buffet Restaurant on Relationship Quality and Brand Loyalty)

이 연구의 목적은 한식뷔페레스토랑의 기업연상과 관계품질, 브랜드충성도 간의 상호관계를 증명하는데 있다. 또한, 본 연구는 몰입과 태도적충성도의 매개효과를 검증하는데 있다. 편의 ... association, Rrelationship quality, and brand loyalty in Korean buffet restaurants. In addition, this s

논문 | 21페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.08 | 수정일 2025.06.10

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한식 뷔페레스토랑 종사원의 긍정심리자본이 심리적주인의식 및 직무열의에 미치는 영향 (The effects of Korean buffet restaurant employees’ positive psychological capital on psychological ownership and job engagement)

본 연구는 한식뷔페레스토랑의 인적자원과 조직관리 측면에서 긍정심리자본과 심리적주인의식에 대한 중요성을 밝히고, 조직구성원들에게 축적된 긍정심리자본이 심리적주인의식, 직무열의 ... , 낙천성이 심리적주인의식에 미치는 영향에 대해, 선행연구와 같이 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 둘째, 한식뷔페레스토랑 종사원의 심리적 주인의식은 직무열의에 정( ... +)의 영향을 미치는 것으로 조사되었다. 셋째, 한식뷔페레스토랑 종사원의 긍정심리자본은 직무열의에 정(+)의 영향을 미치는 것으로 조사되었다. 이러한 연구결과를 토대로 한식뷔페레스토랑 종사

논문 | 12페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.02 | 수정일 2025.06.05

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호텔 뷔페 레스토랑의 서비스 품질이 고객 만족 및 충성도에 미치는 영향 (The Effects of Service Quality on Customer Satisfaction and Loyalty of Hotel Buffet Restaurants' Customer at Special 1st Grade Hotels)

본 연구에서는 부산지역의 특1급 호텔 뷔페 레스토랑의 중대한 서비스 품질요인들을 확인하고, 고객 만족과 고객 충성도에 대한 영향을 파악하고자 한다. 이를 위해서 특1급 호텔 뷔페 ... 레스토랑을 이용해 본 경험이 있는 고객 241명을 대상으로 설문지 조사하였다. 이 설문 문항은 SERVQUAL 모델을 기준으로 측정하였다.그 결과 첫째, 특1급 호텔 뷔페 ... 레스토랑의 서비스 품질들은 고객 만족에 유의한 영향을 미치고 있는 것으로 나타났다. 둘째, 특1급 호텔 뷔페 레스토랑의 고객 만족은 고객 충성도에 유의한 영향을 미치고 있는 것

논문 | 12페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.10 | 수정일 2025.07.11

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한식 뷔페레스토랑 종사원의 감성지능이 자기효능감 및 조직시민행동에 미치는 영향 (The effect of Korean buffet restaurant employees' emotional intelligence on self-efficacy and organizational citizenship behavior)

한식 뷔페레스토랑의 종사원들을 대상으로 조직의 유효성에 대한 감성지능의 연구는 아주 미흡한 단계에 있다. 이에 본 연구에서는 이러한 부분을 규명하기 위해 한식 뷔페레스토랑 종사원 ... +)의 유의한 영향을 미치고 있는 것으로 나타났다. 이는 한식 뷔페레스토랑 종사원들의 자기효능감은 다양한 고객계층과 직면하였을 경우, 이를 잘 해낼 수 있는 믿음으로 이해할 수 있다. 둘째 ... , 한식 뷔페레스토랑 종사원의 자기효능감은 조직시민행동에 정(+)의 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 즉, 한식 뷔페레스토랑 조직에서도 자기효능감의 관계는 동료나 고객에 대한

논문 | 12페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.30 | 수정일 2025.07.04

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한식 뷔페 레스토랑 선택속성이 지각된 가치와 고객만족도 및 충성도에 미치는 영향 (A study on the Effect of Korean Buffet Restaurant Selection Attributes on the Perceived Value, Customer Satisfaction and Loyalty)

본 연구는 한식 뷔페 레스토랑의 선택속성이 지각된 가치와 고객만족도 및 고객충성도에 미치는 영향 관계를 알아보고자 하였다. 지난 1년간 한식 뷔페 레스토랑을 이용한 경험이 있 ... 는 고객을 대상으로 총 350명을 대상으로 설문 분석 한 결과는 다음과 같다. 한식 뷔페 레스토랑의 선택속성이 기능적 가치와 감정적 가치에 긍정적인(+) 영향을 미치는 것으로 나타났 ... of the Korean Buffet Restaurant Selection Attributes on the Perceived Value, Customer Satisfaction

논문 | 22페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.10 | 수정일 2025.07.19

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뷔페 레스토랑 서비스 실패가 서비스 회복, 고객신뢰, 고객만족 그리고 고객충성도에 미치는 영향 (The Effect of Service Recovery Efforts on Customer Trust, Satisfaction and Loyalty in the Buffet Restaurant Service Failure)

한국외식경영학회 백운일, 전정아

논문 | 20페이지 | 무료 | 등록일 2025.03.20 | 수정일 2025.03.28

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한식 뷔페 레스토랑의 서비스품질과 음식품질이 지각된 가치, 고객만족, 고객충성도에 미치는 영향 (The effect of Service Quality, Food Quality on Perceived Value, Customer Satisfaction, Customer Loyalty in Korean Buffet Restaurant)

This study was conducted in order to promote qualitative and consistent growth of Korean buffet ... , perceived value, customer satisfaction and customer loyalty in Korean buffet restaurant. Also this s ... results indicated that Korean buffet restaurants should focus primarily on service quality, food quality

논문 | 24페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.10 | 수정일 2025.07.19

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서비스회복 공정성이 관계품질과 고객 인게이지먼트에 미치는 영향 : 호텔뷔페레스토랑 이용 고객을 대상으로 (The impact of service recovery fairness on relationship quality and customer engagement of hotel buffet restaurant customers)

한국관광연구학회 김경자

논문 | 13페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.29 | 수정일 2025.05.15

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관광호텔 뷔페 레스토랑 한식메뉴의 유기농농산물구매인식, 고객만족, 행동의도 영향 연구 (Influence on Recognition Factor for Eco-Friendly Food Ingredients in Hotel Buffet Restaurant of Korean Menu, Customer Satisfaction and Behavior Intention)

한국호텔리조트학회 최성은

논문 | 21페이지 | 무료 | 등록일 2025.03.29 | 수정일 2025.05.07

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3차원 서비스 품질 모델을 이용한 고객 반응에 대한 연구 - 특 1급 호텔 뷔페레스토랑을 중심으로 - (Study on the Customer's Response Using Three Dimensions of Service Quality Model - Focused on the deluxe hotel buffet restaurants in Seoul -)

본 연구는 Brady와 Cronin(2001)이 개발한 3차원 서비스품질 모델을 이용하여 특 1급호텔 뷔페레스토랑의 서비스품질을 평가한 후 서비스품질과 고객만족도 그리고 가격민감 ... 도 간의 구조적 관계를 알아보기 위해 실시되었다. 결과적으로 서비스품질을 통해 특 1급 호텔 뷔페레스토랑의 만족도를 향상시킬 수 있는 방법을 모색해 보고 내부준거가격에 있 ... 는 것으로 나타나 가설 5～7 중 가설 7만 채택되어 레스토랑 음식의 품질이 좋을수록 가격에 대한 민감도는 적은 것으로 나타났다.셋째, 고객만족도는 가격민감도에 정(+)의 영향

논문 | 19페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.15 | 수정일 2025.07.20

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