"레스토랑 서비스 교육"의 검색결과 입니다.

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EasyAI “레스토랑 서비스 교육” 관련 자료

+[서비스교육훈련] 교육훈련의 개념, ..등록일 2014.06.10 | 총 4,208자 | 7페이지 | 2,000원
+[사업계획서] 비건 프랜차이즈 레스토..등록일 2025.02.17 | 총 18,453자 | 30페이지 | 6,500원

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"레스토랑 서비스 교육" 검색결과 1-20 / 6,152건

[서비스교육훈련] 교육훈련의 개념, 패밀리 레스토랑에서의 교육훈련, 교육훈련이 직무만족에 미치는 영향

[서비스교육훈련] 교육훈련의 개념, 패밀리 레스토랑에서의 교육훈련, 교육훈련이 직무만족에 미치는 영향목차서비스 교육훈련Ⅰ. 교육훈련의 개념Ⅱ. 패밀리 레스토랑에서의 교육훈련1 ... 다. 중간관리자의 기본적인 교육의 내용은 업무의 지식, 레스토랑에 대한 전반적 지식, 서비스작업을 지도할 수 있는 기능, 서비스작업 방법의 개선기능 및 통솔기능을 수행할 수 있는 내용 ... 훈련과 감독4. 교육훈련과 승진5. 교육훈련과 동료6. 직무만족과 이직서비스 교육훈련I. 교육훈련의 개념교육과 훈련을 구분하여 주는 가장 큰 차이점은 곧 철학의 개입 여부이

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.06.10

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퀵서비스 레스토랑의 직원 자기효능감의 선 후행요인에 대한 연구 (A study for the antecedents and consequences of self-efficacy in the quick service restaurant)

는 다중회귀분석을 실시하였다. 연구의 결과를 살펴보면 직무 교육 및 승진기회는 퀵서비스 레스토랑의 직원의 자기효능감에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 나타났다. 하지만본 연구는 급여 ... 본 연구의 목적은 퀵서비스 레스토랑 영역에서의 자기효능감의 선 후행 요소를 탐구하는 것인데이는 퀵서비스 레스토랑이 대표적인 노동집약적인 산업의 특성을 가지고 있기 때문이다. 직원 ... 수준과 자기효능감 사이의 유의한 관계를 밝히지는 못하였다. 다음으로 본 연구는 퀵서비스 레스토랑의 직원의도와 자기효능감 사이에 U자 모양의 관계가 있음을 실증적으로 밝혔다. 본

논문 | 14페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.23 | 수정일 2025.05.26

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서비스 품질이 고객만족, 고객충성도에 미치는 영향에 관한 연구 - 국내 피자 브랜드와 외국계피자브랜드간의 비교분석을 중심으로 - (A Study on the Effect of Service Quality of Customer Satisfaction and Customer Loyalty in Pizza Restaurant - Focusing on Multi-National Pizza Restaurant Brand and Domestic Pizza Restaurant Brand -)

본 연구에서는 외국계브랜드와 국내브랜드 피자레스토랑의 중대한 서비스 품질요인들을 확인하고, 고객만족과 고객충성도에 대한 영향을 파악하고자 한다. 이를 위해서 외국계브랜드 피자 ... 은 SERVPERF 모델을 기준으로 측정하였다.그 결과 : 첫째, 외국계 브랜드 피자레스토랑과 국내브랜드의 서비스품질들은 고객 만족에 유의한 영향을 미치고 있는 것으로 나타났다. 둘째, 외국 ... 계 브랜드 피자레스토랑과 국내브랜드의 고객만족은 고객충성도에 유의한 영향을 미치고 있는 것으로 나타났다. 셋째, 서비스품질은 고객 충성도에 유의한 영향을 미치고 있는 것으로 나타났

논문 | 30페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.10 | 수정일 2025.07.19

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한국 패밀리 레스토랑 서비스 품질 만족, 불만족 세부 요인에 관한 연구 (A Study on Service Quality Satisfier and Dissatisfier Factors for Family Restaurants in Korea)

및 결론본 연구는 한국 패밀리 레스토랑의 서비스 품질 만족, 불만족의 특징적 요인을 유목화하고 보다 세부적인 서비스 관리를 위한 기준을 제시하기 위하여 정성적인 자료 수집과 분석 ... 의 자발적인 행동, 환경과 시설, 시스템의 5개 주요 항목과 33개의 하부 항목으로 구성된 패밀리 레스토랑 서비스 품질 요소에 대한 유목 시스템을 만들었다. 분석자 내 신뢰계수 ... 항목이 제거되고 서비스 실패에 대한 응대, 계산, 예약 등 3개 항목이 추가되어 총 33개 항목이 발견되었다. 패밀리 레스토랑도 광의적 의미에서는 외식 서비스이지만 서비스 품질

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.29 | 수정일 2025.07.04

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[생활과학과] 2024년 2학기 단체급식관리 기말시험 핵심체크

: 장교클럽, 군대식당③ 상업성 레스토랑 - 일반음식점: 풀서비스레스토랑, 퀵서비스레스토랑, 카페테리아, 뷔페, 출장음식, 간식판매점, 바, 선술집 - 위탁급식: 제조업체 및 산업 ... , 대기업 군의 위탁급식 업체는 급식 외에 식재사업, 외식사업, 식품제조사업 등의 사업 영역 다각화 - 본사는 각 업장 지원을 위해 식재 가공, 점포 운영, 교육시스템, 위생시스템, 메뉴관리, 고객 서비스 만족 향상 시스템 등의 인프라를 구축- 중략 - ... 제1장 단체급식의 이해1. 단체급식의 개념1) 급식산업의 출현 현대산업의 핵가족화, 여성의 사회진출 증대, 편의 지향적 생활 추구 경향, 소득 및 교육수준의 향상 → 새로운 식

방송통신대 | 94페이지 | 16,000원 | 등록일 2024.11.04

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[한국방송통신대학교] 2022년도 2학기 일본학과 현대일본경제의이해 중간과제물 A+ (성적우수졸업)

는 보통 아내가 일을 관두고 가정에서 교육서비스를 대체했다. 소득감소로 사교육을 할 여유가 없었을 가능성도 있다.문제 4.(1)「펍 레스토랑선술집(이자카야)」2021년 펍 레스토랑선술 ... 분기 의 실질 GDP 수준이 서구 국가 수준을 하회하고 있는 요인에 대해 설명하시오.(8점)문제2: 코로나 감염증은 개인소비를 위축시켰는데 그 영향은 연령별, 재화서비스별로 차이 ... 가 있다. 2016~18년도 각월 평균 소비수준을 기준 라인으로 했을 때, 2022년 5월 시 점에서의 소비수준 정도를 연령별, 재화서비스별로 설명하시오.(6점)문제3: 코로나 감염

방송통신대 | 3페이지 | 11,000원 | 등록일 2024.05.02 | 수정일 2024.05.07

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레스토랑서비스경영론 요약본

< 레스토랑서비스경영론 >마케팅이란?- 마케팅은 구매자, 고객, 파트너 및 사회에 전반적으로 가치를 지닌 상품을 만들고, 소통하고, 전달하고, 교환하기 위한 활동, 제도 및 과정 ... us도가 불량하다면 소비자는 만족하기 어려움.- 로맨틱한 레스토랑 분위기에서 옆 테이블이 시끄럽다면 이 또한 불만족으로 이어짐.- 소비자와 종업원은 서비스 전달 시스템을 반드시 이해 ... 일관성이 결정된다는 것을 의미함.- 이질성이 없다 = 일관된다 (서비스 사업 성공의 핵심 요소!)* 일관성- 구매자가 예상치 못한 서프라이즈 없이 예상한 상품을 받는 것- 레스토랑

시험자료 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.06

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[외식산업창업및경영 A+] 4주 1강~2강에서 레스토랑의 정의와 분류 방식에 대해 학습하였습니다. 본인이 판단하건대, 외식산업의 레스토랑 분류 방식이 3가지 이상 포함하는 기업의 형태를 파악하고, 구체적인 적용 방식을 제시하시오.

운영의 모든 측면을 관리하며, 메뉴, 서비스, 인테리어 등 모든 요소에서 브랜드의 정체성을 유지한다. 본사에서 직원교육을 실시 하기 때문에 더 높은 수준의 교육을 받을 수 있 ... 에서 강력한 입지를 구축하고 있는 레스토랑 브랜드이다. VIPS는 직영점 운영을 통해 높은 서비스 품질과 일관성을 유지하며 고객에게 최상의 만족도를 제공한다. 또한, 뷔페 형식의 서비스 ... [외식산업창업 및 경영] 주제: 4주 1강~2강에서 레스토랑의 정의와 분류 방식에 대해 학습하였습니다. 본인이 판단하건대, 외식산업의 레스토랑 분류 방식이 3가지 이상 포함

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.09.20 | 수정일 2024.12.13

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[사업계획서] 비건 프랜차이즈 레스토랑 창업계획서

비건 프랜차이즈레스토랑사업계획서=목차=1. 사업아이템 소개(1) 사업 개요(2) 비전 및 미션(3) 주요 서비스(4) 사업목표- 단기 목표- 중기 목표- 장기 목표2. 사업타당 ... . 마케팅 및 홍보전략(1) 온라인 마케팅 (소셜 미디어, 웹사이트, 음식 배달 플랫폼)(2) 오프라인 마케팅 (이벤트, 팝업 레스토랑, 협업)(3) 소비자 교육 및 참여 (비건 ... 를 줄인다. 또한, 재고 관리 시스템을 도입하여 공급망의 불확실성을 줄이고, 원활한 운영을 보장한다.(4) 직원 및 인력 관리 계획- 채용 및 교육레스토랑의 성격에 맞는 직원

리포트 | 30페이지 | 6,500원 | 등록일 2025.02.17

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싱글족의 레스토랑 선택속성이 만족도, 재방문 및 추천의향에 미치는 영향 (Effects choice of restaurant on satisfaction, revisit, and recommendation with singles)

의 미혼남녀를 모집단으로 하였고, 200부의 설문지를 배포하고 수거하여 실증분석에 이용하였다.연구결과는 다음과 같다; 1) 레스토랑 선택속성은‘서비스와 음식 요인’,‘위치 및 이미지 ... 요인’의 2개 요인으로 나타났다. 2) 레스토랑 선택속성에서 실내분위기, 광고 및 판촉제공, 신속· 정확한 서비스제공, 음식가격을 중요하게 생각하는 것으로 나타났다. 3)‘서비스 ... 으로 나타났다. 5) ‘서비스와 음식 요인’과‘위치 및 이미지 요인’이 추천의도에 유의적인 영향을 미치는 것으로 나타났다. 6)레스토랑 만족도가 재방문에 유의적인 영향을 미치는 것

논문 | 19페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.29 | 수정일 2025.07.04

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소매서비스업에서 고객참여행동 수준에 관한 연구 (The Level of Customer Participation in Retailing Service)

을 파악해 보고자 한다. 4가지 소매서비스업 유형(접촉의 정도와 참여행동 수준의 정도에 따라 구분된 패밀리레스토랑, 미용서비스, 병원서비스, 교육서비스)에 따라 고객참여행동의 하위차원 ... 참여행동의 수준이 높은 소매서비스는 병원서비스이며, 다음으로 패밀리레스토랑, 교육서비스, 그리고 미용실서비스로 나타났다. 이로써, 본 연구는 소매서비스업 유형에 따라 고객참여행동 ... 소매서비스업은 고객서비스의 제공을 통해 차별화를 시도하면서도 서비스의 생산 및 전달과정에 참여하는 고객의 행동을 관리할 필요가 있다. 소매서비스업에서 고객참여행동을 적절히 활용

논문 | 25페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.08 | 수정일 2025.06.10

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호텔레스토랑의 서비스 스케이프에 대한 지각이 호텔레스토랑 이미지와 충성도, 재방문의도에 미치는 영향 (The Effect of Perception of Service Scape on Hotel Restaurant Image and Royalty, Revisit Intention in Hotel Restaurant)

결과를정리하면 다음과 같다.첫째, 서비스스케이프의 4요인 중 편의성을 제외하고 청결성, 매력성, 쾌적성은호텔레스토랑의 이미지에 정(+)의 여향을 미치는 것으로 나타났다.둘째, 서비스 ... 본 연구는 국내의 특 1급호텔의 레스토랑을 대상으로 고객이 지각하는 호텔레스토랑의 이미지와 충성도 재뱅문의도에 대하여 실증적으로 조사함으로써 호텔 마케터들로 하여금 유의미한 의사 ... 결정의 기초자료를 제공하고자 하는 목적에서 진행되었다. 이러한 목적을 달성하기 위하여 2012년 9월 1일부터 9월 30일까지 약20일간 연구자와 면접조사교육을 받은 조사원1인

논문 | 20페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.29 | 수정일 2025.06.05

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계명대 박영제 식음료관리론 A+ 시험족보 (기말)

적이고 체계적이며 많은 인원이 적은 소수의 고객에게 제공되는 서비스이다)호텔 서비스 중에서 가장 정중하고, 최고급 서비스를 제공하는 시스템으로 주로 프랑스 레스토랑에서 운영 ... 한다.레스토랑 지배인 아래 접객조장(chef de rang)이 있으며, 그 아래 3-4명의 접객원들이 조를 이루어서 서비스 진행.장점최고급 서비스 제공체계적인 조직과 업무협조가 원활하며근무 ... 란 프랑스식 레스토랑에서 받을 수 있는 숙련된 요리사가 제공하는 서비스보조테이블(사이드 테이블)이라는 뜻인데 프랑스식 레스토랑에서 러시안 서비스를 제공하기 위해서, 바퀴가 달려있지 않

시험자료 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.02.07

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호스피탈리티 산업에 속한 기업 한 곳을 선정한 후 아래 요소들을 적용해서 기업의 경영전략을 제시

하게 생각함 . vs - 생일 , 결혼기념일 등 기념일을 맞아 음식점을 찾는 소비자 : 레스토랑의 분위기 , 내부 인테리어 , 파티 서비스 등 맛과 가격 외의 요소도 중요하게 생각 ... 에게 미국식 생일파티를 해 주는 것이 입소문을 타면서 유명해졌음 . 지금까지도 이 서비스가 유지되고 있음 . - 다른 패밀리레스토랑에는 없는 칵테일 쇼 경쟁우위전략적 산업단위의 BCG ... 철저한 서비스 교육을 실시하고 직원들의 친절한 서비스가 고객 감동으로 이어져야 한다는 호스피탈리티 정신이 부족함 . ⇒ TGIF 의 매장 수는 점차 줄어들고 있고 , 직므은 사실

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.28

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한호전 외식산업의 창업 및 경영론 A+ 시험자료

속화를 이루고 있는 외식산업의 기술적, 경영적 발전의 기틀을 마련한 것은 패밀리레스토랑 시장이라고 할 수 있다. 1990년대 초 셀프서비스와 서구식 음식문화에 대한 동경 등으로 시작 ... 된 패스트푸드 시장이 점차 둔화되면서 풀서비스 형태의 패밀리레스토랑이 고객들에게 선택받기 시작했으며, 이러한 추세는 현재까지 지속되고 있 ... 는데 배달서비스, HMR, 테이크 아웃, 케이터링내식외식배달 서비스HMR테이크아웃케이터링━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━3. 외식산업의 특징 20P① 소규모 , 영세

시험자료 | 10페이지 | 30,000원 | 등록일 2023.03.30 | 수정일 2023.04.03

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서비스 마인드 기말고사 족보

서비스 마인드와 이미지 메이킹 기말고사 예상문제 1754010 김태영CHAPTER1Q.사회적 서비스 매너가 중요한 이유는 무엇인가?A.첫째, 오늘날은 과거와 달리 개인과 조직 ... 수 있음을 인지하여야 한다.Q.지하철이나 버스에서 지켜야 할 사회적 서비스 매너에는 무엇인가?A.지하철과 버스는 대중교통 중에서 가장 많이 사용되는 교통수단의 하나로 편리 ... 잡이를 잡는 것이 중요하다.Q.영화관에서 지켜야 할 사회적 서비스 매너에는 무엇인가?A. 현대사회인들의 여가시간이 증가하면서 문화생활을 즐기는 이들도 많아졌다. 영화관은 이 제 현대

시험자료 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.14

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레스토랑 유형에 따라 서비스 품질이 태도적, 행동적 충성도에 미치는 영향력 차이에 관한 연구 (A Study on the Effect of Service Quality on Attitudinal and Behavioral Loyalty by Different Types of Restaurants)

을 인식해야 한다. 또한 패밀리레스토랑과 패스트푸드점의 종사원 교육프로그램에 서비스품질에 관련한 내용을 포함한다는 것은 경영자의 측면에서 당연한 것으로 받아들여야 한다. This ... 는 영향관계, 레스토랑유형(패밀리레스토랑, 패스트푸드점)에 따른 영향력의 차이를 살펴본 결과 첫째, 지각된 서비스품질인 음식속성, 서비스 속성, 메뉴속성, 분위기 속성은 고객만족도 ... (패밀리레스토랑, 패스트푸드)에 따라 서비스품질, 고객만족도, 향후 기대수준이 태도적 충성도, 행동적 충성도에 미치는 영향력의 차이를 살펴본 결과 고객만족도가 행동적 충성도에 미치

논문 | 18페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.10 | 수정일 2025.07.19

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호스피달리티의 개념과 본질에 관하여 요약하고 외식산업 및 서비스는 호스피탈리티 서비스 자원에서 어떻게 정의하고, 외식사업에 종사하는 입장에서는 어떤 자세로 임하는 것이 타당할지 의견을 제시하시오.

이 레스토랑이나 카페 등에서 음식을 소비하는 과정에서 제공되는 전반적인 서비스를 포함하며, 이는 음식의 품질뿐만 아니라 서비스의 질, 분위기, 직원의 태도 등이 중요한 역할을 한다 ... 로 작용한다. 이러한 호스피탈리티의 중요성은 호텔, 레스토랑, 리조트 등 다양한 서비스 산업에서 확인할 수 있으며, 고객의 기대를 이해하고 이를 초과하는 서비스 제공이 핵심이다.나 ... 리티 서비스는 고객의 요구를 이해하고 이에 부응하는 능력에 달려 있다. 이는 메뉴 구성에서부터 서비스 프로세스, 직원 교육까지 모든 요소가 고객의 경험을 최적화하는 방향으로 설계

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.03

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최근 사회적, 문화적 환경 분화에 따른 국내 외식점포의 서비스 형태에 대하여 설명하시오.

에서 활용되고 있다. 예를 들어, AI 기반의 고객 분석 도구는 고객의 선호와 행동을 분석하여 맞춤형 서비스를 제공할 수 있도록 도와준다. 테마 레스토랑과 컨셉 레스토랑 소비자 ... 점이 단순한 식사 장소를 넘어 교육적이고 체험적인 요소를 제공함으로써 고객의 만족도를 높이는 전략이다. 고객 맞춤형 서비스 고객의 개인적인 취향과 요구를 반영한 맞춤형 서비스 ... 최근 사회적, 문화적 환경 분화에 따른 국내 외식점포의 서비스 형태에 대하여 설명하시오. Ⅰ.서론 최근 몇 년 동안 국내 외식 산업은 급격한 변화를 겪었다. 이러한 변화는 사회

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.11.19

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비하인드가 외식사업에서 중요한 이유!!!

은 품질과 서비스를 제공할 수있도록 지속적인 교육을 진행하며, 이를 통해 고객과의 신뢰를 쌓고 있습니다.꽃, 밥에 피다는 자연 친화적인 식재료를 사용하는 것을 중심 가치로 삼 ... 비하인드 (Behind)는 브랜드의 표면 뒤에 숨겨진 스토리, 철학, 그리고 그 브랜드를 형성하는 핵심 요소들을 탐구하는 개념입니다. 특히 식당과 레스토랑에서는 단순히 맛있 ... and Vision)기원과 비전은 브랜드가 어떻게 시작되었고, 앞으로 어떤 방향으로 나아갈지에 대한 중요한 단서를 제공합니다. 레스토랑의 창립자는 보통 그들의 개인적 경험, 배경

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.10.15

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