"레스토랑설계"의 검색결과 입니다.

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EasyAI “레스토랑설계” 관련 자료

+[호텔주방관리] 호텔레스토랑 주방관리..등록일 2016.04.02 | 총 8,736자 | 18페이지 | 3,000원
+[레스토랑설계] 레스토랑등록일 2001.10.29 | 총 3,481자 | 14페이지 | 1,000원

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"레스토랑설계" 검색결과 1-20 / 3,686건

레스토랑 유형별 서비스 인카운터 청사진 설계 및 비교 (The Blueprint of Service Encounter by Types of Restaurants)

한국식품영양과학회 조미나, 신서영

논문 | 9페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.10 | 수정일 2025.05.18

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메이크위드 퓨전레스토랑 설계도

* 본자료는 설계도 위주로 작성된 자료이므로 썸네일을 참고하시기 바랍니다.

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.03.28 | 수정일 2016.03.30

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건축설계계획-레스토랑

시키는 결과가 되기 때문에 계획상 주의해야 할 점의 하나이다.1. 주방의 형식1) 객석과 분리, 폐쇄한 형식1. 일반 레스토랑에서 많이 보이는 형식이다.1. 주방과 객석사이에 팬트리

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.07.02

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[사례분석]구조설계시스템 Los Manantiales restaurant 면저항 레스토랑

구조설계시스템 2015 . 10. 19Los Manantiales Restaurant Surface-ActiveManantiales Restaurant Contents

리포트 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.11.15

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개인/설계project 레스토랑 작품

..PAGE:1Design ProposalBackgroundDesign ConceptPlanElevationPerspectivePanel PhotoModel Photo달콤 쌉사름한웨딩 이야기..PAGE:2Background국내 1호 쇼콜라띠에 , 김성미교수님이 초콜릿 ..

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.03

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패밀리레스토랑 설계,신규창업

...................................................................2~3P1) 패밀리레스토랑 ‘Paradise’소개2) 위치 선정 이유3) 레스토랑 Paradise의 입지력2. 조직도 및 직원현황 ... .....................................................................................11~12P1) 대차대조표 2) 손익계산서3) 원가율및 인건비(추정) 4) 손익분기점(추정)6. 레스토랑 Paradise의 평면 ... 다는 점에서 매우 좋은 위치라고 생각한다.3) 레스토랑 Paradise의 입지력레스토랑의 입지력설 명많은 유동인구본 상권은 안산에서 유동인구가 제일 많다고 해도 과언이 아닌 중앙동

리포트 | 15페이지 | 3,900원 | 등록일 2010.04.29

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메이크위드 일본레스토랑,아자카야인테리어디자인설계,시안제안서

* 썸네일 참조

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.03.28 | 수정일 2016.03.30

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메이크위드 양고기 전문점 펍 레스토랑 디자인 설계 시안 제안서

* 본자료는 설계도 위주로 작성된 자료이므로 썸네일을 참고하시기 바랍니다.

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.04.21

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[호텔주방관리] 호텔레스토랑 주방관리 - 호텔 레스토랑의 주방설계와 배치, 호텔식당 주방조직과 직무, 호텔주방의 위생관리와 안전관리

[호텔주방관리] 호텔레스토랑 주방관리 - 호텔 레스토랑의 주방설계와 배치, 호텔식당 주방조직과 직무, 호텔주방의 위생관리와 안전관리목차[호텔주방관리] 호텔 레스토랑 주방관리I ... . 주방관리의 개념 및 특성1. 주방관리의 개념2. 주방관리의 특성II. 주방의 설계와 유형1. 주방의 배치2. 주방설계3. 주방의 유형1) 주방의 유형2) 기능별 주방의 분류III ... ) 세척방법4) 세제의 종류 및 사용용도5) 세척방법4. 주방의 안전관리1) 안전관리의 흐름2) 안전관리대상3) 안전수칙[호텔주방관리] 호텔 레스토랑 주방관리I. 주방관리의 개념

리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.04.02

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[레스토랑설계] 레스토랑

건축설계restaurant(서론)저희 10조에서는 이번에 상업건축에 포함되어 있는 음식점 레스토랑을 조사하기로 하였습니다. 레스토랑을 조사하기 앞서 상업건축에는 무엇이 있고 그것 ... 들이 하는 일을 짧게 알아보고, 레스토랑에 대해 조사하도록 하겠습니다.(본론)상업건축에는 무엇이 있을까? 상업건축에는 크게 백화점, 쇼핑센터, 상점, 음식점이 있다.백화점의 기능 ... 분위기속에서 식사를 하는 겨우 서로 환담을 즐기며 업무를 진행하는 경우 등 여러 가지 목적과 기능을 갖는곳이다.이것으로 크게 상업건축의 종류와 기능을 알아보았다.레스토랑의 정의

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.10.29

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[외식주방설계] 주방의 구성 및 배치(레스토랑주방-조리구역과 조리과정, 조리기기, 주방배치, 주방평면배치)

[외식주방설계] 주방의 구성 및 배치(레스토랑주방-조리구역과 조리과정, 조리기기, 주방배치, 주방평면배치)- CONTENTS -[외식주방설계] 주방의 구성 및 배치I. 조리구역 ... III. 주방배치1. 주방 평면 배치2. 주방배치* 참고문헌[외식주방설계] 주방의 구성 및 배치일반적으로 주방은 건축구조물 내에 구획된 음식물을 제공하는 구역으로서, 서서하는 작업 ... 질작업으로 구별(2)육류의 손질은 Butcher Section 이라고도 하며, 냉동냉장실에 근접하여 설계(3)호텔에 준한 시설의 경우 포션컷트, 에이징(숙성)의 작업을 집중

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.07.09

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[호텔경영] 호텔레스토랑 서비스 생산관리의 서비스 인카운터 및 공정설계에 관한 연구

호텔레스토랑 서비스 생산관리의 서비스 인카운터 및 공정설계에 관한 연구Ⅰ. 서론1. 연구의 배경 및 목적2. 연구의 방법Ⅱ. 서비스 생산관리에 관한 이론적 배경1. 서비스 생산 ... 를 제공키 위한 체계 즉, 서비스 생산 시스템을 설계(Design)하고, 운영(Operation)하는 측면으로 결부되어진다. 이 개념은 서비스 구축과 서비스 업체들에게 특별히 개발 ... , 보증, 불평과 서비스 회복 (성과 증대를 위한 수단들)넷째, 인적자원의 경영관리다섯째, 서비스 설계(개념, 서비스 컨셉 개발, 서비스 증진을 위한 방법, 서비스 설계의 수한 기법

리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.04.26

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건축계획 요약정리(호텔, 레스토랑)

건축계획 요약정리: 호텔, 레스토랑학 번 :성 명 :담당교수 :목 차1. 호텔1) 개요2) 배치계획3) 평면계획4) 세부계획2. 레스토랑1) 개요2) 레스토랑의 종류3) 배치계획 ... 다. 높은 건축비와 각종 설비의 복잡화, 인건비의 증대에 따라 관리부분, 공공부분, 숙박부분의 설계는 신중한 계획을 하여야 한다.호텔의 성격 및 규모에 따른 부분별 면적배분구분호텔 ... 레스토랑이 있다.(a) 식사를 주로 하는 음식점1) 레스토랑 - 일반적으로 양식 식당을 가리켜 레스토랑이라고 부른다. 본격적인 레스토랑은 테이블 서비스를 주체로 하고 있으며, 호텔

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.02.13

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워커힐 호텔의 공조설비

이 중요함. 4) 호텔 객실의 High-Tech 화와 로비 및 레스토랑에 New Trend의 다양한 연출 2. 일반 사항 1) 일반 개요 ① 건물명 : W-SEOUL WALKER ... : 철골 철근 콘크리트(SRC) ⑥ 객실수 : 253실 ⑦ 주용도 : 숙박시설 2) 설계 조건 하 절 기 (위 험 율 2.5%) 동 절 기 (위 험 율 97.5%) 31.1℃DB ... 하게 하기 위해 핀을 부착한 튜브. 그림 6 Fin Tube 개념도 ③ 레스토랑 및 주방배기 계통 - 단일덕트 정풍량 + Fin Tube(외측) + 환기유닛 방식 - 레스토랑은 각

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.02 | 수정일 2024.09.11

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A Comparative Study of Restaurant Customers' Waiting Time in a Quasi-experimental Setting (A Comparative Study of Restaurant Customers' Waiting Time in a Quasi-experimental Setting)

In recognition of the significance of waiting time in restaurant management, a quasi-experimental designwas employed to measure the gap between actual..

논문 | 12페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.09 | 수정일 2025.06.10

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해외 어트랙션 사례

레스토랑 바 인피니티풀 , 클럽하우스 전망대 , 산책로 인피니티풀 클럽하우스 레스토랑 전망대 ■ 브릿지 內 엑티비티 시설 , 인피니티풀 , Fine Dining 레스토랑 구성 ▶ 총 ... , Fine Dining 레스토랑 구성 ▶ 총 5 개층 (50 층 ~ 54 층 ) → 50 층 ~ 51 층 : Fine Dining, 컨시어지 데스크 , 라운지 → 52 층 ... Dining 레스토랑 ( 일식 , 중식 , 로컬푸드 / 6 개 ) → 20 층 : Fine Dining 레스토랑 ( 양식 , 로컬푸드 / 6 개 ) → 21 층 : 수영장

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.12.16

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레스토랑의 지속가능한 경영 실천 평가 지표 : 국내외 관련 인증제도 고찰을 통한 제안 (Criteria for Sustainable Practices of Restaurants : Suggestion through Review of Related Certification System at Home and Abroad)

하고 확산시키는데 활용될 수 있다. 특히 레스토랑이 음식물쓰레기 감소, 푸드서비스 시설 환경의 재설계, 재활용 운동과 같은 지속가능한 경영을 적극적으로 실천 유도에 기여할 수 있 ... 레스토랑 산업이 경제에 미치는 영향력을 고려할 때, 레스토랑의 지속가능한 경영 실천은 미래 지구 환경 보호를 위해 매우 중요한 요소이다. 본 연구의 목적은 국내외 문헌조사를 통해 ... 레스토랑의 지속가능한 경영 실천을 총체적으로 평가할 수 있는 기준을 제안하는데 있다. 미국이 GRA, Green Seal 제도를 분석하고, 현장에서 적용하기 용이하도록 단순

논문 | 19페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.14 | 수정일 2025.06.17

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서비스 설계시 고객관여가 갖는 두 가지 특징에 대해 설명하고, 서비스 기업을 한 곳 선정하여, 그 기업의 서비스 설계의 현황

처럼 서비스가 고객에게 행해지는 데에 걸리는 시간은 서비스 설계에 영향을 미친다. 둘째, 기업의 종업원의 지식수준이다. 이번에는 파인다이닝 레스토랑을 떠올려보자. 코스별로 나뉘 ... 생산관리주제: 서비스 설계시 고객관여가 갖는 두 가지 특징에 대해 설명하고, 서비스 기업을 한 곳 선정하여, 그 기업의 서비스 설계의 현황과 개선안에 대해 논하시오.-목차-Ⅰ ... 다. 이처럼 쉽게 누리는 서비스는 어떻게 설계되어 고객에게 전해질까. 자세히 알아보자.Ⅱ. 본론1. 고객관여관여도란 특정 상황에 대한 자극에 의해 지각된 개인적인 관심도나 중요도

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.31

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4주 1강~2강에서 레스토랑의 정의와 분류 방식에 대해 학습하였습니다. 본인이 판단하건대, 외식산업의 레스토랑 분류 방식이 3가지 이상 포함하는 기업의 형태를 파악하고, 구체적인 적용 방식을 제시하시오.

. 참조문헌성명OOO과목외식산업창업및경영Ⅰ. 서론외식산업에서 레스토랑의 분류 기준은 단순한 업종 구분을 넘어, 기업의 경영 전략, 브랜드 포지셔닝, 그리고 고객 경험의 설계 ... REPORT4주 1강~2강에서 레스토랑의 정의와 분류 방식에 대해 학습하였습니다. 본인이 판단하건대, 외식산업의 레스토랑 분류 방식이 3가지 이상 포함하는 기업의 형태를 파악 ... 하고, 구체적인 적용 방식을 제시하시오.Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론?1. 레스토랑 분류 기준의 체계적 이해??1) 레스토랑 분류 기준의 개념과 발전??2) 주요 분류 기준의 실무적 의의?2

리포트 | 4페이지 | 2,000원 (25%↓) 1500원 | 등록일 2025.07.04

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명시조명과 분위기 조명에 대한 정의와 명시조명과 분위기 조명의 좋은 조명의 조건에 대하여 논의하십시오.

기와 명확함이 중요한 만큼, 눈부심 현상을 최소화하면서 시야를 방해하지 않도록 광원의 배치와 광학 설계가 중요하다. 반대로 분위기 조명은 명확함보다 감정과 분위기 전달에 중점을 둔다 ... . 레스토랑이나 카페의 조명처럼 색온도와 밝기의 미세한 차이를 통해 아늑함과 편안함을 느끼게 한다. 따라서 분위기 조명은 간접조명 기법을 많이 사용하며, 부드럽게 확산되는 빛이 공간 ... 전체에 균일하게 퍼지도록 해야 한다. 강렬한 직접광보다는 편안한 간접광, 즉 공간을 자연스럽게 감싸듯 부드러운 조명이 이상적인 설계 조건이다.

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.06.26

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