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서양 조리 소스 조미식품ppt 부동산사업계획서
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"니벨루엔" 검색결과 1-5 / 5건

  • 자료 표지
    프랑스 가정식 스타일 레스토랑 사업계획서
    의 가격대를 유지0 3 메뉴 - 훈제연어와 레디쉬소스 - 샐러드 니수와즈 - 미트파이 양송이소스 - 쭈꾸미 라따뚜이 - 과일 파나코타 쭈꾸미 라따뚜이는 디너에만 제공 런 ... 벨루떼 - 복숭아 샤벳 도미와 시금치 크렘벨루떼는 디너에만 제공 런치 : 32000 원 디너 : 38000 원 02. 메뉴 구성 - 여 름 초가을 메뉴 구성 ₩0 3 메뉴 - 닭
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 24페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.06.24 | 수정일 2017.11.22
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  • 자료 표지
    게르만 신화 니베룽엔의 노래 베어울푸에 드러나 신화의요소
    ***목차***Ⅰ.서론신화란 무엇인가.Ⅱ.게르만 신화와 전설1.신들의 탄생2.신들에 대하여신들에 관한 이야기3.세계의 종말Ⅲ.DAS NIBELUNGENLIED1.니벨룽엔의 노래2 ... .게르만 신화와의 연관성Ⅳ.베어울프Ⅴ.게르만 신화, 니벨룽엔의 노래 그리고 베어울프 시리즈의 공통점ⅵ.느낀점ⅰ.서론나는 신화가 좋다. 예전부터 신화이야기를 듣는 것도 좋아했으며 ... 으로써 스스로 목숨을 버리는 것으로 영화는 끝을 맺는다.2. 게르만 신화와의 연관성-지크프리드와 니벨룽엔의 보물의 신화발더가 꿈에서 재앙을 보자 걱정이 된 오딘은 로키와 토르와 해
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.12.12
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  • 자료 표지
    서양조리 소스의 정의와 어원, 기본구성과 소스의 종류와 분류
    음식에 뿌리는 것을 말한다. 기복적인 모체소스로는 베샤멜소스, 벨루떼소스, 브라운소스, 토마토소스, 홀랜다이즈소스 등이 있고, 이 모체소스에 첨가되는 각종 재료에 의해 수많은 소스 ... , 칡가루 등을 액체를 사용하여 잘 갠 다음 넣는다(3) 베르마니에(4) 리애종1) 계란 리에종(Egg liaison), : 계란 리에종은 노른자에 우유나 크림, 육수를 잘 섞어 끓 ... 이나 소스가 음식에 충분히 묻어나 요리와 같이 맛을 느낄 수 있어야 한다.- 벨루떼 파생소스생선 벨루떼 파생소스* 베르시 소스(Bercy sauce) : 생선스톡 + 생선 벨루떼
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.07.17 | 수정일 2016.11.05
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  • 자료 표지
    [식품영양] 소스의 구성과 특징, 유래 및 종류에 대한 PPT
    나 크림, 달걀 노른자 등을 넣어 맛을 돋운다. 벨루떼 소스를 만들때에는 자연스러운 육수향이 깃들게 해야 하고, 색은 밝은 상아색을 유지하며, 맛이 깊어야 한다.14)브라운 그레비 소스 ... 와 밀가루로 갈색 루를 만들고, 여기에 페스트를 넣고 충분히 볶는다. ③ 볶은 채소를 넣고, 스톡을 조금씩 첨가하면서 루(Roux)가 잘 풀어지도록 잘 젓는다. ④ 부케가니를 넣
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.04.19
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  • 자료 표지
    오페라
    생활이나 인정미담을 주로 하였고, 그 취재나 형식을 확립한 것은 페르골레지의 (1733)였다. 모짜르트의 『여자는 모두 이런 것』과 롯시니의 『세빌리아의 이발사』등이 이에 속한다 ... 를 널리 썼으며, 여성보다도 음역이 넓고 힘찬 이들의 소리를 이용했다. 파리넬리, 세네시노, 벨루티와 같은 카스트라토는 이탈리아 오페라의 중요한 역할을 담당했고 멀리는 헨델의 여러 작품할이다.
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.22
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