에서 인사이트 아시아- 누들로드라는 다큐멘터리를 방영했었다. 총 7부작으로 제작되었는데 아시아에서 생겨난 가느다란 국수 한 가닥이 전세계로 퍼져나간 과정과, 어떻게 해서 오늘날 가장 유명 ... 수밖에 없었다. 바로 이 책이 보는 내내 입맛을 다시게 했던, 다큐멘터리 ‘누들로드’ 제작 과정의 상세한 기록을 담았다. 책의 첫장을 넘기면서 나는 국수의 기원을 쫓아 전 세계 ... 를 여행하는 기분을 느낄 수 있었다.이 누들로드의 여정은 네이처지를 통해 발표된 내용을 인용한 BBC 뉴스 기사에서 시작된다. 중국 칭하이성 황허 유역의 라자 유적에서 인류 최초