나는 저자 장명순의 꿈을 요리하라 라는 책을 교수님의 소개로 처음 접하게 되었다.이 책의 저자 장명순은 17세 때 부터 요리를 시작해 각종 요리대회에서 1,2 등을 석권한 이주 ... 의 꿈에 대한 열정.평소 외식을 자주하는 편인 나는 가끔씩 가는 프랑스 요리나 이태리 요리를 판매하는 우리나라식당들을 가서 먹어보면 터무니없이 비싼 가격에 맛은 그저 그런 자극적인 ... 유능한 요리사이다.이 책은 한마디로 설명하면 저자가 세계의 유명한 여러 레스토랑을 여행하며 느끼고 배우며 요리이야기를 해주는 책이다.문체도 직업이 요리사인 사람이 쓰는 느낌