"기능사시험"의 검색결과 입니다.

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"기능사시험" 검색결과 1-20 / 38,300건

건설재료시험기능사

□ 자격증명 : 건설재료시험기능사○ 건설재료시험기능사란?건설재료시험기능사는 건설공사에 사용되는 재료의 성능을 시험하고 평가하는 기술을 가진 사람을 말합니다. 건설재료시험기능사 ... 는 건설공사의 품질과 안전을 확보하기 위해 중요한 역할을 합니다.건설재료시험기능사가 되기 위해서는 한국산업인력공단에서 시행하는 건설재료시험기능사 시험에 합격해야 합니다. 건설재료시험 ... 기능사 시험은 필기시험과 실기시험으로 이루어져 있습니다.○ 시험정보1) 필기시험건설재료시험기능사 필기시험은 건설재료의 시험 방법 및 결과의 해석, 시공에 관한 법령과 규정, 품질관리

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.06.12 | 수정일 2023.06.19

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조주기능사 실기시험 개선에 대한 연구 (Improvement Plan for the Qualification Test for Bartender)

대한관광경영학회 최영준

논문 | 12페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.18 | 수정일 2025.05.22

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양장기능사실기시험의 재킷 패턴 연구 (The Study on Jacket pattern in Craftsman Women's Wear Pattern Examination)

한국의류산업학회 박미경, 송정아

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.18 | 수정일 2025.05.22

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도배 기능사 시험 완벽정리

4. 초배 순서와 방향- ✰ 제일 먼저 화재감지기, 스위치, 콘센트 덮개 분리하고 시작하기. 천장, C벽 1개, A벽 2개풀 판 두 줄 놓고 그 위에 운용지 놓고 그 위에 보수 초배➔힘받이➔운용지 순으로 풀을 발라 붙인다1) 부직포(아주 된 풀)- C벽, 10cm 헤라..

시험자료 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.12.01

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산림기능사 필기시험 대비 핵심정리

지 않은 것- 병충해 등 물리적인 피해가 없을 것7. 종자 발아시험 기간이 가장 긴 수종- 소나무, 삼나무8. T/R율- 묘목의 지상부와 지하부의 중량비이다- 질소질 비료를 과용

시험자료 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2025.08.25 | 수정일 2025.09.28

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제과기능사 필기시험 대비 핵심정리

1. 머랭 제조- 기름기나 노른자가 없어야 튼튼한 거품이 나온다2. 쿠키의 과도한 퍼짐 원인- 반죽의 되기가 너무 묽을 때- 설탕 사용량이 많을 때- 굽는 온도가 너무 낮을 때3. 반죽온도 조절을 위한 고려사항- 기준되는 반죽온도보다 결과온도가 높다면 사용하는 물(배합..

시험자료 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2025.09.22 | 수정일 2025.09.28

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조주기능사 필기시험 대비 핵심정리

1. 주류학개론1. 레드와인용 포도 품종- 메를로(Merlot)- 삐노누아(Pinot Noir)- 카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon)2. 과일이나 곡류를 발효시켜 증류한 스피릿츠(Spirits)에 감미와 천연 추출물 등을 첨가한 것- 혼성주(Liqueu..

시험자료 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2025.09.08 | 수정일 2025.09.28

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[제과기능사, 제빵기능사 필기] 시험 내용 기출 내용 요약

, 에너지대사, TPP로 전환식품첨가물의 안전성 시험- 아급성 독성 시험, 만성 독성 시험, 급성 독성 시험질병- 소 : 사람에게 영향을 미치는 결핵균 병원체 보유결핵- 불완전 ... 아짐탄수화물- 소화, 흡수시 기능 : 에너지 공급, 단백질 절약 작용, 분해시 포도당 생성- 탄수화물 식품중 동물성 급원 : 유즙류단당류- 선광성이 있음, 물에 용해 돼 단맛을 가짐 ... , 분자내 카르보닐기에환원성 가짐지방(생체 내)- 기능 : 생체기관 보호, 체온 유지, 주요한 에너지원지방(빵,과자에 함유)- 리파아제에 의해 소화 : 글리세롤 + 지방산으로 분해

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.08.02

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위험물 기능사 필기시험 핵심 요약 자료, 위험물 기능사 기출문제

위험물 기능사 필기시험 대비 핵심 요약 + 기출문제1. 1. 시험 개요- 시험과목: 위험물의 기초, 위험물의 성질과 취급, 화재예방과 소화방법 (총 3과목)- 시험형식: 객관식

시험자료 | 4페이지 | 10,000원 | 등록일 2025.09.13

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제과제빵기능사 필기시험 복원문제

＊본 문서는 기억에 의존하여 작성한 것이라 당연히 틀린 문제, 틀린 보기가 있을 수 있습니다. 너그러운 마음으로 이해해 주시고 ‘이런 느낌으로 시험문제가 나오는구나’ 하고 넘어가 ... 기구의 소독제로 알맞은 것은?① 과산화수소② 석탄산③ 역성비누④ 크레졸＊기타 생각나는 문제들- 제과용 밀가루의 기능은?- 파운드 케이크를 패닝할 때 사용하는 팬으로 적합한 것은?

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.15

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제과기능사 시험문제+해설(1회차)

1. 젤리 롤 케이크를 만들 때 사용하는 기본 배합은 무엇인가?① 슈크림 배합② 하드롤 배합③ 스펀지 케이크 배합④ 파운드 케이크 배합2. 다음 중 호화(Gelatinization)에 대한 올바른 설명은?① 호화는 냉장 온도에서 잘 일어난다.② 유화제를 사용하면 호화를..

시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.05.22

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제과기능사 시험문제+해설(2회차)

1. 파운드케이크를 구울 때 윗면이 자연스럽게 갈라지지 않는 원인은 무엇인가요?① 설탕 입자가 완전히 녹지 않았을 때② 반죽의 수분이 부족할 때③ 굽기 전에 오븐에 증기를 분사했을 때④ 오븐 온도가 높아 껍질이 빠르게 형성될 때2. 도넛 글레이즈를 사용할 때 가장 적절..

시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.05.22

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제과기능사 시험문제+해설(3회차)

1. 다음 중 가장 비중이 낮은 제품은 무엇인가요?① 옐로 레이어 케이크② 파운드 케이크③ 젤리 롤 케이크④ 버터 스펀지 케이크2. 퍼프 페이스트리를 구운 후 발생할 수 있는 결점과 그 원인 중 틀린 것은?① 수축: 밀어펴기 과다, 너무 높은 오븐온도② 충전물 흘러 나..

시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.05.22

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제과기능사 시험문제+해설(4회차)

1. 파이 반죽 성형 후 포크 등으로 구멍을 내는 주요 목적은 무엇인가?① 제품의 수축 방지② 제품을 부드럽게 만들기 위함③ 기포 및 수포 형성 방지④ 제품의 원활한 팽창 유도2. 다음 중 반죽형 케이크 제조법에 해당하는 것은?① 머랭법② 별립법③ 블렌딩법④ 공립법3...

시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.05.22

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제과기능사 시험문제+해설(5회차)

1. 머랭을 만들 때 올바른 방법으로 적절한 것은?① 설탕을 반죽 초기에 넣어야 거품이 잘 생긴다.② 흰자 100g에 설탕 50g 비율이 일반적이다.③ 저속으로 천천히 거품을 낸다.④ 기름기나 노른자가 없어야 단단한 거품이 형성된다.2. 쿠키 반죽이 과도하게 퍼지는 원..

시험자료 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.05.22

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제빵기능사 시험문제+해설(1회차)

1. 파운드 케이크가 구워진 후 노른자와 설탕 혼합물을 바르는 이유 중 설탕의 역할이 아닌 것은?① 탈색 작용을 함 ② 저장성을 높임③ 광택을 부여함 ④ 풍미를 향상시킴2. 오븐에 넣기 직전 충격을 줘야 기포가 안정적으로 유지되는 제품은?① 쇼트브레드 ② 마카롱③ 카스..

시험자료 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.05.22

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제빵기능사 시험문제+해설(2회차)

1. 나가사끼 카스테라를 굽는 동안 반죽을 저어주는 주된 이유가 아닌 것은?① 팽창을 원활하게 하기 위해② 반죽의 온도를 균일하게 유지하기 위해③ 표면을 매끄럽게 만들기 위해④ 내부 조직을 균일하게 하기 위해2. 스펀지 케이크 반죽을 팬에 담을 때, 팬 용량의 어느 정..

시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.05.22

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제빵기능사 시험문제+해설(3회차)

1. 도넛에 설탕 아이싱을 할 때 적합한 온도는?① 60℃ 전후 ② 25℃ 전후③ 20℃ 전후 ④ 40℃ 전후2. 도넛 반죽의 휴지 시간 동안 나타나는 효과가 아닌 것은?① 밀어펴기가 쉬워진다. ② 표피가 잘 마르지 않는다.③ 수분이 각 재료에서 증발된다. ④ 이산화탄..

시험자료 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.05.22

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제빵기능사 시험문제+해설(4회차)

1. 도넛 제조 시 수분이 적을 때 나타나는 결점이 아닌 것은?① 형태가 일정하지 않다.② 표면이 갈라진다.③ 혹이 튀어 나온다.④ 팽창이 부족하다.2. 파운드케이크의 팬닝은 틀 높이의 몇 % 정도까지 반죽을 채우는 것이 가장 적당한가?① 70%② 50%③ 100%④ ..

시험자료 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.05.22

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제빵기능사 시험문제+해설(5회차)

1. 공립법으로 만든 케이크에서 기공이 열리고 조직이 거칠어진 원인은?① 품질이 낮은 달걀 사용② 높은 온도에서 굽기③ 오버 믹싱된 낮은 비중의 반죽 사용④ 액체 재료 비율이 높은 배합2. 제빵 시 빵의 부피가 지나치게 커졌다면 그 원인은?① 믹싱이 고율배합이다 ② 소..

시험자료 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.05.22

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