kcal ( 100 g) ④ 지 방 20 % 400 kcal ( 44 g) (2) 각 식품군의 교환단위 수 결정식 품 군 교환단위수 당질(g) 단백질(g) 지방 ... (1) 영양기준량에 의한 영양소 비율 결정 ① 총열량 : 2000kcal ② 당 질 60 % 1200 kcal ( 300 g) ③ 단백질 20 % 400
식품군 교환단위 수 결정 식품교환군 교환단위 수 탄수화물 단백질 지방 우유군 2 20 12 14 채소군 8 24 16 - 과일군 2 24 - - 곡류군 9 207 18 - 어육류군 ... 끼니 및 간식 교환단위 수 배분 식품군류 교환단위 수 아침 점심 저녁 간식 곡류군 9 2 3 3 1 어육류군 저지방 4 1 1 2 - 중지방 3 1 1 1 - 채소군 8 3 2 2 ... 이처럼 대체적으로 당뇨에 좋은 음식을 위주로 튀기거나 기름이 많은 음식은 자제하였으며 채소군의 교환단위수를 많이 하여 풍부한 비타민과 무기질을 섭취할 수 있도록 하였다.
수 결정 식품교환군 교환단위 탄수화물 단백질 지방 에너지 우유군 일반우유 2 20 12 14 250 과일군 2 24 100 채소군 9 27 18 180 탄수화물 계산 탄수화물 소합계 ... 교환단위 68/8=8.5 어육류군 저지방 4.5 36 9 225 중지방 4 32 20 300 지방 계산 지방 소합계 43 필요 지방량 55-43=12 필요 교환단위 12/5=2.4 ... 71 필요 탄수화물량 372-71 = 301 필요 교환단위 301/23=13 곡류군 13 299 26 1300 단백질 계산 단백질 소합계 56 필요 단백질량 124-56 =68 필요
곡류군 1교환단위인 23g을 나누면 곡류군의 교환수가 나옵니다. ? ... 만성폐쇄성폐÷ 9 = 84g (소수 첫째 자리 반올림) (5) 1일 식품 구성의 예 ( 교환단위 수) 열량 2517kcal, 당질 315g, 단백질 126g, 지방 84g으로 교환단위수를 ... 10 교환 ④ 지방군 교환수를 산정한다 1일 섭취해야 할 지방 84g 에서 곡류군, 우유군, 과일군, 어육류군에서 섭취되는 58g을 제외한 26g을 어육류군 1교환단위당 지방량인 5g으로
3 7 4 2 2 식품교환표 이용한 1,600kcal에 맞는 교환단위결정 식사 및 간식의 구성(단위) 곡류군 어육류군 채소군 우유군 과일군 아침 2 2 점심 3 2.5 2.5 저녁 ... 3 2.5 2.5 간식 2 2 (3) 식품 교환단위 수를 이용한 본인의 당뇨 식단 작성의 예 곡류군 어육류군 채소군 지방군 우유군 과일군 저지방 중지방 교환단위의 수 8 2 3 ... 그리고 생활의 내용을 비롯한 식사의 기호나 시간 등의 2) 각 식품군의 교환단위 수 결정 열량(Kcal) 곡류군 어육류군 채소군 지방군 우유군 과일군 저지방 중지방 1,600 8 2
제목 : 열량조절식 저열량식 1800kcal(1) 영양기준량에 의한 영양소 비율 결정 ① 총열량 : 1800kcal ② 당 질 60% 1080kcal 1080 ÷ ... 개인의 건강, 생활 상황에 알맞은 섭취량을 결정하고, 하루 세끼 규칙적인 식사와 정해진 간식을 섭취하며, 가능한 식사를 천천히 하고, 튀김류, 부침류, 볶음류, 기름진 육류 섭취를
식단평가1. 개념 소화되기 쉽고 부드럽게 조리하며 섬유소 및 강한 향신료를 제한하고 결체조직이 적은 식품으로 구성한다. 담백하고 소화가 잘되며 씹거나 삼키기 쉬운 촉촉한 상태의 음식을 제공한다. 연식은 보통 유동식에서 상식으로 이행되는 중간식으로 이용된다. 일반식을 섭..
제 5 장 처 분 제 17 조 (不用決定 및 그 기준) 관리책임자는 다음 각호의 기준에 해당되는 집기비품에 대하여 사장의 결제를 득하여 불용결정을 할 수 있다. 1. ... 그러나 10만원 미만의 것이라도 필요하다고 인정되는 경우에는 집기비품으로 할 수 있다. ② "용도품이라 함은 내용연수 1년 이상이고 거래단위 금액이 3만원 이상으로서 집기비품으로 분류되지 ... 첫번째 항 목 절을 표시하며 항 목은 각1단위, 절은 2단위로 하여 연번호(4단위)로 한다. 2.
