"과줄문화풍속"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

한과의종류 한과 일본과자 절식과 시식 부꾸미 사회적 관광자원

EasyAI “과줄문화풍속” 관련 자료

+우리나라 과줄문화의 특징 및 과줄에 ..등록일 2013.09.09 | 총 13,319자 | 16페이지 | 2,500원
+[식생활과문화 1B형] 1) 우리나라..등록일 2013.09.20 | 총 12,259자 | 14페이지 | 3,000원

외 8건 중 선별하여 새로운 문서 초안을 작성해 드립니다

생성하기

"과줄문화풍속" 검색결과 1-20 / 21건

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

우리나라 과줄문화의 특징 및 과줄에 얽힌 풍속에 대해서 알아보고 우리나라 외식산업의 성장배경 및 그 요인에 대해서도 자세히 알아보시오.

우리나라 과줄문화의 특징 및 과줄에 얽힌 풍속에 대해서 알아보고 우리나라 외식산업의 성장배경 및 그 요인에 대해서도 자세히 알아보시오.차 례1서론2우리나라 과줄문화의 특징3우리 ... 나라 과줄에 얽힌 풍속4외식산업의 개념5우리나라 외식산업의 성장배경6우리나라 외식산업의 성장요인7참고 자료1. 서론한과는 곡물 가루에 꿀·엿·설탕 등을 넣고 반죽하여 기름에 지지 ... 어 낸다.이 밖에 과편도 산딸기, 살구, 앵두, 포도, 모과 등의 주재료가 지닌 자연색을 그래도 살린 한과이기 때문에 거부감을 주지 않고 색이 눈부시게 아름답다.3. 우리나라 과줄

리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.09.09 | 수정일 2014.09.23

다운로드 장바구니
[식생활과문화 1B형] 1) 우리나라 과줄문화의 특징 및 과줄에 얽힌 풍속에 대해서 알아보고, 2) 우리나라 외식산업의 성장배경 및 그 요인에 대해서도 자세히 알아보시오

[식생활과문화 1B형] 1) 우리나라 과줄문화의 특징 및 과줄에 얽힌 풍속에 대해서 알아보고, 2) 우리나라 외식산업의 성장배경 및 그 요인에 대해서도 자세히 알아보시오목 차Ⅰ ... . 서론Ⅱ. 본론1. 과줄이란2. 우리나라 과줄문화의 특징3. 과줄에 얽힌 풍속4. 우리나라의 과줄문화에 대한 발전 방향5. 우리나라 외식산업의 성격1) 입지산업으로서의 외식산업2 ... 시키는 것은 민족주체성을 형성하는데 결정적으로 중요한 역할을 한다.3. 과줄에 얽힌 풍속한국의 전통 후식식품이라면 병과류를 생각할 수 있고 병과류는 병이류와 과정류로 나눌 수 있다. 과정

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.09.20

다운로드 장바구니
식생활과문화1B)우리나라과줄문화의특징및풍속에대해서알아보고외식산업의성장배경및요인0k

식생활과문화1B)우리나라과줄문화의특징및풍속에대해서알아보고외식산업의성장배경및요인0k가정학과식생활과문화1B형1) 우리나라 과줄문화의 특징 및 과줄에 얽힌 풍속에 대해서 알아보고(15 ... 의 사회 없는 계절에는 곡분으로 과일의 형태를 만들고, 여기에 과수의 가지를 꽂아서 제수로 삼았다로 한다.2. 과줄의 역사우리나라는 농경문화권으로 일찍이 신석기시대부터 농경이 시작 ... 점),2) 우리나라 외식산업의 성장배경 및 그 요인에 대해서도 자세히 알아보시오(15점).Ⅰ. 서 론한민족의 음식문화는 곡류를 중심으로 이뤄졌다. 팔도에 농사를 짓다보니 자연

리포트 | 13페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.09.13 | 수정일 2013.09.17

다운로드 장바구니
[방통대 가정학과 1학년 식생활과 문화 B형] 1) 우리나라 과줄문화의 특징 및 과줄에 얽힌 풍속에 대해서 알아보고 2) 우리나라 외식산업의 성장배경 및 그 요인에 대해서도 자세히 알아보시오.

[방통대 가정학과 1학년 식생활과 문화 B형] 1) 우리나라 과줄문화의 특징 및 과줄에 얽힌 풍속에 대해서 알아보고 2) 우리나라 외식산업의 성장배경 및 그 요인에 대해서 ... 도 자세히 알아보시오.우리나라 과줄문화의 특징 및 과줄에 얽힌 풍속에 대해서 알아보시오.Ⅰ. 들어가며Ⅱ. 우리나라 과줄문화1. 한과(과정류)의 어원2. 한과의 유래와 역사1) 삼국시대 ... ) 한과와 풍속2) 한과와 세시풍속3) 지역별 한과문화6. 한과문화의 활성화 방안Ⅲ. 나가며우리나라 외식산업의 성장배경 및 그 요인에 대해서도 자세히 알아보시오.Ⅰ. 들어가며Ⅱ. 우리

리포트 | 25페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.09.17 | 수정일 2016.10.24

다운로드 장바구니
판매자 표지

A0 동서양의 음식문화 제1과제 절식과 시식 조사

동서양의 음식 문화 제1과제 – 절식과 시식 조사한국의 전통 음식을 얘기할 때 우리는 절식과 시식을 빼놓을 수 없다. 절식과 시식은 우리나라 농경 문화와 음식 문화를 반영한 우리 ... 의 전통 음식을 뜻한다. 절일은 정월대보름과 같은 세시 명절을 의미하므로 절식은 명절식 또는 세시 음식이라고도 부른다. 우리나라에서는 매달 세시풍속이 행해진다. 식생활 풍속의 하나인 ... 절식 풍속 역시 세시풍속의 일환으로 행해져 매 월 존재한다.자세하게 절식을 알아보자면 절식은 쌀과 잡곡을 기본 재료로 하는 떡이 중심이며 계절의 기후와 생산에 맞춰서 각기 다른

리포트 | 4페이지 | 4,500원 | 등록일 2022.09.04

다운로드 장바구니
방송통신대학교 식생활과문화과제물

:_________________________________________________________________________○ 과제유형 : ( B ) 형○ 과 제 : 우리나라 과줄(과정류)의 어원, 역사, 종류, 과줄문화의 특징 및 과 줄에 얽힌 풍속에 대하 ... 로 만들어 먹었던 기억이 난다.그런데, 과줄에 대하여 어원, 역사, 종류, 문화의 특징과 과줄에 얽힌 풍속을 모르고 살았다.이번 과제로 인해 우리나라 과줄에 대하여 자세히 알아보 ... 지만 제사 때나 혼인 이바지 음식 등 전통의례음식으로 한과는 여전히 쓰이고 있다.※과줄의 종류, 문화의 특징, 과줄에 얽힌 풍속♣과줄 중 역사상 가장 사치스럽고 최고급으로 꼽히는 유밀과

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.12.02

다운로드 장바구니
학술연구논문 - 슬로푸드적 관점에서 본 전통 후식류에 대한 고찰 및 대중화 방안

푸드Ⅱ-1-2. 전통 후식류의 역사 ? 문화적, 영양적 가치에 대한 고찰1. 떡1) 떡의 역사 ? 문화적 가치2) 떡의 영양적 가치2. 과줄1) 과줄의 역사 ? 문화적 가치2) 과줄 ... 적, 영양적 가치에 대한 고찰전통 후식류를 떡, 과줄, 음청류의 세 부문으로 분류하여 각각의 역사적인 가치 및 슬로푸드적인 관점에서 높이 평가할만한 문화적 가치를 지적하면 다음 ... 의래과, 산자 등의 원형으로 짐작되는 것들이 제수로 쓰였던 것으로 추정된다.그림 3. 오미자로 물을 들인 생강정과과줄은 농경문화의 발전에 따른 곡물 산출의 증가와 불교 숭상

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.08.16

다운로드 장바구니
우리나라 과줄문화의

o 목 차 oⅠ. 우리나라 과줄문화의 특징 및 과줄에 얽힌 풍속1. 우리나라 과줄문화의 특징2. 과줄에 얽힌 풍속Ⅱ. 우리나라 외식산업의 성장배경 및 요인1. 우리나라 외식산업 ... 의 성장배경2. 우리나라 외식산업의 요인Ⅲ. 결 론Ⅰ. 우리나라 과줄문화의 특징 및 과줄에 얽힌 풍속1. 우리나라 과줄문화의 특징과줄은 우리나라 전통과자를 말하는 것인데 서양의 양과 ... 할 수 있다. 이러한 과줄 문화의 특징은 첫째, 잘 상하지 않고 둘째, 영양 면에서 우수하 며 모양이 아름답다는 것으로 음식이라는 특성을 떠나 접시에 담아내면 그 자체가 하 나의 예술

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.11.20

다운로드 장바구니
2012년 2학기 식생활과문화 중간시험과제물 B형(우리나라과줄(과정류))

Ⅰ. 서 론 과줄은 우리나라 전통 과자를 말하는 것인데, 제조 기원에서 서양의 양과와 구분된다. 과줄이란, 우리말로 유밀과의 한 가지를 가리키는 말로도 쓰이지만, 유밀과 ... 어 내는 기구를 󰡐과줄판󰡑이라고 했다. 혹자는 한과(韓菓)라는 말을 쓰기도 하지만, 이것은 중국의 한과(漢菓)라는 과자 종류와 혼동되기도 할 뿐 아니 ... #985169;을 󰡐산자󰡑의 뜻으로 쓰기도 하고, 또 약과․다식․강정․정과 등을 통틀어 󰡐과줄󰡑이라고 했다고 쓰고 있다. 과줄은 처음에 곡식가루로 - 중략 -

방송통신대 | 13페이지 | 6,000원 | 등록일 2012.09.13

다운로드 장바구니
세계 여러나라의 과자들(한국, 일본, 프랑스, 영국, 독일, 브라질, 중국의 과자)

과자를 과줄이라 하는데, 유밀과 뿐 아니라 정과, 다식, 엿강정, 과편 등을 통틀어 우리의 전통 과자를 이르는 말로 사용되었다. 과줄은 처음에 곡식가루로 과일을 본떠서 만들 ... 이김을 판가름했다고 한다. 우리나라에서도 이것을 본따 정월 초하룻날이면 강정을 튀길 때 떡이 부풀어 오르는 높낮이에 따라 서로 승부를 가리는 풍속이 전해지고 있다. 한편, 면견이란 ... 을서 제수로 쓰게 되었다는 것이다. 결국 다식은 실물이 바뀌기는 했지만, 중국의 점다에서 비롯된 식품명임을 알 수 있다. 그리고 이런 유밀과와 강정, 산자와 다식 등이 과줄의 대표

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.01.20 | 수정일 2018.12.29

다운로드 장바구니
떡과 한과에 대해서

우리나라에서는 떡이 발달하여 그 종류가 아주 많다. 떡 문화의 본거지는 동남아시아 대륙으로 한국, 중국의 서남부, 그리고 일본을 비롯하여 인도의 아삼 지역에 분포한다.떡 문화 ... 와 관계가 깊은 찰벼 재배 지역은 거의 일치하는데 태국 북부와 동북부·라오스·미얀마 동북부·중국 서남부가 떡 문화권이다. 떡의 역사는 확실치는 않으나 떡의 재료가 되는 곡물이 재배 ... 되고, 찌는 도구가 생기면서 떡이 생겼을 것으로 여겨진다. 우리나라에서는 청동기시대 후기에는 농경문화가 활발해졌는데 당시의 곡물은 기장·조·콩·팥·보리·밀 등이었다. 곡물의 조리법

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.07.24

다운로드 장바구니
떡과 한과에 대해서(병과류)

- 4P2. 한과에 얽힌 풍속 -------------------------- 4P3. 한과의 종류 ----------------------------- 5P ~ 7P1) 강정류2 ... , 음청류 윤숙자 지음* 한국의 떡과 과줄 : 강인희 지음, 출판사 : 대한교과서주식회사■ 서론1. 한과의 유래곡식가루를 반죽하여 기름에 지지거나 튀기는 유밀과, 가루를 꿀 ... 종류로 추정되는데, 통일신라와 고려를 거치면서 농경문화가 발달하여 곡물 산출이 늘어나고 불교의 확산으로 육식을 기피하면서 제례·혼례 등에 필수적인 음식이 되었다. 특히 삼국 통일

리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.07.24

다운로드 장바구니
향토음식

도 중요하지만, 먹는 즐거움을 줄 수 있어야 한다.음식은 언어처럼 말로 표현되지는 않지만, 크게는 한나라의 문화로써 그 나라의 전통, 풍토 등을 함축하고 있으며, 작게는 한 지역의 식 ... 법이 많았다. 고을마다에 토착된 이러한 음식법을 향토음식 또는 향토요리라고 한다.교통의 발달, 산업의 발달은 풍속상의 많은 상호교류를 가져왔다. 특히, 50여 년 전 6 ·25전쟁 ... 으로 인하여 북쪽으로부터 민족의 대이동이 일어나면서 북쪽의 여러 문화가 함께 전파되었는데, 그 중에서도 북쪽의 음식법이 많이 전파되어 대중화되었다.향토음식의 형태에는, 첫째 그

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.05.08

다운로드 장바구니
식품 문화의 발자취 - 한과

의 대용품이라는 뜻에서 조과류(造果類)라고 라고, 우리나라 말로는 과줄이라고 한다. 그러다 외래과자(洋果)와 구별하기 위해 한과(韓果)로 부르게 되었다. 그러나 초기에는 중국 한대(漢 ... 되어 온 과자로 유밀과가 있었음을 알 수 있다. 한과류는 농경문화의 진전에 따른 곡물의 산출증기와 더불어 숭불사조에서 오는 육식의 기피사조를 배경 때문에, 신라, 고려시대에 특히 ... 이후로 추측된다. 한과류가 차에 곁들이는 음식으로 만들어지고 음다(飮茶)풍속이 성행된 것은, 통일신라시대에 불교가 융성했기 때문이다. 숭불사조가 고조되었던 통일신라에서 음다(飮茶

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.10.19

다운로드 장바구니
사회적 관광자원

□ 사회적 자원의 분류▷ 환대?생활양식?풍속▷ 전통예술?종교?민간신앙?신화?전설?민담▷ 민족성?국민성▷ 향토축제?년중행사?스포츠▷ 문화?교육?사회시설2. 문화행사(향토축제)1) 문화 ... 제4장 사회적 관광자원1. 사회적 관광자원의 정의 및 분류□ 그 나라의 국민성과 민족성을 이해하는 규범□ 문화적인 자원을 창조해 낼 수 있었던 사회 규범적인 무형의 생활양 식 ... 행사의 의의□ 문화적 가치를 표현하거나 내재하고 있는 모든 행사의 총칭□ 민속놀이나 민속 문화행사 등 역사적 의미가 있는 전통 문화행사는 물론 현재 우리가 공유하고 있는 생활양식

리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.11.18

다운로드 장바구니
전통음식

었던 것 같다. 과정류는 농경 문화의 발전에 따른 곡물 산출의 증가와 불교숭상으로 신라, 고려시대에는 고도로 발달된 음식으로서 제례, 혼례, 연회 등에 필수적으로 오르는 음식이 되 ... 었다. 특히 고려시대에는 불교를 호국 신앙으로 삼아 차를 마시는 풍속과 함께 과정류가 한층 더 성행하였다. 이에 따라 궁중의 연회 때 임금이 받는 어상을 비롯하여 민가에서도 혼례 및 ... 제사 때에 상차림에 대표적인 음식으로 등장하게 되었다.2) 한과의 분류(1) 유과 : 강정이라고도 하며 지방에 따라 과줄 또는 산자라고도 부른다. 찹쌀을 물에 오래 담가 골마지가 끼

리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.03.07

다운로드 장바구니
[한국조리]떡 한과 음청류

한일합병과 이후 36년간의 일제의 강점기 그리고 6?25 전쟁 등 급격한 사회변화와 함께 물밀듯이 밀려들어온 서양의 빵에 의해 밀려나기도 했지만, 그 문화는 지금까지도 이어져 오 ... ) 풍속과 밀접한 떡떡은 우리의 식생활을 비롯하여 풍속과 밀접한 관련이 있다. 식생활에 있어서는 재철에 나는 식품 재료로 그때에 맞게 조리하여 먹음으로써 건강을 도모하는 한편, 이러 ... 다.”고 하여 한과류를 우리말인 과줄이라고 하였음을 알 수 있다.‘果’란 말은 의 가락국기(駕洛國記) 수로왕(首露王條)에 처음 나오는데, 수로왕묘 제수에 과(果)가 쓰였다고 기록

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.18

다운로드 장바구니
[한과] 갈골한과

Ⅰ. 서론1). 마을소개♠“1군 1명품 사업”으로 과줄마을 탈바꿈강릉시 사천면 노동중리는 갈대가 많아 갈골 이라고 불리는 시골마을이다. 지금은 사천과줄마을로 더 유명해진 이곳 ... 쪽으로는 주문진항, 소금강, 오대산 강릉방면으로는 경포대, 오죽헌 등 많은 문화관광지가 분포되어있으며, 각종 축제(경포벚꽃축제, 단오, 율곡제, 해돋이 축제 기타등등) 및 문화 ... 란?♠500여년 동안 지켜온 우리의 맛우리 나라 에서는 전통적으로 과자를 과정류라 하여 외래 과자와 구별했다.과정류란 곡물에 꿀을 섞어 만든 것으로 농경 문화의 진전에 따른 곡물 산출

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.25

다운로드 장바구니
한과에 대하여

말로는 과줄이라고 한다.한과는 곡물가루에 꿀,엿,설탕들을 넣고 반죽하여 기름에 지지거나 과일,열매,식물의뿌리등을 꿀로 조리거나 버무려서 굳혀만든 과자를 말한다.우리나라는 농경문화 ... 가 고조되었던 통일신라에서 음다풍속과 육식절제풍습이 존중됨에 따라 채식음식의 발달과 함께 곡류를 주재료로 한 한과류의 발달은 쉽게 추측할 수 있는 일이다. 이 시대의 후기로 가면

리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.10.30

다운로드 장바구니
[비교문화] 한국의 과자(과줄)과 일본의 과자 (식품관련)

한 음식문화가 정착되었다.1주식과 부식이 구분되어 있고, 주식은 쌀밥이다.2콩(대두)제품을 많이 사용한다.즉, 두부, 유부, 미소, 간장, 나토 등을 많이 활용한다.3계절적인 요리 ... 부터 가마쿠라 시대까지이다. 즉, 대략 710년부터 1333년에 걸친 기간을 당과자시대로 볼 수 있다. 이 때에 중국의 문화가 전파되면서 불교와 함게 당과자가 일본에 들어왔고 이것이 그때 ... , 감, 단풍, 국화, 장미 등 먹기에는 너무 아까울 만큼 예쁜 일본과자눈 차문화와 함께 일본에서 발달한 과자이다. 아름다운 모양뿐 아니라 사계절마다 그 정취도 각각 달라 계절의 운치

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.01.30

다운로드 장바구니

이전10개12 다음10개

파워링크

신청하기