하고 그 생육배지도 단순해야 한다.연속배양이 가능하고 배양 후 균의 분리가 용이해야 한다.배양물 중에 독성이 있거나 알레르기를 유발시키는 물질이 없어야 한다.생산물은 맛이 있어야 하 ... , 폐ity), 필요한 처리, 유독성 물질의 존재여부 및 수확물을 거두어들이고 운반하고 저장하는 등의 기타 비용 등에 달려 있다.○ 미생물1 구비조건미생물 배양에 드는 비용이 저렴 ... , t.효모와 세균에 비해 생육속도가 느리지만 핵산 함량이 낮고 기질로부터 분리하기 쉽다.섬유소성 폐기물 등에서 배양하여 SCP를 생산할 수 있다.5 버섯(mushroom)인류 역사
수 있다.★ 화학성 식중독 ★화학성 식중독이란 음식 첨가제 등에 의한 것이며, 식물성 식중독의 예로는 독버섯과 감자가 대표적이다. 화학성 식중독은 화학물질에 의한 것으로서 근래 ... 가 패독(貝毒)의 발생 우려가 있을 경우 광범위한 함유 실태조사와 함께 채취 시기의 지도 및 조기 수확 등 적절한 사전관리를 하고 있으며, 우리 식품의약품안전청에서 기준치 이상 ... .★ 세균성 식중독 ★세균성 식중독은 음식물에 분비된 세균의 독소를 섭취하여 발생한다.오랫동안 보관된 음식을 섭취한 후 2~4시간 후 심한 구토, 어지러움, 두통 등을 호소하는 경우