"조단백질"의 검색결과 입니다.

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"조단백질" 검색결과 8,201-8,220 / 19,438건

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음식과 세계문화 중간 완벽 총정리 필기

음식 맛의 기본 (조미용 식품)- 곡류위주의 식품에서 부족한 양질의 단백질 보충 (가정상비식품)- 고구려는 콩을 소재로 한 장류의 가공기술이 발달 : 大豆食(대두식) 문화 발달 ... 철학에 입각해 파악!- 오곡( 五穀 ) : 밀, 콩, 조, 참깨, 기장- 오축( 五畜 ) : 양, 닭, 소, 개, 돼지- 오미( 五味 ) : 간(단맛), 셴(짠맛), 쏸(신맛 ... 수 있도록 깃발에 생선 이름을 적어 꽂은 것에서 비롯됨- 스시의 역사: 스시의 한자어 (? : 지)=젓갈. 원래는 우리나라의 식해와 같은 형태로 어패류를 쌀이나 조와 같은 전분

시험자료 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.10.05

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OA Case Study

는 중심 단백질에 결합된 콘드로이틴 설페이드와 케라탄 설페이드의 주성분인 프로테오글라이칸 성분의 감소이다. 이것은 관절면 주위에 분포되어 있는 연골을 연화시키고, 특히 무게를 받 ... (↑) 체내 염증 진행, 혈장 속 혈장단백질 증가sodium135~145mEq/l139140139138(↑) 수분섭취부족, 쿠싱증후군 등(↓) 탈수,전해질상실 (심한발한,설사,화상,비위 감소 ... OA Case Study- 성인간호학5 근골격계 2조 -과 목 명성인간호학5교 수 님제 출 일2015.04.15학 생 명0. 문헌고찰골관절염 (OA ; osteoarthritis

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.11.30 | 수정일 2017.11.10

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gram 염색에 의한 미생물의 동정

고 gram staining에 사용하는 crystal violet에 의해청색으로 염색된다.-그람 음성균은 단백질이 포함된 복합외막을 가지고 있으며 그람염색에서 사용하는crystal ... 실험제목gram 염색에 의한 미생물의 동정과목명생물학 및 실험실험 날짜2011. 5. 11.분반오후수업조제6 조이름홍준영학번2011560043담당 교수최정우담당 조교박봉주목적그람

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.04.07

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곡물,쌀영양조사

,20kg) 후 제품출하 진동스크린 ( 쇄미 선별 )품질 및 규격과 가격 단백질함량측정기계 ( 독일산 ) 수분 , 단백질 , 아밀로오스 , 불필요성분 함량측정가능 수 , 우 , 미 ... 표시 (6.0% 수 . 품질관리분석기계 ( 독일산 ) 백미 표본만 검사후 백미품 질 분석기준서 와 비교 품질 ( 단백질함량 )품질및 규격과 가격 . 품질 , 규격 측정후 양곡표시 ... 자의 알권리 양곡 표시제 , 단백질기준서 양곡표시제기준서품질 및 규격과 가격 . 맵쌀 국산 과 수입산품질비교품질 및 규격과 가격 . - 친환경 무농약 :5 년간전혀사용하지않

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.24

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중간형 식중독

한 식품 및 그 가공 품인 동물성 단백질식품이며 미리 가열 조리된 후 실온에 5 시간이상 방치된 식품에서 많이 발생한다 . 이 균에 의한 식중독은 집단급식시설 등 다수인의 식사 ... 는 장내에서 생성되는 열 , 산 , 알칼리 , 단백질 가수분해 효소에 민감한 반면 , 구토형 독소는 예외적 으로 열 , 산 , 알칼리 , 단백질 가수 분해효소에 저항력을 갖 ... 식품 토양 , 하천과 하수 등 자연계와 사람을 비롯하여 동물의 장관 , 분변 및 식품 등에 널리 분포되어 있다 . 주요 원인식품으로는 돼지고기 , 닭고기 , 칠면조고기 등으로 조리

리포트 | 12페이지 | 4,900원 | 등록일 2013.03.25 | 수정일 2018.12.27

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아동간호 이유식 (고형식이)

단백질, 철분 및 각종 비타민과 무기질이 부족하게 된다. 또한 만1세가 되면 아기의 체중은 출생시의 3~4배가 되고 뇌의 무게도 2배가 되는데 이와 같은 급격한 성장을 위하여 많 ... ? 먹는 것에 관심을 표시할 때? 이유식이 너무 빠르면이유식을 생후 4-6개월 이전에 하게되면, 아기의 미성숙한 소화기관이 소화효소를 잘 만들어 내지 못하므로, 단백질과 탄수화물 ... 을 가지지 못하기 때문이다.? 생우유를 아기에게 먹일 경우우유는 칼슘과 단백질이 많은 영양가 높은 식품이지만 아기에게 알레르기 반응을 일으킬 염려가 많다.특히 아기는 위장의 활동

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.04.16 | 수정일 2018.04.05

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원예와 생활기술 레포트

라는 구역 내에 유전물질이 담겨있고, 세포골격전분이 없다. 또한 핵막이 없으므로 RNA 및 단백질 합성이 거의 동시에 일어난다.원핵세포는 구조적으로 단순하다. 원핵세포는 단세포 ... 막들은 다 같은 단백질과 지질로 이루어져 있는 막이다. 약 7.5nm 두께의 막으로 광학현미경 표본에서는 매우 식별하기 어려우며, 가는 한 개의 선으로 관찰된다. 세포막이 하 ... 다. 염색사는 단백질과 DNA라는 물질로 구성되어 있으며 실처럼 긴 DNA에 염주알 모양의 매듭이 붙어 있다. 이것은 염색사의 기본 단위로 ‘뉴클레오솜’이라고 한다. 또한, 핵 속

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.10.07

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미취학 아동 영양

된 심한 영양불량과 질병은 뼈 성숙의 장애를 일으킬 수 있음과량의 단백질 섭취는 칼슘의 보유를 방해하는 등 무기질 대사 저해유아의 성장..PAGE:6유아의 영양섭취 기준한국인 영양 ... : 단백질 섭취량이 증가하면 같이 증가- 엽산 : 상한섭취량 300ug DFE..PAGE:9..PAGE:10유아의 영양섭취 기준칼슘과 인미취학 아동의 골격성장을 위해서는 칼슘의 충분 ... 에 의하면 5세이전에 짜게 먹는 식습관 형성가공식품 중의 나트륨 함량이 높으므로 간식 선택시 주의아연단백질 합성과 정상적인 성장을 위해 필수원소아연결핍 : 성장저해, 식욕부진, 맛

리포트 | 33페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.04.04

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[마요네즈][마요네즈 원료][마요네즈 유화안정성][마요네즈 마케팅][마요네즈 제조방법]마요네즈의 원료, 마요네즈의 유화안정성, 마요네즈의 마케팅, 마요네즈의 제조방법(마요네즈)

%, 조단백질 1.0～3.0%, 총산 0.3%～0.7%, 식염 0.7～2.4%, 당질 2% 이하로 되어 있다. 원료난황은 신선란으로 분리 사용하거나 동결난황이 사용된다. 식물유는 정제 ... 으로써 다양한 용도로 개발되어 사용되고 있는데, 이는 키토산이 높은 아민(amine) 함량과 다가양이온 성질 때문인 것으로 보고되고 있다.키토산은 단백질과 지방 흡착성질을 가지고 있 ... 으로 순수하게 분리해 낸 무기질로서 칼슘이란 이름은 라틴어로 석회를 calx라고 하는 데서 유래되었다. 인체를 구성하는 원소로서 산소, 탄소, 수소, 질소 등으로 만들어진 유기화합

리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.07.16

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외식기업의 원가절감 사례 (피자업체의 모조치즈 사용)

는 크러스트 피자의 도우 가장자리에 들어가는 가공치즈인 스트링 치즈는 자연치즈와 첨가물을 혼합해서 만든 치즈이다. 반면에 모조치즈는 우유가 아닌 콩 단백질이나 다른 식물성 단백질로 치즈 ... 특유의 향이 모조치즈에서는 나지 않는 것이 특징이다. 모조치즈는 다른 단백질을 통해 만들었기 때문에 축산물에 포함되지 않고 기타가공식품으로 분류된다. ... 에 피자시장의 규모는 1조 3천억원으로 2012년 현재는 더 성장했을 것으로 보인다. 피자시장의 80%를 업계 Big3인 피자헛, 미스터피자 그리고 도미노피자가 차지하고 있

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.06.15

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지적장애의 개념, 역할, 원인, 특징에 대해 서술하세요.

애로 페닐케톤뇨증(단백질 속에 함유되어 있는 페닐알라닌을 분해하는 효소가 결핍되어 체내에 페닐알라닌이 축적되어 경련 및 발달장애를 일으키는 상염색체성 유전 대사 질환), 테이-삭스 ... 아이만 비웃는 조로 말하거나, 자기를 업수이여긴다고 느끼지 않게 행동해야 한다.3. 지적장애의 원인지적장애의 원인은 크게 생물학적 원인, 환경적 또는 사회문화적 원인으로 나누

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.10.16

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지역사회간호학 보건소 고혈압 간호과정입니다 간호과정 구체적입니다 A+ 받은 자료입니다

섭취를 증가시킵니다.?우유 섭취를 통해 칼슘 섭취를 증가시킵니다.?인스턴트 음식과 가공식품, 외식을 되도록 줄입니다. 이러한 식사를 통해 체중 조절과 함께 단백질과 섬유질 및 ... 력 조사지ⅰ) 현재의 질병 : 치아문제, 고혈압현재 복용중인 약물(종류와 이유)종류 : 혈압약 이유 : 혈압이 170/100mmHg 정도 되셨기 때문ⅱ) 건강행위 : 반사회적 행위

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.12.02 | 수정일 2016.12.08

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[생화학실험]Peptide Mass Fingerprinting Ⅱ MALDI-TOF

들로부터 단백질들의 동정을 위해 특히 쓰여진다.1) MALDI버퍼들과 다른 부가물들에 잘 견디고 사용하기에 수월하다. 대부분 현대 도구들은 샘플 분자량의 0.01% 안의 오차범위로 질량 ... 이온들은 일반적으로 주요한 종류이다. + 이온화는 단백질과 peptide 분석을 위해 일반적으로 사용된다. 이온화는 올리고뉴클레오티드와 올리고당의 분석을 위해 사용될 수 있다. 만약 ... 이나 케라틴, 혹은 우리 몸에서 떨어질 수 있는 기타 물질들이 섞이지 않도록 매우 조심해야 했다. 또 다른 오차 원인으로는 지난주 실험의 결과를 그대로 가져다 쓴 것이기 때문에 지난

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.08.23 | 수정일 2020.07.27

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우유의 신선도

한 우유는 양성반응을 나타내는데 이것은 우유 중에 단백질, 아미노산 등의 분자가 산성기와 염기성기를 모두 가지고 있기 때문이다. 시간이 지남에 따라 우유는 젖산균, 효모 등에 의하 ... 여 우유단백질인 casein이 응고된다. 또한 초유와 이상유는 산도와는 관계없이 끓이면 응고한다.알코올시험: 우유의 신선도를 판정하는 가장 간단한 방법으로 신선한 우유는 70%(v/v ... 신선한 우유와 부패한 우유의 차이가 가장 큰 실험으로 신선한 우유에서는 증류수를 넣어야 피막이 생겼고 부패한 우유는 끓는 도중에 피막이 생겼다. 산도가 비교적 높은 부패한 우유가 먼저 가열에 의하여 우유단백질인 casein이 응고된 것으로 보인다.

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.23

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피부염(아토피성, 접촉성, 건성)

소아성 아토피성 습진의 병력, 천식, 건초열, 비염 및 두드러기의 유전성 가족력, 단백질 과민성, 열?냉?정서적 긴장에 대해 비정상적인 반응이 있을 때 나타난다.- 아동에게 가장 ... [ 간호학 2-1-1 ][ 피부염(아토피성, 접촉성, 건성) ]2학년 G파트 1조백 재 연 (조장)201601153PPT김 민 지201601148레포트 총정리과 목간호학 2-1

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.03.21

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[성인간호학 실습]복막투석(CAPD) 간호관리 A+ 레포트

가 없다.⑥ 투석과정이 편안하다.① 오염에 의한 복막염이 발생하기 쉽다.② 영구적인 카테터를 몸에 지니고 다닌다.③ 1일 4회교환이 매일 필요하다.④ 투석액에 의한 단백질 소실 ... 된다있어 영양상태를 호전시켜 준다. 인을 제외한 순수한 단백질만 흡수되며 산-염기 조절이 용이하며 혈당 조절이 쉬워 당뇨, 영양 부족한 환자에게 사용한다.③ 엑스트리닐- 새로운 덱 ... 조심해야 한다. 칼륨은 주로 생야채나 과일 등에 많으므로 이들의 섭취를 주의하고, 부득이하게 섭취했을 때는 즉시 칼륨 결합제(칼리메이트, 카슈트 등)를 복용해야 한다.3) 비타민

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.03.22

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당뇨 고혈압 합병증을 가진 환자 식단

음 식식 품단위 수총칼로리(Kcal)탄수화물(g)단백질(g)지방(g)나트륨(mg)보리밥보리(30g)쌀(30g)곡류군 1100Kcal23g2g--연두부연두부 80g저염 간장(26 ... .5g1600mg식단 작성 ? 1일 아침(257.5kcal)식단 작성 ? 1일 점심(425kcal)음 식식 품단위 수총칼로리(Kcal)탄수화물(g)단백질(g)지방(g)나트륨(mg ... (g)단백질(g)지방(g)나트륨(mg)흑미밥흑 미 30g쌀 40g곡류군1100Kcal23g2g--굴 비15g (반토막)어육류(저지방)150Kcal-8g2g450mg근대된장국근대70g

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.01.04

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식혜

공량 (238ml )/ 1 회 제공량당 함량 - 열량 : 85kcal - 단백질 : 0g - 탄수화물 : 21g(6%) - 지방 : 0g - 나트륨 : 10mg(1%) - 식이섬유 ... : 1.8g(7%) - 포화지방 : 0g(0%) 비락식혜 1.8L 1 회 제공량 1 컵 (200ml ) / 1 회제공량당 함량 - 열량 : 70kcal - 단백질 : 0g ... 류 가자미식해 소금에 절인 가자미에 조밥이나 쌀밥 , 고춧가루 , 마늘을 섞어 숙성시킨 강릉지역의 향토음식 북어식해 북어에 좁쌀과 엿기름을 넣고 삭힌 식해 마른고기식해 경상도 지방의 마른

리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.07.18

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식품의 미생물 모니터링(정량평가)

다. 0승의 하얀 부위는 육안 상으로 균인지 아닌지 판가름하기 어려우므로 1승의 데이터를 기준으로 균수를 계산해보았다. 아마 하얀 부위는 두유 속 여러 단백질들이 침전해서 생긴 것 ... 다.* Stomacher에서 시료를 따내기 전 잘 주물러서 최대한 섞어준 후에 filter 안쪽에서 따낸다.4. Results? 각 조별 시료의 일반세균수, 대장균군수 산출 결과1) 1조 ... 으로 사료되어진다.2) 2조 : 땅콩버터그림3. 땅콩버터시료 1ml 도말_PCA. 그림4. 땅콩버터희석시료 100ul 도말_PCA.1승의 결과를 토대로 보았을 때 2, 3, 4승

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.04.17

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만성신부전

는 나트륨 섭취량을 제한하여 부종을 예방하고 혈압을 조절하며, 충분한 열량을 공급하여 근육의 이화작용을 막으며, 단백질 섭취량 제한하여 혈액 내의 질소 분해산물 축적을 막고, 요독증 ... 을 예방하여 신장질환의 진행을 지연시키는데 있다.① 열량열량은 표준체중 1kg당 35kcal 이상 권장, 주요 열량 보충원으로 탄수화물과 식물성지방을 이용한다.② 단백질1일 단백질 섭취 ... 가 특히 포화지방산이 다향 함유된 버터, 치즈, 크림, 육류의 섭취를 제한한다.2. 허용식품 및 금지식품 조리법과다한 단백질 섭취는 좋지 않음으로 1일 단백질 섭취량은 0.55~0

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.09

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