효소글루타티온 과산화효소글루타티온 환원효소카탈레이스BHABHTTBHQPG비타민C비타민E플라보노이드페놀산5. 기능성 평가 방법시험관 내 실험생체 외 시험동물실험 및 임상시험ORAC ... 가 유발된 상태로 선진국에서는 가장 큰 사회적 문제 중 하나로 대두2. 기능성 평가 방법시험관 내 실험동물 실험임상시험지방세포로의 분화지방세포의 사멸지방산의 산화와 지방분해-지방산 ... 화장품)3. 기능성 평가 방법시험관 내 실험동물실험 및 임상시험피부 주름 관련 시험법피부 미백 관련 시험법피부 보습 관련 시험법피부 주름 관련 시험법피부 미백 관련 시험법피부 보습
감소를 피하기 위해 정량실험은 H2O2의 상대적으로 낮은 농도로 수행되어져야 한다(약 0.01M). 카탈레이스에 의해 촉매화된 H2O2의 분해에 대한 활성 에너지가 매우 낮아짐 ... - }H2O + ROH + A (2)카탈레이스는 두 가지 기능을 발휘한다: (1) H2O를 주는 H2O2의 분해와 O2와[촉매 활성, 화학평형식(1)] H 주개의 산화, 즉 과산화 ... 2의 분해는 초과되게, 빠르게 진행하는 반면, (속도 상수 k ∼107 /㏖·sec) 과산화 반응은 상대적으로 느리게 진행한다(k ∼102-103).카탈레이스의 반응 역학은 정상