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"충청도 전통떡" 검색결과 61-80 / 381건

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    우리나라의 전통주의 종류와 특징과 술과 관련된 세시풍속에 대하여 조사하여 작성하고, 이에 대하여 과연 이들 받아 들여야 할 것인지 학생의 의견을 쓰시오.
    별 대표되는 전통주 -증원 청명주: 청명주는 1993년 충청북도 무형문화재 제2호로 지정된 전통주이다. 일제 강점기에 접어들면서 맥이 끊기기도 하였으나 가전기록인 ‘향전록’에 기록 ... 적으로 유통되고 있는 안동소주로는 안동전통명주(주)의 ‘안동소주느낌’과 안동소주일품(주)의 ‘일품’을 들 수 있다. ‘일품’의 경우 알콜도수 20도와 40의 두가지 제품군으로 나누 ... 술 문화의 이해- 우리나라의 전통주의 종류와 특징 -수능이 끝날 시기쯤에 많은 고등학생들이 자유감을 만끽하며 처음으로 술을 마셨을수도 있고 정상적으로 고등학교를 졸업하고 나이
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.11.18 | 수정일 2016.12.09
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    한국민속과 전통문화 리포트 - 옹기에 대해서
    로 넓은 것이 특징이다.2) 충청도충청도 옹기는 어깨에서 배까지 원통으로 이루어 졌으며 입지름과 밑지름이 거의 일치하고 장목을 이루고 있다.3) 경상도산악과 구릉지가 발달된 지형 ... 타림, 치타림의 3가지 방식이 있다. 배기타림은 서울, 경기도, 강원도, 충청도 등에서 사용되는 벙법으로 도자기의 코일링 기법과 비슷하나 코일링 후에 도개와 수레하는 옹기 공방 ... 은 이물질을 골라내는 작업이다. 이후 옆메질과 메통질을 하여 옹기 성형에 쓸 타래미를 만든다. 다른 지역에서는 점토를 가래떡 형태로 만든 흙가래를 이용해 옹기 성형을 하는데 전라도
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.02.27
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    한국전통제사,현대제사,박물관,부엌박물관,제사음식,한국문화
    음식 / 떡 박물관 / 답사 과정한국 전통 · 현대 제사 음식 소개1. 전통지역별 제사 음식충청도· 도라지, 파, 고비 고기를 길게 잘라서 양념한 다음에볶아 꼬치에 끼고 알지단채 ... ...PAGE:9주제 소개 / 제사 음식 / 떡 박물관 / 답사 과정한국 전통 · 현대 제사 음식 소개1. 전통지역별 제사 음식전라도· 남도쪽에서 많이 나는 꼬막 같은 어패류가 올라간다 ... 음식 / 떡 박물관 / 답사 과정한국 전통 · 현대 제사 음식 소개1. 전통지역별 제사 음식경상도· 경주는 제사 음식으로 어류를 귀하게 여기며· 대구는 산적에 상어고기(돔배기)를 넣
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    | 리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.09.30
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    한국의 사찰음식 정리
    )은 허락한다.사찰음식은 지역이나 사찰마다 특색이 있다. 경기도와 충청도의 사찰들은 백김치·보쌈김치·고수김치 등, 전라도에서는 들깨죽을 이용한 고들빼기김치·갓김치·죽순김치 등, 경상도 ... 전통사찰음식연구소는 일반인을 대상으로 단기 강좌에서부터 3개월, 1년 연구과정 등 다양한 사찰 음식 강좌를 열고 있다. 불교에서 금하는 육류 대신 버섯과 양배추, 향이 강한 파 ... 대로 쌓아놓는다.대부분의 사찰에서는 떡·장아찌·부각·김치 등을 잘 만들고, 평상시 찬은 두부·버섯과 산채로 만든 나물, 전 등이다. 음식에 오신채를 넣지 않고 다시마·버섯·들깨·날콩가루
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    | 시험자료 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.05.02
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    [식생활과 문화] 각 지방 향토음식의 특징과 대표음식
    을 많이 먹는다. 국물을 낼 때는 여름에는 닭과 소합을, 겨울에는 굴이나 조갯살 등을 사용하여 날떡국이나 칼국수를 끓이기도 한다.대표적인 충청도 음식은 보리밥, 날떡국, 청국장찌개 ... , 쇠갈비구이, 두부잣조림, 주꾸미조림, 개성보쌈김치, 비늘김치, 순무김치, 백김치, 꿩김치, 고구마줄기김치, 숙김치, 장떡, 풋고추부각, 연평도조기젓, 오징어젓, 배추꼬랑이볶음 ... 용어사전, 교문사, 2010, 95∼96쪽.4. 충청도 음식(1) 특징충청도 지방은 지리적으로 남도는 서해안에 접하고 있어 해산물이 풍부하고 북도는 내륙 지방으로 쌀, 보리 같
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    | 리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.05.14 | 수정일 2014.05.24
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    한국의 향토음식 조사
    ·강냉이차·당귀차⑷ 충 청 도충청도는 바다에 전혀 접하지 않은 북도와 황해에 면하여 있는 남도로 그 지역적 여건이 다른 점이 많으나, 일반 생업은 농업이다. 백제의 중심이었던 충청도 ... 는 밥은 흰밥을 으뜸으로 숭상하고 일반적으로 보리밥을 많이 먹었다. 또한 곡식의 생산이 많으므로 그것을 이용한 국수, 수제비, 범벅 같은 음식들이 발달하였다. 충청도 음식은 사치 ... ⑸ 전 라 도전라도는 서울에 버금가게 음식솜씨가 사치스럽다. 서울은 고려의 음식은 전통적으로 지키고 있는 매우 보수적인 반면에 전라도는 조선의 양반음식을 멋있게 받아서 고유한 음식
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    | 리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.01.29
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    기말고사 아산학 A+받은 자료 - 아산시 문화관광 유적 답사
    엔 선배들의 친구 분이 이곳에 살고 있어서 식혜도 얻어먹고 개떡을 사서 나눠 먹었는데 정말 맛있었고 전통적인 문화를 체험할 수 있는 프로그램이 마련되어 있었는데 떡메치기 체험과 전통혼례 ... 도 보고 하면서 많이 알게 되었던 것 같다. 이젠 하늘에서 우리나라를 잘 지켜주고 계실 거라고 생각한다.*스파비스*스파비스는 충청도 지역 뿐 아니라 전국적으로 유명한 온천 스파이다 ... 기도 했었다. 민속마을에 입장을 하면 전부 다 기와집과 초가집으로 가득했다. 공기도 상쾌하였고 여기에 살아보고 싶다는 생각도 해보았다. 그 정도로 멋지고 한국의 전통이라고 생각
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    | 리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.05.18 | 수정일 2025.04.04
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  • 자료 표지
    식품재료학레포트-식품인증마크,식품성분표시제도,원산지표시제
    , 구기유기 표시의 신뢰도를 높임으로써 소비자를 보호하고, 선의의 사업자로 하여금 고품질의 유기식품을 공급할 수 있도록 장려하는 것을 목적으로 한다.수산물 품질인증안전하고 품질이 우수 ... 한 수산물 및 수산특산물, 수산물 품질인증 부여식품 명인전통식품의 계승·발전과 가공기능인의 명예를 위하여 지정하여 보호·육성하는 제도가공식품산업표준 KS 인증제도가공식품 표준화(KS ... , 백지(1) 식품공전 정의 품목과자류과자(비스킷, 웨이퍼, 쿠키, 크래커, 한과류, 스낵과자 등), 캔디류(양갱)빵 또는 떡류빵류(식빵, 도넛, 케이크, 카스텔라, 피자, 파이
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    | 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.10.28
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    향토음식
    를 끓인다. 특히 간월도의 어리굴젓과 광천의 새우젓은 향토산물로 유명하다.대표적인 충청도 음식주식류 : 보리밥, 산채비빔밥, 굴밥, 찰밥, 공주장국밥, 칼국수, 날떡국, 청포묵국호박 ... 적 특징2) 지역적 특산물3) 향토음식3. 충청도1) 지역적 특징2) 지역적 특산물3) 향토음식4. 강원도1) 지역적 특징2) 지역적 특산물3) 향토음식5. 서울1) 지역적 특징2 ... 이다.따라서 향토음식을 포함한 전통음식의 지속적인 연구를 통해 다음 세대로 우리의 음식 문화가 전승할 수 있도록 적극적인 방안이 실천되어야 하겠다.1.경상도지역적 특성경상도는 기원
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    | 리포트 | 24페이지 | 3,500원 | 등록일 2014.04.09
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    한국민속학개론 - 의생활 -
    : 전통있는 한국적 사제자이며, 민족예술형태 판소리의 창조기반이나 충남에서는 단절 된 상태.-충청도 무속은 단순한 강신과 입무로 전승.3) 전라도의 단골? 입무, 계승-전라도 ... 의 오월오일: 시호탕, 수레떡⑪ 유월유두(6월 15일): 유두연(액막이 술자리), 수단, 건다느 상화병, 연병.⑫ 삼복절식: 개장(개고기), 육개장, 삼개탕, 붉은팥죽(액막이 ... ), 어저귀국⑬ 팔월추석: 송편, 시루떡, 인절미, 율단자⑭ 구월구일: 국화전, 화채(花菜)⑮ 십월오일: 시루떡, 난로회, 신선로, 변씨만두, 밀단고, 연포국, 강정.? 십일월 동지
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    | 시험자료 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.03.24
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    인하대학교 음식과 문화 9,10,12,13,14
    (구절판, 신선로)/경기도: 재료 풍부, 오래 걸림(조랭이 떡국, 보쌈김치)/충청도: 민물고기, 양념x, 구수 담백, 소박, 양이많아(올갱이 국, 석박지)/강원도: 육류x, 젓갈x ... : 음력 5.5/유두 절식: 머리감기/백중: 망혼일/동자절식: 팥죽(새알심)16. 한과: 태평성대 의미, 신라 제물, 고려x17. 떡: 정성, 삼국시대, 고려, 시루떡18. 전통주 ... 증가3. 김치: 단백질, 무기질, 비타민4. 현미밥: 당뇨병, GABA 가바성분5. 해조류: 알긴산6. 정조: 화성행궁 신풍루-쌀과 죽,7. 원행을묘정리의궤: 떡, 연사과, 강정
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    | 시험자료 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.07.02
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    한과에 관하여
    각종 농산물이 풍부하다. 그래서 다양한 곡물을 이용하여 만든 떡이 특히 발달하였다. 인삼을 재배하는 지역이 많은 충청도는 인삼을 이용한 약과나 정과 등이 유명하다.-경상도 지역 ... 시대 부터인데 그 예로 "충렬왕 8년에는 왕이 충청도에 행차했을 때 도중 유밀과 (油蜜果)의 봉정을 금했다"는 사실로 미루어, 왕 행차 때에는 각 고을이나 사원 등에서 유밀과를 진상 ... 를 채취하여 만든 다식이 유명하다.-강원도 지역 : 사치스럽지 않고 소박한 강원도는 쌀보다는 옥수수, 메밀, 감자 등 밭작물이 재배되고 잡곡 생산이 많은 편이여서, 떡이나 과자
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.02.02
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    주요 축제
    들의 사순절 축제와 아프리카 노예들의 전통 타악기 연주와 춤이 합쳐져서 생겨났다. 1930년대 초반까지는 보통의 거리 축제에 지나지 않았으나 삼바 학교들이 설립되고 학교별로 퍼레이드 ... 온다고 한다.보령 머드 축제는 매년 7월 충청남도 보령에서 9일 간 진행되는 축제이다. 동양에서 유일한 패각분 백사장을 자랑하는 대천해수욕장에서 해수욕 및 머드 체험을 동시에 할 수 ... 하고 있다. 또한, 외연도를 비롯한 크고 작은 섬과 모세의 기적으로 유명한 무창포 신비의 바닷길, 한여름에도 오싹한 냉풍욕장, 석탄 박물관 등을 함께 보고 즐길 수 있다.강릉
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    | 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.11.12
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    평생교유기관, 행사 탐방 보고서
    프로그램이 체계적으로 진행되고 있었다.경기도가 19개, 충청북도 14개, 충청남도 10개, 서울이 9개, 부산광역시 10개 등, 많은 지역이 지역의 특성을 살린 프로그램을 선보였다.지역 ... 평생학습관나만의 오카리나 만들기경기평생교육진흥원경기평생학습 퀴즈 등과천시네일 아트광명시리본공예, 냅킨아트, 우드아트,다문화체험 등구리시전통 메주 만들기남양주시우리가 상상하는 세상 ... 꼬매!강원도(6)강원지역평생교육정보센터젤리향초로 꾸며본 청정 동해바다반비 에코백 만들기동해시냅킨아트 체험미술 심리치료 체험삼척시이사부 신라 장군 나무사자캐릭터 만들기 등화천군산천어
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    | 리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.02.05
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    천안흥타령과 그 의의
    다. 우리의 전통 축제의 뿌리와 의의를 알게 되면, 축제를 더 즐겁고 의미있게 즐길 수 있지 않을까.천안삼거리는 조선시대부터 한양에서 경상도와 전라도로 내려가기 위해서는 반드시 거쳐야 ... 들도 예외가 아니다. 대표되는 이야기는 모두 ‘능수버들’과 관련된 것들이다. 충청도에 살던 유봉서라는 홀아비와 어린 딸의 이야기가 그 중 하나이고, 다른 하나는 젊은 선비와 삼거리주막 ... 대회, 도예와 탈춤 배우기, 외국인 한국전통혼례와 떡메치기, 서예 등을 통해 우리나라의 전통 문화를 접할 수 있는 기회를 제공한다.
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.13
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    각도별 전통 별미떡
    , 수수로 해먹는 수수도가니와 수수지지미(부꾸미), 보릿가루를 파, 간장, 참기름으로 반죽하여 절구에 찧어 솥에 겅그레를 놓고 쪄먹는 개떡들이 있다.3. 충청도충청도 지방에는 특별 ... 개떡, 도토리떡들이 충청도에서 잘 해먹는 떡들이다.강원도 지방에는 쌀떡보다는 잡곡으로 만드는 떡이 많고 맛과 생김새가 비교적 소박하다. 그런데 영동 지방과 영서 지방이 서로 조금 ... 각도별 전통 별미떡1. 들어가며떡은 옛날부터 양반이건 상민이건, 전라도이건 황해도이건 가릴 것 없이 어디에서나 누구나 즐겨 먹는 음식이었다. 궁중에서 해먹는 떡이라도 두텁떡
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.07
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    예비&결과보고서 “고추장발효와 제조공정”
    쓰인다.보리고추장충청도지방에서 주로 담근다. 보리쌀을 가루 내어 쪄서 방에서 띄운 것에 고춧가루, 메주가루 섞어 소금으로 간하여 달이며, 엿기름을 사용키 않는 것이 특징이고 여름철 ... 맛, 고춧가루로부터 붉은 색과 매운맛, 간을 맞추기 위해 사용된 간장과 소금으로부터는 짠맛이 한데 어울린, 조화미가 강조된 우수한 한국의 전통식품이다. 고추는 임진왜란을 전후로 하 ... 의 동류에 따라 찹쌀고추장, (멥)찹쌀고추장, 보리고추장, 고추장(밀가루), 팥고추장, 떡고추장, 무거리고추장 등이 있다.이용방법에 따라 초고주장용, 찌개에 쓰이는 막고추장용과 장아찌
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    | 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.09.03
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    음식과 세계문화 족보
    , 닭찜, 갈비찜, 도미찜, 설렁탕 등등 양반음식이 발달9) 경기도 음식- 소박하고 양이 많음- 조랭이, 떡국, 장떡, 홍해삼, 무찜, 주악, 보쌈김치10) 충청도 음식- 꾸밈이 없 ... , 16세기 임진왜란 계기로 남방계 식품이 유입, 19세기 서구음식이 유입4) 함경도 음식- 감자 고구마 전분을 이용한 음식이 많음, 음식이 큼직하고 장식이나 기교를 부리지 않음 ... - 가자미 식해, 동태순대,회냉면, 가릿국(고기국밥) 등5) 평안도 음식- 황해도와 비슷, 큼직하고 푸짐함, 겨울에 먹는 음식이 다른 지방보다 발달- 평안냉면, 어북쟁반, 녹두부침
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    | 시험자료 | 35페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.05.02 | 수정일 2016.10.08
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    [교양]식생활과 음식문화 중간고사 대비 정리
    되는 산물인 감자, 옥수수, 메밀을 이용한 음식이 다른 지방보다 발달하였고, 극히 소박하며 먹음직스럽다.4) 충청도 : 음식의 양이 많고 사치스럽지 않다. 양념을 많이 쓰지 않아 순하 ... 고 구수하며 소박한 것이 특징이다. 대표음식으로는 호박범벅, 생떡국, 올갱이국, 청포묵, 청국장, 쇠머리떡, 굴냉국 등이 있다.5) 전라도 : 전주와 광주를 중심으로 음식문화가 발달하. ... 하게 먹는 전통이 있으므로 자기 젓가락으로 덜어 담아도 조금도 실례가 되지 않는다. 이것은 가족을 소단위로 하는 평등과 공유라는 가족제적인 사고방식에서 유래한 것이다. 일본사람
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    | 시험자료 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.01.10 | 수정일 2020.08.01
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    [이야기나누기]추석이야기나누기,추석 프로젝트수업자료,유아교육,추석이야기나누기자료입니다.
    여) 진정한 송편 맛은 개떡이야(아~고소해) 개떡 사랑해 사랑해(송편 사랑해) 맛있는 송편(송편) 송편아 사랑해(송편 송편) 우리 전통 살아있는 맛있는 음식 우리 모두 같이 먹어요(같이 ... 야) 우리 모두 손을 잡고(헤야데야) 한마당 놀이 벌여보자(헤야데야) 전라도의 강강술래(전라도의 강강술래) 경상도의 다리밟기(경상도의 다리밟기) 충청도의 거북놀이(충청도의 거북놀이 ... (제주도의 줄다리기) 충청도의 거북놀이(충청도의 거북놀이) 황해도 광해도 소먹이 놀이 얼싸좋다 헤야데야 덩실덩실 헤야데야 어깨춤이 절로 난다. 풍년이 따로 있나 헤야데야(헤야데
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    | 리포트 | 50페이지 | 3,900원 | 등록일 2012.09.10 | 수정일 2022.03.09
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2025년 11월 26일 수요일
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