"야끼소바"의 검색결과 입니다.

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"야끼소바" 검색결과 61-80 / 98건

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일본음식에 대한 모든것

에 소금과 간장 등으로 약하게 간을 한 것.입안을 행궈주며 향긋하게 만들어준다.(미소시루=된장국)?구이요리(야끼모노)시오야끼(소금구이), 데리야끼(간장구이) 등?조림요리(니모노)아 ... 삼초회 등?냄비요리(나베모노)지리, 탕, 샤브샤브, 스끼야끼 등?면류우동, 소면, 소바 등?덮밥류(돈부리)닭고기 덮밥, 돈까스 덮밥 등?밥(고항)밤밥, 죽순밥, 굴밥 등?차밥(오차 ... 시대(1338~1573): 일본 요리의 주류가 되는 가이세끼가 발달하였다.-아츠치, 모모야마 시대(16세기 후반~16세기말): 차의 생활화에 따른 가이세끼 요리의 확립이나 남반

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.10.19

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일본의 식문화의 변천과 특징, 그리고 대표적인 음식

요리), 미소시루(일본된장), 아에모노(무침요리), 니모노(조림요리), 야끼모노(구운요리), 덴뿌라(튀김), 돈부리(덮밥)등이 있다.3. 한국의 식문화와 음식중국?한국?일본 이 세 ... 하는 식품이 있기 때문에 종교가 음식문화에 영향을 끼치기도 한다. 마지막으로 경제적 요인 즉, 사람들의 소득이나 생활수준에 의해 음식문화에 영향을 끼친다. 그밖에도 여러 요인이 있 ... (유부초밥) 등 다양하게 나타난다.□ 소바새해 전날 밤 일본사람들은 밤참으로‘소바’라고 하는 메밀국수를 먹는데, 이것은 새해에도 건강하고 무병장수를 기원하는 의미가 담겨있다. 가족

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.30

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일본조리 도구 및 기물 조사(200개 이상)

바거하고 신문지나 습기를 흡수하는 종이에 싸서 보관했다가 사용한다. 또 다께구시도 야끼도리등에 사용범위가 넓으니까 꼭 준비해 둬야 한다.40. 우찌누끼원통형으로 되어 있으며 오이 ... 을 수 있고, 수납장에 넣어 둘 때도 크기 순으로 포갤 수 있으며 설거지하기도 쉽다.? 테이블기물에 관하여1. 생선회접시 2. 회덮밥그릇 3. 전복죽그릇 4. 야끼모노, 5.물컵 6 ... 려면 두께가 있고 보온성이 있는 팬(마끼야끼나베 또는 다마고야끼기)가 좋다. 그러나 너무 두꺼우면 쓰기 불편하다. 그림의 구리 팬은 가볍고 열전도율이 높지만 가격이 비싸다. 전분

리포트 | 31페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.06.06

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프랜차이즈 푸딩 가상 사업계획서

– 김치알밥, 낙지덮밥, 돈까스 덮밥, 등 15종 면요리 – 야끼우동, 얼큰짬뽕 등 4종 오므라이스 – 오리엔탈 오므라이스, 순살새우 오므라이스 등 5종 김밥/삼각김밥 - 삼각김밥 ... 국수 – 냉묵국수, 불고기국수 등 6종 떡볶이 – 간장소스불고기 떡볶이, 고추장소스해산물 떡볶이 등 6종 라면 - 준비중 스페셜 – 골뱅이 쫄면, 메밀소바 등 4종 죽 – 단팥죽

리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.27

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[일본문화]일본의 음식과 문화

은 불교 선종의 한 종파에서 유래하는데 율법에 하루에 두끼 식사만이 허용되었다. 그래서배고픔을 참기 위해 뜨거운 돌을 안고 자는 것이었다. 여기에서 품속의 돌이라는 말이 생겼다고 한다 ... .에도시대 이전에는 일반 다인의 가이세키는 비교적간소했지만 에도시대 이후 식습관이 세끼로 정착되면서 내용과 형식이 현재처럼 자리잡게 되었다...PAGE:5일본의 정찬 요리3 ... 이름난 라면 집이라면 한 그릇 라면을 먹기 위해 줄을 서는 광경을 자주 목격하게 된다...PAGE:12..PAGE:13여러가지 일본 요리5. 전골(스키야끼)「스키야키(すきやき

리포트 | 43페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.04.30

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[외식 사업론] 외식사업계획서

등)를 섞어 소스를 얹어 철판위에서 볶아 먹는다.해물 야끼소바:각종 해산물과 야채를 넣어 기름이 적은 담백하고 깔끔한 맛의야끼소바다.재료: 새우, 오징어, 조개, 양배추, 계란 ... , 파, 김, 가쓰오다시, 소바 등김치 야끼소바:한국인의 입맛에 꼭맞는 김치를 넣어 만든 매콤한 야끼소바다.재료: 김치, 양파, 양배추, 파, 돼지고기, 소바 등오징어 야끼소바:기본 ... 야끼소바로 너무 밋밋하지 않도록 오징어를 갈아 넣어 만든다.재료: 오징어 갈은 것, 김, 가쓰오다시, 소바 등오징어 야끼소바:오징어를 큼직하게 썰어 넣어 씹는 씹는 맛이 있고 담백

리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2003.10.27

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일본 음식문화의 특징과 식사예절

적인 내용을 결정한다.⑨상차림은 조리법이 서로 다른 음식으로 구성 된다 : 맑은 국(:스이모노), 날 것(: 나마모노), 구이(き:야끼모노) 및 조림(:니모노)으로 이루어진 일즙 ... 간단한 점심이나 저녁으로 라면, 돈부리(どんぶり:덮밥), 우동, 소바(そば:메밀국수) 등의 일품요리나 사시미 정식, 생선구이정식, 덴뿌라정식 등을 먹는다. 일본의 정식은 밥, 국 ... 를 바르게 하고 음식 먹는 소리가 나지 않도록 해야 한다. 단 우동과 소바류는 후룩후룩 소리를 내며 먹는 것이 맛있음을 표현하는 예절이다. 평상시에도 다음과 같은 예절을 지켜야 한다

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.11

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한국의 음식문화

의 정식은 밥, 국, 주요리, 샐러드나 즈게모노로 구성된다.5. 대표적인 요리대표적인 요리로는 회(사시미), 구이(야끼모노), 국물요리(시루모노), 조림(니모노), 튀김(아게모노 ... ) 경상도경상도는 좋은 어장인 남해와 동해를 끼고 있어 해산물이 풍부하고 경상도를 흐르는 낙동강의 풍부한 수량으로 주위에 기름진 농토가 만들어져 농산물도 넉넉하다. 이곳에서 고기라고 ... 먹는 경우도 있다.2) 점심 및 저녁식사간단한 점심이나 저녁으로 라면, 돈부리(덮밥), 우동, 소바 등의 일품요리나 사시미 정식, 생선구이 정식, 덴뿌라 정식 등을 먹는다. 일본

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.05.20

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[일본지역문화] 일본지역문화 - [일본의 음식문화]

문물의 적극 수용으로 일본식품에 서양식 조리와 서양식품의 일본식 조리, 서양의 식사예절이 일반화되었다.5. 대표적인 요리대표적인 요리로는 회(사시미), 구이(야끼모노), 국물요리 ... 는 문화를 나타내게 된다. 한편, 무사들의 잦은 전쟁으로 인한 체력소모를 보완하기 위하여 전 시대까지 일반적이었던 하루 두끼의 식사에서 세끼를 섭취하게 되고, 세끼 식사가 일반 ... 어 젓가락만을 사용하여 먹을 수 있다. 또한, 매끼의 식사에 거의 미소(miso)라는 왜된장을 넣은 국과 일본식 김치에 해당하는 여러 가지 채소를 절여서 발효시킨 쯔께모노가 포함

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.12

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스포츠 이벤트 제안서 솔로들을 위한 크리스마스!

/ 아귀 찜JAPANESE / 일식 Soba noodles / 소바 Beef yakitori / 쇠고기 야끼도리 Sashimi with Wasabi / 여러가지 회 Assorted

리포트 | 42페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.12.21

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[생활환경]일식의 조리기기및 기물, 조리기구, 일식조리도

일식 조리 기기, 기물조리도☞ 사시미보쬬(刺身包丁, 야나기보쬬, 회칼)생선회를 잡아당기면서 자를 때 사용한다. 관동지방에서는 다코히키보쬬를 관서지방에서는 야나기보쬬를 많이 사용 ... 했지만 최근에는 거의 야나기보쬬를 사용하는 추세다. 사시미용칼은 다른 칼 들에 비해 가늘고 긴 것이 특징이다. 칼날의 길이는 27-30cm정도가 사용하기 편하고 갈 때는 시아게이 ... 다. 일본인들이 좋아하는 사시미중의 하나이다.☞ 다꼬히키복어전용칼이다.☞ 나기리보쬬양날이며, 폭이 넓고 엷은 날로 되어 있다. 이명 나가단이라고도 불린다.☞그리무끼보우쬬양날이며, 칼날

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.06.21

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[일본문화] 일본식생활

) 토리사시는 닭고기 사시미이다. 일본인들이 좋아하는 사시미 중의 하나이다. 싸움닭이 육질이 맛있다고 알려져 있다.야끼모노의 종류대표적인 음식 - 야끼모노(燒き物, 구이)스야끼(素燒き ... ，이타다끼마스)후 젓가락을 든다. 바른 자세로 음식 먹는 소리가 나지 않도록 한다 밥, 국, 차, 작은 접시에 담는 음식은 들어서 입 가까이에 대고 먹는다.사시바시 : 젓가락 ... 달걀이나 달걀말이 또는 낫또(納豆) 현재의 아침 : 서양화, 국수나 우동 커피 토스트 등일본인의 일상식전통적인 아침메뉴서양적인 아침메뉴점심 및 저녁 라면, 돈부리, 우동, 소바

리포트 | 29페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.18

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[일본문화]일본의 음식문화

에는 묽은 양념장이 나오는데, 이 양념장은 동쪽으로 갈수록 진해지는 경향이 있다.- 덴푸라소바 (てんぷらそば) : 국수 위에 새우튀김이 얹혀진다.- 야사이소바 (山菜そば) : 국수 위 ... 를 차리는 데 요즘은 여러가지 요리를 큰 접시에 담아 한번에차려내기도 한다. 식단의 기본은 일즙삼채, 이즙오채, 삼즙칠채 등◆ 회석요리가이세끼요리. 연회석에서 차리는 요리.회석 ... 과 계란, 밀가루 등을 섞어 묽은 반죽처럼 만든 후 내용물을 넣었다가 빼서 참기름과 같은 기름에 튀겨낸 음식을 가리킨다.소바(そば) - 메밀국수계란과 고구마 전분을 첨가한 메밀가루

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.12.07

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[일식]일본의 식생활 문화와 일본음식

의 힘료와 조리법이 서로 다른 것들로 구성되는데, 즉 맑은 국(스이모노), 날것(나마모노), 구이(야끼모노)에 이어 조림(니모노)이 덧붙여져 일즙삼채(一汁三菜)가 된다. 이는 메뉴 ... 도 상당한 특징이다. 일본인들은 밥 된장국에 반찬 한두 가지로 한끼의 식사가 끝난다. 이렇게 일본인들은 전통적으로 먹는 것이 빈약할 뿐만 아니라, 먹는 태도 또한 매우 절제되어 있 ... 요리 (會石料理)혼젠요리와 차가이세끼요리에서 발달한 것으로 술안주를 위주로 하여 차리는 연회요리이다. 복잡하고 규칙이 까다로운 혼젠요리의 형식을 따서 일반인이 간편하게 이용할 수

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.26

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[일본문화, 세계의음식조리] 일본음식 연구 보고서

국)3) 구이요리(야끼모노)시오야끼(소금구이), 데리야끼(간장구이) 등4) 조림요리(니모노)아라다끼, 데리니, 아오니 등5) 튀김요리(아게모노)덴뿌라(계란물과 밀가루로 만든 튀김옷 ... 요리의 주류가 되는 가이세끼(차를 내놓기 전에 먹는 간단한 음식)가 등장하였다. 또한 16세기 후반에는 차의 생활화에 따른 가이세키 요리의 확립이나 남반요리(파와 쇠고기, 닭고기 ... 를 채에 내려 재료와 무치는 것)고마아에(깨를 이용해 재료를 무치는 것) 등8) 초회(스노모노)문어초회, 해삼초회 등9) 냄비요리(나베모노)지리, 탕, 샤브샤브, 스끼야끼 등10

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.11.30 | 수정일 2018.06.04

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[문화]일본의 음식, 패션, 관광문화

, 우동, 소바, 라면을 가장 좋아합니다.첫째로, 사시미는 생선회를 말합니다. 신선한 어패류 등의 고기를 살아있는 채 얇게 잘라 독특한 맛을 그대로 살려서 요리한 것을 말 ... 로 만든 음식인데 뜨겁게 먹는 것에서 운돈이라 쓰였다가 그 뒤 우동이 되었다고 합니다. 저는 우동 여러 종류 중에서도 유부가 들어간 끼쯔네 우동을 가장 좋아합니다. 키쯔네가 너구리 ... 을 수 없습니다.세 번째로, 소바는 메밀로 만든 음식입니다. 저는 텐뿌라소바를 매우 맛있게 먹었습니다. 간장국물에 면을 넣고 덴뿌라가루를 얹은것으로서 깔끔하고 담백한 맛의 진수

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.17

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한국과 일본의 음식을 통한 비교

(なべもの):냄비에 여러 가지 재료를 넣고 국물을 넣어 끓인 것으로 대표적인 요리 로 샤브샤브(しゃぶしゃぶ) 가 있다.야끼모노(燒(き)物, やきもの):고기, 생선, 채소를 구워먹는 구이 ... 요리.소바(そぼ):메밀가루로 만든 가늘고 긴 갈색을 띈 국수로 차갑고 순한 간장 국물에 조금씩 찍어서 차게 하여 먹는다. 이 양념은 동쪽으로 갈수록 진해지 는 경향이 있다.덴뿌

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.10

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[자기소개] 일본어 자기소개 将来

합니다.そして�그리고 주말이 되면 , 가족 모두가 모여서 야끼소바를 만들어 먹거나, 정원에서 불고기のパ�テイをしたりすることが�파티를 여는 것이 무엇보다 행복한 일이 아닐까합니다.ですから

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.05.06

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[일본문화] 일본의 음식문화

이 아니고 재료와 재료에 맞는 맛을 먼저 낸 다음 따로 준비해 두었다가 먹기 직전에 무치는 것이 특징.6) 야끼모노 (구이 요리)고기, 생선, 야채를 모두 이용하여 재료의 원래 모양 ... 음), 생선초밥, 김초밥, 유부초밥, 비빔초밥, 김밥(마끼스시)- 초기에는 주로 붕어, 은어 도미, 광어, 농어, 참치, 연어, 송어. 조개류, 오징어, 문어, 연어알② 돈부리 (덮 ... 이 없을 때는 차게 하여 만들어 먹는 것으로 온도에 특히 신경을 쓰게 되는 요리다. 소면에는 생강과 겨자, 우동에는 생강, 소바(메밀 국수)에는 와사비를 넣어 면류의 맛을 돋구

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.09

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[일본문화] 일본의 음식문화

(가스오다시에 소금과 간장 등으로 약하게 간을 한 것. 입안을 헹궈주며 향긋하게 만들어준다), 미소시루(된장국) 등-구이요리(야끼모노) : 시오야끼(소금구이), 데리야끼(간장구이) 등 ... 해 재료를 무치는 것) 등-초회(스노모노) : 문어초회, 해삼초회 등-냄비요리(나베모노) : 지리, 탕, 샤브샤브, 스끼야끼 등-면류 : 우동, 소면, 소바 등-덮밥류(돈부리) : 닭 ... 사회의 식사가 아침, 저녁 두 끼로 형식화됐고, 이와 함께 살생금지령 등 포유동물의 식육금지로 인하여 영양의 균형이 맞지 않아 영양실조와 같은 상태가 생겨나게 되었다. 이때에 지금

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.12

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