"가스크로마토그래피 이론"의 검색결과 입니다.

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"가스크로마토그래피 이론" 검색결과 621-640 / 651건

[공학]수분정량

) 식품의 저장중 성분변화의 실태를 파악※ 식품의 수분측정방법1) 가열건조법2) 증류법3) Karl-Fisher법4) 전기수분계법5) 근적외선 분광 흡수법6) 가스 크로마토그래피법 ... 실험 보고서학번 : 실험 일시 : 2006년 9월 13일 (수) 실험자 :ㅇ 실험제목(Title) : 식품의 수분 함량 측정(수분정량)ㅇ 서론(목적 및 실험원리와 이론)- 실험 ... 여 수분 측정 방법을 알고, 수분 측정 실험방법을 익힌다.- 실험 원리 및 이론(Principles &Theory)※ 수분수분은 영양소는 아니지만 식품의 품질평가에 있어서 가장 기본

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.09.26 | 수정일 2017.05.29

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[분석화학] HPLC

의 특징적인 값이므로 정지상과 이동상을 변화시키면서 적당한 크로마토그래피 조건을 만들도록 한다.k'=0 : 시료가 컬럼에 전혀 머무르지 않고 tM에 용출됨.k'=1 : 시료가 tM의 2배 되는 곳에서 용출됨.1 ... deemter equation 을 적고, 각 항의 의미를 쓰시오.Chromatogram의 band broadening을 설명하는 이론 중 하나로 다음처럼 표현된다.HETP : the ... 어서는 carrier gas의 속도와 종류에 따라 영향을 미친다.C : mass transfer평형의 불충분으로 인해서 생기는 항목으로 시료 분배계수의 영향을 받는 부분이다. GC

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.18

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[섬유공학] 고분자의 분자량측정방법과 GPC의 분자량분포 측정원리

1. 나일론의 분자량 측정방법1)서론나일론은 고분자 물질의 하나로 다양한 분자량의 분자의 혼합물이다. 이러한 경우 다양한 분자량 측정법에 의해 얻어지는 값들은 모두 평균값이다. 평균분자량을 계산하는 방법으로는 수평균분자량, 중량평균분자량, 점도평균분자량, Z-평균분자량 등 여러 가지가 있다. 이들 분자량의 산출은 각 분자의 총계, 전분자수, 전분자의 분자량 총계 등을 이여 구한다. 섬유의 분자량을 측정하는 방법에는 점도법, 삼투압법, 광산란법 등이 있다.2)평균 분자량고분자에 있어서의 분자량은 평균분자량으로 하는데 이는 고분자가 같은 동족(同族)화합물로 되어 있다하더라도 체인의 길이, 분자량, 중합도 등이 다른 동족들의 혼합물로 되어있기 때문이다. 그래서 분자량을 말할 때 일반적으로 평균분자량을 사용한다. 평균분자량을 계산하는 방법으로는 수 평균 분자량, 중량평균분자량, 점도평균분자량, Z-평균분자량 등이 있다.①수평균 분자량.(number average molecule weight)수평균 분자량 = { SUM MN} over { SUM N } = MOPn②중량평균 분자량 ( weight average molecule weight)중량평균 분자량 = { SUMM^2`N } over { SUMMN }③Z평균 분자량( Z average molecule weight)z 평균 분자량 = { SUMM^2 `N } over { SUM M N }④점도 평균 분자량 (viscosity average molecule weight)점도 평균 분자량 = { SUM M^3`N} over { SUMm^2`N }위 와 같은 식으로 평균 분자량을 계산할수 있는데 이중 粘度평균 분자량과 極限粘度[η]의 관계를 나타내는 식은 다음과 같다.[η] = KMα이때 α는 실제폴리머에서는 0.5 ~ 1.0 의 값을 가진다.3)분자량 측정방법①광산란법광산란(light scattering)은 전자파(electron wave)의 전자장이 물질 내의 전자들을 진동시켜 분극(polarization)을 유발시키고 그 진동 쌍극자(dipole)가 2차 광원이 되어 전자파, 즉 빛을 방출하게 되는 현상이다.광산란기술은 고분자의 묽은 용액으로부터 산란되는 빛의 강도의 각도 의존성을 측정하여 중량평균분자량을 측정하는 방법이며, 나아가 비리알계수(virial coefficient), z-평균분자량, 그리고 관성반경(radius of gyration)에 관한 정보를 얻을 수 있다. 또한 광산란은 산란된 빛의 강도를 고분자물질의 농도, 온도, 및 산란각도의 함수로 측정하여 고분자물질의 분자량, 크기 및 모양, 그리고 열역학적 성질을 측정하는 데 많이 상용된다. 고분자화 될수록 분자의 변동량 증가하고, 변동 량이 클수록 광산란 효과의 증가한다.②삼투압법용액의 총괄적 성질은 용액 내에 존재하는 분자의 종류에 관계없이 그 개수에만 의존하는 성질을 말한다. 막삼투압, 증기압삼투, 끓는점오름 또는 어는점내림 등에 의해 측정된 값과 무게농도로부터 수평균분자량을 계산할 수 있다. 각 방법은 여러 농도에서 측정해야 하며, 무한 희박으로의 외삽에 의해 정확한 값을 얻을 수 있다.* van' t Hoff의 법칙비전해질 희박용액의 삼투압은 용질의 몰농도와 절대온도에 비례한다.용액 내에서 용질에 의한 용매의 화학포텐셜의 저하를 보충하기 위한 결과이다.삼투압(π) = cRT = ρgh(ρ : 용액의 밀도, g : 중력가속도, h : 액면 높이의 차)* 저분자의 경우는 van' t Hoff의 법칙이 성립하지만 고분자에서는 조정해야 한다.{ pi } over {c } =RT( { 1} over {M } + A2c + A3 { c}^{2 } +A4 { c}^{3 } +···)여기서 A2는 비리얼계수(virial coefficient)로서 고분자용액이 이상성을 벗어나는 것에 대한 정도를 나타낸다.M=RT〔 { Σci} over {RTΣ( { ci} over {Mi }) }〕c = Σci = ΣniMi 이므로M = ΣNiMi / ΣNi = Mn즉, 삼투압으로 구한 평균분자량은 수평균 분자량이다. 단, 이때ci = (NiMi)/Vc = Σciπ = Σπi = RTΣ(ci/Mi) 이다.③점도법삼투압 법이나 광산란법에 의하여 분자량이 이론식을 이용하여 구해지므로 절대분자량을 얻을 수 있으나, 이 방법은 느리고 또 비용이 많이 든다. 많은 시료를 보다 빠르고 저렴하게 측정하기 위해 점도법(viscosity method)이 이용된다. 고분자 용액의 점도 동일 농도에서 분자량이 증가할수록 증가한다. 이러한 성질을 이용하여 점도계를 통해 점도를 측정 비교하여 분자량 측정한다. 점도측정법은 주로 묽은 용액에서 행해지며, 그 결과 점도평균분자량을 얻을 수 있다. 묽은 고분자 용액의 점도는 순수용매의 점도보다 크다. 점도 증가는 온도, 용매와 고분자의 특성, 그리고 고분자 크기에 의존한다.* 상대점도(relative viscosity; ηrel)ηrel = η/ηoη : 고분자 용액의 점도ηo : 용매의 점도* 비점도(specific viscosity; ηsp)용매에 대한 용질의 점도의 비ηsp = (η-ηo)/ηo =ηrel -1* 환원점도(reduced viscosity; ηred)비점도는 용질의 농도에 비례하므로 이를 용액농도로 나누어 보정한 점ηred = ηsp/c* 극한점도(intrinsic viscosity; 〔η〕)이상성을 갖는 무한 희석용액의 환원점도〔η〕= lim ηred = lim (ηsp)/c = lim (lnηrel)/c〔η〕는 서로 다른 농도의 용액에서 구한 (ηsp)/c를 농도 c에 대해 그리고 c→0의 외삽 점으로부터 구한다.④말단기 분석법말단기 분석(end group analysis)은 고분자의 수평균분자량 및 중합반응의 소반응기구(reaction mechanism)의 설명에 사용된다. 말단기 분석에 의해 수평균분자량을 구하기 위해서는 분자 말단에 반드시 일정한 관능기(functional group)를 가지는 것이 필요조건이며, 중합체분자사슬의 한쪽이나 양쪽에 관능기를 가지고 있는 선형고분자인 폴리에스터, 폴리아미드의 분자량을 측정하는데 유용한 방법이다. 이 방법은 분자량 50,000이하의 수평균분자량을 가진 고분자에 주로 적용하며 비교적 저분자량에 있어서 높은 정밀도를 기대할 수 있다.⑤초원심분리법고분자 용액을 원심분리하고 이때의 침강속도와 농도분포를 분석하여 분자량과 분자량분포를 측정하는 방법이다. 침강속도법과 침강평형법으로 나누어진다. 침강속도 법은 원심분리 시간이 경과함에 침강계면(용매상과 용질상의 분리가 일어나 형성되는 경계면)이 이동하는데 이때 침강계면의 이동속도를 측정하여 분자량 측정한다. 또 침강평형법은 일정한 원심력장 안에서 분자의 열 운동에 의한 확산과 원심력에 의한 침강이 평형을 이루는 상태에서 분자량을 측정한다.⑥GPC (2번에서 자세히)2. GPC를 이용한 고분자의 분자량 분포 측정원리1) GPC란?크로마토그래피 법은 그 분리 메커니즘에 따라, 또는 사용한 두 상(phase)의 종류에 따라 그 명칭을 붙여왔다. 모든 크로마토그래피 방법들은 두 상의 상태에 따라 체계적으로 분류하면 크게 두 가지로 나눌 수 있다. 이 동상이 기체인 가스 크로마토그래피(GC)와 이동상이 액체인 액체 크로마토그래피(LC)이다.LC는 실험방법에 따라 관을 사용하는 컬럼법(column method)과 판을 사용하는 판법(plane method)으로 나눌 수 있다. 컬럼법은 분리성능, 정밀도 및 정확도가 좋으며 정량적인데 이때 정지상의 상태가 액체-고체(liquid-solid chromatography : LSC)의 일종이 겔 투과 크로마토그래피(gel permeation chromatography : GPC)다.정지상이 여러 가지 크기의 다공성을 가지는 겔(gel)을 사용하며, 시료 성분의 분자량의 크기에 따라 분리된다. 이때 수용성 또는 비수용성 여부에 따라 사용하는 겔이 다르며, 전자는 겔거르기 크로마토그래피(gel filtration chromatography : GFC) 후자를 GPC라고 한다.2) GPC의 원리GPC는 용해된 고분자를 그들의 크기에 따라 분리하는 컬럼분류방법이다. 다공성 입자의 정체상(stationary bed)을 사이로 용질이 녹아 있는 유체이동상(mobile phase)을 흘려 보내 용질분자를 분리한다. 주어진 크기의 용질 고분자는, 분포가 다양한 공극도(porosity)를 가지는 컬럼충진물(column packing material)의 표면으로부터 내부로 연결되어 있는 많은 작은 구멍들로부터 그 입체적 크기의 차이 때문에 배제되기도 하고 내부로 확산되기도 한다. 큰 용질분자는 더 작은 크기의 구멍으로 확산되어 통과할 수 없고 충진물의 외부로 흐르게 된다. 따라서 작은 분자보다 더 빨리 컬럼으로부터 빠져 나올 수 있다. 즉, 어떤 정해진 크기의 공극도를 지닌 겔입자에 대하여 이 공극보다 큰 크기의 고분자는 겔입자 안으로 확산될 수 없으며, 따라서 머무른 시간 또는 머무른 부피(retention volumn)가 적게 되어 빠른 시간내에 빠져 나오게 된다. 반면에 겔입자의 공극도 보다 크기가 적은 분자들은 모두 겔의 기공(pore) 내에 확산되는 과정을 거치기 때문에 머무른 부피가 증가되어 빠져 나오는 시간이 늦어지게 된다. 컬럼을 통하여 일정한 속도로 흐르게 하고, 여기에 다분산성 중합체를 용해한 시료 용액을 일정량 주입한다면, 크기가 적은 중합체 분자들은 자유로이 겔공극 내에 확산되어 침투하게 되며, 크기가 좀더 큰 분자들은 적은 공극 크기에서만 배제될 것이고, 또한 큰 분자들은 겔 속으로 들어갈 수 없게 되며, 따라서 전부 배제될 것이다. 그러므로 분리의 근거는 자기 공극 크기 보다 작은 용질분자들만을 받아들일 수 있는 겔입자들의 공극 내부에 체적 차에 있다고 할 수 있다.

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.03.25

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[일반화학] 기체크로마토그래피

기체 크로마토그래피는 열안정성이 좋고, 휘발성인 유/무기화합물을 분리하는 기술이다. 기체-액체 크로마토그래피(GLC)는 기체 이동상과 고체 담체에 지지된 액체 정지상 사이 ... 에서 화학적 혼합물들을 분배에 의하여 분리를 수행한다. 기체-고체 크로마토그래피(GSC)는 정지상으로 고체 흡착제를 사용한다.기체 크로마토그래피 컬럼기체 크로마토그래피에 사용되는 컬럼 ... 고, 비파괴적이며, 만능응답기로서 작용한다. 비파괴적이므로 컬럼 용출물은 TCD를 통과한 다음에 제 2의 검출기로 들어갈 수 있으며, 분별수집 및 조제용 크로마토그래피에 특히 적당

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.10.31

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[화학측정실험] Gas Chromatography

넓힘 단 이론 분리능제 3 마당 - Gas Chromatography에 대해서 Gas Chromatography의 원리 Gas Chromatography의 종류 About Gas ... 에서의 용질의 이동속도를 나타냄K : 분배계수 VS : 정지상의 부피 VM : 이동상의 부피선택도 (selectivity)GC-Chromatography크로마토그래피의 분리정도를 나타냄 ... Gas ChromatographyGC-ChromatographyGC-Chromatography마당놀이실험목적 제 1 마당 - Chromatography에 대해서

리포트 | 38페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.01.21

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니트로화 결과

1. 데 이 터 와 계 산이론치 클로로니트로 벤젠 = 158g실험으로 석출된 클로로니트로벤젠 질량(g)=140g클로로니트로 벤젠의 수율 140/158*100=88.6%?실제 실험한 dvs 계산? D.V.S = 혼산중의 황산의 양% / (혼산중의 물의 양%+ 반응에 의해 생성된 물의 양%)= 4.18? 혼산중의 황산의 양% = 0.95*256.1/(256.1+113.3) * 100 = 65.86 %? 혼산중의 물의 양% = (0.05*256.1+0.40*113.3)/(256.1+113.3) * 100=15.73%? 클로로벤젠1몰과 질산1몰이 반응하므로 반응에 의해 생성된 물의 양은 0 으 로 본다2. 토 의① 이번 실험은 니트로화반응에 있어서 반응조건을 검토하는 실험이다. 그 조건에는 질산과 황산의 농도 및 혼합비, 교반속도, 반응온도, 반응시간 등 여러 가지가 있다.② 니트로벤젠 수율값은 88.6% 라는 값이 나왔다.이 값은 니트로벤젠의 총수율값이라고 할수 있다. 즉 이 수율값 안에는 p- ,o -, m-클로로니트로벤젠이 모두 함유되어 있는 것이다.각각의 수율을 구하고자 할때는 가스크로마토그래피를 이용하여 각각의 조성을 앎으로써 수율을 알수 있는데 우리조가 이 실험을 했을때는 이 부분은 하지 않은 것을 밝힌다.조성을 알고 수율을 계산해보면 니트로벤젠 총수율값을 100으로 잡으면p-클로로니트로벤젠이 66%정도 나올것이고, o-클로로니트로벤젠이 33%정도 나올것이다. 그리고 m-클로로니트로벤젠은 거의 소량이다.③ 실험을 3번하였는데 처음과 두 번째 실험에서는 고체결정이 소량만 석출됨을 알수 있었다. 3번째 실험에서는 황산의 양만 63g에서 256g을 넣어보았는데 고체결정이 140g 이나 나왔다.? 처음 황산을 더 넣어보았을때는 황산이 촉매이기 때문에 많이 넣어도 상관은 없을것이라는 가정하에 넣어본것이다. 그리고 충분한 고체결정을 얻고난후 D.V.S 계산과정에서 황산의 양도 클로로니트로벤젠의 수율을 얻는데 필요한 것임을 알게 되었다.실험실에 있는 질산은 60%짜리이다. 40%가 물이라고 할수 있다. D.V.S 계산 식을 보면 분모에 혼산중의 물의양이 있는데 질산 60%짜리를 쓰게 되면 물의양도 많다는 것이고 그만큼 D.V.S 값이 낮게 나오는 것이다.p-xylene의 니트로화에 있어서는 D.V.S 값이 3.0일때 최대수율을 얻을수 있다고 하였는데 우리조가 실험한 D.V.S 값은 4.18이다. 같은 니트로화반응이라고 볼때 우리가 얻은 수율또한 최대수율은 아니라고 생각된다.더 좋은 수율을 얻기 위해서 다른 조건도 중요하지만 황산의 양을 조절하여 D.V.S 값을 계산한후에 실험을 하게 되면 좋은 결과를 얻을수 있을것이다.

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.04

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기체 크로마토그래피(GC)

【GC(gas chromatography)-기체 크로마토그래피】1952년 마틴(Matin)과 제임스(James)가 기체나 휘발성 물질을 대상으로 하는 기체 크로마토 그래피(GC ... -액체 크로마토그래피 연구는 모두 미세한 입자의 비활성 고체지지체 표면에 흡착시킨 얇은 액체막을 정지상으로 하는 충전컬럼을 사용하였다. 그러나 이런 초기의 이론적 연구의 결과, 컬럼 ... 다. 이런 식물은 분자확산으로 구멍을 통해 영양분을 받아들이고 노페물을 배출하였다. 따라서 그들의 잔해는 지지체로서 적당한데, 이는 기체 크로마토그래피도 같은 분자확산에 바탕을 두고 있

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.02.24

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[연소공학] 화염내의 농도계측

를 결정하게 되며 최종 농도는 각 cell의 평균값으로 결정된다.Fig. 3 자외선 흡수법 원리도2.4 가스크로마토그래피가스크로마토그래피는 운반가스(carrier gas)에 의하 ... 을 목적으로 한다.2. 이론적 배경가스 성분을 분석하는 대표적인 방법으로 습식분석법 질량분석법, 가스 크로마토그라피(gas chromatography), 흡광법, 광화학법, 열전도도법 ... 크로마토그래피 원리도3. 실험장치연료 (LPG 또는 CH4), 산화제(공기), 질소 산화물 분석기, 가스 분석기, 버너, 샘플링 프로브, 2축 트래블스 장치, 정적 연소실, 데이터 획득

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.29

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[화학공업실험] 기체 확산 실험 예비보고서

에 확장시킬 수 있다Ptot = P1 + P2 + P3 = n1RT/V + n2RT/V + n3RT/V3-5. G.C(Gas Chromatography)(1) 크로마토그래피의 정의 및 ... 원리크로마토그래피는 색깔(COLOR)을 기록한다( WRITE)는 그리스 어원에서 유래되었으며, 혼합물을 이루고 있는 각 성분이 두상에 대하여 서로 다른 분포도를 가지기 때문에 분리 ... 한다.③ 각 성분이 칼럼을 통해서 서로 다른 속도로 분리될때 여러가지 이유로 퍼져 나오는 분리 과정의 문제가 고려되어야 한다.(3) 크로마토그래피의 실험 조작법 및 분배계수 K혼합물

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.12.10

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[화학공학] 액체의 표면장력

의이다. 파장의 역수를 진동수라 한다. 파장의 단위가 cm이면 파수[cm-1]=1/λ가 된다.● 크로마토그래피크로마토그래피는 러시아의 식물학자 Tewett가 창시자라 한다 ... 흐르는 유체를 이동상, 크로마토그래피를 행하는 관을 칼럼이라 한다.Tewett의 실험도 석유에테르를 계속 흘려 보내면 칼럼 출구에서 착색이 순서대로 나오게 되는 것이다.현재 ... 의 크로마토그래피는 이 출구에 검출기를 놓고 눈 대신을 하고 있다. 만약, 색소의 분리로 시작한 크로마토그래피 이지만 이 분리법은 착색물질이 아닐 가능성도 있다.분리의 대상인 시료

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.22

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[화학공학] 기체크로마토그래피

기체 크로마토그래피실 험 목 적현재 가장 많이 사용하는 분석기기중의 하나인 Gas-Chromatography의 이론적 배경을 알고 이를 바탕으로 동족계열 탄화수소의 머무름 시간 ... 하는 성분◎ Gas Chromatography의 구성 (1) 운반가스(Carrier Gas) (2) 시료 도입부, 주입부(Injection Port) (3) 분리관 (Column ... 성분별로 기록 - 각 성분에 대한 signal(Peak)(1) 운반가스 ① 순도가 높아야 하고, ② 비활성이어야 하며, ③ 기체의 확산을 최소로 줄일 수 있도록 분자량이 커야 하

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.11

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[연소실험] 저공해 연소 실험보고서

크로마토그래피- 가스크로마토그래피는 운반가스(carrier gas)에 의하여 크로마토 관내에 전개시켜 분리되는 각 성분의 크로마토그램을 이용하여 목적성분을 분석하는 방법으로 일반적으 ... 분석하는데 그 목적이 있다.2. 이론- 가스 성분을 분석하는 대표적인 방법으로 습식분석법, 질량분석법, 가스 크로마토그라 피(gas chromatography), 흡광법, 광화학법 ... 되면 zero가스로는 고순도 질소(N2)를, span가스로는 NO(N2 Balance)를 사용하여 교정한 다.가스분석기.- CO, CO2, O2, HC 분석을 위해 가스농도분석기(gas

리포트 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2002.12.12

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[식품영양학]감귤 쥬스 제조

. 검체 중의 함량(g/kg)은 다음 식에 따라 구한다.A(230) 1안식향산(g/kg) ＝ 10 × ───── × 2 × ───────As(230) 검체채취량(g)(3) 가스크로마토 ... 5개씩 또는 3개씩의 발효관에가하여 배양후 얻은 결과에 의하여 검체 100㎖중 또는 100g중에 존재하는대장균군수를 표시하는 것이다.최확수란 이론상 가장 가능한 수치를 말 ... 씩의 유당부이온발효관에 접종시킨다. 이 때 검체의 최대량을 가한발효관의 대다수 또는 전부에서 가스를 발생하고 최소량을 접종한 발효관의전부 또는 대다수가 가스를 발생하지 않도록 적당히

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.12.20

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질소에 관련된 모든 실험

을수 있다.TN은 TKN+NOxN으로 NOxN은 용존상의 물질로 가스크로마토그래피를 이용해야 정확한 측정값을 얻을수 있다.4. 분석절차.① 킬달플라스크에 시료 100ml를 취함 ... . 4. 27.3. 실험 이론.① T-N = TKN + NO2-N + NO3-N② TKN = Org-N + NH3-N4. 분석절차 (자외선 흡광광도법).① 시료 50ml를 분해병 ... 에 사용한 시료량(ml)1. 실험 제목: TKH(Total Kjeldahl Nitrogen).2. 실험 일자: 2004. 4. 27.3. 실험 이론.TN의 성분중 암모니아성질소(NH4

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.05.06

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[고분자실험] 스티렌과 디비닐벤젠의 가교 공중합

의 치환 또는 촉매, 크로마토그래피 분석 방면에도 응용되는 등 그 용도가 매우 광범위하다.3. 실험기구 및 시약◇ 실험기구?시험관, septum 고무코크?주사기, 주사바늘?비이커◇ 시약 ... 에서는 방사선도 이용된다. 다리걸침반응은 고분자물질의 물리적 ?화학적인 여러 성질을 뚜렷하게 변화시키는 점에서 이론적 ?공업적으로 중요한 반응이다.◇ 팽윤현상물질이 용매를 흡수하여 부푸 ... 이 가능하다. 이 밖에 양쪽성 이온교환수지가 있는데, 이것은 양?음의 이온을 동시에 교환할 수 있다.불순물 이온의 제거 제조, 경수 연화, 수크로오스?물엿?알코올?유지?가스 등

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.30

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[생화학 실험]비타민 C 정량하기

Ⅰ. 실험제목주스안에 있는 Vitamin C 정량하기(The Determination of vitamin C in Juice)Ⅱ. 실험목적Vitamin C는 우리몸에서 합성되지는 않지만 우리에게 꼭 필요한 필수 영양소이다. 이번 실험에서는 주스나 비타민 음료안에 얼만큼의 Vitamin C가 들어있는지를 정량하여 보고, 그것을 산화환원 적정의 개념으로 이해해본다. 그리고 실험값을 토대로 하여 실제 그 양을 계산해본다.Ⅲ. 이론(1) 산화-환원 반응전자가 이동하여 산화와 환원을 동시에 일으키는 반응을 말한다. 환원과정에서 얻은 전자는 산화과정에서 잃은 전자와 같아야 한다. 금속이 산과 같은 전해질 용액에 녹으면 물질 사이에 전자를 주고 받는 반응이 일어난다. 이때 어떤 원자나 이온이 전자를 잃고 산화하면 이 전자를 얻어 환원되는 다른 원자나 이온이 있기 때문에 산화와 환원은 항상 동시에 일어난다.Zn+Cu2+ → Zn2++Cu이 반응에서 아연은 산화하여 아연 이온이 되고 구리 이온은 환원되어 구리가 된다. 한편 산화환원반응에서 다른 물질은 환원시키면서 그 자체는 산화되는 물질을 환원제라고 한다. 예를 들어 위의 반응에서 아연은 구리를 환원시키므로 환원제이고, 구리는 아연을 산화시키기 때문에 산화제이다.-산화좁은 의미로는 물질이 산소와 결합하는 것이며 넓은 의미로는 어떤 물질이 전자를 잃는 변화를 말한다. 물질이 수소 원자를 잃는 반응도 산화반응이라고 한다. 물질속의 원소에 산화수를 할당하여 그 산화수의 증가를 산화로 정의할 수도 있다. 산화반응은 상대의 물질의 환원반응을 수반하고 있다.-환원물질이 그 조성분에서 산소를 잃든지 또는 외부에서 수소를 얻는 것을 말한다. 산화의 반대로써, 금속의 제련은 대부분이 환원의 응용이며, 환원에 쓰이는 물질은 수소·탄소·아연·아황산가스·마그네슘 등으로, 이를 환원제라 한다.(2) 적정(titration)정량분석(定量分析)에서 부피분석을 위해 실시하는 화학분석법으로, 일정한 부피의 시료용액 내에 존재하는 알고자 하는 물질의 전량을오드적정에는 약한 산화제인 요오드의 표준용액을 이용하여 강한 환원성 물질을 산화시키는 요오드화적정과, 산화제를 환원시켜 요오드를 석출시킨 다음 이것을 티오황산나트륨 표준용액을 써서 적정하는 요오드 환원적정의 두 가지가 있다. 산화적정에서는 요오드의 약한 산화력을 이용하여 환원성물질을 정량한다. 즉,I2＋2e-→ 2I-의 반응을 이용하며, 지시약으로는 녹말 ·클로로포름 등을 쓴다. 요오드는 물에 잘 녹지 않기 때문에 표준요오드화칼륨 수용액을 이용한다.이 적정은 비소 ·아비산 ·감홍(甘汞:염화수은) 등을 정량하는 데 쓰인다. 또한 환원적정에서는 산화제가 들어 있는 시료에 과잉의 요오드화칼륨을 포함한 용액을 첨가하여 요오드를 석출시킨 후, 이것을 표준티오황산나트륨 용액을 써서 적정한다.I2+2Na2S2O3 → 2NaI+Na2S4O6지시약으로는 녹말이나 클로로포름을 쓰며, 빛깔이 없어지는 순간을 종점으로 정한다. 이 적정은 할로겐화합물 ·과산화물 등의 여러 가지 물질을 정량하는 데 이용된다.-산화환원적정법 (redox titration)산화환원반응을 이용한 적정법이다. 부피분석법 중에서 가장 종류가 많은 분석법이다. 적정제가 산화제이면 분석물이 환원제가 되고, 반대로 적정제가 환원제이면 분석물이 산화제가 된다. 산화성 적정제로는 과망간산칼륨, 중크롬산칼륨, 세륨(Ⅳ), 요오드, 요오드산칼륨, 브롬산칼륨 등이 있다. 환원성 적정제로는 삼산화비소 As4O6, 티오황산나트륨, 황산철(Ⅱ)암모늄(모어염), 옥살산, 옥살산나트륨, 티탄(Ⅲ)화합물 등이 있다.산화환원적정의 종말점(end point)을 찾는 방법으로는 지시약법(산화환원 지시약의 변색을 이용하는 방법), 전위차법(적정용액 속에 넣은 지시전극의 전위 변화를 측정하는 방법), 분광학적 방법 등, 일반 적정에 사용되는 모든 방법이 다 사용될 수 있다. 산화환원적정에서 산화제(또는 환원제)의 1당량은 전자 1몰을 내어 줄(또는 받아들일) 수 있는 물질의 양으로 정의된다. 예를 들면, 과망간산 칼륨 1몰은 5당량, 중크롬산 농도를 지시약을 써서 관찰함으로써 화학 양론적 중화점인 당량점을 알 수 있다.NAVA = NBVB NA : 표준용액의 노르말 농도VA : 표준용액의 부피NB : 미지용액의 노르말 농도VB : 미지용액의 부피(3) 종말점(end point)적정은 농도를 알고 있는 물질 A의 용액을 농도를 알지 못하는 물질 B의 용액에 가해 정량적으로 반응이 일어나게 한 후, 반응을 완결시키는데 들어간 물질 A의 농도(양)를 계산하여 물질 B의 농도(양)을 알아내는 일이다. 반응이 완결되는 지점을 종말점이라 하고 이 점에서는 반응 혼합물의 물리적 성질의 변화에 의해서 알 수 있는데 한 가지 예는 색의 변화이다. 색의 변화가 없는 반응은 혼합물의 경우 종말점을 알기 위해 종말점에서 색 변화를 나타내는 지시약(indicator)라 부르는 물질을 첨가한다. 종말점까지 가해진 물질 A의 알려진 화학량과 초기부터 있던 B의 모르는 화학량은 적정 반응의 균형 화학 반응식에 따라 계산할 수 있다.(4) 당량점(equivalence point)적정에서 시료에 대해 화학량론적으로 당량의 표준시약이 첨가된 점이다. 보통 지시약의 색변화 등을 이용하여 검출하는데, 이렇게 해서 검출된 점은 종말점이며, 당량점과 반드시 일치하는 것은 아니다. 당량점과 종말점과의 차이가 적정오차인데, 적정에서는 당량점과 종말점이 일치하는 것이 이상적이다.(5) 정량 (정량분석,quantitative analysis)물질을 구성하는 양적 관계를 명확하게 하는 분석법의 총칭이다. 일반적으로 정성분석(定性分析)에 의해 물질을 구성하고 있는 성분을 알고 난 다음 정량분석이 행해진다. 분석방법에 의해 분류하면 물리화학적인 기계 ·기구를 사용해서 수행하는 기기분석과 화학반응을 이용해서 성분의 양을 결정하는 화학분석으로 크게 나누어진다. 기기분석은 조작이 간단해서 정밀도가 높고, 개인차가 적다. 이것에는 폴라로그래피 ·광흡수(光吸收)분석법 ·질량분석법 ·발광분광(發光分光)분석법 ·기체크로마토그래피와 같은 방법이 사용되고 있다. 화합성과 관련된 여러 효소들이 모두 존재하기는 하지만 가장 마지막 단계를 촉매하는 효소가(gulonolactone oxidase) 변성되어 그 기능을 발휘하지 못하기 때문이다. 비타민C는 수용성 비타민으로 레몬쥬스, 파슬리, 각종 과일, 양배추, 채소의 꽃, 피망, 딸기, 무, 잎파리, 신선한 채소류에 많이 함유되어 있으며, 우유와 육류, 계란에는 거의 없다. 비타민C가 결핍되면 괴형병을 일으킨다. 18세기 영국 해군의 최대 고민은 선원들에게 유행하는 정체불명의 괴질이었는데, 잇몸에서 피가 나고 관절이 아프다가 숨지곤 했다. 이는 수 년 이상 육류와 곡류만 먹고 채소나 과일을 먹지 않아 발생한 비타민C 결핍증(괴혈병) 때문이었고, 1747년에 이르러서야 군의관 제임스 린드가 비타민C가 풍부한 레몬을 공급함으로써 이 문제를 해결할 수 있었다고 한다. 비타민C는 콜라겐(Collagen) 형성의 기본물질이기 때문에 조직의 성장과 보수에 필요하고, 골절의 치료에도 필수 성분이다. 잇몸을 튼튼히 하고, 부신기능을 좋게하며, 철분의 흡수를 좋게 하여준다. 항산화 작용을 갖고 있어 인체내의 산화형 물질을 환원형으로 되돌려 산화를 방지하며, 콜레스테롤치를 떨어뜨려, 동맥경화를 예방하며 고혈압을 내려주는 것으로 알려져있다.Ⅳ. 실험방법-실험기구50ml 뷰렛, 스탠드, 클램프, 100ml 삼각플라스크, 10ml pipet, 100ml volumetric flask, 500ml volumetric flask, 저울-시약명명구조식화학식끓는점녹는점비중DPIP(2,6-dichlorophenolindophenol)C12H6Cl2NO2Na(290.1)Vit C(L-ascorbic acid)C6H8O6(176.12 g/mol)190 - 192 °C (decomposes)1.65oxalic acidC2H2O4(90.03 g/mol)157 °C1.77오렌지 주스, 비타민 음료-실험방법① vit C stock solution의 제조를 위해 0.05g의 vit C를 500ml의 volumetric 고 적정을 시작한다.⑦ 색이 붉은 색에서 투명하게 변하게 되는데 , 1% oxalic acid의 색깔과 같아질 때가 종 말점이다. (색의 변화를 정확하게 하기 위해서 삼각 플라스크를 흔들어준다.)① 주스 용액 20ml를 1% oxalic acid 용액으로 100ml까지 묽힌다.이를 sample solution 이라고 하자. (흔들어주며 고루 섞이게 한다)② 뷰렛을 sample solution(5ml)로 한번 헹구어 준 후에 sample solution으로 뷰렛을 채운 다.③ 100ml 삼각플라스크에 Dye 10.00ml을 옮긴다 (오차가 생기지 않도록 주의!!)④ 삼각 플라스크 밑에 흰종이를 깔고 적정을 시작한다⑤ 색이 붉은 색에서 희석시킨 주스의 색(연한 노란색)으로 변하는데, 이때가 종말점이다.역시 흔들어주며 색을 관찰하도록 한다.⑥ 비타민 음료도 ①~⑤까지의 과정을 반복해서 적정을 해준다.← 실험3.Ⅴ. 결과 및 고찰vit C stock solution : 0.0545g을 500ml에 녹임0.0545g × 2176.13 g/mol = 0.00061886 M(mol/l) (vit C의 농도)1ℓDye 용액 10ml을 vit C stock solution으로 적정했을 때 7.3ml이 들어감NV = N'V'식을 이용(단, 여기서는 1:1반응으로 생각하여, MV=M'V'로 바꿔 사용한다.)0.00061886M × 7.3ml = xM × 10mlx = 0.00045177M (Dye의 농도)희석된 주스용액(sample solution)의 소모량 : 9.8mlMV=M'V' 식 이용0.00045177M × 10ml = xM × 9.8mlx = 0.00046099M (희석된 주스의 농도)vit C의 분자량 : 176.13g/mol0.00046099M × 176.13g/mol = 0.081194 g/l ← 희석된 주스 1L속에 든 vit C 양.우리는 100ml의 희석액을 사용했으므로, 100ml을 기준으로 했을때 0.0081194g이 들어있음을 알 수 있다.(0.0081농도)

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.12

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[공업화학] 환원반응

에서는 분리의 상태를 쉽게 관찰할 수 있다. 무색의 화합물에 대해서는 용출액을 모으고 전개용매를 유거한 후, 잔유물을 적당한 방법으로 검사한다. 그렇게 하기 위해서는 가스크로마토그래피mn ... 알콜을 제조하고 목적물을 분리 정제한다.5. 실험 기구 및 장치● 각종 초자: 플라스크, 비이커, 피펫, 분액 깔대기, 크로마토그래피용 컬 럼 등...● 분석 기기: TLC, UV ... 된다. 흡착제는 가끔 가열해서 활성화시키지 않고 사용되기도 한다. 그때는 흡착되어 있는 물이 정지상으로 작용한다.얇은 막상태의 액체 정지상을 액-액 분배 크로마토그래피용으로 만들 수

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.26

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[생활과 화학] Green Chemistry (녹색화학)

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리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.29

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[화학 ] 기체확산

게 된다.분리관 (Columns)분리관은 기체크로마토그래피에서 가장 중요한 부분으로 다음의 세 가지 요소로 구성되어 있다.- 금속 또는 유리 재질의 원통형 관인 튜빙 (tubing ... ), 즉 충진을 위한 용기- 고체 지지체 (solid support)- 고정상(stationary phase)튜빙의 재질은 크로마토그래피 시행에 있어 시료 분리에 어떤 작용을 하 ... 하여 혼합물을 각각의 단일성분으로 분리 시키는 작업을 수행해 본다.4. 실험이론확산혼합물을 통해 각 성분이 물리적 자극에 영향을 받아 이동하는 것이다. 확산의 가장 보편적 원인

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[화학 공학] 기능성 오일 추출

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리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.10

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