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용액의 밀도 실험보고서
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"용액의 밀도-음료수의 당도" 검색결과 41-43 / 43건

  • 자료 표지
    식품산업에서의 막분리 이용
    을 유지하기 위해서는 약 100기압으로 작동함으로써 삼투압을 이겨 낼 수 있다. 여기서 삼투압 현상이란 반투막을 사이에 두고 저농도의 용매가 고농도의 용액으로 이동하는 현상을 말 ... 간격으로 조업을 중단한 후 NaOH용액으로 약 15분간 처리하여 주면 이를 쉽게 제거할 수 있으며 3~4일 간격으로는 가성세제로 막을 세척하는 것이 농축처리속도를 향상시키기 위하 ... 적으로 사용할 수있다. 오렌지 주스 향기성분들은 약 200여 종류로 구성되어 있으며 각각의 농도는 10~200ppm정도로 알려져 있다.그림-5. 투과증발법의 기본구성이들 오렌지 주스
    리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.05
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  • 자료 표지
    대체감미료
    질로서 1g이 4cal의에너지를 발생하게 되므로 사용량을 설탕의 1/200첨가하면 당도는 같으나 에너지 생성은 실제적으로 극소하다.-산미와 조화가 잘 이루어지므로 산성음료에 감미 ... 감미 감미료는 인공 감미료를 포함하여 비당질 감미료라는 특징이 있다.2.장점-원가(생산비)적으로 가격이 싸며 저칼로리이다-과일 통조림의 경우 고농도의 설탕용액이면 삼투압에 의해 과실 ... 이 오그라들지만 인공 감미료면 부풀어 있다.-각종 인공 감미료를 사용함으로써 목적에 적합한 복잡한 단맛을 내게 합니다.-식품의 밀도, 점도를 바꾸지 않는다.-분자가 작아 과실
    리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.10.31
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  • 자료 표지
    [수질] 염도.전기전도도
    -350 S/cm-강: 300-350 S/cm-음료수: 1000-1700S/cm전기 전도도의 영향-0~2000S/m: 식물에 영향을 주지 않는다.-2000~4000S/m: Citrus ... 는 chlorinity에 물의 밀도(20 )를 곱한 값이며 경험식에 의해chlorosity를 chlorinity로 바꿀 수 있다.염도( ) = 0.03 + [1.085 Cl/L(20 ... 하고 염도를 읽는다.결 과염도값 = 0{이론적배경전기 전도도(Conductivity)수용액이 전류를 운반할 수 있는 정도를 수치로 표현한 값이며 용액중의 이온세기를 신속하게 평가할 수
    리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.07
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