"식문화론"의 검색결과 입니다.

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"식문화론" 검색결과 41-60 / 179,255건

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북한 소비문화-결혼식문화를 중심으로

다.결혼 문화의 변화결혼식 장소2013년 초반까지 북한에는 전문 결혼식장이 존재하지 않았다. 대부분의 결혼이 각자의 가정에서 진행되었기 때문이다. 남자 집과 여자 집에서 각각 한 번 ... , 시장화를 통해서 부유한 사람들을 중심으로 해외 문화에 동화되고자 하는 현상이 지속적으로 나타나고 있으며, 가장 대표적인 변화 형태가 결혼식이라고 할 수 있다.현재는 북한에서 경제 ... 활성화를 위해서 시장화로 인해 나타나는 결혼식에 대한 제지를 하고 있지 않지만 일부 언론들에서 ‘자본주의의 행태를 보여주는 결혼식 문화 타파’라는 글을 쓰고 있는 점을 보면 지나치

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.18

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식생활과문화-독서서평

식생활과 문화 - 서평제출대부분 전쟁하면 단순히 전쟁이 일어났던 장소와 영리한 장군과 용감한 병사들이 적과어떻게 승리했는지에만 관심을 쏟는다.정작 전쟁으로 인해 역사가 어떻게 ... 고 공부를 한다. 전쟁이라는 특수한 환경에서 새로운 문화가 싹트기도 한다. 음식도 그 중 하나 라는 것 을 말하고 싶어 한다.1부에서는 15가지의 음식에 대하여 재미있는 설명을 하 ... 수 없는 고통을 견디게 해주는 아편과도 같은 것이었다. 1700년대의 선원들이 남긴 다음의 문구들은 선원문화에서 술이 얼마나 중요한 부분이었는가를 간접적으로 느낄 수 있다.“술

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.08

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한국의 다양한 식문화 중 발효에 관련된 식문화를 조사하시오.

한국의 식문화Ι. 서론Ⅱ. 본론1. 발효식품의 역사2. 발효음식1) 김치(1) 김장과정(2) 발효과정과 효능(3) 대표음식(4) 김치의 위상2) 장류(1) 제조과정(2) 발효과정 ... 부분의 사람들은 어릴 적부터 먹어왔던 음식이기 때문에 익숙해하면서도 좋아할 것이다. 본론에서는 한국의 다양한 식문화 중 발효의 역사와 음식의 제조과정 및 효능에 대해 상세하게 기술 ... 이 대체적으로 전자인 자연 발효법이다. 한국의 4대 발효음식으로 김치, 장류, 젓갈, 식초를 꼽을 수 있는데, 발효 음식은 한국 식문화에 뿌리가 되어 그 자체로서도 완성도 높

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.26

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한국과 중국의 식생활 문화 비교

한국과 중국의 식생활문화 비교1. 서론과거에서 오늘날까지 사람들은 생존을 위해서 그리고 개인적인 만족을 위해 식자재를 이용해 다양한 식문화를 형성하였다. 식생활 문화는 한 사회 ... 되어 상호 작용을 하며 문화에 영향을 주는 식문화는 그 집단과 민족성을 나타내는 중요한 요소이기도 하다. 오늘날 우리는 세계화로 인해 지구 전체가 하나의 마을과 같은 ‘지구촌 사회’ 속 ... 고 한국의 음식문화와 비교해보고자 한다.2. 본론가. 한국 식생활의 특징한국과 중국의 식생활 문화를 비교해보면 먼저 한국 음식의 특징은 주 부식의 분리, 곡류 음식이 주식, 통과 의례

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.08

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식생활과문화1공통) 식생활에서 나타나는 개인의기호나 식습관은 여러요인영향받는다 개인의 식생활영향미치는 요인설명하시오0k

식생활과문화1공통) 식생활에서 나타나는 개인의기호나 식습관은 여러요인영향받는다 개인의 식생활영향미치는 요인설명하시오0k생활과학과(공통) 식생활과문화1공통식생활에서 나타나는 개인 ... 음식서 나오는 풍부한 영양소와 미생물을 생선이 먹기 때문일 것이다. 이 장에서는 식생활과문화1공통) 식생활에서 나타나는 개인의 기호나 식습관은 여러 요인에 의해 영향을 받는다. 개인 ... 다. 식생활의 변화 중에서 가장 두드러진 현상은 한국 전통의 음식문화 및 음식들이 전체 식사에서 차지하는 위치가 점차 감소하고 대신 비전통식이 우리의 식탁에서 중요한 역할을 담당

방송통신대 | 6페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.10.06

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[A+레포트] 인도의 식문화

델라 왕조의 유적으로 유명한 곳 . 전체 88 개 사원 중 현재는 약 20 여개만이 남아있다 . 인도 소개종교 문화 무슬림 힌두교 힌두교에서는 소를 성스러운 동물로 여기고 있 ... 의 이름으로 도살되지 않은 고기는 먹지 않는다 마하트마 간디 힌두교 신자 인도의 정신적 지도자 2종교 문화 계급사회 , 카스트제도 카스트의 어원과 의미 1489 년 바스코 다 가마 ... ) 등 4 개 계급 외에 수드라 이하의 계층으로 구성돼 있다 카스트제도가 식생활에 끼친 영향 자신보다 상위 혹은 동일한 계급의 사람이 요리한 음식만 먹고 낮은 계급에 속한 사람

리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.10 | 수정일 2020.10.16

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[식생활과 문화] 독일 허브차 리포트

- 독일의 허브차과목교수님학과학 번이 름제출일2020.06.11목차Ⅰ. 독일 허브차의 종류1.1 독일의 약차Ⅱ. 독일 허브차 항목별 동향2.1 시장 규모 및 동향2.2 시장 소비량참고문헌한국농수산식품유통공사, 2019 독일 (도라지) 허브차 보고서, 2019년 해외시장..

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.02

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[생활과학과] 2024년 2학기 식생활과문화 기말시험 핵심체크

제4장 식문화의 보존과 미래 1. 식문화의 보존1) 유네스코 인류 무형문화유산 등재 식문화① 식문화는 무형문화유산에 해당② 유네스코 : 인류의 중요한 문화유산을 보호하기 위해 ... 문화적 다양성과 창의성이 유지될 수 있도록 등재하는 제도 운영(무형문화유산보호협약, 2003)③ 유네스코 인류 무형문화유산 등재 식문화2. 식문화의 미래 1) 인류의 지속가능성과 식 ... 의 방식 추구③ 지속가능한 식품산업과 외식산업- FAO에서는 지속가능한 식품 가치사슬의 지식 플랫폼을 제시함- 지속 가능 레스토랑협회2) 과학기술의 발달과 식생활 문화① 새로운

방송통신대 | 60페이지 | 13,000원 | 등록일 2024.11.04

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근대적 식생활과 소비문화의 변화

근대적 식생활과 소비문화의 변화목 차Ⅰ. 서 론Ⅱ. 본 론1. 일제강점기 식품 관련법 정비와 사회변화1) 식품위생법 정비와 육류 소비 관행2) 주류 법 정비와 주조업의 변화2 ... 식재료의 도입과 식생활의 변화1) 설탕의 도입과 식생활의 변화19세기 이전까지 설탕 소비문화는 생산지나 생산지와 교역이 빈번한 곳에서 발달했다. 그 이외 지역에서는 설탕이 희소 ... . 새로운 식재료의 도입과 식생활의 변화1) 설탕의 도입과 식생활의 변화2) 아지노모토의 도입과 식생활의 변화3. 근대화를 통한 생활의 변화1) 주막의 변화 ? 무료 숙박에서 음식점

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.01

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예술로보는 식문화 시험 정리

)에서 좌우에 놓는 원리를 나타내는 사자성어와 뜻은? 습동건서: 젖은 것은 동쪽(우) 마른 것은 서쪽(좌) 17. 고대사회에서 사용했던 토기의 용도는? 음식 저장, 조리용으로 토기를 활용 안정적인 식생활 시작 18. 우리나라에서 한해를 마무리 하며 먹었던 음식은? 메밀묵, 메밀떡

시험자료 | 2페이지 | 10,000원 | 등록일 2024.09.09 | 수정일 2024.10.24

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[세계식생활과 문화] 프랑스의 식문화 조별과제 PPT & 발표자료

프랑스의 식문화 세계식생활과 문화 OO 학과 A123456 학번 홍길동 OO 학과 A123457 학번 고길동 ( 자료조사 ) (PPT 및 발표 )CONTENTS - 국가정보 ... - 프랑스 음식문화 특징 - 프랑스의 지역적 특징 - 프랑스의 대표음식 - 프랑스의 식문화국가정보세계식생활과 문화 프랑스 프랑스 = 북유럽 + 남유럽 → 다양한 채소 재배 가능 육각형 ... 의 국토 , 삼면 바다 → 북해의 한류 해산물 → 지중해의 난류 해산물 해양성 , 대륙성 , 지중해성 기후 국가정보 음식문화 지역특징 대표음식 식문화 자연환경 1.세계식생활과 문화

리포트 | 35페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.29 | 수정일 2021.08.30

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『반찬 등속』의 식재료 사용을 중심으로 본 1910년대 청주지역의 식문화 (Dietary life in the 1910’s in the Cheongju Area: Material use of Banchandeungsok)

culture Dietary life time and a regional feature. 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 권선영

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.16 | 수정일 2025.05.10

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[생활과학과] 2023년 2학기 식생활과문화 기말시험 핵심체크

제4장 식문화의 보존과 미래 1. 식문화의 보존1) 유네스코 인류 무형문화유산 등재 식문화① 식문화는 무형문화유산에 해당② 유네스코 : 인류의 중요한 문화유산을 보호하기 위해 ... 문화적 다양성과 창의성이 유지될 수 있도록 등재하는 제도 운영(무형문화유산보호협약, 2003)③ 유네스코 인류 무형문화유산 등재 식문화2. 식문화의 미래 1) 인류의 지속가능성과 식 ... 의 방식 추구③ 지속가능한 식품산업과 외식산업- FAO에서는 지속가능한 식품 가치사슬의 지식 플랫폼을 제시함- 지속 가능 레스토랑협회2) 과학기술의 발달과 식생활 문화① 새로운

방송통신대 | 60페이지 | 12,000원 | 등록일 2023.11.05

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일본의 식문화 ppt 정리(pdf파일)

• 일본은 4개의 섬과 대략 3000개가 넘는 부속도시로 이루어진 열도• 국토의 2/3은 개발이 힘들만큼 험한 산지• 일본 농토의 절반은 쌀농사에 이용• 상대적으로 풍부한 동식물 자원=>식량난을 겪은 적이 없다.

리포트 | 23페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.03.07 | 수정일 2023.05.25

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프랑스의 식문화와 식사예절 정리 레포트

REPORT- 프랑스의 식문화와 식사예절◎과 목 :◎담 당 : *** 교수님◎학 과 : ***학과◎학 번 :◎이 름 :◎제 출 일 :·Contents◈ 프랑스(France ... )에 대하여◈ 프랑스(France)의 식문화· 프랑스(France)의 음식문화◈ 프랑스(France)의 주요요리◈ 프랑스(France)의 식사예절? 프랑스(France)에 대하여· 나라 ... 하고 있다. 프랑스 요리의 특징은 소재를 충분히 살리고, 합리적이며 고도의 기술을 구사하여 섬세한 맛을 내는 데 있다고 할 수 있다.? 프랑스(France)의 식문화- 프랑스

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.03.25 | 수정일 2024.09.23

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[생활과학과] 2022년 2학기 식생활과문화 출석수업대체시험 과제물(식생활에 영향을 미치는 요인)

에서 허기진 마음으로 먹방을 찾는 것이 아닌지 돌아봐 진다.식생활 형성에 영향을 주는 요인을 정리하면, 풍토•기후•지세•자연환경 ... #8226;식품산업•식품가공 및 저장기술과 같은 기술적 요인 등이 있다.식생활행동은 인간의 가장 기본적인 생활양식인 식생활과 관련된 행동양식으로 이를 통하여 심신의 건강 ... 을 유지하고 질병을 예방하고, 성장기의 조화로운 성장 발달을 도모하는데 직접적으로 영향을 준다. 개인 및 집단의 식생활행동은 복합적인 원인에 의해 영향을 받는다. 즉, 연령, 성별

방송통신대 | 9페이지 | 15,000원 | 등록일 2022.10.12

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식생활과문화 ) 코로나19는 현대인의 식문화에 큰 영향을 미치고 있다. 코로나19 전과 후자신의 식행동 변화를 다음에 제시한 용어 중 5가지를 선정하여 설명하시오

식생활과문화코로나19는 현대인의 식문화에 큰 영향을 미치고 있다. 코로나19 전과 후자신의 식행동 변화를 다음에 제시한 용어 중 5가지를 선정하여 설명하시오식생활과문화1. 현대인 ... 가치형, 사회가치형 중 무엇에 해당하는지 구체적인 사유를 들어 설명하시오2. 코로나19는 현대인의 식문화에 큰 영향을 미치고 있다. 코로나19 전과 후자신의 식행동 변화를 다음 ... 에 제시한 용어 중 5가지를 선정하여 설명하시오가정식사대용식(HMR), 신선편의식품, 수입식재료, 가정내조리횟수, 배달,건강기능식품, 랜선식사모임, 테이크아웃, 밀키트, 패스트푸드소비

방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 (25%↓) 3750원 | 등록일 2021.03.05

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식생활과문화 ) 코로나19는 현대인의 식문화에 큰 영향을 미치고 있다. 코로나19 전과 후자신의 식행동 변화를 다음에 제시한 용어 중 5가지를 선정하여 설명하시오

식생활과문화1. 현대인의 가치소비트렌드를 가격가치형, 개인가치형, 사회가치형로 구분하여 정의하고 각각에 해당하는 소비자 유형을 2가지씩 예를 들어 설명하시오. 또한 자신의 소비 ... 유형은 가격가치형, 개인가치형, 사회가치형 중 무엇에 해당하는지 구체적인 사유를 들어 설명하시오2. 코로나19는 현대인의 식문화에 큰 영향을 미치고 있다. 코로나19 전과 후자신 ... 의 식행동 변화를 다음에 제시한 용어 중 5가지를 선정하여 설명하시오식생활과문화1. 현대인의 가치소비트렌드를 가격가치형, 개인가치형, 사회가치형로 구분하여 정의하고 각각에 해당

방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 (25%↓) 3750원 | 등록일 2021.03.05

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식생활과 문화 A+ 이슬람과 이슬람의 음식문화

이슬람과 음식문화목차 1. 이슬람 1) 이슬람교 정의 2) 이슬람교의 문화적 특징 2. 이슬람 음식과 문화 허용된 음식 , ‘ 할랄 ’ 금지된 음식 , ‘ 하람 ’ 3. 이슬람 ... 하는 ‘ 아살라마 ’ ( asalama ) 에서 파생하여 무함마드가 만든 말이다 .1-1. 이슬람교의 문화적 특성 특징 - 사상 : 유일신 알라 숭배 , 만민 평등 사상 , 우상 숭배 ... . 이슬람교의 문화적 특성 성격 종교와 밀접한 관련이 있다 . 각종 학문이 발달하였다 . - 우상 숭배를 금지하고 있다 . - 활발한 동서 교류를 통해 여러 문화권 의 다양한 문화 요소

리포트 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.12.28 | 수정일 2023.12.25

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식생활과문화1) 식생활에서 나타나는 개인기호나 식습관은 영향을 받는다 자연적 요인 사회적 요인 경제적 요인 기술적 요인으로 구분하고 설명하시오0k

식생활과문화1) 식생활에서 나타나는 개인기호나 식습관은 영향을 받는다 자연적 요인 사회적 요인 경제적 요인 기술적 요인으로 구분하고 설명하시오0k생활과학부 식생활과문화11. 식 ... 있는 산물이 다르므로 식생활에 다양한 차이가 있다. ? 수질과 토양이 좋은 지역은 주로 곡류와 채소를 많이 이용한다. ? 수질이 나쁜 지역은 차 문화가 발달하였다.한국을 포함 ... 식사 산물로서 이와 같이 포장기슬의 발달도 한 시대의 음식文化(문화)를 change(변화)시키고 새로운 형태의 식생활文化(문화)를 형성하고 있다.2. 실제로 자신의 식생활 형성

방송통신대 | 7페이지 | 7,000원 | 등록일 2022.10.31

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