"발효과정"의 검색결과 입니다.

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유산균 생장곡선 개량식 된장 공정 효모 큐네 발효관 실험 파리바게뜨 농축산식품이용학 주류화 FTA 활용 식생활과 건강

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"발효과정" 검색결과 5,701-5,720 / 21,860건

[흡수불량증후군] 흡수불량 증후군의 개념(정의)과 원인 및 치료방법(식이요법), 유당불내증, 글루텐 과민성 장질환

의 흡수장애가 일어난다.5) 소화장애성 흥수불량 증후군위절제 환자에 있어서는 위의 소화과정 장애로, 간경변, 폐색성 황달에서는 담즙의 분비장애로, 그리고 만성 췌장염에서는 췌장외분비장 ... 삼투압 관계로 장관 강내에 수분이 많아져 고삼투성 설사나 장내세균에 의해 발효되어 발효성 설사가 일어나며, 휘발성 유기산, 유산, 초산, 탄산가스가 생겨 분변의 pH는 산

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.12.12

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세계와의 역사적 조망

가들에 의하여 비판을 받았다. 유럽의 팽창 과정에서 이루어진 약탈과 인종 말살, 주변부와 반 주변부에 의한 착취는 누가 보기에도 너무나 명백한 사실이었기 때문이다. 그리고 세계 ... 하게 국제적으로 통합되는 과정”으로 정의된다. 그러나 세계화를 이렇게 좁은 의미로 정의하더라도 구체적으로 종합적인 분석을 시도한 글은 많지 않으며, 더욱이 역사적으로 접근하는 연구 ... 도 증가하면서 2005년 말 발효 중인 FTA는 186개였다. WTO와 도하개발어젠다도 지역주의 때문에 기대했던 성과를 내지 못했다. 지역화된 세계 경제는 많은 저개발국을 배제하고 그

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.11.30

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독후감 달라이 라마의 행복론

이상없는데 막걸리나 맥주같은 곡주를 많이 먹은 다음날은 머리가 깨질 것 같은 통증이 있다. 이 숙취가 싫어서 술을 점점 안마시게 된다. 이제는 이런 숙취가 좋다. 술은 포도당을 발효 ... 의 즐거움에만 있지 않다는 반증이다. 자신을 닮은 아이가 태어나고 자라는 과정을 지켜보면서 얻는 행복감은 즐거움이 아닌 다른 종류일 것이다. 아마도 어떤 의미를 주지 않을까 싶

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.27

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한국의 자유무역협정 : 한-인도 CEPA

진출의 교두보 마련?5) 한-인도 CEPA협상의 진행과정2010 정식발효2003 한-인도 외무장관회담2009 정식서명 2003.12 제 2차 한-인도 외무장관 회담에서 JSG ... 한국의 자유무역협정 : 한-인도 CEPA목차한-인도 CEPA의 체결배경과 과정1한-인도 CEPA의 분야별 협상내용2한-인도 CEPA의 효과 및 성과3한-인도 CEPA의 의의 ... -인도 CEPA 정식 발효2. 한-인도 CEPA의 분야별 협상내용1) 상품 분야-대인도 수입 중 품목수 기준 93%, 수입액 기준 90%에 대해 관세철폐 또는 감축우리나라-우리

시험자료 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.07.01 | 수정일 2016.02.17

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[한국문화사] 한국 술 역사 - 술의 어원과 기원, 여러 가지 술(소주, 막걸리, 맥주, 청주, 약주), 금주령(조선시대 금주령, 신윤복의 주사거배), 일본의 주세법

을 빚는 과정에서 비롯된 것이 아닌가 추측한다. 즉 술을 쪄서 익히고 여기에 누룩과 주모(酒母)를 버무려 넣고 일정양의 물을 부어 빚는다. 이어 얼마간의 시간이 지나면 발효가 이루 ... 된 것으로 술의 침전물을 모으기 위해서 끝이 뾰족한 항아리에서 발효시켰던 것에서 유래했다. 그 후 유자가 다른 뜻으로 쓰이게 되어 삼수변이 붙게 된 것인데, 옛 글자에서는 삼수변 ... 하는 유(酉)가 변으로 들어간 모든 한자는 발효에 관한 광범위한 식품명이다. 취(醉:취할 취),작(酌:따를 작),례(醴:산술례),순(醇:진산술순),초(醋:초초),장(醬:젓갈장)등이 그

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.06.28

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식품위생학, 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상, 영양 가치 증진뿐만 아니라 신선도 향상과 보존성 향상을 위해서도 식품첨가물이 이용되고 있다.

:_________________________________________________________________________o 과제유형 : (공통)o 과 제 명 : 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조 ... 특성2, 가공식품의 현황3, 식품첨가물의 정의4, 각 국의 식품 첨가물의 규정5, 식품별 첨가물 유형6, 식품첨가물의 이용실태결론참고자료식품위생학0. 식품의 가공 및 제조 과정 ... 하고 있다. 식품위생법 시행규칙 제2조는 “유독 또는 해로운 물질이라도 식품에 자연적으로 함유되어 있거나 부착된 물질 또는 생산과정에 첨가하지 않으면 안 되는 물질로서 그 위해

방송통신대 | 16페이지 | 4,000원 | 등록일 2018.09.27 | 수정일 2021.02.24

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[변비] 변비의 종류와 원인 및 치료방법 - 이완성 변비와 경련성 변비의 원인과 식이요법(식사요법)

하기 때문에 가장 효과가 있는 시간을 선택한 셈이 된다. 그리고 우유는 냉우유도 좋고 데운 우유도 좋다.발효유인 요구르트는 유기산 성분이 많으므로 변비에 좋은 음료가 된다. 변비 ... 또는 구황식물(救焉植物) 중에는 탄닌이 많은 종류가 많으므로 조리과정에서 데친 다음에 충분히 물에 담가 탄닌성분을 제거하도록 유의해야 한다.4) 감자류감자와 고구마에는 수용성 다당 ... 류인 펙틴 성분도 많다. 이러한 식품을 많이 먹으면 장의 내용물의 양이 많아져 배변작용을 돕는다. 특히 고구마에는 당분이 많이 발효되어 산이 생기므로 변비에 더욱 효과가 있다.곤약

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.12.12

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음식의 역사 레포트

했고, 여러 가지 음식들을 발달시켰다. 그 하나의 예는 발효 빵이다. 빵을 만드는 기술이 최초로 발견된 것은 이집트에서였다. 이집트에서 최초로 빵을 만들게 된 것은 밀의 생산 ... 보여주고 기본적인 소스를 곁들여 요리하는 방법이 널리 사용되었다.Ⅲ. 결론위에서 살펴보았듯이 세계 음식의 역사는 수많은 시간 동안 발전해 왔으며 발전의 과정과 방법은 모두 다르

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.06.24 | 수정일 2022.11.11

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패밀리 레스토랑의 식자재 유통

단계 농산물 → 국내산 및 해외제품 사용 로컬푸드 이용로컬푸드 로컬푸드란 ? 로컬푸드는 장거리 운송 을 거치지 않은 지역 농산물 . 생산자와 소비자 사이의 유통과정과 이동거리 ... ) 창업자는 간단한 조리만 하면 된다 . (2) 메뉴 준비 과정이 대부분 생략되기 때문에 식자재 로스율이 적고 , 인건비를 줄일 수 있다 . 효과BRCD 스타시티 건대점 1 호점 천연 ... 효모 발효시킨 베이커리 매주 로스팅되는 신선한 원두 생과일로 만들어지는 에이드와 스무디 홈메이드로 만든 수제쨈과 파스타 국내산 참숯을 이용한 스테이크축산물 → 국내산 및 호주산

리포트 | 31페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.06 | 수정일 2016.02.01

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[일상생활] 술의 역사, 술의 종류

적으로 발효한 것을 먹어 본 결과 맛이 좋았으므로 의식적으로 만들었을 것이라는 설이다. 과실이나 벌꿀과 같은 당분을 함유하는 액체는 공기 중에서 효모가 들어가 자연적으로 발효하여 알코올 ... 블 → 수울 → 수을 → 술”로 변해왔음을 알 수 있다. “수블”의 의미에 대해서는 명확하지는 않지만 술을 빚는 과정에서 비롯된 것이 아닌가 한다.4. 한국 술의 역사한국의 술 ... 다는 기록과, '스스로 즐기며 발효 음식의 저 장을 즐긴다.'라는 고서 기록으로 미루어 볼 때 양조 기술이 발달되어 있었다는 것을 알 수 있다. 동해 석사(東海釋史)와 지봉유설

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.10.08

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교토의정서가 건축에 미치는 영향

이 절실히 요구되고 있는 실정이다.교토의정서가 발효되면 환경적 규제를 받기 때문에 아무래도 자국경제에 손실을 입을 수 밖에 없다. 조약에 참여한 국가들은 이미 환경파괴와 무분별한 개발 ... 다.건축분야라고 해서 예외는 아닐 것이다. 교토의정서의 발효는 단기적으로 관련규제의 강화로 타 산업과 함께 위축될 것이다. 하지만 장기적으로 본다면 건축분야에 ‘친환경’이라는 요소 ... 이 있겠다. 건축 설계사무실에도 커다란 변화가 생길 것 같다. 설계과정에서의 친환경 프로세스를 전문적으로 적용시키는 친환경설계팀이 따로 구성 될 수도 있을 것이다.그렇다면 이러한 흐름

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.11.03

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나라 없는 민족, 쿠르드

디아스포라 정치, 경제이름학번수업담당교수Ⅰ. 나라 없는 민족, 쿠르드Ⅱ. 쿠르드족의 역사1. 기원2. 디아스포라로의 과정▶ 페르시아 VS 오스만투르크▶ 제1차 세계대전▶ 세브르 ... 었으리라. 많은 나라가 기꺼이 피를 흘리고라도 해방과 분리 독립의 과정을 통해 조국을 찾았다. 그러나 그 중 아직도 나라 없는 설움의 역사를 간직한 민족. 세계가 잊고 있는 불편한 진실 ... 은 원한다면 조약 발효 1년 이내에 새로운 터키 공화국 내에서 완전한 자치권을 부여받을 수 있다.’는 내용의 세브르 조약이 맺어졌고, 드디어 패권국들에 의해 독립 국가를 보장받

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.11.25

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간호학 실습 뇌경색 케이스 간호진단 2개

은 변, 복부팽만감, 장내이상발효정장제③ PO Med process2. 간호과정 적용일시간호진단및 자료목표간호계획 및 수행평가10/11월과다한 객담과 관련된 기도개방유지 불능-과다 ... 인 환자를 대상으로 환자의 신체검진과 Chart와 자료들을 가지고 본 연구를 시도하였다.Ⅲ 간호과정1. 간호사정1) 건강력(1) 현병력underlying ds. 없는 분으로 내원

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.11.29 | 수정일 2020.11.14

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사이언스 소믈리에 리포트

- 목차? 가볍게 보는 과학의 이슈? 진시황이 찾던 불로장생 약초! 바로 이것? 적포도를 발효 시킨 듯 풍부하게 보는 책 이야기? 아기를 엎드려 재우게 된 사연? 청포도의 향 ... 가 약이 아닌 건강보조식품으로 팔린다는 걸 기억해야 한다고 덧붙였다.? 적포도를 발효 시킨 듯 풍부하게 보는 책 이야기? 아기를 엎드려 재우게 된 사연아이를 엎드려 재우면 두상 ... 로 인식해 항체를 마들어 공격한 것 이였다.두 번째 주니어 혈액형도 비슷한 과정을 통해 항원의 실체를 밝혔는데 공교롭게도 역시 수송단백질인 ABCG2였다. ABCG2 역시 유방암

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.12.04

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[식품과 건강] 만 년의 지혜, 식초

1. 서론식초는 가장 오랜 역사를 자랑하는 발효식품으로서, 식초와 관련된 연구로 무려 5명의 과학자들이 노벨상을 받은 바가 있다. 최근에는 일본, 미국, 유럽 등에서 다양한 식초 ... 자세히 알아보도록 하겠다.2. 본론식초에 관한 기록은 바빌로니아 시대에 최초로 등장하는데, 바빌로니아 사람들은 기원전 5000년에 대추야자로 빚은 술을 발효시켜 식초를 만들 ... 었다고 한다. 식초는 포도주와 우유로 만드는 몇몇 식품을 제외하면 인류에게 알려진 가장 오래된 발효 식품이라 할 수 있다. '비니거(식초)‘ 라는 말은 ’신 포도주‘를 의미하는 프랑스어

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.03.20

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폐렴(pneumonia) 케이스 폐렴 간호과정 폐렴 간호진단5개. 간호과정 2개

) Chest PA???????? 5) US Hepatic doppler4. 약물5. 간호진단6. 간호과정 ???????? 1) 기도 내 분비물 증가와 관련된 비효율적 기도 청결 ... 정장, 변비, 묽은 변, 복부팽만감, 장내이상발효구역, 구토, 식욕 부진1개월 정도 복용하여도 증상의 개선이 없을 경우 이 약의 복용을 즉각 중지한다.지사제Lacidofill 20

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.06.17

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[캠벨 생물학] 중간고사 기출문제

라 하는가?52. 생성물이 다시 그 반응을 조절하는 것을 무엇이라 하는가?9장-세포호흡과 발효53. 산소가 없을 때 근육이 ATP를 얻는 작용을 무엇이라 하는가?54. 시트르산 회로 ... 62. 에피네프린이 간세포에 작용하는 과정을 신호전달의 세 단계에 따라 설명하시오(이거만 4점).63. 신호분자가 어떻게 원거리에 작용하는지와 대표적인 사례를 쓰시오.64. 대표적인

시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.03.03

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[수의미생물학] O-F테스트,질산염환원,인지질분해,요소분해

면 물에 녹지 않는 지질을 형성한다. 이러한 효소의 작용으로 균의 집락 주의 배지에 유색대를 형성하는 것을 관찰할 수 있다.■ O-F test포도당의 분해가 산화 또는 발효 인지 ... 를 검사하는 시험이고, 배지는 반고체 배지로 배지 상부가 황변하 면 산화에 의한 분해로 보고, 배지에 액체 paraffin 이나 mineral을 oil 중첩한데서 황변하면 발효로 판정 ... 한다. 장내 세균(enterobacteriaceae)은 포도당 발효성이나 Acinetobacter anitratium과 Pseudomonas spp.는 포도당 산화성이다. 세균

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.12.15

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(식용작물학 1) 우리나라와 전 세계 벼 생산 및 소비현황을 조사하라

다. 따라서어지고 있는지 알아보는 과정을 통해 상술한 시대의 변화나 각종 요인들을 고려한 미래의 쌀 생산과 소비전망에 대해 고찰해보고자 한다.Ⅱ. 본 론2. 한국의 쌀 생산 및 소비 현황1 ... 년업종류는 면류나 유사식품 제조업으로서 40%의 급격한 증가폭을 보이고 있으며, 다음으로는 도시락 등의 간편 조리식품 제조업이 14%, 이외로 주로 곡물을 사용한 과자나 발효식품

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.30

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식품첨가물

성분이 아니며 보편적으로 섭취하는 물질이 아니면서 식품의 제조, 가공 과정 중 기술적, 영양적 효과를 얻기 위해 식품에 의도적으로 첨가하는 물질이다. 이 말은 최종적으로 식품 ... (스위스치즈의 성분)등이 있다.천연첨가물은 동식물의 생물자원을 소재로 하여 이를 추출한 다음 첨가물로서의 유효성분을 분리, 정제하여 얻어지는 것 또는 발효에 의해 얻어진 효소류 및 ... 으며 두부제조 과정에 사용된다.5)산화방지제지방산패와 색깔 변화 같은 산화에 의한 품질 저하를 방지하여 식품의 저장기간을 연장시키는 것으로 화학적합성품이다. 10종의 산화방지제가 있

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.07.17

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