"고콜레스테롤식품"의 검색결과 입니다.

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"고콜레스테롤식품" 검색결과 5,481-5,500 / 8,764건

전통발효식품

노화억제작용김치는 육류나 산성식품을 과잉 섭취시 혈액의 산성화로 발생되는 산중독증을 예방해 주는 알칼리성 식품공급원이다. 성인병 예방에도 도움을 주는데 비만, 고혈압, 당뇨병, 소화 ... - 목 차 -서 론본 론*전통발효식품1.김치2. 된장3. 간장4. 고추장5.젓갈결 론※참고문헌서 론발효식품이란 젖산균이나 효모 등 미생물의 발효 작용을 이용하여 만든 식품이 ... 다. 미생물의 종류, 식품의 재료에 따라 발효식품의 종류는 다양하며, 각기 독특한 특징과 풍미를 지닌다. 발효식품은 한 가지, 또는 둘 이상의 미생물을 사용하여 만든다. 발효와 부패

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.08.09

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식품의 효능

. 비타민 E는 혈액중의 악성 콜레스테롤과 중성지방을 감소시키고 혈액의 점 도를 낮춰 혈액이 원활히 흐르도록 도와줄 뿐 아니라 중·고령기 얼굴 등에 생기는 갈색 기미(일 명 노인반점)방지 ... 지고 있다. 또한 토마토는 예로부터 고혈압 치료제로 쓰였으며, 현재에도 고혈압, 당뇨병, 신장병 등 만성질환을 개선시켜 주는 식품으로 쓰이고 있다.비타민C의 함유량이 많아 매일 ... ·항암작용이 있어 위염, 고혈압, 암 치료에 쓰인다.특히 마늘을 상식하면 몸 전체를 리드미컬하게 해서 건강체를 완성하고 난소나 정소의 기능을 향상시켜 정력을 증강시키며 적량을 상식

리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.03.10

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고혈압에 대한 정의, 치료방법

검사, 지질검사(콜레스테롤, 중성지방)등을 할 수 있는 중 요하면서 기초적인 검사이다. 신기능이 떨어져 있거나 빈혈이 있으면 고혈압에 의한 신질환이나 만성 신부전을 의심해야 한다 ... . 또한 검사에서 당뇨나 고지혈증이나 고콜레스테롤 혈증이 발견되었다면 고혈압에 의한 합병증이 가속화될 수 있다. 즉 혈액검사는 고혈압에 의한 합병증의 발생 여부를 관찰할 수 있다.2 ... 기도 한다.②식이요법-체중 감량을 위한 감식, 저염식, 금주 및 콜레스테롤이 많은 음식을 피하고 야채를 많이 섭취 해야한다●피해야 할 음식●-염장식품 : 오이지, 단무지, 자반

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.30

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영양학 - 식이섬유

의 세포벽 성분이 아님이 밝혀졌다. 오늘날에는 '인간의 소화효소에 의해서 가수분해 되지 않는 식품 중 난소화성 성분의 총체'라고 정의하고 있다.아직 식이섬유에 대한 확실한 개념은 정의 ... 섬유가 정의되기 이전에 조섬유(crude fiber)라는 개념이 사용된 적이 있었는데, 이것은 생체의 조건이 아닌 실험실에서 강산과 강알칼리로 식품을 분해시키고 남은 잔재를 말 ... 하는 것으로, 식이섬유에 비해 훨씬 적은 양이다.사전에서의 정의는 간단히는 식품 중에서 채소·과일·해조류 등에 많이 들어 있는 섬유질 또는 셀룰로오스로 알려진 성분이라고 일컫고 있

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.09.29

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비타민과 무기질이 인체에 미치는 영향

다. 커피의 생장점배양에서도 티아민30μM, 피리독신 15μM, 니코틴산 15μM 정도의 고농도의 비타민을 사용하고 있다. 티아민은 칼루스의 녹색효과를 나타내는 경우가 있어 칼루스의 녹화 ... 하였다.조가 결정되었고 따라서 종래의 알파벳에 의한 명명 외에 그 기능과 화학구조를 조합한 고유명이 주어지게 되었다. 또 비타민은 아민이 아니기때문에 어미의 e를 없애 비타민이라고 명명 ... 에 매우 중요한 역할을 하는 영양소이다. 비타민A는 동물성식품에서 얻어지는 레티노이드와 식물성 식품에서 공급되는 카로티노이드로 구분된다. 특히 녹황색채소에 많이 함유되어 있는 베타

리포트 | 6페이지 | 900원 | 등록일 2011.06.29

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김치의 연구동향 및 시장제품

가루, 마늘, 생강, 파, 무 등으로 혼합된 양념으로 버무려 저온에서 젖산을 생성시킨 발효식품정의채소 절임 김치양념류 가미한 김치1300 여년유래300가지 이상의 종류재료주성분효능 ... 콜레스테롤 낮춤, 항암성분시토스테롤 sitosterol배추항균성, 용혈작용생강비만예방 및 치료 항산화물질캡사이신 capsaicin고추항균성 및 항 바이러스성 탁월한 항암효과 혈전동맥경화 ... 억제 피로억제,면역강화알린 alline 알리신 allicin마늘효능성분원료명제조공정정선농림부 지정 전통식품업체 일품김치공장 제조공정절임기계세척손세척속넣기계근포장숙성영양학적의의식

리포트 | 26페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.05.18

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건강에 이로운 식재료

를 높은 저칼로리,고비타민 건강식품이다. 고혈압이나 동맥경화증을 예방할 뿐만 아니라 바이러스 감염 예방,암에 대한 면역력 증강,노화방지와 신진대사 촉진 등의 생리 효능이 뛰어나 ... 관심이 증폭되면서 최근에는 식품업체들과 외식업계에서도 천연색소로 멋을낸 이색 컬러 식품을 선보이며 화려한 마케팅을 펼치고 있다.이제 컬러푸드는 단순한 트랜드를 넘어서 식문화의 중요 ... 의 함량이 매우 높다. 셀레늄 은 항암,항 노화, 면역체계 강화,어린이 성장 발육은 물론 고혈압,심장병 등 성인병 예방에도 도움이 되는 영양소 이다.브로콜리100g에 비타민C함유량

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.09.19

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과일(과실, 과채류)의 효능-복숭아와 사과, 과일(과실, 과채류)의 효능-수박과 키위, 과일(과실, 과채류)의 효능-배와 포도, 과일(과실, 과채류)의 효능-파인애플과 귤, 과일(과실, 과채류)의 효능-자두와 밤 고찰

은 혈액중의 콜레스테롤치를 떨어뜨려 동맥경화 예방에도 효과가 있고 체내에 있는 나트륨을 몸 밖으로 배출시키는 작용을 해서 고혈압 등의 성인병 예방에도 도움이 된다. 그리고 구연산 ... )의 효능-귤Ⅸ. 과일(과실, 과채류)의 효능-자두Ⅹ. 과일(과실, 과채류)의 효능-밤참고문헌Ⅰ. 과일(과실, 과채류)의 효능-복숭아저항력을 길러주고 비타민K가 많다. 좌우 대칭으로 잘 ... 로도 구별할 수 있다. 차갑게 하면 단맛이 떨어지므로 냉장고에는 먹기 2~3시간 전에 넣어둔다. 껍질이 잘 벗겨지지 않을 때는 따뜻한 물에 담갔다가 냉수로 헹궈 내면 간단히 벗겨진다

리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.03.18

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비만과 성인병

에서 나오는 음식들의 유혹을 피하지 못하고 자신도 모르는 사이에 고지방식품을 과다 섭취할 수 있으며, TV를 가만히 앉아서 혹은 누워서, 심지어는 음식을 먹으면서 보기 때문에 비만 ... . 따라서 비만은 인슐린 비의종성 당뇨병의 발병과 밀접하게 관련되어 있다.○ 고지혈증 : 비만인은 정상이보다 총 콜레스테롤이나 중성지방은 높고 고비중 콜레스테롤(HDL)은 적 ... 비만과 성인병□ 서론경제성장에 따른 생활수준의 향상과 더불어 고칼로리의 음식 섭취가 증가하였다. 이에 따른 상대적인 운동부족 등으로 우리나라에서도 비만증이 크게 늘어나고 있

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.10.28

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[녹차][녹차잎][녹차 유래][녹차 성분][녹차 효과][녹차에 주목해야 하는 이유][녹차와 노화방지][녹차 활용법]녹차의 유래, 녹차의 성분, 녹차의 효과, 녹차에 주목해야 하는 이유, 녹차와 노화방지, 녹차의 활용법

. 암 발생 억제 효과2. 콜레스테롤 저하 작용3. 다이어트 효과4. 고혈압을 낮추는 작용5. 미인이 되는 비결6. 알레르기 억제7. 당뇨병에 효과8. 식중독 예방 효과Ⅴ. 녹차 ... 요인에 의해 제시되어 진다. 1. 끓인 녹차는 EGCG 200mg을 포함한다. 2. 녹차는 최상의 화학 예방 물질로서의 성질을 만족시킨다. 3. 음료, 아이스크림, 건강 보조 식품 ... 의 가능소 작용을 나타내는 특징이 있다.일본의 무라마쯔 교수 등은 랏트의 사료에 돼지기름과 콜레스테롤을 첨가하고 차로부터 추출한 조카테킨과 EGCg 성분을 넣어서 대조군과 비교 실험

리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.10.29

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김치에대하여

하여 자연상태에서 발효시킨 산미, 감미, 탄산미가 조화된 맛을 내는 한국 고유의 채소류 발효식품으로 서양의 대표적 침채류인 pickle이나 sauerkraut와는 다른 독특한 맛 ... 을 지니고 있다. 김치는 사용하는 주원료의 종류나 형태, 담그는 방법, 시기, 지방 등에 따라 그 종류가 다양하다김치는 우리나라 고유의 대표적인 일상식품이다. 사계절이 뚜렷한 기후적인 ... 특성 때문에 신선한 채소를 먹을 수 없었던 겨울철에 대비하여 개발된 우리고유의 전통식품이기도 하다. 이것이 우리의 기호에 맞게 지역과 계절 또는 가정별로 오랜 세월동안 발전해 온

리포트 | 32페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.04

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식품생명공학-기능성식품성분

다. 또한 스피루리나는 우주인의 식량으로 활용되고 있으며, 미래 인류를 위한 고효율 식량의 대체 안으로 급부상하고 있는 식품이기도하다.- 효능? 에너지배양 : 무력해지고 에너지가 결핍 ... 1. 시중 판매중인 기능성 식품 1가지를 선택하고 각 성분의 효능에 대하여 조사하라.< 영진 녹차카테킨골드 >판매사 : 영진약품공업주식회사원산지/제조사 : 한국 (주)한국씨엔에스 ... 팜ㆍ 제품의 유형 : 건강기능식품(녹차추출물제품)ㆍ 원재료 명 및 함량 : 녹차추출물분말(카테킨 20% 이상, 카페인 5.0% 이하) 90%, 해조칼슘, 클로렐라원말, 스피루리나원

리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.11.22

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차의 이익

되므로 )환경호르몬의 폐해를 차단할 수 있는 하루 한잔의 녹차를 권장한다.Ⅱ. 콜레스테롤 제거 효과 및 항 당뇨 효과차는 혈청과 간의 중성지질을 낮춰 줄 뿐만 아니라, 콜레스테롤 제거 효과 ... 는데 차가 함유한 성분 중 카테킨이나 )토코페롤, 비타민C 등이 치매의 원인이 되는 각종 공해나 식품의 독성을 해독시켜 준다고 한다. 그러므로 차 생활을 오랫동안 한 사람은 치매로 고생 ... 의 효능을 이용한 기능성 식품과 생활용품 등이 개발되어 차 소비 패턴이 다양하게 변화하여 생활 속에서 폭넓게 활용하고 있다. 차의 생활용품은 차 성분인 카테킨을 이용하여 화장품

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.02.21

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[간호학] 뇌경색(cerebral infarction) case study

와의 접촉을 줄인다. 고혈압, 고지질혈증이 있는지 정기적으로 병원에서 진단을 받으며 콜레스테롤의 섭취를 제한하고 금주, 금연, 운동요법으로 예방한다.◈ 식사원칙- 염분은 1일 10 ... g 이하로 제한한다. 뇌경색의 원인으로 고혈압, 당뇨 등이 대표적이므로 염분 섭취를 줄여 혈압을 조절한다. 또한 라면, 햄, 젓갈, 통조림 등의 가공식품을 주의한다.- 포화지방산인 ... 에는 피가 모자라게 된다. 이 때 생기는 주변 부위의 뇌경색을 말한다.- 열공성 뇌경색 : 죽상 동맥 경화나 고혈압, 당뇨병이 있는 환자에게 잘 생긴다. 뇌의 중심에 있는 작은 관통

리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.05.08

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발효음식 김치의 맛과 향

--------------------------- 131. 서론)인류가 식품 보존을 위해 최초로 행한 수단은 말리는 방법이었으며, 다음으로 절이는 방법에서 발효의 과정으로 이어졌 ... 다. 근대 과학에서도 최초의 식품저장 방법이‘건조 염장 발효’임을 증명했다. 곡식이나 열매류는 말리지 않아도 보존이 가능했으나, 수분이 많은 어육류와 채소는 건조나 염장 처리 ... 으로 이어진 것은 인류의 식품가공 역사에 있어 크나큰 발견이었다.육류, 어패류, 채소류를 염장하면, 옅은 소금물에서 일어나는 ‘자가효소’작용과 ‘호염성’세균의 번식으로 생성되는 아미노산

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.27 | 수정일 2014.08.18

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식품과 당질00.

식품과 당질00?1. 당질의 생성당질(탄수화물)은 식물계에 널리 분포되어 있으며 광합성에 의해 생합성된다. 식물의 잎에 존재하는 엽록소는 공기중의 이산화탄소와 뿌리로부터 빨아올린 ... 을 하지만 포도 등의 과일은 포도당이나 과당 같은 단당류의 형태로 저장되기도 한다.?2. 당질의 분류식품에는 여러 종류의 당질이 존재한다. 기본단위가 되는 단당류는 더 이상 가수분해 ... 되고 있다.4)다당류여러분자의 단당류가 결합된 고분자물질로서 단당류와는 반대되는 성질을 가지며 전분이나 글리코겐과 같은 소화성 다당류와 식이섬유와 같은 난소화성 다당류로 구분된다.소화

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.11.23

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검은콩 청국장 결과보고서

식이요법에도 빼놓을 수 없다. 아침을 거르기 쉬운 맞벌이 부부들은 조리가 간단한 편의식을 선호하는데 그 중 웰빙식품으로는 미숫가루와 생식, 분말화한 청국장 등을 들 수 있다.건강 ... 식품으로 각광받는 청국장은 콩을 발효시킨 음식으로 바실러스균을 접종시켜 콩을 발효시키면 발효균주가 증식하면서 콩이 분해된다. 청국장에 있는 토코페놀은 항산화 작용으로 노화를 방지 ... 하게 함유되어 있지만 일반 콩의 이소플라본보다 효과가 4배 이상 강하다. 또한 몸속의 노폐물 배출을 도와주며, 탈모, 성인병 예방, 다이어트 효과 등이 알려지면서 건강식품으로 각광을 받

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.01.29 | 수정일 2015.08.14

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지역사회 보건소 통합건강증진사업

초과, 여자의 경우 허리둘레가 88cm 초과(한국의경우 대개 남자의 경우 허리둘레 90, 여자 80)② 고중성지방혈증 : 중성지방이 150mg/dL 이상③ 고밀도지단백 콜레스테롤 ... 으로서의 역할은 물론 건강에 관련된 위해요소를 조기 발견하여 치료 관리함으로서 자기 주도적 건강관리 능력을 향상시켜 건강한 지역사회를 조성을 목적으로 고혈압, 당뇨, 관절염, 상기 ... 경감하는 출산장려사업(신생아 청각선별검사), 사회취약계층의 영양위험군인 임산부, 영유아의 영양지원과 영양지식보급으로 대상자의 건강에 필요한 필수 영양소를 특정식품형태로 지원

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.05.11

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고지혈증의 원인과 그에 따른 식사요법

. 그러나 이러한 질환 이외에 우리가 흔히 보는 고 콜레스테롤 혈 증에서 어떤 유전자가 작용하고 있는지 아직 알려져 있지 않다.2-2. 음식동물성 식품에 많은 지방은 대부분 포화지방이 ... ◎ 고지혈증1. 지질과 고지혈증사람 체중의 약 10%가 지방으로 구성되어 있으며, 그 중에서 중요한 작용을 하는 것은 콜레스테롤과 중성지방이다.이러한 혈액의 지방은 세포의 기능 ... 을 유발하여 심각한 문제를 일으킨다. 특히 대부분의 환자에서 아무런 증상 없이 진행되므로 정기적인 검진과 의사와의 상담이 필요한 질환이다.2. 고지혈증과 원인혈액 속에 콜레스테롤

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.23

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요양보호사_케어기본_노인의 영양관리

적으로 드세요하루 세끼 꼭 드세요. 식사, 간식 시간을 정하세요 식품을 골고루 섭취하세요2 .단순당의 섭취를 줄이세요3. 천천히 꼭 꼭 씹어 드세요40번씩 씹기. 20분 동안 먹 ... 기. 조금씩, 여러 번 드세요. 소식하세요.4. 콜레스테롤 섭취를 줄입니다.고기는 주 2회 정도 - 가능한 생선요리로 드세요. 육류나 생선의 비계,간 ,내장 부위 피하기. 채소, 해조 ... 류, 버섯 많이 섭취 (섬유소가 많아 콜레스테롤을 저하 효과)5. 야채를 많이 드세요.호박무침콩나물 밥시금치 무침, 취나물 무침각종 나물 무침상추, 양상치등 각종 쌈6. 칼슘 보충

리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.13

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