"식품기기분석학및실험"의 검색결과 입니다.

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"식품기기분석학및실험" 검색결과 4,481-4,500 / 4,691건

[실험보고서] 평형분배

다. 위 직선의 기울기는 , y절편은 이므로 Nm과 K는 다음과 같다.Nm = K =Ⅵ. 결과분석 및 오차원인1. 결과 분석→ 이번 실험을 보면 이론치와는 상당히 차이가 있음을 알 ... ㎖, 0.0625N에서는 50㎖를 취한다.7. 모든 용액에 대해서 최소한 두 번은 적정한다.Ⅴ. 실험 결과 및 정리1. 실험 Data적정량[ml]농도(N)1회2회평균0.525.425 ... Ⅰ. 목적일정한 온도에서 용질농도의 함수로 수용액과 활성탄 표면사이에서의 유기산의 흡착관계를 알아보고 이로 미루어 그 유기산의 평형분배를 결정하기 위한 것이 이번 실험에 있

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.09

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[식품화학실험] protein정량

: 시료용액의 총량(ml)S : 시료의 채취량(g)3. 분광광도계(Spectrophotometer)분광광도계는 분석 실험에서 어떤 물질을 확인하기 위한 보조 수단으로 사용되어 온 ... 하여 protein을 정량하는 실험을 했다.뷰렛반응이란, 시료를 물에 침지하여 침출·용해시킨 질소화합물 중에서 단백질 침전제인 Cu(OH)2를 사용하여 단백질을 침전시킨 후 여과 ... , 분별하여 순단백질만을 분리시켜 Kjeldahl법 의하여 정량하는 방법이다.먼저 시험관8개를 준비한후 1번실험관은 blank로서 증류수를 3.0ml넣고, 8번실험관에는 미지시료 용액

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.12.05

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[전통식품] 안동식혜의 건강기능성 고찰

을 분해하여 생성된 산미와 맥아향, 무, 고춧가루 및 생강의 맛과 향이 조화된 전통 발효 식품이다.우리나라에서 식혜의 기원은 정확히 밝혀진 바 없지만 문헌상으로는 삼국사기 권 8 ... 안동식혜의 건강 기능성에 관한 고찰서론 1안동식혜는 안동을 중심으로 한 경북 북부지방에서 널리 애용되고 있는 겨울철 기호식품으로서 엿기름으로보터 추출되어 나온 맥아 효소가 쌀전분 ... 과 밥알을 함께 끓임간식간식간식간식식해(식혜)류의 주재료{ 안동식혜의 조리법에 관한 연구(1988,한국식 문화학회지 3-1)본론 1 -안동식혜의 건강기능성 분석(원재료를 중심

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.07.01

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[의류학] 신소재 이너웨어

편직시 기계 마모가 없다. 즉 혼합방사에서 문제가 되는 축광제의 경도에 의한 방사기의 마모를 줄일 수 있다는 것. 야광사는 의류용 및 다른 분야에 다양하게 응용될 것으로 전망 ... 의 우려가 없다. "제균섬유가 눈에 닿거나 입으로 들어가도 안전하다"는 것을 이본 식품분석센터로부터 입증받았다.제균섬유의 또 다른 장점은 반영구적인 소재이다. 섬유제조시 ... 혈액순환 촉진으로 발의 건강을 유지시켜 준다.-병원복 및 실험용 가운 : 유해균에 대한 99.9%의 살균효과로 의사 가운 및 환자복, 실험실용 가운에 적합하다.-신발 및 가방

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.01

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다이옥신

, 면역력저하, 간기능장해, 발암성 및 최기성 등을 일으키는 것으로 알려져 있다. 실험동물에서 급성독성의 강도를 나타내는 지표로서 반치사량(Lethal Dose 50, LD50)이라하 ... 를 정부가 매입하여,주민 및 기업을 이전시키기로 결정1983 : 일본 도시쓰레기소각로 비산재 중에서 다이옥신류가 검출1987 : 일본 대기, 어류, 토양 중의 다이옥신 분석결과 공표 ... 의 독성은 사람에 대해서 실험할 수 없어서 잘 알려져 있지 않으나 동물실험의 유용성(有用性)을 인정하고 있다. 따라서 다이옥신의 독성은 주로 동물을 대상으로 한 연구에서 피부질환

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.19

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[식품의 관능검사] 체다치즈의 묘사적 언어발달

구별을 위해 샘플들을 4명의 치즈 전문가에 의해 가려 놓았다. 분석기간동안 일반적인 낙농제품 감미용 언어 외에 USDA 점수로 각 치즈샘플을 평가하였다. 치즈는 12。C까지의 온도 ... 언어들을 발명해냈다. 그러나 그 언어는 체다 치즈에서만 사용할 수 있는 독특한 언어였다. 기준을 정의 내릴 수 있는 묘사적인 언어기준의 부족으로 인해서 여러 실험에서의 결과 ... 에 대해 좀 더 자세히 말할 수 있도록 되어지고 있다. 이러한 정보들은 시장, 공업, 정부, 대학에서 더 유용하게 쓰일 것이고 마침내 식품에 적용되어질 것이다.재료와 방법test용 치즈

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.23

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[약용식물]구기자

고지방에 의한 성인병의 치료 및 예방 효과가 있다.3. 기타 기능성 및 향미 성분(1) 지방산 조성지방산은 식품에서 중요한 영양성분이며 기능성이 높은 성분으로 포화지방산과 불포화 ... 의 영양적 가치를 처음 분석 화학적인 성과를 올려 평가를 한 사람이다. 즉, 구기자에는 양질의 단백질이 대단히 많고 아미노산과 루틴, 비타민 B2 등을 포함 이것들이 종합적인 작용 ... 면 아래와 같다.1. 구기자의 일반성분구기자, 구기엽 및 지골피에 대한 일반성분 조성은 다음 표 1과 같다. 총당은 추출물의 엑스함량에 가장 큰 영향을 미치는 성분으로 구기자가 잎

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.11.15

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방사선(X-ray, r-ray)의 특성비교

로는 X선을 분광기로 분석할 수가 없었다. 따라서 X선이 파동의 성질을 가진다는 것은 초기에 많은 논란이 있었는데, 1906년에 바크라가 X선의 편광현상을 관찰하고 난 이후 ... 하고 가동이 안전하며 최고 340MeV의 강한 전자빔을 얻을 수 있다는 것이 장점이다. 원자핵 연구 외에 공업용, 의료용, 식품조사용으로 쓰인다.◇ 싱크로트론다른 가속기로서 예비 ... 는 뢴트겐(1901년 노벨 물리학상 수상)에 의해 우연히 발견되었다. 1895년 검은 종이로 완전히 싼 음극선관에 전류를 흐르게 하는 실험을 하던 뢴트겐은 우연히 근처에 놓여 있

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.24

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[영양교육] 다이어트 프로그램

생활 지침에 관해 안다.⑤ 우리나라 여대생들의 잘못된 다이어트에 관한 인식실태를 파악한다.5. 협력 및 후원 기관 : 영남대학교 식품영양학과주식회사 날씬이 다이어트6. 홍보 ... 1. 제목 : 똑똑한 여성 똑똑한 다이어트 법2. 대상 : 다이어트에 관심 있는 영남대학교 여학생 (총 150명 참여 가능)3. 시기 및 장소 : 2002년 6월 4∼6일 오후 ... 5시영남대학교 식품영양학과 본관 1층 115호 강당4. 목표 : ① 무리한 다이어트로 인한 건강 장해를 막는다.② 올바른 식생활 정보의 전달로 바른 체중 감량의 방법을 모색하고 식

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.08

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환경호르몬

17종3.산업장 및 환경 오염 물질: TCDD 등 21종4.농약류 : DDT 등 75종5.중금속 : 카드늄, 납, 수은 3종6.합성에스트로겐 : DEB 등 8종7.식품 및 식품 ... 물질로 정의 할 수 있다. 호르몬은 세포의 대사 조절에 주된 역할을 하고, 성장, 생식 및 그 외의 세포 작용들을 조절하므로 세포내 일정한 환경을 유지시켜 준다고 생각할 수 있 ... 환경호르몬이다. 또 폴리염화비닐(PCB)은 전기나 열의 전달을 막는 절연유의 원료인데, 변압기나 콘덴서를 비롯해 거의 전 공업분야에 이용된다. 주로 산업폐수에서 많이 검출

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.26

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[환경] 다이옥신

축적을 야기 시킴⑥ 생체 농축 현상 및 높은 지용성으로 인해 인체의 경우, 생물학적 반감기가 약 11년이나 되는 것으로 알려짐4. 다이옥신의 발생원-다이옥신이 맨 처음 발견된 것 ... , 번개 및 산불 등2차 발생원식품섭취, 음용수 섭취, 공기흡입, 피부접촉, 토양, 하수오니, 퇴비 및 퇴적물 등*우리나라 산업공정 및 소각으로 인한 다이옥신 예상 배출원-산업공정 ... 러 크게 문제가 대두되었다. 다이옥신은 폐기물 소각, 화학물질 제조 및 종이 표백 등의 산업공정중 생성되는 것으로 알려져 있다. 다이옥신은 환경에 배출되었을 때 물리화학적으로 안정

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.09

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[감상문] 도둑맞은 미래

, 의가 대부분이다. 거의 대부분의 사람들이 몸 속에 약간씩의 PCB는 가지고 있다. PCB 혼합물은 동물 실험에서 간과 피부를 손상시키고, 생식 및 발생에 이상을 일으켰으며 암 ... 을 유발하는 등 실험동물의 건강에 유해한 영향을 미친다는 결과가 보고되었다.3) 다이옥신체내에 들어간 다이옥신은 발암성, 최기성, 유전 독성을 가지고 각각 수 십 년이 지난 때부터 혹은 ... 을 갖는 다이옥신은 청산가리의 1만 배에 달할 정도의 맹독성 물질이다.4) 플라스틱 용기, 치과 충전재에 의한 비스페놀Aㆍ인체에 대한 영향 : 동물실험에서는 암컷에 비스페놀A를 투여

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.06

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[환경] 쓰레기에 관한 정책연구와 처리

목 차폐기물의 정의관련법령생활 쓰레기1. 음식물 쓰레기- 정의- 처리 실태분석- 건의 및 대처방안2. 일회용 쓰레기- 정의- 처리 실태분석- 건의 및 대처방안3. 재활용 쓰레기 ... - 정의- 처리 실태분석- 건의 및 대처방안산업 쓰레기1. 건설 쓰레기- 건설폐기물의 관리 및 처리체계- 건설폐기물의 처리 및 실태분석- 결론 및 정책 건의외국사례쓰레기란 무엇인가 ... 가죽 유리 금속 및 기타 물질들로서 가연성(可燃性) 물질과 불연성(不燃性) 물질로 나눌 수 있다.슬러지는 하수처리 폐수처리 분뇨처리 용수처리 등의 공정으로부터 배출되는 폐물질

리포트 | 34페이지 | 무료 | 등록일 2002.04.28

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[식품 영양 ] 감자탕의 모든 것 - 유래 재료 요리법 영양 자세히

{Topic감 자 탕{{과 목 명교 수 명학 과학 번이 름제 출 일목 차1. 감자탕의 역사 및 유래 ----------------------------- 32. 감자의 종류 및 ... 특성 ------------------------------- 33. 감자의 영양성분 및 효능 ---------------------------- 44. 돼지등뼈의 영양성분 및 ... 효능 ------------------------- 105. 부재료의 영양성분 및 효능 --------------------------- 116. 감자탕 요리법 -----------

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.02.21

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환경호르몬

로젠 이 정상보다 몇 배 이상 높게 검출됐다.발육과 생식기 이상도 관찰됐는데,DD T 등에 오염된 먹이를 먹었기 때문으로 분석됐다.포유류에서 발견된 피해 사 례들은 사람에게도 나타날 ... ) 한국의 경우2) 일본의 경우3) 환경호르몬 예방 방법결 론5. 우리들의 대응방안가. 개개인의 의식전환나. 생산자의 의식전환다. 규제기관의 의식전환후 기레포트를 쓰고나서...우리 ... 는 다이옥신 등이며 나머지는 DDT 등과 화학구조가 비슷한 유기염소계 물질들이다．환경호르몬은 생식기와 면역계,신경계 등 인체 대부분에 영향을 미치는 것으로 알려져 있다．그러나 어느 정도 양

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.05

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[환경] 환경오염

많은 제초제, 바이러스, 박테리아를 포함한 다양한 병원체에 대해 식물이 저항성을 갖도록 유전자 조작된 제품을 생산하여 손실을 제거.ㄷ.관련 법규(1)식품 위생법제 2장 식품 및 ... 한다.(5)결과를 판독하여 보고서를 작성한다.ㄷ. 종류Am-241(연기 감지기) Cs-137(산업용 게이지류)Th-232(광학 장치) Ra-226(의료용 장비 및 군용 장비 ... 차례1.석면 1~3ㄱ.정의ㄴ.인체에 미치는 영향 및 위험성ㄷ.역할 및 용도ㄹ.피해 상황ㅁ.대책ㅂ.외국의 규제 현황ㅅ.관련 법규2.환경 변이원 4~5ㄱ.정의ㄴ.해결법ㄷ.관련 법규3

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.02.17

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[환경] 환경호르몬

)이라고 하는데 콩, 사과, 버찌, 딸기, 밀, 옥수수, 면화열매 등에 함유되어 있다. 실험실 분석에 의하면 43종류 이상의 먹는 식물에서 에스트로겐 활성이 관찰되었다 한다. 이 ... . 자연 첨가되는 플라스틱 가소제 및 연화제임. 동물실험 결과 새끼의 사망률을 높이고 기형을 유발하며 수컷의 정세관 을 위축시키고 전립선 중량을 떨어뜨리는 것으로 밝혀짐9. 폴리스티렌 ... (Diethylstilbestrol)이다. 이 물질은 강력한 합성 여성 호르몬인데 임상실험에서 약효와 안전성이 채 확인되지도 않은 상태에서 1948년부터 1972년까지 유산 방지에 효과가 있을 것이라는 희망

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.09.18

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[생명의 이해] 생명 공학의 개념, 분류, 특징 및 유전체 연구의 관하여

유전자 기능분석 연구 산업용 유전자 재조합 동식물 및 미생물 연구 실험용 동식물 모델 연구 암 및 질병관련 유전자 진단 유전자 치료 임상 병리학 동식물 검역 환경변화에 따른 생태 ... 전체 연구염기서열분석기능유전체연구단백질의 구조 기능 생명현상Post-Genome 시대의 Genome 연구연구방향은 크게 기능유전체연구(Functional Genomics)와 비교 ... 생명의 이해생명 공학의 개념, 분류, 특징 및 유전체 연구의 관하여생명공학에 관한 네가지 질문생명공학이란 무엇인가? 그것은 어떻게 이용되는가? 그것으로 인해 야기되는 문제

리포트 | 41페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.06.22

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홍삼과 인삼의기능성

-8000(TOA Medical Co., Japan)을 이용하여 통상적인 임상병리실험 방법에 준하여 실행하였으며, 임상화학 실험은 생화학 자동분석기인 Hitachi-7150 ... 參:2등품, 良蔘:3등품 등)로 선별되며, 같은 등급은 개체의 크기와 중량별로 선별하며 템프레타관(罐)에 진공포장한다.포장단위는 각 등별 및 크기별(支別)로 600g, 300g ... 하고 있는 것으로 알려지고 있다.이러한 여성 갱년기 장애에는 calcium 및 phosphate 제재, estrogen 제재, vitamin-D 및 calcitonin을 투여하고 있

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.05.26

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[화학/미용과학] 산소와 미네랄

이 있다는 것을 확인하였지만, 연소가 분해작용이라는 플로지스톤설에서 벗어나지 못하고 중대한 실험결과를 살리지 못하였다. 그 후 프랑스의 A.L.라부아지에는 프리스틀리의 연구 ... 를 충분히 검토하여 프리스틀리가 한 실험을 반대로 실시하였는데, 밀폐기 속에서 수은을 가열하여 적색 물질을 만들어 공기의 부피 감소를 보고, 다음에 이 적색 물질을 꺼내어 가열하고 생긴 ... 기체의 성질이 지연성이 있는 것을 발견하여 플로지스톤설과는 다른 새로운 연소설(燃燒說)을 수립하였다.또 1783년, 수증기를 가열한 철의 충전물에 통과시켜 물의 분석을 실시

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.08

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