하나 염소 냄새, 곰팡이 냄새, 그리고 젖은 밀짚 냄새가 난다. 치즈의 조직은 부드럽고 접착성이 있고 섬세하며, 매끈매끈하고 건조하면서도 동시에 윤기가 있다.4 브리(Brie c ... -샐러드-치즈-디저트-과일-커피(음료)이다.1) 전채요리 - 오르되브르전채요리로 주메뉴가 나오기 전에 우선 먹기 좋으며 주요리에 균형이 잡히도록 하는 것이다. 짠맛 또는 신맛으로 인해 ... 위액의 분비를 촉진하도록 한다.찬 오르되브르는 신선한 채소나 피클류, 치즈, 과일, 훈제품 ,달걀 등이 이용되고 더운 것은 페이스트류, 튀김류, 구운 요리나 소형 크로캣, 팬케이크
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