"뷔페식 FR업계"의 검색결과 입니다.

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"뷔페식 FR업계" 검색결과 21-36 / 36건

[마케팅]외식프랜차이즈 놀부의 마케팅과 새로운 전략

- 2008 외식업계 별 현황2008 외식업계 현황패밀리레스토랑업계한식업계패스트푸드업계피자업계에스프레소커피업계치킨프랜차이즈업계씨푸드뷔페업계아이스크림업계저성장 시대로 돌입한 FR한식 ... 기 위한 노력 수라온- 외국인 관광객 대상 패키지 상품 구성, 다양한 공연, 볼거리 준비 외국인에게 가장 대접하고 싶은 음식점을 목표. 지속적 메뉴 개발 차룽 - 중국식 뷔페의 낯설

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 35페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.07.09

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[외식경영론]국내외식산업의 규모 및 추세

.9%차지 확고한 업계1위를 고수하고 있다.- 2위로는 미국 브랜드인 맥도날드가 시장점유율 31.6%- 버거킹은 9.8% 3위- 시장포화 , 저가격 출혈경쟁에 유해성논란 등의 부정 ... 가 2002년 점유율을 52.3%를 차지하며 업계 1위를 고수하고 있다.- 그 뒤를 이은 29.1%의 KFC 그리고 파파이스 18.6%의 사장을 점유하고 있다.피자시장- 피자업계 ... .8%를 차지하고 있다. 점포수나 매출면에서도 2위 기업인 도미노를 월등하게 앞서고 있다.패밀리레스토랑- 국내 패밀리 레스토랑 업계는 아직까지 확고한 1위 기업이 존재하지 않

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.14

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[영문 PPT] Ocean Star

Star 의 STP Ⅰ. Ocean Star 의 선정동기Ⅰ . Ocean Star 선정동기기존 한국 패밀리 레스토랑 업계는 Seafood 라는 강력한 외부 경쟁자의 출현으로 경쟁 ... ,689 17,796 23,134 30,075 Seafood FR 시장 180 360 702 1,116 1,584 2,178 Seafood FR 점유율 3.0% 3.4% 5.1% 6.3 ... 을 수 있어야 하는데 인기 메뉴가 금방 떨어진다는 것은 패밀리 레스 토랑 업계에서 생각해 볼 때 치명적인 약점인 것 같다 . 오션스타는 Product 면 에서 이점을 가장 먼저 고쳐야

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.04.18

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[외식경영]국내 패밀리레스토랑, 페스트푸드업계 현황

때 보다 치열할 것으로 예상된다.또한 올해는 프랜차이즈 사업 전개를 공표한 카후나빌의 중국 진출을 시작으로 한식패밀리레스토랑 한쿡 역시 해외 진출을 준비하는 등 FR 업계의 해외 ... . 업계 관계자들은 “특히 SKT의 경우 FR 업체에 떠 넘기는 분담률이 해마다 늘고 있기 때문에 기존 업체들이 재계약 여부를 놓고 고심하고 있는 분위기”라며 “이를 틈타 신용카드 ... ■ 패밀리레스토랑업계◎ 양적·질적 확장으로 9천억 시장 예고지난 1998년 코코스에 이어 92년 T.G.I.프라이데이스의 국내 진출로 본격화되기 시작한 국내 패밀리레스토랑 업계

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.24

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페밀리레스토랑 기업분석, 비교

*목차1. 외식산업의 변화와 현황2. 패밀리 레스토랑의 개념과 특징3. 우리나라 내에서 패밀리 레스토랑의 현황- 도입과 현재 정착- 업계 순위 및 점유율- 대체산업과의 경쟁관계 ... )와 패밀리레스토랑(FR) 같은 기업형 외식이 약 10%를 차지하는 것으로 추정된다. 또한 최근 급격히 성장한 단체급식 시장이 외식시장의 약 15%를 점유하고 있다. 특히 외식산업 ... 식당, 이동식당) 등으로 나눌 수 있다. 또한 메뉴의 구성형태에 따라서도 정식식당, 일품요리식당, 뷔페식당 등으로 나누어진다. 패밀리 레스토랑과 혼용되는 용어들로서 케주얼

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 24페이지 | 3,500원 | 등록일 2007.09.22

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특 1급 호텔 식음료 현황과 과제

으로 연회장 멀티형 레스토랑, 뷔페형 레스토랑에 관심을 집중하고 있다. 뿐만 아니라 일부 호텔에서는 레스토랑의전면적인 리노베이션과 호텔에서만 느낄 수 있는 서비스와 음식을 통한 차별 ... 되 식재료의 재고처리라 할 수 있다. 특히 호텔이라는 브랜드 가치와 음식상품의 신선도 유지는 필수이다. 이런 점에서 볼 때 여타 레스토랑에서 발생하는 식재료의 재고는 뷔페 레스토랑 ... 자 입장에서 관심을 갖는 것은 당연한것이다. 특히 외식업은 일반 중소점포의 경우 12%내외, 기업형 FR은 15%, 호텔 또한 10 - 15%대의 수익률을 보이고 있다. 하지

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.01.03

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마르쉐 기업분석 및 경영전략과 문화환경 관계

한 하지만 2000년도 이후 경제상황의 악화로 소비가 위축되고, 광우병/AI(조류독감) 파동으로 인하여 패밀리 레스토랑업계의 성장세가 위축되기 시작하였다. (도표-1 성장률참고)현재 ... 레스토랑 시장의 포화상태)? AI/광우병등으로 인한 식자재에 대한불신 증가? 주5일제 근무로 인한 인건비 상승? 업계간 상향 평준화로 인한 낮은 전환비용가. Strengths마르 ... 다. 최근에는 뷔페식 시스템의 도입하여 돌잔치나 각종행사를 유치하고 있고, 놀이방과 키즈클럽과 같은 아동 서비스를 제공하여 가족단위의 고객 서비스를 실현하고 있다.나

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| 리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.05.06

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[비즈니스/경제] 패밀리 레스토랑의 현황과 발전가능성 연구

되세의 사업전개를 계획하고 있으며, 활발한 DB마케팅과 인터넷마케팅으로 공격적인 경영을 펼치며 고객확보전에 돌입할 것으로 예상된다.FR상반기결산 단위: 억원. 개{브랜드명매출액 ... house, Marie Callender'sGRILL-BUFFETS판다로사 스테이크 하우스, Golden Sorral, Sizzler, Western Sizzlin Quincy's ... , 그것인데 이에 대해 일부에서는 장기적으로 볼 때 아직까지 지방은 무리 라는 우려의 목소리도 나오고 있다. 한편 FR업체들의 다브랜드 전략도 눈여겨 볼 만 한다. 푸드빌은 이미

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.26

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[마케팅 ] TGI Friday's 기업실사 및 한국에서의 마케팅전략

하고 있다. 또한 배달서비스(delivery service)와 출장부페서비스(an official trip-buffet service)를 통해 매장이외의 장소를 통한 접촉을 실시 ... Fr러한 식문화의 새로운 경향으로 인해 식사는 단순히 먹는 것 이상으로서의 의미를 가지게 되고 특히 외식은 그 자체가 하나의 문화로서 받아들여졌다. T.G.I. Friday's ... 하고 있다.출장부페서비스는 100명 이상의 식사를 기준으로, 고객이 원하는 행사의 특성에 맞게 메뉴를 만들고 분위기를 제공하는 Catering Service를 뜻한다. 이로 인해서 고객

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.10

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[브랜드]빕스의 브랜드 전략

, 일식 등이 2003년 기준으로 외식시장의 약 75%를 차지하고 있으며, 패스트푸드(FF)와 패밀리레스토랑(FR) 같은 기업형 외식이 약 10%를 차지하는 것으로 추정된다. 또한 ... 산업은 생산부문 자동화의 한계와 서비스부문의 인적 의존성으로 인하여 노동집약적 산업이다. 2002년 기준으로 패스트푸드와 패밀리레스토랑 업계의 인건비 비중은 10~20% 수준이 ... . SWOT분석1) 강점- 로열티 지불이 없는 한국 토종의 브랜드- 샐러드 바 위주의 웰빙 음식(뷔페 형태)- 메뉴의 다양성- 임대료가 싼 지역의 입점- 넓은 실내 공간- 주차 시설

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| 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.09.17

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[식음료 관리] 식음료관리론

:122) 일품요리 (a la carte)자기의 기호대로 골라서 주문각 코스마다 주문한 대로 가격이 정해져 있음판매의 수완에 따라 매상고를 올릴 수 있음3) 뷔페(buffet)차려져 ... 점퍼계의 생존방식일본 맥도날드일본 롯데리아모스버거규동(쇠고기덮밥) 체인이탈리안 레스토랑 사이제리야야끼니꾸점 업계와타미 푸드 서비스2) FR업계 매출 부진으로 변신시도* 가족 고객 ... ..PAGE:63. 식당의 종류1) 명칭에 따른 분류레스토랑, 다이닝 룸, 그릴, 커피숍, 카페테리아,드라이브 인, 뷔페식당, 스낵 바 등2) 서비스 형식에 따른 분류가. 테이블

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| 리포트 | 40페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.19

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[마케팅] 패밀리 레스토랑 경영전략

(fr 스타는 T.G.I를 도입하여 호텔 수준의 서비와 맛으로 일반 패밀리레스토랑(family restaurant)과는 차별화된 영업정책으로 일대 혁신을 일으켰다. 한편 데니스는 과한 ... 패밀리 체인 레스토랑, 뷔페-그릴 식 레스토랑, 디너 하우스 레스토랑이 거의 다 도입된 상태이며, 외국으로 수출하는 외식업체까지 생기고 있다. 한편, 소득수준이 향상되고 맛 이 ... 기업인 피자헛이 시장을 선점하고 있는 상황이며 이러한 피자헛의 아성에 도전하는 피자업계는 정면에서의 대결이 아닌 제품, 마케팅, 운영의 합리화에 주력하여 진출을 모색하게 되

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| 리포트 | 38페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.06.01

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[소비자] 국내 패밀리 레스토랑 업계 분석과 소비자 반응

이 술렁이며 기뻐하던 분위기와는 달리 업계 관계자들에게는 죽지 못해 버틴, 다시는 오지 않았으면 싶었던 달로 기억되고 있다.하반기 FR 업계는 신규 브랜드 런칭을 가시화할 전망이 ... 성에 치중하며, 특정 분야에 특화 시키는 전문화 경향 등의 커다란 변화들이 일어나고 있다.3. 국내 패밀리 레스토랑의 업계 현황날로 급성장하고 있는 외식산업 시장을 놓고 패밀리 ... 매출이 70억원 증가한 반면 T.G.I.F는 마이너스 성장을 기록, 반기 격차를 44억원으로 줄였다.지난 5월 롯데그룹이 T.G.I.F를 인수하면서 업계에는 비상이 걸렸다. 라이벌

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| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.02

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[관광경영] 패밀리레스토랑의 현황과 발전연구

Farms, Waffle house, Marie Callender'sGRILL-BUFFETS판다로사 스테이크 하우스, Golden Sorral, Sizzler, Western ... 다는 한계점을 극복하고 위험성이 적은 다 브랜드로 수익성을 높이기 위함이다. 2001년 하반기에도 FR업체들은 서울보다는 지방진출에 박차를 가할 예정이며 또한 새로운 컨셉의 브랜드 ... 런칭도 계속 진행할 것으로 보인다.2 현황분석1) T.G.I.F부동의 업계 1위 자리를 고수하고 있는 T.G.I.F는 지난해 신촌, 코엑스, 강남롯데, 부산 해운대, 양재점 등

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| 리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.06.20

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페밀리레스토랑에 대한 조사보고서

보 고 서 -페밀리 레스토랑에 관한 건-2002. 11. 6. 작성자 : 박기은목 차F.R의 정의 국내 F.R의 현황 국내 FR의 분류 외식시 년간 이용 식당 변화 추이 소비자 ... 들은 연간 70~100%의 고성장을 거듭하며 고급화,서구화하는 국내 외식 문화의 주무대로 자리잡고 있다.국내 FR의 분류레드랍스타, 올리브가든, T.G.I. Fridays, 칠리스 ... , 아웃백 스테이크, 베니건스DINNER-HOUSE판다로사 스테이크 하우스, Sizzler,GRILL-BUFFETS,Coco's, Marie Callender'sFAMILY CHAIN우리

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.07

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[관광경영학과] 패밀리레스토랑의 현황과 발전가능성 연구

되며, 활발한 DB마케팅과 인터넷마케팅으로 공격적인 경영을 펼치며 고객확보전에 돌입할 것으로 예상된다.FR상반기결산 단위: 억원. 개브랜드명매출액2000년 2001년 상반기신장 ... Callender'sGRILL-BUFFETS판다로사 스테이크 하우스, Golden Sorral, Sizzler, Western Sizzlin Quincy's Family Steak ... 레스는 '장기적으로 볼 때 아직까지 지방은 무리'라는 우려의 목소리도 나오고 있다. 한편 FR업체들의 다브랜드 전략도 눈여겨 볼 만 한다. 푸드빌은 이미 2000년부터 스카이락

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.13

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