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보이차와 자사호 중국 차의 역사 K SSERT 녹차 다례도구종류 발효차 와인의 분류
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"반발효차(半醱酵茶)" 검색결과 21-21 / 21건

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    [식생활과 건강] 건강과 차
    .가 증제차 : 설록차 우전옥로, 설록차 한라, 말차,가 덖음차 : 설록차 옥수, 억수, 만수, 천수, 용정차2)반발효차(半醱酵茶)(10-65%)- 햇볕이나 실내에서 시들리기와 교반을 하 ... 되는 과정을 발효라고 한다.1)불발효차(不醱酵茶)(0%)- 증제차는 증기로 찌고, 덖음차는 솥에서 덖는 방법의 차로서 산화효소를 파괴시켜 녹색이 그대로 유지되도록 만든차이다 ... 1. 차의 역사차(茶)의 기원은 고대 중국 설화중 농사의 신인 신농씨로부터 시작된다. 신농씨가 온세상의 모든 식물의 맛을 보다 독초에 의해 중독이 되었는데, 어느날 문득 차잎
    리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2001.11.21
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