"식품기기분석학및실험"의 검색결과 입니다.

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"식품기기분석학및실험" 검색결과 3,821-3,840 / 4,684건

[법의학]DNA지문

하고, 부정식품 등에 대한 유해성을 감정한다. 약품연구실, 독물연구실, 식품연구실이 있다.②마약분석과: 생체시료 및 각종 증거물에서 마약류, 향정신성의약품류, 대마 및 환각성유기용매와 가스 ... 들은 인접 학문들에 많은 기여를 했다. 이들은 사체 검시 작업뿐만 아니라 피살자나 범죄 현장에 남아 있는 증거를 분석하고 추론하여 범인의 유죄판결을이끌어내는 데에도 결정적인 역할 ... 었다.?[ 과학수사 연구소에서 이루어지는 부검과 증거분석 모습 ]*국립과학수사연구소 [國立科學搜査硏究所, National Institute of Scientific Investigation

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.23

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수분정량과 조회분정량

1. 실험제목 (Title) : 수분 정량과 조회분 정량2. 요약 (Abstract)이번에 실시한 실험은 식품의 수분 정량과 조회분을 정량하는 것이었다. 수분 정량의 방법 ... 미량으로 존재하는 화학성분이다. 이중 수분은 식품에서 물리화학적 품질의 유지 및 변화를 결정짓는 중요한 요소로 즉, 식품의 안정성, 형상 및 질감 등의 물리적 성질, 갈변 및 ... 증기로 되며 그 증기를 냉각하여 눈금이 있는 가는 관속에 모아서 그 부피를 측정하여 시료중의 수분함량을 산출하는 방법이다. 이 방법은 신속?간편하고 특히 휘발성분을 함유한 식품 및

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.09

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[외식조리] 노인메뉴개발

의 노인층이다. 세트메뉴 형식으로 총 7가지 메뉴이다.Ⅱ.본론⑴노인의 영양관리및 식사지침영양소식품명단백질육류, 계란, 어패류, 두부, 우유, 치즈 등칼 슘보리새우, 멸치, 녹미채 ... 목차Ⅰ. 서론⑴노인 메뉴를 조사하며..Ⅱ.본론⑴노인의 영양관리⑵노인의 영양권장량을 고려한메뉴개발 레시피⑶메뉴북과 Can Pro 분석자료Ⅲ.결론⑴느낀점※참고문헌Ⅰ.서론⑴노인메뉴를 ... 한 노인을 위한 식사지침을 소개하면 다음과 같다.첫째, 정상체중을 유지해야 한다.기초대사량과 활동량이 감소하므로 밥량과 기름기 많은 음식을 피하여 열량섭취를 적당히 감소시킨다. 격렬

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.06.10

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[성분분석] 참나물과 깻잎의 성분분석

실험목적참나물과 깻잎은 향이 독특한 채소로서 그 독특한 향을 좋아하는 사람들로 인해 자주 식탁에 오르내린다. 이번 성분분석은 우리가 흔히 무쳐먹는 식물인 참나물과 깻잎순의 성분 ... 하거나 김치로 담근다. 깻잎은 쌍떡잎식물 통화식물목 꿀풀과의 한해살이풀 들깨의 잎을 말하는 것인데, 이번 실험에 쓰인 깻잎순은 우리가 흔히 쌈을 싸먹거나 김치를 해먹는 손바닥만한 크기 ... 의 표를 분석해 보면, 열량이나 단백질, 지질 등의 부분에서는 참나물과 깻잎 사이에 큰 차이가 없었으나, 무기질 및 비타민의 함량은 깻잎의 경우 크게 높았다.마지막으로 이번 성분분석

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.12.10

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환경 호르몬의 종류와 특징, 피해, 화학 구조

되어 수컷악어의 생식기가 퇴화되어 개체수가 급감함이 보고되었고 또 미국 및 캐나다 오대호 주변의 조류는 알 껍질이 얇아졌다는 사실이 확인되었다. 또 영국의 하천에서는 합성세제가 원인이 되 ... 으로 생체의 발육과 성장 및 각종 기능에 중대한 영향을 미치기 때문에 최근에 심각한 문제가 되고 있다.② 환경호르몬의 발생원인1996년 3월 미국에서 잃어버린 미래(Our ... 으면 적은 양이 녹아 나올 수 있다. 이렇게 해서 나온 비스페놀A는 에스트로겐과 비슷한 작용을 한다. 1930년대에 난소가 없는 쥐에 비스페놀A를 주사한 실험을 통해 비스페놀A가 합성

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.09.30

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[지역사회간호] 보건소 기능과 지역사회 간호과정

1. 국민건강증진·보건교육·구강건강 및 영양개선사업2. 전염병의 예방·관리 및 진료3. 모자보건 및 가족계획사업4. 노인보건사업5. 공중위생 및 식품위생6. 의료인 및 의료기관 ... 하여 행하는 보건의료사업13. 지역주민에 대한 진료, 건강진단 및 만성퇴행성질환등의 질병 관리에 관한 사항14. 보건에 관한 실험 또는 검사에 관한 사항15. 장애인의 재활사업 기타 ... 기관과의 연계보건통계 및 정보관리보건통계 및 정보관리 사업 계획서전산 시설 활용도보건자료 작성, 활용 및 분석보건지소, 보건진료소 지도 감독지도, 감독의 계획, 방법 및 내용지도

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.03

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[식품분석] 두부의 단백질 정량(Micro - Kjeldahl 법)

- 실험보고서 -단백질 정량(Micro - Kjeldahl 법)과 목 명 : 식품분석 및 실험교 수 명 : 윤 기 선 교수님실 험 일 : 2004. 5. 14.2004. 5 ... . 28.제 출 자 : 3조 조리과학과200117117김수정1. 실험 목적 및 원리(1) 실험 목적◦ 단백질 정량에 있어서 질소계수의 의미를 알 수 있다.◦ kjeldahl 법의 원리 ... 므로 보통 질소계수는 6.25(100/16)로 계산한다.- 식품분석에 있어서 시료의 양에 큰 영향을 받지 않으므로 보통 macro –kjeldahl 법에 따라 조단백질량을 정량

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.06

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[유기실험]에스터 가수분해 반응

alicylic acid)를 합성한다.1. 실험기구 및 시약환류 냉각기, 100ml 분별깔대기, 100ml 둥근바닥 플라스크, 삼각 플라스 크, 감압 플라스크, 뷰흐너 깔대 ... 기, TLC 전개통, 자석 젓개 및 가열판, 높낮이 받침대, 가열 망태기, 자석 스핀바, 녹는점 측정기1) 메틸 살리실레이트(methyl salicylate); C8H8O3-화학식량 ... 지님- 이용: 내복약, 약물의 용해성?안정성?약리성 등 개량금속의 화학분석용 시약 (Cu, Ti, Fe 등 금속이온과 킬레이트화합물을 만들어 짙은색을 띄는 성질 이용)2. 실험이론

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.10.01

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<영양 판정> 24시간 회상법과 눈 대중량

가 시간이 더 많이 소모된다.5. 각 섭취 식품에 따른 각 영양소의 함량을 계산하기 위해서는첫째, 각 섭취식품의 일부분을 수거하여 실제로 실험실에서 분석한 결과를 토대로 하여 섭취열량 ... 을 수거하여 분석하는 식품 섭취량의 직접적인 조사법이다. 특이한 식품을 소비하는 개인의 식이 조사에 유용하다. 자료가 불완전한 식품 성분에 대한 분석 및 확인에 도움이 된다 ... 되었지만 섭취하지 않은 식품도 있다. 종종 음료수, 소스, 드레싱이 기록되지 않아 에너지 섭취가 과소 평가되기도 하는데 이러한 현상을 flat-slope syndrom"(기울기 둔화 현상)이

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.09.18

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[식생활과건강]식품의종류와효능

류가 거의 포함되어 있으며 그 중에서도 비타민 A와 비타민B2가 비교적 많이 들어있으므로 영양 가치가 높은 식품으로 취급되 고 있다. 우유 및 유제품은 영양상 중요한 식품으로 인류는 소 ... 보호, 당뇨병 억제, 고혈압에 효과, 변비해소 및 숙취제거등의 효능이 있다.② 효소식품 - 효소식품의 효능으로는 항염증 작용, 항균작용, 분해작용, 혈액정화작용, 세포부활작 ... Ⅰ. 서론1. 식품의 정의미생물에서 인간에 이르기까지 모든 생명체는 성장, 운동, 번식 등의 생활 현상을 유지하기 위하여 외부로부터 물질을 끊임없이 섭취하여 이를 분해하며 에너지

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.24

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[경영]성공기업 실패기업 경영전략

) MS사의 외부위협11(4) 한컴 내부의 위협122. 실패 후 한컴의 대처(재기요인)121) 영업?판매망 정리122) 기술혁신 및 조직개편133. 실패를 겪은 한컴의 오늘141 ... ”을 알아보기 위해 “성공한 기업”과 “실패한 기업”의 사례를 조사 및 비교하며, 이를 통해 좀더 쉽게 “성장전략의 중요성을 알고자 함이다.이를 위해 본문에서는 “성공한 기업”으로 1985 ... 분석하고, “실패한 기업”으로는 국내 소프트웨어시장에서 오피스부문 국내 1위 기업이었으나 시장의 급격한 내·외부 환경변화와 잘못된 성장전략등으로, 당기순손실 241억원에 이르

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.10.31 | 수정일 2015.06.23

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입도분석 실험

입도분석실험1. 목적이 실험은 다양한 입도분석 방법 중에서 측정시간이 짧고 간편한 조작으로 널리 이용되는 광산란 입도분석장치를 사용하여 세라믹 분말입자의 크기와 분포를 측정 ... 시험은 다양한 입도분석 방법 중에서 측정시간이 짧고 간편한 조작으로 널리 이용되는 광산란 레이저회절 입도분석장치를 사용하여 세라믹 분말입자의 크기와 분포를 측정하고 입자의 분산상태를 이해하는 실험이었다. ... 하고 입자의 분산상태를 이해하여 성형공정에 활용하기 위한 것이다.2. 이론입자의 크기, 형태 및 분포는 원료의 선택, 혼합, 분쇄와 조립, 분산 등의 과정에 의해 결정되며, 성형체의 충

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.16

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실무자를 위한 광고마케팅

에 유용하게 활용되는 모델3. 제품수명주기 (Product Life Cycle)4. 소비자 행동 분석1) 문화적 요인 :2) 사회적 요인 : 비슷한 수준의 학력, 경제력의 보유자 ... : FLD (심리적)제품: 화장품, 보석, 패션낮은관여도③ 습관 형성 행동행동하는 소비자모델: DLF (습관적)제품: 식품, 일상용품, 의약품④ 자아 만족 행동모방하는 소비자모델: DFL ... 해 내용을 구상하고, 프리젠테이션 목적에 따라 내용을 구상하고, 청중이 원하는 바를 생각해라2) 내용 구성- 청중이 이해하기 쉬운 표현 및 단어를 사용해라- 청중의 Needs에 맞

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.28

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[화학]어류를 이용한 화학물질의 특성 실험 계획서

및 숙주경유시험, 우성치사시험흡수, 분포, 대사, 배설, 축적신경계에 작용하는 약물피부반응 등[표 6.4.1] 독성시험 항목시험의 종류의약품식품첨가물농 약화장품화학물질(일반 독성 ... 어류를 이용한 화학물질의 특성 실험 계획서1. 서 론독성시험법현재 알려져 있는 화학물질의 수는 chemical abstract에 의하면 약 400만 이상이라고 한다. 더우기 매년 ... 의 신규물질이나 의약품, 식품첨가물 등이 시판되거나 수입되고 있다. 선진국에서는 새로 화학물질을 제조 또는 수입하는 경우에는 반드시 사전에 분해성, 축적성, 만성독성에 대한 심사

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.15

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[유전자] 유전자 재조합

와 영양소에 대한 현존분석기법들과 데이터들이 GFFs의 의도되지 않는 변화들을 평가하기에 충분하지 않으며, 유전자변이는 식품의 독소, 알러지 유발물질, 영양등에 큰 영향을 줄 수 있 ... 하는 별도의 법률이나 규정이 없으며, 따라서 국내에 유통되는 국내,외의 유전자변이 식품에 대한 현황도 파악되지 않고 있다.다. 유전자 재조합 기술 관련 제도 및 연구 동향 생명공학 ... 으로 생명공학 육성법을 1983.12.31제정하였다.이에 따라 과학기술처 장관이 생명공학육성 기본계획 및 연도별 시행계획을 수립하여 시행하도록 하고 있다. 유전자 재조합 실험 지침

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.04.09

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[마케팅][경영사례]경영사례, 마케팅 사례를 통해 알아보는 마케팅 세분화

묘사적으로 정의하면, 그들은 테니스, 스키, 보트타기와 같은 스포츠를 선호하며, 미식가용 식품과 포도주를 즐기고, 유행, 예술 및 문화행사에 참여하며 또한 외국여행을 선호 ... 으며, 서울지역에서도 강남, 신촌 등 젊고 실험적인 여성이 많이 찾는 지역보다는 면목동 등 보수적인 여성들이 많이 거주하는 지역에서의 선호가 더 높다. 따라서 지방 도시와 서울 외곽지역 ... 의 기회를 발견하곤 한다. 담배 시장이 좋은 본보기인데, 대부분의 담배 상표는 남녀 똑같이 피우고 있다. 그러나 담배의 종류가 너무나 다양하고 흡연에 대한 성차별이 드문 미국에서는 담배

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.08.19

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[일반화학및 생물]환경호르몬

("환경호르몬")에 대하여 식품의약품안전청, 농촌진흥청등 관련 기관 및 전문가로 구성된 내분비계 장애물질 대책협의회 회의를 '98. 5. 29일 개최하여 국가적인 대응체계를 구축 ... 성 물질, 외래성 물질)② 호르몬과 비슷한 작용을 하는 물질③ 호르몬작용을 저해하는 물질④ 각종 메카니즘을 통하여 직접적 및 간접적으로 생체의 내분비계(호르몬계)에영향을 미치 ... 유기 염소계물질 6종디에틸 프탈레이트 등 가소제 9종DDT등 농약류 44종플라스틱에 존재하는 물질17종펜타~노닐 페놀다이옥신등 산업장 및 환경오염물질 21종비스페놀A농약류75쪽디에틸

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.10.30

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[화공단위조작실험]RT-PCR 예비보고서

* 실험 일자 : 2006.4.10.(월)* 실험 목적 : 유전자검사나 질병검사 등에 적용되는 RT-PCR 분석기술의 원리를 이해. DNA, RNA, protein의 관계 및 역 ... 에 많이 이용된다. 이외에도 식품에 서식하는 병원성 미생물의 검출, 추후 감염증이나 유전자 이상의 DNA진단에도 많이 사용된다.* 실험 방법: 실험은 미리 RT-PCR 진행 후 준비 ... 전사효소, PCR(Polymerase Chaim Reaction), 전기영동법에 대해 배우고자 한다.* 실험 이론? 핵산이란?: 핵산은 뉴클레오티드라고 하는 기본 단위물질 여러 개

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.08.09

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[폐수처리실험] 활성탄 흡착

를 측정한다.⑥ 같은 방법으로 3회 이상 실험을 실시한다.5. 실험결과 및 분석? 평형농도 C 대 X/M의 그래프 작성(대지그래프)? Langmuir, Freundlich, BET ... 으로 용질의 흡착이 일어나게하여,준 비 물실험기구 및 장치Jar tester, 비이커시 약KMnO4, 활성탄1. 실험목적: 본 실험에서는 활성탄 입자를 유기용질이 들어 있는 용액 ... 은 경우를 -흡착, 큰 경우를 +흡착이라고 하며, 일반적으로 흡착에서는 +흡착이 나타난다.3. 준비사항(1) 실험기구 및 장치: Jar tester, 비이커(2) 시약: KMnO4

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.08 | 수정일 2015.11.07

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[식품분석과 미생물] 환원당의 측정 및 원리

1. Subject : 환원당의 측정 및 원리2. Object : 이전 실험에서 분리·배양·보존한 당질분해효소인 아밀라제(amylase)로 전분 (starch)을 분해 ... ) 환원당탄수화물은 생체의 에너지원으로 몸의 구성성분으로 쓰이며, 단백질 및 지질과 함께 식품의 품질과 성질에 큰 영향을 미친다. 그러므로 식품의 탄수화물을 정량하는 것은 중요한 의미 ... 에 상당하는 당량을 구할 수 있으므로 시료 당용액 중의 환원당량을 계산할 수 있다. Bertrand법은 오래된 방법이지만 현 재에도 식품이나 시료분석에 가장 많이 이용되고 있다.2

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.18

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